Mokruhi huma familja separata ta ’faqqiegħ li jittiekel, li mhux popolari ħafna, u rarament jittieklu. Probabbilment, dan huwa minħabba d-dehra mhux tas-soltu jew l-injoranza ta 'ħafna nies li, jaraw il-mokruhi fil-foresta, jeħduhom għall-irqad tat-toqob. Illum se nħarsu lejn it-tipi ewlenin ta 'mxarrba, id-deskrizzjoni tagħhom, il-postijiet tat-tkabbir, sabiex fil-futur ikun aktar faċli għalik li tagħrfuhom.
Karatteristiċi ġenerali tal-familja
Il-familja mokrukh għaqqdet fiha nnifisha l-ġeneru Hrohomfus u l-ġeneru Homfidius. Dawn il-faqqiegħ jissejħu mokruhi minħabba l-fatt li għandhom partikolari li jkopru lilhom infushom b'membrani mukużi, u għalhekk l-għotjien tagħhom huma dejjem imxarrba u jiżolqu bil-mess.
Folja mukuża oħxon karatteristika ta 'mokrukha żgħir, maż-żmien tinqasam u tiżloq mar-riġel.
Il-mokrukh huma fungi lamellari, il-pjanċi huma mħawla bi spazju pjuttost kbir, il-friegħi li jitilgħu għall-pedicle għandhom lewn bajdani, li fil-proċess tat-tkabbir tal-fungu jsir kważi iswed. 
Mokruhi żgħir ikkaratterizzat minn għotjien koniċi jew koniċi, li fil-perjodu tat-tkabbir isiru prostrati u mdgħajfa fiċ-ċentru, b'għelieqi mnaqqsa.
Il-kulur jiddependi mit-tip u jista 'jkun kannella, griż, aħmar, roża. Ir-riġel mokruhi dens, fil-qiegħ huwa ta 'kulur isfar, sal-kappa ssir abjad griż.
Speċi mxarrba
Hemm ħafna tipi ta 'imxarrab, fosthom hemm 4 mill-iktar komuni fin-natura u popolari fost dawk li jiġbru l-faqqiegħ:
- sustanzi li jwaħħlu (spruce);
- vjola (arżnu);
- mukuża (tikek);
- roża
Ikkunsidra d-deskrizzjoni ta 'kull speċi f'aktar dettall.
Spruce
Dan it-tip huwa l-aktar komuni, jissejjaħ ukoll mokruha li jwaħħal.
Il-kappell. L-għatu tal-ispruce mokruhi għandu dijametru ta '3.5 sa 13 ċm, ikkaratterizzat minn forma emisferika, li t-truf tagħha huma mwaħħla sew mar-riġel. Hekk kif il-mokruhi jikber, l-għatu jsir koniku, u fl-aħħar stadju tat-tkabbir jakkwista forma tonda ċċattjata, ippressata fiċ-ċentru, fil-post tat-twaħħil mal-pedicle. 
L-għatu għandu wiċċ lixx, miksi b'rita mukuża ħoxna. Fil-proċess tat-tkabbir, il-film jinżel. Il-kulur tal-kappa huwa griż, griż-blu jew griż-kannella, wara jsir vjola tul it-trufijiet, fin-nofs jisparixxi. Fl-aħħar stadju tat-tkabbir, fuq l-għatu jidhru tikek suwed. Il-ġilda hija densa u mneħħija sew mill-kappa f'moviment wieħed.
Taf? Fl-Isvizzera n-nida tal-għasel instabet madwar 1000 sena. Il-miċelju tiegħu jinsab fuq 35 ettaru ta 'żona tal-park nazzjonali.
Rekords. Il-pjanċi huma arcuate, branched qawwi u pjuttost ħoxnin, wiesa 'madwar 6 mm. In-numru tagħhom għal kull ċentimetru mhuwiex iktar minn 10 biċċiet. Il-pjanċi għandhom ftit kulur il-krema, li gradwalment isir iktar skur u jsir kannella. Pjanċi ta 'faqqiegħ misjur iżżejjed huma rrappreżentati minn dell kannella skur.
Riġel. Ir-riġel tal-fungu jikber għoli - minn 6 sa 8 ċm, wisa 'minn 1 sa 2, 5 ċm, huwa oħxon fil-faqqiegħ żgħir, wara xi żmien jieħu l-forma ta' ċilindru. Il-wiċċ huwa mgħotti bi skali rotob skuri, huwa kkaratterizzat minn kulur griż, fil-qiegħ jidher dell safrani fl-aħdar. Fuq ir-riġel hemm ċirku tal-mukus li ma jurix, li jonqos biż-żmien.
