Frott imnixxef huwa mod tajjeb ħafna biex tippreservah. togħma u proprjetajiet b’saħħithom għal żmien twil, u dan hu veru speċjalment għalina - fix-xtiewi twal u kesħin mhux diffiċli li niddejjaq bil-frott tas-sajf.
Tista 'tagħmel komposti, decoctions u infużjonijiet mill-isbaħ minn frott imnixxef, żidhom ma' platti varji, pereżempju torti u, ovvjament, tuża mingħajr kollox u bħalha.
Għażla kbira għall-ħsad hija lanġas.
Huwa mhux biss togħma, iżda wkoll sinjuri fil-vitamini u l-oligoelementi frott li jintuża fil-mediċina tradizzjonali għal disturbi tas-sistema immuni, tal-qalb u tal-frixa.
Lanġas huwa differenti fruttożju għoligħalhekk, huwa eċċellenti għal nies li jbatu mid-dijabete, kif ukoll għal dawk li jfittxu li jissostitwixxu s-sukrożju fid-dieti tagħhom. Madankollu, mhuwiex irrakkomandat li tiekol il-lanġas fuq stonku vojt.
Lanġas li mhumiex adattati għall-ħażna fil-kantina jew id-dar friski b'xi kriterji jistgħu jitnixxfu jew jiġu ffriżati, jew imnixxfa, bħal fil-każ tagħna.
Regoli ġenerali
Kif tinxef il-lanġas fix-xemx korrettament? Lanġas li jnixxfu lilhom infushom fl-arja aperta mhu xejn diffiċli.
Xi nies jippreferu jnixxfu l-lanġas fil-forn - huwa aktar aċċessibbli u aktar mgħaġġel, iżda t-tnixxif taħt ix-xemx huwa kkunsidrat iktar naturali u, bħala riżultat, ottimali.
Jekk għandek l-opportunità, tħossok liberu li tagħżel it-tieni għażla. Nibdew bir-regoli bażiċi li dejjem għandek tiftakar.
Għodd b'attenzjoni perjodu tat-temp għat-tnixxif - għal diversi jiem m'għandhomx ikunu mistennija ix-xita. Frott għat-tnixxif jeħtieġ agħżel bir-reqqa - ikun aħjar li huma tal-grad it-tajjeb, tal-livell ta 'sajran, ta' freskezza u jkollhom ċerta nisġa.
Żgur li frott maqtugħ - għalhekk il-proċess ta 'tnixxif iseħħ indaqs u malajr fuq il-partijiet kollha tal-fetu. Meta tinxef fl-arja, huwa estremament importanti li l-frott jiġi protett mill-insetti. Dan ix-xogħol ilaħħaq perfettament garża - għatti l-lanġas imxerred biċ-ċarruta, u l-qatliet ma jkunux jistgħu tmisshom.
Struzzjonijiet dettaljati
Għażla ta 'frott
Mhux kull frott huwa adattat għat-tnixxif tal-lanġas fix-xemx. Nibdew billi nagħżlu l-varjetà t-tajba. L-għan tagħna - fil-moderazzjoni niexef (mingħajr umdità żejda) u dens, mhux innittjati u lanġas mhux kbar wisq b'aroma u togħma pjaċevoli. Gradi: Bergamot, lumi, Forest Beauty, Talgar Beauty, Victoria, eċċ.
Aħna jagħtu attenzjoni biss lill-lanġas misjur u frisk. Qabeż bl-ebda mod ma huwa neċessarju - huma diġà qed jibirgħu, u r-riżultat tat-tnixxif se jdejjaqek biss.
Preparazzjoni
L-ewwel lanġas huwa meħtieġ laħlaħ sew. It-tqattigħ tal-ġilda mhuwiex meħtieġ, imma dan jista 'jsir jekk ikun iebes wisq. Il-frott jinqata 'f'biċċiet jew biċċiet - fuq it-togħma tiegħek, iż-żrieragħ jitneħħew. Anki lanġas żgħar ħafna jistgħu jitnixxfu kompletament.
Ipproċessar addizzjonali
Xi kultant, qabel it-tnixxif, minbarra l-preparazzjoni bażika, proċeduri addizzjonali għal frott imnixxef aktar ta ’kwalità għolja.
Biex tagħmel dan, il-lanġas maħsul jitpoġġew f'ilma jagħli u mgħolli għal mhux iktar minn 15-il minuta, tista 'wkoll iżżid mal-ilma zokkor.
Imbagħad il-frott jitneħħa mill-ilma jagħli, jitħalla jiksaħ, u mbagħad imbagħad jinqata '.
Proċess
L-għażla tal-post it-tajjeb biex tinxef hija nofs il-battalja. L-iktar kundizzjonijiet importanti huma:
- aċċess għal dawl tax-xemx dirett;
- aċċess għall-arja friska;
- il-ħila li ssegwi l-frott.
Lanġas imqatta 'mqiegħed aqta ' fuq il-wiċċ, għatti b'ċarruta garża biex tipproteġi kontra l-insetti u ħalli għal 2-4 ijiem sakemm ikun lest, evalwat viżwalment.
Fil-proċess, ma tridx tinsa li xi drabi ddawwar il-biċċiet. Meta t-tnixxif mix-xemx jispiċċa, frott jinġarru fid-dellijietfejn huma finalment imnixxfin għal madwar jumejn.
Jekk għal xi żmien it-temp xemx inbidel imdardarhuwa aħjar li tmexxi l-frott temporanjament taħt il-barrakka, inkella x-xita se teqred il-ħaddiema kollha tiegħek.
Kif tistgħu taraw, mhuwiex daqshekk diffiċli biex issajjar frott imnixxef mingħajr ma tuża l-forn fil-ġnien tiegħek stess jew fil-pajjiż, u bħala riżultat ikollok prodott kbirli inti tista 'tgawdi s-sena kollha.
Mara tad-dar b'esperjenza taqsam miegħek kif tinxef il-lanġas fuq il-gallarija miegħek f'dan il-video:
