Huwa diffiċli li wieħed jaħseb jekk xtrajtx bajd frisk, għax taħt il-qoxra huwa impossibli li titqaxxar, biex ma tinqasamx, imma b'mod affidabbli jaħbi d-dehra u r-riħa tal-kontenut. U madankollu hemm soluzzjoni. Jirriżulta li tista 'faċilment u malajr tiddetermina l-freskezza ta' dan il-prodott prezzjuż b '... ilma sempliċi.
Teorija tal-bajd
Il-bajd huwa prodott mhux tas-soltu li fih ħafna sigrieti. Pereżempju, għal ħafna jidher li l-qoxra mhix impenetrabbli, imma dan mhuwiex il-każ, inkella kif tista 'tieħu n-nifs minn flieles? Il-kisja għandha mikropori, inviżibbli għall-għajn, u tgħaddi l-arja. 
U ladarba jkun hemm toqba - jiġifieri, l-aċċess u l-mikro-organiżmi. Huwa minħabba batterji ta 'ħsara li l-bajda tista' tiddeterjora.
Huwa importanti! Dan il-prodott irid jinħasel sew qabel ma tiekol. U meta tagħżel maħżen, ta 'min jixtri biss fil-forma pura tiegħu (mingħajr mifrex).
Allura, ejja nagħmluha ċara: kif niddeterminaw il-grad ta 'kemm hu adattat il-prodott, u ma tkissirx il-qoxra? Dan mhux dwar apparat elettroniku ultra-modern. Għandna bżonn biss tazza ilma u testikola sperimentali.
Liema bajda ma float
Meta jkollna bżonn insajjru dan il-prodott mgħolli artab jew mgħolli iebes, nieħdu pan u nadirdu fil-likwidu kiesaħ in-numru meħtieġ ta 'bajd. In-nisa tad-dar attenti ripetutament innotaw li huma normalment immedjatament jegħrqu mal-qiegħ, u din hija n-norma. Prodott frisk tat-tiġieġ dejjem jinsab fil-qiegħ.
Taf? It-tiġieġ huwa l-iktar għasfur komuni fid-dinja.
Aħna nifhmu għalfejn dan qed jiġri. Il-fatt hu li l-attività tal-mikro-organiżmi dejjem tikkontribwixxi għar-rilaxx tal-gass, u l-gass huwa eħfef mill-ilma, li huwa likwidu. U billi l-prodott huwa frisk u m'hemm l-ebda batterja perikoluża fih fi kwantitajiet perikolużi, lanqas m'hemm l-ebda gass fih.
Liema bajd prekarja fl-ilma
Jekk tgħaddi l-bajda f'kontenitur bl-ilma, tara li hija mdendla fin-nofs, bejn il-qiegħ u l-wiċċ, m'għandekx tkun imdejjaq u rrabjata mal-bejjiegħ għal prodott friska. 
Mhuwiex tassew l-ewwel freskezza, iżda huwa tajjeb għall-ikel u mhux perikoluż.
Aħna jagħtuk parir biex issir taf kif il-bajd tas-summien u l-fargħuni huma utli.
Il-fatt hu li l-arja diġà rnexxielha tgħaddi mill-pori u takkumula bejn il-qoxra u film irqiq (meta tkisser il-qoxra, tista 'tidher bil-għajn). Fenomenu bħal dan ma għamel l-ebda ħsara lill-prodott u ma ddegrada l-kwalità tiegħu.
Liema bajda pops tmiem ċatt
L-elevazzjoni tat-testikoli fuq il-wiċċ ta 'l-ilma b'tarf ċatt jindika li dan il-prodott huwa diġà ġimgħa u hemm ċerta attività ta' mikro-organiżmi ġo fih, li għamlu l-kontenuti inqas likwidi (tħaxxinha), imma xorta jistgħu jintużaw.
Il-ħaġa prinċipali hija li tiekolha malajr kemm jista 'jkun.
Taf? Għasafar żgħir jiċaqlaq l-iżgħar bajd tal-għasafar fid-dinja - id-dijametru tagħhom huwa madwar 12-il mm.