Il-laħam. Il-fungu huwa kemmxejn imlaħħam, il-laħam tiegħu huwa fraġli, il-kulur tiegħu huwa ċar, kemmxejn krema, meta maqtugħ isir roża. Faqqiegħ ikbar huwa kkaratterizzat bil-kulur griż tal-laħam. It-togħma hija pjaċevoli, għandha noti ħelwin ċari, kemmxejn qarsa, ir-riħa mhix espressiva ħafna, faqqiegħ. 
Fejn qed tikber. Moorie bil-moffa ta 'spiss jinstab fil-foresti koniferi, bil-qoxra jew imħallta, hija tippreferi tikber fil-ħażiż, fost il-ħaxixa, fuq l-art tal-foresta. Dan it-tip ta 'faqqiegħ kien mifrux ħafna fit-tramuntana u fiċ-ċentru tar-Russja.
Il-perjodu ta 'tkabbir mockwort misruqa: Lulju-Ottubru.
Huwa possibbli li tiekol. Il-faqqiegħ huwa kklassifikat bħala li jittiekel (kategorija 4). Qabel ma tiekol mokruhu qabel suġġett għal trattament bis-sħana.
Huwa importanti! Taħt l-influwenza tat-temperatura għolja, il-fungu jakkwista kulur skur, iżda dan ma jaffettwax it-togħma u l-valur nutrittiv tiegħu.
Spotty
Dan it-tip ta 'mokruuha għandu daqs iżgħar, jikber fi gruppi.
Il-kappell. Il-mokrukha bit-tikek huwa kkaratterizzat minn kappa żgħira (id-dijametru tagħha huwa minn 3 sa 7 ċm); f'rappreżentanti żgħar tal-ispeċi huwa konvessi, wara ftit li xejn isir iċċattjat b'tarf magħqud. Minn fuq l-għatu huwa mgħotti b'saff irqiq ta 'mukus. Il-kappa hija ta 'kulur lixx, ta' griż jew kannella griż bi tikek suwed żgħar. 
Rekords. Pjanċi minn rappreżentanti ta 'dan it-tip ta' kulur tal-krema ċara, maż-żmien, jiksbu lewn kannella maħmuġ. Bejn il-pjanċi hemm lakuni pjuttost kbar.
Riġel. Ir-riġel tal-Mokruhi għoli minn 5 sa 11-il ċm u ħxuna ta '2 cm, ċilindrika, b'ċirku ta' mukus taħt l-għatu. Il-kulur tas-saqajn huwa krema, huwa miksi bi tikek skuri żgħar, fl-isfar fil-qiegħ.
Il-laħam. Il-laħam ta 'dan it-tip ta' kulur krema jsir aħmar meta jinqata '. Fil-proċess ta 'tkabbir tal-fungu isir kannella ċar. Mokrukha għandu riħa karatteristika dgħajfa tal-faqqiegħ, togħma ħelwa.
Fejn qed tikber. Il-fungu jinstab fi foresti mħallta jew imħallta, jagħżel postijiet b'numru kbir ta 'ħażiż jew arbuxxelli, l-aktar f'żoni fejn l-umdità hija kkonċentrata. Din l-ispeċi hija mifruxa madwar kważi l-Eurasia u l-Amerika ta 'Fuq.
Perjodu ta 'tkabbir tal-mokruhi bit-tikek: Lulju-Ottubru.
Huwa possibbli li tiekol. Faqqiegħ jista 'jittiekel, imma l-ewwel għandu jkun trattat bis-sħana.
Vjola
Din l-ispeċi tissejjaħ ukoll membrana mukuża, mokruha tleqq, jew isfar tar-ram-aħmar.
Il-kappell. Kpiepel b'dijametru ta '4 sa 12-il ċm, fi faqqiegħ żgħir, huwa koniku, tond, b'mudell karatteristiku ta' l-istrixxa ta 'dell kannella ċar. Maż-żmien, takkwista forma ċatta jew konvessa b'tubercle żgħir fiċ-ċentru u truf imgeżwer sew. 
Il-qoxra fuq l-għatu hija lixxa, bi glitter, għal faqqiegħ żgħir huwa kkaratterizzat minn film oħxon tal-mukus. L-għatu jista 'jkun kannella ċar, roża fil-bidu tat-tkabbir tal-fungu, u maż-żmien isir kulur skur aktar saturat.
