Tnittif ta 'papri ta' kwalità għolja fid-dar huwa proċess pjuttost diffiċli. L-għarfien miksub minn qabel jgħin biex ma jintilifx u jagħmel dak kollu malajr u b'mod effiċjenti, anke jekk isir għall-ewwel darba. F'dan l-artikolu se nħarsu lejn kif il-papri jitnaddfu sew id-dar.
Meta tipproċedi: immedjatament wara l-qatla jew stenna ftit
L-ewwel sigħat wara l-mewt biex tinqata mhux irrakkomandat. Wara 3 sigħat, ix-xaħam ta ’taħt il-ġilda għandu jibbies u dan jgħin biex ma ssirx ħsara lill-ġilda ta’ l-għasafar waqt il-proċedura.
Huwa importanti! Ir-rix għandu jinġibed fid-direzzjoni li fiha jikbru. Inkella, ix-xogħol mhux se jsir bir-reqqa u l-prodott ma jkollux preżentazzjoni.
Kif nibble bl-idejn
Hemm diversi modi kif timmaniġġa papra maqtula. It-tneħħija tar-rix tista 'tkun ilma niexef jew jaħraq, manwali jew mekkaniku.
Ikkunsidra d-dettalji kollha tal-kontenut ta 'razez tal-papri bħal Peking, Star-53, Gogol, Indo-Musk, Mulard, Mandarin papra, Blue Favorite u Bashkir.
Metodu xott
L-eħfef mod biex tinġabar għasfur manwalment huwa wkoll adattat għall-immaniġġjar tal-papri. M'għandux bżonn għarfien speċjali, iżda jeħtieġ biss paċenzja u diliġenza. Kaċċaturi fil-qasam, jekk possibli, tnittfu l-għasafar sħun - dan huwa aktar faċli li tagħmel. Iżda, kif imsemmi hawn fuq, huwa possibbli li ssir ħsara lill-ġilda. Il-metodi tal-kaċċa fid-djar mhumiex kompletament applikabbli, speċjalment jekk l-għasafar ġie mrobbi għall-bejgħ. 
Istruzzjoni:
- Il-papra tistrieħ fuq qatran, drapp ieħor jew diversi saffi tal-karta, gazzetti, film.
- Ir-rix il-kbir fuq id-denb u l-ġwienaħ jitneħħew l-ewwel.
- Rix mill-partijiet toraċiċi u ċervikali jitneħħew - hawn huma żgħar, għalhekk il-proċedura għat-tneħħija tagħhom hija pjuttost impenjattiva.
- Wara rix kbir ta 'oshchipa, it-tentix jitneħħa, li jrid jitneħħa jew manwalment, jew billi jinħaraq il-karkassa.
- L-aħħar operazzjoni ta 'dan il-metodu huwa li l-għasafar jinħasel bl-ilma biex jitneħħew ir-rix u n-nugrufun li jibqa' mill-ġisem tiegħu.
Huwa importanti! Meta tinħaraq il-flixkun mill-wiċċ tal-ġilda ta 'l-għasafar, dan għandu jsir malajr, għax wara ftit minuti x-xaħam ta' taħt il-ġilda jibda jiddewweb u dan iħassar il-preżentazzjoni tal-prodott.
Tnittif wara s-smit
Minbarra l-metodu xott ta 'tnittif ta' għasafar, hemm modi aktar professjonali li jgħinu biex ix-xogħol isir aħjar. Waħda minnhom hija l-ħruq ta ’karkassa tal-papra. Wara din l-operazzjoni, ir-rix jitneħħa ħafna iktar faċli.
Istruzzjoni:
- L-ilma jsaħħan sa 80 ° С - huwa possibbli li l-ġilda ta 'papra ssir ħsara meta tinqata' r-rix.
- L-għasafar jitgħaddas f’banju ta ’ilma għal minuta.
- Ir-rix jitneħħa mill-ġwienaħ lejn in-naħa tad-denb, irrispettivament mid-direzzjoni tat-tkabbir.
- L-aħħar biex jitneħħew ir-rix fir-reġjuni toraċiċi u ċervikali.
- Għasfur jinħaraq fuq nar biex ineħħi inklużjonijiet żgħar - tentix, rix, xagħar.
- Il-papra titlaħlaħ b'ilma ġieri jibred.
Sib it-termini u l-kundizzjonijiet għat-tkabbir tal-papri f'inkubatur.