Dak li l-bajda tqum kompletament
Jekk il-bajda toqgħod kompletament mal-wiċċ - x'aktarx il-kolazzjon tiegħek huwa mħassar, għax hemm biżżejjed gass fih biex timbotta l-prodott mhux faċli mill-ilma.
Madankollu, tista 'tagħmel test ieħor: kisserha fi skutella separata. Jekk ma hemmx riħa karatteristika - allura l-prodott xorta jista 'jittiekel. Jekk il-bajda għandha riħa pjaċevoli u qawwija, ma jkun hemm l-ebda dubju - se tkun fuq. 
Surf tal-Ilma mielaħ
Huwa maħsub li ż-żieda tal-melħ mal-ilma qabel it-tisjir tgħin tippreserva l-integrità tal-qoxra waqt it-tisħin tagħha.
Huwa importanti! Sustanza ta 'proteina-isfar tista' tassorbi aromi mill-qoxra.
Madankollu, jekk tiddeċiedi li tivverifika l-freskezza tal-bajd direttament fit-taġen - ma tistax tmiss l-ilma. Il-melħ jibdel il-kompożizzjoni kimika tal-ilma, li żżid id-densità tal-likwidu. Ir-riżultat ma jkunx eżatt: bajda friska mgħaddsa f'likwidu mielaħ ma toħroġx.
Video: kif tiċċekkja l-freskezza tal-bajd bl-ilma
Għalhekk, huwa possibbli li tiġi ddeterminata l-freskezza tal-bajd, anke mingħajr ma tinkiser l-integrità tagħhom. Dan huwa importanti ħafna, għax għax tixtrihom anke mingħand il-bejjiegħ l-aktar familjari u fdat, jeħtieġ li tiftakar li ħadd ma huwa immuni minn żball.
Inħeġġukom biex jitgħallmu dwar tiġieġ tar-razza tal-bajd, għaliex it-tiġieġ għandhom bajd żgħir, għaliex it-tiġieġ ma jġorrux il-bajd, u kif tista 'tittejjeb il-produzzjoni tal-bajd.
Bajd maħmuġ joħloq problemi kbar ta ’saħħa, u għalhekk huwa aħjar li tgħaddas bajda f’ilma kiesaħ u mhux mielaħ għal kolazzjon fit-togħma, u l-iktar importanti - sigur qabel kull ikla.
Feedback mill-utenti tan-netwerk
L-ewwel, wieħed jista 'jgħid, mod antik, huwa bl-għajnuna ta' l-ilma. Kif tafu - iktar ma l-bajda tkun qadima, iktar tidher arja ġewwa. Dan huwa dovut għall-fatt li maż-żmien, il-likwidu gradwalment jevapora mill-bajda, u l-proteina tinxef. Li tirrifletti fuq il-kapaċità tagħha li żżomm il-kapaċità. Bajd kompletament frisk tqiegħed fl-ilma, immedjatament imur għall-qiegħ, mimdud ċatt. Wara li tkun tinsab għal diversi jiem, diġà se ssir "fuq il-butt", wieqfa u tispiċċa bil-ponta. Ukoll, il-bajda l-qadima u ħżiena se żżomm mal-wiċċ.
It-tieni mod huwa aktar ovvju - kisser bajda. Proteina friska mhix se tinfirex fil-qiegħ ta 'l-iskutella, imma tidher qisha trasparenti oħxon trasparenti, u l-isfar ikun jixbah ballun li jkun inħall nofs.
Ukoll, finalment, tista ’tgħarraf il-bajd fuq il-bozza tad-dawl ta’ l-istowatt. Il-kompartiment tal-arja f'dan il-każ ikun immedjatament viżibbli. Tista 'tara wkoll it-tikek skuri, u l-isfar jiġi ppressat mal-qoxra, li m'għandux ikun.
Bajd mixtri: 65 gr, u minn tiġieġa stess: 105 gr. Ħoss id-differenza.
