It-togħma pikkanti, kemmxejn pikkanti tal-pastard fl-istil Korean tikkumplimenta perfettament il-laħam jew il-platt tal-ħut, għalhekk ftit nies se jirrifjutaw li jżommu fil-ħażna vażett ta 'dan l-insalata tqarmeċ. Wara kollox, huwa mhux biss fit-togħma, iżda wkoll utli: fjoritriċi kaboċċi fihom ħafna vitamini u mikroelementi, u l-użu regolari tal-pastard jikkontribwixxi għat-telf tal-piż, itejjeb il-proċessi diġestivi u l-funzjoni tal-qalb, u jipprovdi wkoll għall-prevenzjoni tal-kanċer. Huwa l-aktar utli li tuża veġetali fil-ħarifa, meta tkun biss misjura. Fl-istess ħin, jista ’jkun ukoll ippreparat għax-xitwa b’riċetta sempliċi Koreana tal-pastard.
Karatteristiċi tal-għażla tal-prodott
Għal riżultat tajjeb, huwa importanti li tagħżel il-materja prima t-tajba:
- tagħti preferenza lil irjus elastiċi żgħar iżda pjuttost tqal mingħajr sinjali ta ’ħsara;
- Il-fjorixxenzi biswit xulxin għandhom ikunu bojod jew sofor;
Taf? Flimkien mal-pastard abjad, hemm varjetajiet vjola, safra u ħodor fid-dinja. Jiddependi fuq il-kulur, il-ħaxix għandu l-karatteristiċi tiegħu stess: kaboċċa oranġjo għandha kontenut għoli ta 'vitamina A u beta-karotên, l-aħdar huwa rikk fl-antiossidanti, u l-vjola u l-vjola għandhom effett pożittiv fuq is-sistema kardjovaskulari.
- jekk il-ħaxix għandu riħa spjaċevoli jew insetti jiġu nnotati ħdejnu, allura aħjar li ma tieħux.
Kif issajjar il-pastard bil-Korean: riċetta pass pass bir-ritratti
Meta tieħu l-ingredjent prinċipali, tista 'tibda tisjir insalata Delicious.
F'din ir-riċetta, il-kalkolu jmur għal 7 litri laned tal-prodott finali. Jekk qed tippjana biex issajjar iktar, tista 'żżid proporzjonalment in-numru ta' prodotti.
Tgħallem aktar dwar il-proprjetajiet ta 'benefiċċju ta' Brussels sprout, pastard, kaboċċa ħamra u savoy kaboċċa, Peking, brokkoli, kohlrabi, kale, pak choi, romanesco, u sauerkraut.
Tagħmir u għodda meħtieġa
Għal dan għandna bżonn:
- Laned ta '7 litri b'għatu għall-preservazzjoni;
- Sikkina li taqta ';
- skutella kbira għall-għaġina tal-insalata;
- Saucepan ta '3 litri għall-pikles;
- kapaċità kbira għall-isterilizzazzjoni tal-bott;
- Stampa tat-tewm;
- grater zunnarija bil-Korean.
Ingredjenti Meħtieġa
Fuq laned tal-ħass 7 litri, ħu n-numru ta 'ħaxix li ġej (il-piż ta' prodotti diġà mqaxxra huwa indikat):
- Blossoms tal-pastard ta '3.5 kg;
- 2 irjus tat-tewm;
- 3 bżar morr;
- 1 kg bżar aħmar tal-qanpiena;
- 0.7 kg ta 'karrotti;
- 9% ħall;
- 1 tbsp. ħwawar "Adjika dry";
- 3 tbsp. zokkor;
- 2 tbsp. melħ.
Nirrakkomandaw li nitgħallmu kif issajjar il-kaboċċa bil-karrotta bil-Korejan għax-xitwa
Riċetta pass pass
Sussegwentement, segwi bir-reqqa r-riċetta:
- Aħna nagħżlu l-kaboċċa f’fjorixxenzi, u mbagħad jagħli lilhom għal 10 minuti f’ilma jagħli.
- Bżar Bulgaru maqtugħ fi strixxi, bżar tal-bżar - f'ċrieki, u karrotti jingħorok.
- Mal-fjorituri imkessħa żid karrotti maħkukin.
- Li jmiss fil-insalata tarmi ż-żewġ tipi ta 'bżar.
- Imbagħad aħna jgħaddu tewm permezz ta 'stampa.
- Ħawwad sewwa l-ħxejjex u poġġi l-insalata ġo vażett. Tgħawwiġx sewwa, imma tipprova timla aktar mill-qrib.
