Il-fażola hija mistiedna rari iżda utli ħafna fuq il-mejda tagħna. Tiekol mgħolli, stew, fil-laned. Peress li huwa sors ta 'ħafna elementi utli, isir wieħed mill-prodotti ewlenin fid-dieta.
Ikkunsidra kif tipprepara l-fażola għax-xitwa b'diversi modi.
Il-benefiċċji tal-fażola
Sett uniku ta 'vitamini u elementi jindika l-ħtieġa għall-preżenza ta' legumi fid-dieta tagħna. 
Proprjetajiet utli:
- ħadid fil-kompożizzjoni jtejjeb is-sistema ċirkolatorja;
- sors eċċellenti ta 'proteina fi sforz fiżiku sever;
- jerġa 'jġib il-metaboliżmu, itejjeb il-ġilda, ix-xagħar u d-dwiefer;
- manjesju jżid ir-reżistenza għall-istress u jtejjeb l-irqad;
- jissodisfaw sew il-ġuħ.
Tgħallem aktar dwar il-kompożizzjoni u l-benefiċċji tal-fażola għall-ġisem: abjad, iswed, aħmar, asparagu.
Preparazzjoni ta 'bottijiet u għotjien
Dak kollu li se jintuża fil-bottijiet għandu jinħasel sew. Jekk jintużaw banek użati, allura għandhom jinħaslu b'attenzjoni kbira.
Illum, il-metodi ta ’sterilizzazzjoni li ġejjin jintużaw fit-tisjir:
- Fwar. Grill huwa installat fuq il-borma tat-togħlija. Qiegħda toqba fuq il-grilja, li hija pproċessata minn 10 sa 20 minuta, skond il-volum.
- Fil-forn. Saħħan il-forn sa 160 ° C. Poġġi fil-banek tagħha. Żomm għal 10 minuti. Mhuwiex meħtieġ li l-platti jitneħħew minnufih, sabiex jiġi evitat kuntatt f'daqqa ta 'ħġieġ sħun ma' arja kiesħa.
- Fil-microwave. Ferra ftit ilma ġol-pan. Poġġi l-microwave fuq it-temperatura massima u għabbi l-vażetti. Ħin tal-ipproċessar - 10 minuti.
Taf? L-abilità unika tas-soda biex tinnewtralizza l-attività tal-mikro-organiżmi hija użata ħafna fl-industrija tal-ikel. Din il-proprjetà tagħmel is-soda indispensabbli fil-preparazzjoni ta 'vażetti għall-isterilizzazzjoni. Soda ma tħallix riħa u ma tagħmilx ħsara lill-ġisem. Waqt l-ipproċessar tal-bottijiet, uża sponża ġdida: ma tinkludix mikrobi, irwejjaħ u fdal tal-ikel.
Għall-bottiljar, għotjien tal-ħadid huma mgħollija f'ilma jagħli għal 10 minuti. L-għatu tal-immaniġġar għandu jkun immedjatament qabel l-użu. 
Insalata bil-ħaxix
Wieħed mill-insalati l-aktar komuni għax-xitwa huwa l-fażola bil-ħaxix. Jista 'jittiekel bħala dixx separat u jintuża bħala platt sekondarju. Dan l-insalata ser jagħtik il-vitamini u l-elementi kumplessi kollha, li huwa partikolarment utli fix-xitwa.
Ingredjenti Meħtieġa
- tadam - 1.5 kg;
- fażola, bżar ħelu, basal, karrotti - 0.5 kg;
- 100 g zokkor u 50 g melħ;
- tewm - kap 1;
- żejt tal-ġirasol - 1 tazza;
- 2 imgħaref 9% ħall.
Il-piż tal-ħxejjex kollha huwa speċifikat f'forma purifikata.Familjarizza ruħek mar-riċetti għall-ħsad tal-ħaxix: ħaxix assortit; basal, tewm, karrotti (kavjar, iffriżat, imnixxef); tadam (aħdar, immellaħ fil-mod kiesaħ, u mnaddfin; immellaħ, meraq tat-tadam, ketchup, għaġin, insalata tat-tadam, tadam fil-meraq stess, tadam bil-mustarda, Yum Fingers, adjika).
