Papri Muscovy, jew indouki, għat-togħma għolja ta 'laħam u nuqqas ta' kura fil-kura rċivew domanda kbira fost dawk li jrabbu f'ħafna pajjiżi Ewropej. It-tgħammir ta 'l-għasafar huwa proċess sempliċi li ma jeħtieġx ħiliet jew esperjenza speċjali. Biex tikber papra bi kwalitajiet esterni u produttivi għoljin, huwa importanti li żżomm ma 'ftit regoli sempliċi meta żżommha: qishom fl-oġġett.
Laħam barra
It-tgħammir tal-papri tal-misk huwa interessanti għal dawk li jrabbu, l-ewwel nett, li jiksbu prodott tal-laħam tad-dieta tajjeb.
Taf? Il-patrija tal-papra tal-misk hija l-Amerika Ċentrali, fejn kienet domestikata fis-seklu 18. Fit-territorju tal-pajjiżi post-Sovjetiċi, l-għasafar akkwista l-isem mingħajr ma joħroġ, apparentement mill-oriġini ibrida tiegħu mill-papra u mid-dundjan. Madankollu, dan mhux veru: huwa speċi ta 'għasafar indipendenti, il-qraba li ilhom żmien twil kienu papri selvaġġi.
Togħma
Laħam indoout huwa estremament fit-togħma, aromatiku u sodisfaċenti. Għandha nisġa ratba u delikata, għall-kuntrarju tal-laħam tal-papri ordinarji, m'għandhiex riħa u togħma karatteristika kemmxejn spjaċevoli. Laħam tal-musk jaqbeż it-tiġieġ fit-togħma u l-karatteristiċi tad-dieta, u l-majjal u ċ-ċanga fil-veloċità ta 'l-assimilazzjoni. 
Laħam indoout Laħam tal-papra huwa perfett għat-tisjir ta 'diversi platti. Jista 'jkun mgħolli, stew, moħmi. Koki bl-esperjenza jagħtu parir qabel ma jissajru biex jitferra 'l-prodott b'ilma jagħli, allura hu se jiżvela t-togħmiet kollha tiegħu, filwaqt li jżomm it-tenerezza u l-meraq.
Huwa interessanti li titgħallem kif tikber indoutok f’inkubatur.
Benefiċċju u ħsara
Laħam indoout huwa popolari mhux biss minħabba t-togħma eċċellenti tiegħu, iżda wkoll minħabba l-benefiċċji straordinarji tiegħu għall-ġisem uman. Proprjetajiet ta 'valur minħabba l-kompożizzjoni kimika unika tal-prodott. Fih:
- Vitamini B;
- vitamini A, Ċ, E, D, K;
- ammont kbir ta 'sustanzi minerali - potassju, manjesju, ħadid, żingu, ram, manganiż, fluworin, fosfru, sodju, molibdenu, boron;
- aċidi saturati Omega-3 u Omega-6.
Fi kwantitajiet kbar, il-prodott fih proteina, li hija responsabbli għall-formazzjoni normali ta 'l-għadam u t-tessut tal-muskolu, ttaffi l-għeja wara stress fiżiku u mentali intens. Barra minn hekk, il-laħam prattikament mhux magħmul minn kolesterol, li jagħmilha possibli li tużah għal persuni li huma suxxettibbli għall-obeżità, b'mard kardjovaskulari, dijabete, atleti. 
Skopri kemm hu utli laħam tal-papra.
Kompożizzjoni unika, xaħam tal-papra, li huwa ppreżentat fil-moderazzjoni, jgħin biex jitnaddaf il-ġisem, jiġu eliminati sustanzi karċinoġeniċi, u jittejbu l-proċessi metaboliċi. Il-Vitamina A ttejjeb il-kundizzjoni tal-ġilda, tgħin biex terġa 'tidher il-vista. Il-preżenza ta 'amino acids fil-laħam jippermettilek iżżid il-qawwa maskili, tinnormalizza x-xogħol tas-sistema riproduttiva, tistimula x-xogħol ta' ormoni maskili u femminili. L-oligoelementi fil-kompożizzjoni tal-prodott għandhom effett ta 'benefiċċju fuq is-sistema nervuża, kalm, ittaffi t-tensjoni, jinnormalizzaw l-irqad.