- Sussegwentement, niġbru fit-taġen 3 litri ta 'ilma.
- Ferra hemm 3 st.l. zokkor, 2 tbsp. melħ u 1 tbsp. ħwawar "Adjika dry".
- Poġġi l-likwidu fuq in-nar u ġib għalli.
- Imla l-vażetti bis-salmura ppreparata sabiex il-kaboċċa tkun kompletament miksija.
- Aħna nesponu l-kontenitur bl-insalata f'kontenitur kbir bl-ilma, inkopru l-vażetti bl-għotjien u ixgħel in-nar.
- 15-il minuta sterilizza l-prodotti.
- Wara dan iż-żmien, ferra 1 Tsp f'kull vażett. ħall.
Aqra wkoll dwar il-metodi tal-ħsad tal-kaboċċi: pastard, kaboċċa ħamra, brokkoli; kif malajr jiffermenta u pickle kaboċċa.
Video: pastard bil-Korean għax-xitwa
Ħażna kif suppost tal-biċċa xogħol
Għal żmien twil ħażna tal-konservazzjoni hija importanti:
- jeħel mal-riċetta;
- sterilizza sew il-platti;
- għalaq sew l-għatu.
Kamra xotta b'temperatura ta 'madwar 15 ° hija adatta għal dan il-għan, waqt li m'għandux ikun hemm apparat jew stufi li jsaħħnu ħdejn il-preservazzjoni. Billetti tad-dar ukoll ma jibbenefikawx minn espożizzjoni għad-dawl tax-xemx. Qabel tiftaħ il-bott, oqgħod attent għall-kontenuti tiegħu: jekk it-tiketta titbaxxa, fuq il-wiċċ tagħha jidhru ragħwa jew tbajja suspettużi, allura aħna nagħtuk parir qawwi kontra l-użu ta 'l-insalata.
Taf? L-akbar ras tal-pastard fid-dinja, elenkat fil-Ktieb tar-Rekords ta 'Guiness, uża 27 kg.
Notifika lill-mejda, li magħha kaboċċa hija magħquda bil-Korean
Insalata immarinata hija perfetta bħala suppliment għal:
- dixxijiet tal-laħam;
- Snekks tal-ħut;
- patata mgħollija u moħmija;
- ross
Ukoll għax-xitwa tista 'tipprepara tadam aħdar, xibt, faqqiegħ tal-ħalib, boletus, spinaċi u basal aħdar.
Kaboċċa Koreana hija żieda kbira fil-menu ta 'kuljum li jarrikkixxi l-ġisem bil-vitamini matul ix-xitwa kiesħa. Tipprepara insalata simili mhix diffiċli, u t-togħma oriġinali tagħmilha dixx popolari fuq il-mejda tiegħek.
Reviżjonijiet min-netwerk
Fjuwil
2-3 sinna tat-tewm, maħkuk jew imfarrak f'nofs tazza ta 'krema qarsa jew mayo (Inħobb bil-krema qarsa) bżar abjad mitħun biex it-togħma
Il-karatteristika prinċipali hija li l-kaboċċa titferra sħuna, u dan kollu għal xi raġuni jirriżulta li jkun dgħajjef. Biex patata maxx u laħam - storduti.
Prodotti: kaboċċi li jiżnu 2 kg, 2 karrotti, pitravi medju wieħed, kap wieħed ta 'tewm. Immarinar: 1 litru ilma, tazza zokkor, 2 tbsp. mgħaref ta 'melħ, tazza żejt tal-ġirasol, 2 weraq tar-rand, 5 bżar iswed u biċċa żgħira ta' bżar jaħraq. Immarinar jagħli, neħħi mis-sħana u żid 150 g ta 'ħall. Tħejjija: Nieħdu ras aktar bajda u iktar konċiża u qatgħuha fi strixxi wiesgħa tul, u mbagħad minn fuq (ma titqattgħux!). Il-kwadri għandhom ikunu madwar 3x3 cm. Aqta 'l-karrotti u l-pitravi fi strixxi, aqta' t-tewm. Dan kollu huwa mħallat u mqiegħed ġo borma ta 'ħames litri. Imla l-kaboċċa b'marinade sħuna, għatti bi pjanċa mingħajr tagħbija, ftit ippressa 'l isfel b'idejk sabiex il-likwidu joħroġ. Ħalli għal ġurnata f'temperatura tal-kamra, imbagħad ippreżenta l-banek u aħżen fil-friġġ.
Din hija r-riċetta bażika, jien għamilt mingħajr żejt.
