Irga hija berry ta 'daqs żgħir jew medju (fid-dijametru ta' 0.8-1.8 cm) blu skur, inqas ta 'spiss aħmar. Il-arbuxxell mhux imħawwar ħafna u jiflaħ. Jista 'jinstab kemm fi bċejjeċ tal-ġnien kif ukoll fis-selvaġġ.
Il-pjanta tibda tbati kmieni, il-wiċċ normalment ikun abbundanti. Għalhekk, il-koltivazzjoni ta 'shadberry fuq il-bċejjeċ ta' art hija biċċa xogħol li tagħmel profitt u sempliċi.
Fil-qosor dwar il-benefiċċji ta 'irgi
Ir-rikkezza ta 'sustanzi minerali irgi u vitamini (gruppi B, C, P) jagħmilha popolari fost l-aderenti ta' dieta sana. Fiha ħafna vitamini u minerali. Din il-berry hija sors tajjeb ta ’antiossidanti. L-użu tiegħu fl-ikel jista 'jkollu effett kontra t-tumur, immunostimulant, sedattiv u toniku fuq il-ġisem uman.
Taf? Dan il-berry iħobb ħafna l-għasafar, li jikkontribwixxi għat-tixrid tiegħu fuq żoni kbar. L-għasafar jiekol il-polpa flimkien ma 'l-għadam, li jgħaddi mill-proċess diġestiv fl-imsaren ta' l-annimal mingħajr ħsara u jaqa 'fl-art' il bogħod biżżejjed mis-siġra omm.
Regoli tal-ġbir tal-berry
Għall-parti l-kbira, il-perjodu tal-maturazzjoni tal-irgi jaqa 'fl-aħħar ta' Ġunju, fil-bidu ta 'Mejju. Jekk ir-rebbiegħa tkun kiesħa, l-istaġun tal-ħsad jista 'jinbidel għal Awissu. 
Nirrakkomandaw li nsibu liema proprjetajiet utli għandha irga.
Iġbor dawn il-frott bl-istess mod bħal berries ordinarju - tiċrit, imqiegħed f'kontenitur issikkat jew barmil. Il-logħba għandha ġilda ħoxna, allura ma għandekx għalfejn tinkwieta li l-frott huwa deformat, imma xorta waħda, huwa aħjar li ma tagħżelx kapaċità kbira wisq. Huma jibdew ineħħu l-berries mill-pjanta fil-livell ta 'maturazzjoni tat-total. Dan isir għar-raġuni li l-irga jimmatura wara li titneħħa mill-bush.
Biex tiġi ddeterminata s-sajran tal-berries, huwa mbuttat ftit - il-meraq joħroġ mill-misjur. Barra minn hekk, il-kulur tal-frott waqt il-maturazzjoni f'ħafna mill-varjetajiet ivarja minn aħmar għal blu skur, vjola jew vjola.
Huwa importanti! Mhuwiex irrakkomandat li tinġabar frott misjur wisq, aħdar jew bil-ħsara. Ħallihom biex jieklu l-għasafar.
Riċetti vojt minn irgi
Tista 'tagħmel ħafna affarijiet mill-irgi: meraq, ġamm, priservi, tinturi, ġèli, komposti u anki użati bħala addittivi fil-preparazzjoni ta' l-inbid. Ikkonsmat ukoll frisk jew imnixxef. Minbarra l-berries huma wżati fjuri, weraq u qoxra tal-pjanta.
Ġamm
Ġamm tal-ġamm huwa fit-togħma ħafna u fragranti. Jista 'jiġi moqdi bit-te, jinfirex fuq il-ħobż jew jintuża fil-ħami.
Lista tal-Prodotti:
- berries tax-shadberry - 1 kg;
- zokkor - 400 gr;
- ilma - 200-300 ml;
- aċidu ċitriku - 1 gr.
Istruzzjonijiet pass pass:- Aħsel il-frott, qaxxar is-saqajn tal-frott.
- Ipprepara ġulepp mill-ilma u z-zokkor (fl-istess pan fejn il-ġamm jagħli).
- Il-logħba trid titferra ilma jagħli u itwi f 'colander.
- Żid berries mal-ġulepp u ħallih jagħli.
- Neħħi mis-sħana u ħallihom infużu għal madwar 12-il siegħa fil-friġġ (poġġi fil-friġġ wara li jkun kessaħ kompletament).
- Għalli mill-ġdid sakemm imsajjar.
- Żid l-aċidu ċitriku. Irrombla bħal kull ġamm ieħor f'vażetti tal-ħġieġ sterilizzati.
Huwa importanti! Ir-rieda tal-ġamm tista 'tiġi ċċekkjata fuq qatra ġulepp - m'għandhiex tinfirex fuq wiċċ ċatt.
Ġamm
Il-ġamm tal-ġamm mill-ġungla mhuwiex differenti ħafna mit-teknoloġija tal-ġamm tal-ġamm minn berries oħra.
Lista tal-Prodotti:
- Irga - 1 kg;
- zokkor - 1 kg;
- ilma mgħolli - 1 tablespoon;
- aċidu ċitriku - 1/4 Tsp.
- Aħsel il-frott, qaxxar is-saqajn tal-frott.
- Itħanhom bblender jew grinder tal-laħam għal stat ta 'patata maxx.
- Ħawwad biz-zokkor.
- Tinsisti 3-4 sigħat.