Minkejja l-benefiċċji għoljin tal-laħam tat-tjur, ma jistax jissejjaħ bla kundizzjonijiet. Konsum eċċessiv tal-prodott jista 'jikkawża ħsara lill-ġisem u jikkawża xi mard.
Il-kontraindikazzjonijiet ewlenin għall-użu tal-prodott huma:
- mard assoċjat ma 'l-organi eskretarji, inklużi l-kliewi;
- disturbi fit-tħaddim tal-passaġġ gastro-intestinali;
- gotta;
- intolleranza għal prodott li jiżviluppa f’każijiet rari.
Fi kemm xhur huwa aħjar li tnaqqas il-indoutok għal-laħam
Huwa possibbli li jinkiseb l-akbar benefiċċju mil-laħam ta 'dan il-papra, sakemm l-għażla korretta tal-karkassa tat-tjur. Kif turi l-prattika, mhuwiex biżżejjed biex issajjar prodott, għax jekk il-pajjiż jirriżulta li jkun dixx antik, tajjeb u tajjeb għas-saħħa, ma jaħdimx.
L-għasafar jappartjeni għall-kategorija ta 'maturazzjoni bikrija u jilħaq il-maturità diġà fi 2.5-3 xhur. Kien f'dan il-ħin li l-laħam tagħha jġib togħma pjaċevoli, isir artab u ħafif. F'età aktar tard, il-papra tibda tgħaġġel, li taffettwa b'mod negattiv il-kwalità tal-laħam.
Dak li jieklu l-indoutok għal-laħam
Sabiex il-papri jitilgħu malajr jikbru, jeħtieġ li jorganizzaw dieta bbilanċjata xierqa.
Nirrikkmandawlek biex tiffamiljarizza ruħek mar-regoli tal-għalf tal-papri tal-musk.
Ċereali
Prodotti obbligatorji fir-razzjon tal-papri għandhom ikunu ċereali: segala, millieġ, ħafur, xgħir, legumi, qamħ. Għandhom jingħataw lill-għasafar mill-inqas tliet darbiet kuljum. Miksers speċjali huma magħmula miċ-ċereali, biż-żieda ta 'ftit skart tal-kċina, fwar tax-xgħir, qamħ jagħli. L-ikel għandu jkun imqatta 'u mqatta'.
Fil-perjodu tax-xitwa-rebbiegħa, kull għasfur adult għandu jammonta għal 30 g ta 'xgħir u qamħ, 20 g ta' ħafur. Iċ-ċereali għandhom jiġu mxarrba minn qabel fl-ilma għal 2-2.5 sigħat. Tali ikel huwa kważi 80% diġerit, u, minħabba l-kontenut għoli ta 'karboidrati, jagħti l-enerġija tal-papra għall-ġurnata kollha. 
Ħxejjex
Ħxejjex, ħxejjex aromatiċi friski u uċuħ tal-pjanti għandhom jingħataw lill-għasafar fi kwantitajiet biżżejjed kontinwament. Fost il-ħaxix, il-papri jippreferu zucchini, karrotti, pitravi, qara ħamra. Dawn il-prodotti fihom ħafna elementi mikro u makro utli, vitamini, li jaffettwaw b'mod pożittiv is-saħħa tal-għasafar, ix-xogħol tas-sistema diġestiva tiegħu, u r-rata ta 'żieda fil-piż.
Papri Muscovy, bħat-tiġieġ, ma jeħtiġux kundizzjonijiet ta 'alloġġ speċifiċi, iżda xorta huwa meħtieġ li kamra li qed tikber tkun mgħammra sew.
Bħala regola, il-piż aħdar jitfarrak u jitħallat ma 'maxx imxarrab. Tali "platti" għandhom ikunu 20% tal-menu tat-tjur. Ma tistax tillimita l-ammont ta 'kaboċċa friska, għax ittejjeb id-diġestjoni, effett pożittiv fuq il-kwalità tar-rix. Pitravi mgħollija u patata huma permessi li jingħataw fl-ammont sa 20% tad-dieta totali, u l-karrotti huma biżżejjed 10-15%. 