Rekords. Il-pjanċi għandhom forma arkata, jinsabu f'distanza kbira minn xulxin, huma miżbugħa b'kulur roża ċar jew vjola, biż-żmien li jduru vjola-kannella, fl-aħħar tal-maturazzjoni jsiru skuri, kważi iswed.
Taf? L-akbar boletus instab fl-Istati Uniti ta ’l-Amerika fl-1985: kellu piż ta’ 140 kg, u fit-twelid laħaq 2 metri.
Riġel. Din il-parti ta 'mokruhi mhix sakemm fi speċi oħra, l-għoli tagħha huwa minn 5 sa 8 ċm, ħxuna - minn 0.5 sa 2 cm, fil-forma ta' ċilindru, spiss mgħawweġ. Taħt l-għatu fuq iz-zokk hemm ċirku ta ’mukus, li jsir inqas notevoli hekk kif tikber il-fungu. Il-kulur tas-saqajn eqreb lejn l-għatu huwa ħamrani, il-bażi hija kkaratterizzata minn kulur isfar għani.
Il-laħam. Il-polpa tal-Mokruhah għandha kulur roża-isfar, ir-riħa u t-togħma ta 'ħafif. Jekk taqta 'l-faqqiegħ, il-laħam isir roża saturata.
Fejn qed tikber. Hemm faqqiegħ fil-foresti koniferi u mħallta, f'żoni għoljin, ħafna drabi ħdejn l-arżnu. Jikber sew fuq ħamrija tal-ġir. Mokruha vjola mifruxa fl-Eurasia (parti tat-tramuntana).
Perjodu ta 'tkabbir: Awissu-Ottubru. 
Huwa possibbli li tiekol. Mokruhu vjola jappartjeni għall-fungu li jittiekel ftit magħruf tar-4 kategorija. Jista 'jiġi kkunsmat wara trattament tas-sħana qasir. It-togħma hija simili għal boletus, waqt it-tisjir, il-faqqiegħ huwa miżbugħ bil-kulur vjola, minħabba li rċieva tali isem.
Skopri liema proprjetajiet utli bħal faqqiegħ bħal: frakefish, ġobnijiet, faqqiegħ shiitake, faqqiegħ reishi, trakkijiet tqal bojod, ħnieżer, ceps, boletus, faqqiegħ tal-ħalib, faqqiegħ boletus, chanterelles, boletus u champignons.
Roża
Pjuttost speċi rari ta 'wet, li hija l-iżgħar mill-ispeċi in kwistjoni.
Il-kappell. Il-kappa ta 'din l-ispeċi tikber minn 3 sa 6 ċm, għandha forma emisferika, li ssir aktar fissa matul it-tkabbir. Il-faqqiegħ żagħżugħ huwa mgħotti b'saff oħxon ta 'mukus, li eventwalment jinġibed fuq ir-riġel. Il-kulur tal-kappa huwa roża-qroll, biż-żmien isir il-briks, fin-nofs - faded. 
Rekords. Il-pjanċi jinsabu f'distanza pjuttost twila, fl-istadju inizjali ta 'l-iżvilupp tal-fungu huma miżbugħa b'kulur ċar ħalib, imma wara ftit żmien isiru rmied griż jew griż skur.
Riġel. Din il-parti tal-fungu hija minn 2 sa 8 cm għolja u minn 1 sa 2.5 ċm ħoxnin, fil-forma ta 'barmil, ta' spiss mgħawġa, ta 'kulur abjad krema-kulur, spiss roża. Ċirku żgħir tal-mukus huwa mwaħħal fin-naħa ta 'fuq tas-sieq.
Il-laħam. Il-laħam huwa kkaratterizzat minn kulur abjad, jekk jinqata ', isir roża. Għandha riħa pjaċevoli kemmxejn perċettibbli, togħma kemmxejn sottili, ħelwa.
Taf? Il-ġeni fungali huma eqreb lejn il-bniedem milli għall-ġeni tal-pjanti.
Fejn qed tikber. Il-fungu kostanti fiż-żona boreali tal-kontinent Eurasian, kultant jista 'jinstab fil-foresta koniferi ħdejn il-muntanji. Perjodu ta 'tkabbir: Awissu-Ottubru.
Huwa possibbli li tiekol. Mokruukh roża jitħalla juża, imma mhux popolari fost dawk li jiġbru l-faqqiegħ, minħabba li huma rari. Bħal kull tip ieħor ta 'mxarrab, idejn imxarrab roża jeħtieġ trattament tas-sħana preliminari qabel il-konsum. 