Tisjir riċetta
Preparazzjoni tal-ħxejjex:
Fażola biex issortja u tneħħi kopji mħassra (imdawrin, bi traċċi ta 'bugs, eċċ.). Ferra l-ilma kiesaħ matul il-lejl. Jekk il-ħbub huma żgħar, allura huwa biżżejjed li jpoġġuhom jintefħu għal diversi sigħat.
Il-bqija tal-ħaxix jinħasel, jitqaxxar, u ż-żrieragħ jinqatgħu. Tadam jitfarrak.
Tisjir:
- Fażola mqiegħda ġo għat-tisjir insalata. Żid il-bqija tal-ħxejjex.
- Żid żejt tal-ġirasol, melħ u zokkor.
- Ħawwad, iġib jagħli.
- Cook sakemm isir. Fl-aħħar tat-tisjir żid tewm u ħall.
- Ħawwad u sajjar għal 5-10 minuti oħra.
- Aħna nxerrdu l-insalata ġo vażetti sterilizzati minn qabel u rrolljawha.
Huwa importanti! Normalment il-vażett jimtela sa l-għonq. Dan mhux kompletament korrett, minħabba li ammont kbir ta 'arja jiskura s-saff ta' fuq tal-prodott. Għalhekk, l-aħjar volum huwa li timla l-bott, u ma tilħaqx it-tarf ta '1-2 ċm.
Video: tisjir tal-fażola fit-tadam
Fażola tat-tadam
Snack klassika mill-isbaħ, kif ukoll dixx veġetali indipendenti. Jista 'jittiekel sħun jew kiesaħ.
Ingredjenti Meħtieġa
- 1.5 kg fażola;
- għal kull 200 gramma ta 'materja prima ser ikollok bżonn ta' żewġ imgħaref ta 'pejst tat-tadam;
- 25-50 g ta 'melħ;
- ħall tal-mejda
Tisjir riċetta
Preparazzjoni:
Mur, ħu l-fażola mħassra. Laħlaħ sew b'ilma sħun. Għatti bl-ilma u ħallih jintefaħ. Għal dan, il-fażola friska hija biżżejjed għal 2-3 sigħat. Jekk il-fażola tkun qadima - ħallihom fl-ilma matul il-lejl.
Laħlaħ taħt ilma ġieri.
Tgħallem riċetta oħra għat-tisjir tal-fażola fiz-zalza tat-tadam - bil-ħaxix.
Tisjir:
- Imla bl-ilma 2 ċm 'l fuq mil-livell tal-materja prima u xegħel.
- Meta togħli, żid pejst tat-tadam mal-biċċa taz-zalza.
- Għalli għal mill-inqas 0.5 siegħa oħra sakemm tkun lesta.
- Żid il-melħ u sajjar ftit minuti oħra.
- Aħna nqiegħdu l-biċċa xogħol f'bottijiet sterili sħan. Imla l-vażett, żid 1 tablespoon ta 'ħall.
- Irrepeti tappijiet sterili.
Video: preservazzjoni tal-fażola fit-tadam
Insalata Griega bil-fażola għax-xitwa
Karatteristika speċjali ta 'dan l-insalata hija l-fażola bajda. Il-proprjetajiet uniċi tiegħu jtejbu l-funzjonament tas-sistema ċirkolatorja. L-insalata tkun utli ħafna għal persuni b'emoglobina baxxa u disturbi metaboliċi.
Ingredjenti Meħtieġa
- 1 kg fażola, basla, bżar ħelu, karrotti;
- 2.5 kg tadam;
- 1 tazza jew ftit iktar żejt veġetali;
- 2 irjus tat-tewm;
- Qoxra waħda ta 'bżar morr;
- 1 imgħaref melħ;
- 2-3 imgħaref taz-zokkor;
- 1 imgħaref ta 'ħall sa 3 litri tat-taħlita.
Tisjir riċetta
Preparazzjoni:
Il-fażola tiġi magħżula, maħsula, imxarrba qabel nefħa. Sussegwentement, ixxotta l-ilma, laħlaħ u ssettja għalli sakemm ikun lest għal nofs. Aħsel il-ħxejjex, il-qoxra, il-qtugħ. It-tadam irid ineħħi l-ġilda u jkun misħuq f’kampjun.
Huwa interessanti li taqra dwar il-proprjetajiet ta 'benefiċċju u r-riċetti tal-ħsad tal-piżelli (iffriżar), kif ukoll il-proprjetajiet u l-preservazzjoni tal-qamħ.