Għalf aħdar
Ikel aħdar huwa wkoll parti integrali minn nutout bilanċjat indoutok. Huwa rrakkomandat li jintużaw għalf b'kontenut ta 'umdità li ma jaqbiżx it-18%. Huma jingħataw ftit, gradwalment iżidu l-porzjon.
Il-veġetazzjoni akwatika hija meqjusa bħala l-ħelwa favorita tal-papri: Lemna, Elodea, eċċ. Hija għanja bi proteini, oligoelementi, vitamini, li permezz tagħha għandha effett ta 'benefiċċju fuq id-dehra tal-għasafar u t-togħma tal-laħam. Adulti huma rrakkomandati biex jieklu 0.5 kg ta 'din it-taħlita, annimali żgħar - li jibdew bi 15 g ta' pjanti, u gradwalment iżidu d-dożaġġ.
Għalf
Huwa meqjus ġustifikat li l-papri jitimgħu għalf granulat, li jingħata flimkien ma 'supplimenti ta' vitamina. Għalf ikkombinat fih l-elementi kollha meħtieġa għat-tkabbir u l-iżvilupp normali, għalhekk huma eċċellenti fil-perjodu ta 'tkabbir attiv ta' papra, jiżdied il-piż, u jgħollu l-istokk żgħir.
VIDEO: RIĊETTA GĦAL FORD MUTUR KOMPOST Ikel speċjalizzat jista 'jinxtara fi ħwienet tal-annimali domestiċi.
Għalf minerali
Supplimenti minerali u ta 'vitamina fil-menu tal-papra tal-musk għandhom dejjem ikunu, imma l-iktar importanti jipprovdilhom fix-xitwa u kmieni fir-rebbiegħa. Bl-għajnuna tal-minifill tista 'tikseb riżultati aqwa: żieda attiva fil-parti tal-laħam, żieda fil-produzzjoni tal-bajd, żieda fil-perċentwal tat-tfaqqis tal-bajd. Sabiex ma "raden" bl-għalf tar-riċetti, jinxtara minn ħwienet speċjalizzati f'forma lesta.
Huwa importanti! It-taqlib tar-rix ta 'xulxin jindika li l-papri m'għandhomx nutrijenti, partikolarment vitamini u ħodor. F'tali każijiet, huwa rrakkomandat li d-dieta tiġi aġġustata.Supplimenti minerali huma wkoll meħtieġa għall-proċess tal-formazzjoni tal-bajd b'qoxra iebsa. Bħala tali addittivi huma wżati:
- qxur tal-bajd imfarrak, ġibs jew qoxra, li huma mħallta fid-dieta prinċipali;
- melħ. Huwa meħtieġ li jiżdiedu f'dożi żgħar, sa 0.2%;
- ramel oħxon jew żrar meħtieġ għad-diġestjoni ta 'ċereali u ikel solidu fl-istonku. F'ġimgħa d-doża rakkomandata hija 10 g.
Kemm-il darba għalf
Konvenjenza għat-tgħammir ta 'papri tal-misk hija li huma mingħajr preġudizzju fid-dieta u jistgħu jagħmlu mergħa għal żmien twil. Huwa rrakkomandat li l-għasafar jiġu mitmugħa f'porzjonijiet żgħar, sa 5-7 darbiet kuljum. L-ikel irid jitfarrak.
Tgħallem aktar dwar il-karatteristiċi tat-tgħammir ta 'Indo-papri fil-cottage tas-sajf tagħhom.
Fil-biċċa l-kbira tal-każijiet, il-frekwenza tat-tmigħ hija ddeterminata mill-papra nnifisha: tista ’tmur għall-ħawt il-ħin kollu. Għalhekk, huwa rrakkomandat li xi ikel niexef jitħalla fil-platti. Ikel imxarrab għandu jitneħħa wara kull għalf, għax jinxef malajr u jiddeterjora.
Kif tagħżel il-karkassa ta ’l-indouin t-tajba meta tixtri
Mhux kollha huma involuti fil-koltivazzjoni ta 'indoutok fir-razzett tagħhom stess - il-maġġoranza kbira tan-nies jippreferu jixtru karkassa ta' l-għasafar fil-ħwienet jew is-swieq.