Kif tuża faqqiegħ fit-tisjir
Għalkemm il-mocrux huwa rari fuq il-mejda ta 'persuna ordinarja, huma popolari ħafna fost dawk li jrabbu l-faqqiegħ, għax għandhom togħma pjaċevoli u ma jeħtiġux tisjir fit-tul.
Mokruhi jista 'jittiekel mgħolli, moqli, moħmi, immellaħ, immarinat.
Aqra iktar dwar il-pikles, il-pikles, it-tnixxif u l-iffriżar tal-faqqiegħ.
Jintużaw biex jagħmlu zlazi, sopop, platti prinċipali, insalati, omelets, sandwiches, huma servuti bħala platt sekondarju għal diversi platti. Qabel it-tisjir, dawn il-faqqiegħ iridu jitnaddfu mill-membrana mukuża, li tista 'teqred it-togħma tad-dixx, u toħloq "zalza" mnaqqsa attraenti.
Biex tlaħħaq malajr mal-kompitu tat-tindif, ikollok bżonn taħsel il-faqqiegħ sew taħt ilma kiesaħ, imbagħad taqta 'n-nofs il-faqqiegħ b'sikkina li taqta' u bil-mod aqta 'l-maskra li teħel mill-kappa u s-saqajn. 
Wara t-tindif, il-faqqiegħ jinħaslu mill-ġdid, din id-darba speċjalment bir-reqqa, peress li l-irmiġġ qed jikber prinċipalment fuq ħamrija ramlija u ammont kbir ta 'ramel jakkumula fil-qiegħ tas-sieq, li huwa diffiċli ħafna biex taħsel.
Huwa importanti! Jekk qed tippjana li tqatta 'jew tkabbar il-faqqiegħ, mela m'għandekx għalfejn tgħollihom minn qabel. Huwa neċessarju li l-mokruhi issajjar mhux għal żmien twil sabiex ma tħassirx it-togħma tad-dixx futur Ikun biżżejjed trattament bis-sħana għal 15-30 minuta.
Hemm xi benefiċċju mill-imxarrab
Fil-kompożizzjoni tal-kożmetiċi professjonali moderni bħala wieħed mill-komponenti xi kultant jista ’jinstab estratt imxarrab, li jiżdied mal-kremi u l-maskri għat-tgħawwiġ tal-ġilda. Fondi bbażati fuqhom jistgħu jagħmlu l-ġilda lixxa, mimlija u elastika, pori dojoq. Il-ġilda fl-istess ħin issir opaka, il-kulur huwa ndaqs, it-tikmix fin jitħaffef.
Huwa nnutat ukoll l-effett pożittiv tad-decoction fuq ix-xagħar. Bl-użu regolari ta 'fondi bħal dawn, ix-xagħar isir b'saħħtu, jikseb shine b'saħħtu, jaċċelera t-tkabbir tagħhom.
F'xi tipi ta 'moorky, jinstab il-kontenut ta' sustanzi uniċi, li ta 'spiss jintużaw għal skopijiet farmakoloġiċi għall-manifattura ta' antibijotiċi. 
Hemm ukoll ħafna riċetti għall-mediċina tradizzjonali li jużaw mokrukh bħala l-komponent ewlieni tal-mediċina. Spiss huma tinturi tal-alkoħol jew ingwenti li huma effettivi għal mard tal-ġilda, sinusite, immunità dgħajfa, insomnja, u emikranji kroniċi.
Mokrukhi huwa assorbit sew mill-ġisem, b'differenza minn faqqiegħ popolari ieħor, u għalhekk huma rrakkomandati li jiġu kkunsmati waqt dieta stretta - sabiex inti tkun tista 'tissatura malajr il-ġisem, tħassar is-sentiment ta' ġuħ, li jikkontribwixxi għal telf effettiv ta 'piż.
Nies li jixtiequ jitilfu l-piż, għandek bżonn tinkludi fid-dieta tiegħek: lagenaria, żerriegħa tal-kittien, ravanell abjad, squash, cress, karfus, ravanell, spinaċi, savoy jew pastard.
Għalhekk, mokruhi għandhom ħafna speċi li jittieklu. Il-ħaġa prinċipali hija li tiftakar il-karatteristiċi speċjali ta 'kull tip, li tiddistingwihom sewwa u tosserva d-dettalji kollha tat-tisjir, sabiex tikseb dixx fit-togħma u b'saħħtu.