- Ġib sakemm jagħli u sajjar għal madwar 10 minuti, ħawwad u neħħi r-ragħwa.
- Itfi s-sħana u ħallih jiksaħ.
- Irrepeti l-punti 5 u 6 (3-4 darbiet biex tikseb il-livell mixtieq tad-densità tal-ġamm).
- Mal-aħħar ripetizzjoni ta '5-6 punti żid l-aċidu ċitriku, dilwit f'kuċċarina ta' ilma mgħolli.
- Irrombla fil-banek fit-teknoloġija tas-soltu.
Nirrakkomandaw li nitgħallmu kif jagħmlu l-ġamm tal-gooseberry, frawli, ċirasa, għanbaqar.
VIDEO: JEM MILL-IRGI U Ċ-ĊERRU
Meraq
Frott maqtugħ frisk mhux kollu misjur biżżejjed, għalhekk qabel ma ssir il-meraq ta 'min iżommha f'post frisk skur għal 5-7 ijiem. Dan jikseb l-ammont massimu ta 'meraq.
Lista tal-Prodotti:
- Irga - 1 kg jew aktar;
- zokkor - 100-150 gramma għal kull litru ta 'meraq mbuttat;
- Aħsel il-berries, neħħi z-zokk.
- Itella f'porzjonijiet żgħar ġo juicer u iġbor il-meraq li jirriżulta f'volum xieraq skond il-volum (il-meraq fih jagħli).
- Poġġi l-kontenitur bil-meraq biex issaħħan fuq il-stufi, żid zokkor u ħawwad sakemm jinħall kompletament.
- Ferra fuq banek pre-sterilizzati u rrollja.
- Tista 'wkoll tipprepara l-meraq mingħajr ma żżid iz-zokkor, jew, bil-maqlub, iżżid il-kwantità tiegħu (ikollok ġulepp).
Compote
Tisjir ta 'saucepan kbir ta' compote irgi ma jieħux iktar minn 10 minuti.
Lista tal-Prodotti:
- Irga - ħġieġ medju wieħed;
- ilma - 1.75 litri;
- zokkor - 3-4 imgħaref.
Ipprepara kompot ta 'frawli, ċirasa, għanbaqar, qarn tal-baħar, berquq, ċirasa.
Istruzzjonijiet pass pass:
- Frott huma ppreparati: aħsel b'ilma ġieri u neħħi bsaten u żoni mħassra.
- Ferra l-ilma ġo saucepan, għatti l-frott u nqabbad.
- Wara t-togħlija, għalli għal 10 minuti sakemm il-frott jagħli.
- Żid zokkor u sajjar għal minuta oħra.
Kif tħejji irgu malajr u faċilment għax-xitwa
Berries friski u misjur mhumiex maħżuna għal żmien twil (3-5 ijiem biss). Jekk hemm il-ħtieġa ta 'ħażna itwal, allura dan għandu jsir f'kamra b'temperatura ta' 0-2. Irga ma titlifx il-proprjetajiet tagħha wara l-ħasil, u għalhekk hija maħsula sew qabel il-ħażna. Għall-ħażna fit-tul, l-iffriżar jew it-tnixxif huwa l-aħjar. Dan huwa prattiku ħafna, peress li ma jeħtieġx togħlija, l-ispiża taz-zokkor, l-ebda diffikultà mal-banek u l-proċedura tal-konservazzjoni nnifisha.
Taf? Il-logħba hija tant mhux prontenti li tikber anke lil hinn miċ-Ċirku Artiku.
Frost
Frott tal-frott tal-frott tal-baħar huwa pjuttost dens, għalhekk wara li jiġu ffriżati ma jitilfux il-forma u d-dehra attraenti. Il-proċedura ta 'l-iffriżar hija l-istess bħal ta' berries oħra:
- Il-logħba hija maħsula u mnixxfa.
- Itwi f'saff wieħed fuq it-trej tal-friża.
- Jiffriża għal bosta sigħat.
- Ippakkjat f'kontenitur tal-ħażna konvenjenti fil-friża (għandu jingħalaq sew).
Tiffamiljarizza ruħek mal-aħjar modi biex tinħasad tali berries għax-xitwa: yoshty, viburnum, frawli, frawli, gooseberry, blueberry, dogwood, Hawthorn, cranberry, lingonberry, buckthorn baħar, passolina.
Berries tat-tnixxif
Sabiex il-frott irgi jinxef sewwa, jeħtieġ li jiġu dekomposti f'kamra sħuna b'ventilazzjoni tajba. Il-berries jitpoġġew f'saff wieħed fuq gradilja multa. Jista 'wkoll jitnixxef fil - forn f'temperatura li ma teċċedix is - 60 mm. T Waqt it-tnixxif, il-materja prima għandha titħallat perjodikament. Wara t-tnixxif, ippakkja l-prodott lest f'kontenitur konvenjenti għall-ħażna.
Irga hija pjanta bla frott u li tagħti l-frott li tipproduċi mhux biss frott fit-togħma, iżda wkoll utli ħafna. Firxa wiesgħa ta 'berries tagħmel l-irugu għajnuna tajba biex tipprova tiddiversifika d-dieta bi prodotti utli. Dawn il-fatturi huma biżżejjed biex iħawwlu dan l-impjant fil-ġnien tiegħek. Barra minn hekk, il-pjanta nnifisha hija sabiħa ħafna u tista 'titkabbar għal skopijiet dekorattivi.
Feedback mill-utenti tan-netwerk