Tisjir:
- Il-fażola tgħaqqad mat-tadam u issettja stew għal 30 minuta.
- F'kontenitur separat, ħawwad iż-żejt tal-ġirasol, melħ, zokkor.
- Żid il-ħaxix.
- Għatti bl-għatu u stew sakemm ħaxix imsajjar.
- Għaqqad il-ħaxix u t-taħlita tat-tadam, ħawwad.
- Simmer 5 minuti oħra.
- Żid ħwawar: ħall, bżar iswed, tewm.
- Agħti jagħli 10 minuti oħra.
- Aħna nxerrdu l-insalata f'vażetti sterili, nagħlqu l-għotjien u rrolljaw.
Video: Riċetta tal-insalata Griega bil-ħaxix u l-fażola
Huwa importanti! It-tkabbir u l-iżvilupp tal-batterji jikkawżaw eċċess ta 'zokkor jew melħ. Biex jiġu evitati problemi kkawżati minn kontenut eċċessiv ta 'dawn il-prodotti, il-ħall jintuża fil-bott. Żidha fl-aħħar stess. Dan għandu jipprevjeni l-iżvilupp ta 'mikro-organiżmi.
Tlibbis għal borsch għax-xitwa
Il-perjodu tax-xitwa ma jagħmilnax kuntent bid-diversità tal-ħaxix. Preparazzjonijiet veġetali għax-xitwa jgħinu biex jerġgħu jimlew l-istokkijiet ta ’vitamini fuq il-mejda tagħna. L-ilbies għall-borscht jagħmel dan id-dixx aktar togħma u aktar sinjuri, u jżomm ukoll għalik it-togħma mill-isbaħ ta 'taħlita veġetali tas-sajf.
Ingredjenti Meħtieġa
- 1.5 kg ta 'pitravi u tadam;
- 0.5 kg ta 'bżar ħelu, zunnarija, basla;
- 300 g ta 'fażola u żejt veġetali;
- 80 ml ta '9% ħall;
- 1 imgħaref melħ;
- 3 imgħaref zokkor.
Taf? L-istorja tal-oriġini tal-fażola - waħda mill-aktar misterjuża. Huwa maħsub li nafu l-varjetà kulturali miġjuba mill-Amerika. Iżda l-ispeċi selvaġġi ta 'dan il-pjanta ma nstabux hemm s'issa.
Tisjir riċetta
Preparazzjoni:
Issortja l-fażola, laħlaħ bl-ilma u ixxarrab matul il-lejl. Ixxotta, laħlaħ u għalli sa nofs lest. Aħsel il-ħaxix, qoxra, imqatta 'f'biċċiet. Imgħaffef tadam.
Tisjir:
- Ferra 't-tadam u ż-żejt tal-ġirasol fit-taġen għat-tisjir tal-faxex. Ħawwad. Qiegħed fuq in-nar u ħallih jagħli.
- Żid pitravi, nofs ħall. Cook għal 10 minuti.
- B'intervall ta '10 minuti, żid basal u zunnarija, imbagħad bżar, fażola, melħ u zokkor.
- 5 minuti qabel it-tmiem tat-tisjir żid it-tieni parti tal-ħall.
- Npoġġu l-kisi f'vażetti sterili ppreparati u irrollawhom b'tappijiet sterili.
- Banek huma koperti sakemm jibred.
Video: riċetta għat-tisjir ta 'borscht bil-fażola
X'aktar huwa fażola kompatibbli?
Il-kompatibilità tal-fażola max-xaħmijiet hija pprovduta mill-preżenza ta 'lamti li jinħallu fix-xaħam. U peress li huwa wkoll sors ta 'proteina, huwa perfettament kombinat mal-ħodor u l-ħaxix tal-lamtu.
Taf? Lamtu reżistenti (RS1) li jkun fih ħbub leguminużi għandu effett ta 'benefiċċju fuq il-mikroflora intestinali, isaħħaħ is-sistema immunitarja u jirregola l-livelli taz-zokkor fid-demm. Dan il-lamtu wkoll jirregola perfettament is-sentiment tal-ġuħ.
Il-karatteristiċi uniċi tal-fażola jipprovduha b'post ta 'unur fi kwalunkwe platti veġetali, fi platti tal-ġenb u preparazzjonijiet għax-xitwa.