Bil-borża u l-ħadid
Metodu ieħor ta 'tnittif tal-papri huwa l-użu ta' borża tad-drapp u ħadid. Għall-proċedura jkun jeħtieġ ħadid, baċin, borża ta 'drapp u ilma.
Istruzzjoni:
- Il-borża hija mxarrba għal 15-il minuta fl-ilma u mbagħad miksur.
- Il-karkassa ta ’l-għasafar titqiegħed f’borża li tkun marbuta sew.
- Boroż tal-papra huwa mgħaddas għal 5-7 minuti f'kontenitur b'ilma sħun (madwar 80 ° C).
- Waqt li l-karkassa tkun fl-ilma, il-ħadid jissaħħan sat-temperatura massima tiegħu.
- L-għasafar huwa proglazhivaetsya permezz ta 'borża mxarrba bil-ħadid sħun. Fl-istess ħin, huwa neċessarju li jiġi żgurat li ma jkunx hemm jingħalaq fuq il-borża u ż-żona kollha tal-karkassa tkun għaddiet minn dan it-trattament bis-sħana.
- Il-papra toħroġ mill-borża u tinqata '.
Taf? Mhux kull papra għandha mnaddfa sħiħa, minħabba li hija apprezzata biha - il-flieles iġbħuh mill-addome u fis-sider biex isaħħnu t-tqegħid tagħha.
Aħna mnittfa papra b'borża u ħadidKif tiġbed biż-żennuna
L-avvanzi teknoloġiċi laħqu wkoll l-industrija tat-tjur, li għamilha possibbli li jintużaw mezzi mekkaniċi biex jitnittfu t-tjur fid-dar. Dan se jgħin l-hekk imsejħa żennuna perosemny għal drill, drill martell jew grinder. L-apparat għandu ħarsa pjuttost “xewka” b '“swaba” tal-gomma bil-ganċ multidirezzjonali.
Aqra kif tinġema sew it-tiġieġa, il-papri u l-wiżż man-nozzle.Biex tuża ż-żennuna użata drill, drill tal-martell, tornavit jew għodda tal-enerġija oħra b'moviment rotazzjonali aġġustabbli. Ix-xogħol taż-żennuna jikkonsisti fl-għażla ta 'rix minn papra bl-użu ta' apparat li jimita l-movimenti tas-swaba 'tal-bniedem bil-movimenti ta' veloċità għolja tiegħu. Biex tinqabad b’dan il-mod, huwa neċessarju biss li l-għodda tintrabat sew u ġġib magħha l-karkassi ta ’l-għasafar.
Iġbed il-papra biż-żennunaMeta jrabbi l-papri, il-bidwi għandu jikkonforma ma 'numru ta' kundizzjonijiet u responsabbiltajiet. Tgħallem kif tkabbar il-papri fid-dar.
Aħna niffrankaw ir-rix tal-papri u 'l isfel
Ir-rix u l-isfel, miksuba waqt it-tneħħija mill-ġisem ta 'l-għasafar, jistgħu jkunu utli, għalhekk m'għandekx tarmihom. Il-proprjetajiet ta ’insulazzjoni termali tal-membri tal-familja tal-papri huma apprezzati ħafna mill-bnedmin u jistgħu jservu bħala ħiter għall-ilbies.
Wara li titneħħa l-papra, l-isfel tagħha jinħasel f'ilma sħun b’porzjon żgħir ta ’deterġent, u r-rix huma mxarrba f’soluzzjoni ta’ sapun għal ftit sigħat. Dawn il-miżuri jgħinu biex jitneħħa x-xaħam, ir-residwi tal-ġisem u l-irwejjaħ mhux pjaċevoli. Sussegwentement, it-tentix huwa maħsul b'ilma kiesaħ u mkisser. Il-materja prima titqiegħed f'borża tad-drapp u tiġi mdendla għat-tnixxif (preferibbilment fix-xemx). Minn żmien għal żmien, it-tentix għandu jitħawwad biex ma jitħalliex milli jitfa 'u jitħassar.
Taf? Bl-ebda daqs tal-għonq, anke meta mqabbel ma 'tjur oħra, il-papra għandha vertebrae ċervikali mill-ġiraffe!
Tips utli
Biex il-proċedura ssir kemm jista 'jkun b'suċċess, għandek issegwi xi regoli:
- it-tnittif ta 'karkassa jsir l-aħjar fit-triq, sabiex jiġi evitat li jinġibed ir-riħa tal-qalb;
- il-ġisem ta 'l-għasafar irid ikun imsaffi kompletament;
- qoxra titneħħa qabel ma tinqata ';
- huwa iktar konvenjenti li jitneħħew ir-rix b'wiċċ qawwi b'subgħajk u l-werrej;
- rix bil-qiegħda jitneħħa bi pinzetti jew pinzetti speċjali biex jiġu evitati zkuk;
- l-ghasafar jinqatel fil-perjodu meta m'hemmx molt - allura jitnaddaf ahjar mir-rix u t-tjur;
- papra selvaġġa qabel l-imnaddfin u l-qatla għandha tiġi vverifikata għall-preżenza ta 'gerbub fil-ġisem tagħha.
Ikun interessanti li tkun taf kif tmigħ il-papri żgħar u kif tgħolli l-papri f'inkubatur.Laħam tal-papri huwa prodott tad-dieta. Iżda sabiex tiekolha bi pjaċir u benefiċċju, il-proċedura ta 'tnittif trid titwettaq sew u skond ir-regoli kollha. Imbagħad il-prodott ikun sigur, u l-platti minnu huma adattati tajjeb għal pranzu regolari u għal mejda festiva.
Video: kif taqta 'l-papra malajr bl-idejn
Rispons mingħand l-utenti tan-netwerk dwar kif taqbad papra
Poġġi l-papra fuq folja jew karta ppreparati, ibda 'l barra r-rix il-kbir kollu. Il-ġbid huwa l-aħjar għat-tkabbir, sabiex ma tagħmilx ħsara jew tikser il-ġilda. Wara, kompli biex taqbad is-sider, ċaqlaq bla xkiel lejn l-għonq u d-dahar. Meta t-tentix jitneħħa, ix-xagħar jista 'jibqa' fuq il-ġisem. Dawn huma diffiċli biex jisparaw, u għalhekk ħafna drabi l-karkassa titħakkar bid-dqiq u tinħaraq. Biex teħles mix-xagħar żomm għal ftit sekondi fuq in-nar. Imma m'għandekx iżżommha għal żmien twil sabiex ix-xaħam ta 'taħt il-ġilda ma jdubx u l-ġilda ma taħraqx. Fl-aħħar tal-karkassa tiegħi u naddaf in-nugrufun.
Il-papra tista 'tinqata b’żewġ modi niexfa (immedjatament wara l-qatla) u mxarrba (3-4 sigħat wara l-qatla).
Nixxef: l-għasafar għandu jibqa 'sħun, u jnaddaf it-tqegħid ta' l-għasafar fuq l-irkopptejn rasu 'l isfel (dan huwa aktar konvenjenti) Wet: mgħaddas f'ilma sħun għal minuta, iżda mhux ilma jagħli (70-80 grad), u mbagħad ir-rix jitneħħa. Imbagħad l-għasafar jiġi sospiż mir-riġlejn u jinqata 'malajr kemm jista' jkun. Dan il-metodu għandu żvantaġġ: il-laħam tal-papra jsir aħmar jekk din il-proċedura titwettaq immedjatament wara l-qatla qqq_.
Jekk qed tippjana li żżomm għasfur, allura huwa aħjar li tuża metodu xott ta 'tnittif. Tinsiex tkanta l-karkassa.
Huwa neċessarju li l-papra tiġi mgeżwra b'xugaman imxarrab oħxon, jew b'tapit. Ix-xugaman għandu jkun imxarrab sew u ftit misjur, ħalli l-ilma ma joħroġx. U allura għandek bżonn papra ... mogħdija bi ħadid imsaħħan ħafna :). Mogħdija sew, biex tħaddan u fwar ... Xi kultant jiġri ilma jagħli li r-rix jitneħħa flimkien mal-ġilda. U mill-ħadid - qatt! Rix biss. Jekk f'xi post imbiegħed ir-rix jitħalla mhux imqabbad, il-proċedura tista 'tiġi ripetuta fil-livell "lokali": erġa' xarrab sew ix-xugaman u l-ħadid))).
Wara li jitneħħew ir-rix kollu, il-papra trid tkun oshmal. Biex tagħmel dan, tista 'tuża biċċa alkoħol niexef.