Nirrakkomandaw li taqra kif titnaddaf il-papra sewwa u malajr.
Biex tilqa 'lill-maħbubin b' kapulavur kulinari Delicious bbażat fuq laħam tal-papra tal-musk, għandek tagħżel il-karkassa t-tajba, billi tiġbed l-attenzjoni għall-aspetti li ġejjin:
- Ġilda Il-ġilda tat-tjur għandu jkollha lewn beige, kemmxejn safrani, mingħajr tbajja ', tbajja, eċċ. Is-superfiċje tagħha hija lixxa, tleqq, mingħajr tbattil, ipproċessata sew.
- Kulur tal-laħam. Laħam frisk tajjeb għandu kulur li jvarja minn roża ċar għal aħmar ċar. Il-preżenza ta 'lewn aħmar maħmuġ tindika li l-prodott huwa friska. Għasafar frisk biex tmiss ftit imxarrab.
- Ġilda Il-ġilda fuq nett għandha tkun elastika, bi pressjoni li jkun faċli li terġa 'lura għall-apparenza oriġinali tagħha. Ma huwa permess l-ebda saff li jwaħħal jew mukus fuq il-ġilda.
- Riħa. Mill-karkassa għandu jinfirex riħa pjaċevoli, kemmxejn ħelwa. It-togħma "tal-papra" karatteristika qawwija, friska u ċara tindika matt matt jew li kienet imkabbra bi ksur tal-kundizzjonijiet tad-detenzjoni.
- Dimensjonijiet. Ikun aħjar li tixtri karkassa ta 'daqs medju, peress li l-ikbar fihom ammont kbir ta' tessut xaħmi, li matul it-trattament bis-sħana jista 'jagħti togħma u riħa spjaċevoli. Karkassi żgħar, għall-kuntrarju, prattikament m'għandhom l-ebda xaħam, minħabba li l-laħam jinstab niexef u ħarxa.
Taf? L-aħjar għażla għall-preparazzjoni ta 'laħam Delicious hija l-għażla ta' papri żgħar, minħabba li l-qodma jista 'jkollha riħa spjaċevoli. Tista 'tiddetermina l-età bil-munqar - fiż-żgħir huwa artab, fil-saqajn - huma sofor, u fix-xaħam taħt id-denb - f'annimali żgħar huwa trasparenti.
VIDEO: papri għall-papri
Is-sigrieti tat-tisjir tal-laħam
Jekk tissajjar il-laħam tal-papra b'mod korrett, mhux biss issir id-dixx ewlieni fuq il-mejda tal-pranzu, imma sservi wkoll bħala mezz għall-prevenzjoni ta 'diversi mard. Biex tikseb it-togħma massima u l-kwalitajiet utli mill-prodott, koki professjonali jagħtuk parir biex tuża diversi sigrieti:
- għat-tisjir huwa rrakkomandat li tintuża karkassa mkessħa, peress li platti mill-papri mdewba jistgħu jkunu ħorox, mhux eżatti;
- għal laħam artab, ħafif u mmerraq għandu jkun qabel it-tisjir, ferra l-karkassa b'ilma jagħli;
- qabel ma titħajjar il-papra fil-forn, għandu jkun immarinat għal mill-inqas sagħtejn, bl-użu ta 'ħwawar, krema qarsa, diversi brodu u zlazi biex togħma;
Huwa importanti! It-tisfir tal-prodott għal aktar minn 3 sigħat mhux meħtieġ: il-laħam jitlef it-togħma tiegħu u jsir iebes.
- il-ħin ta 'l-inkaljar jiddependi direttament fuq il-piż tal-karkassa: 1 kg f'temperatura ta' 180 ° C jinħema għal siegħa, rispettivament, tieħu sagħtejn biex tipprepara 2 kg;
- biex tifforma iqarmeċ aptitanti, kull 15-il minuta għandha tiftaħ il-bieb tal-forn u ferra l-papra bil-meraq li jirriżulta. Fl-istess ħin ikollok qoxra ħamra sabiħa, u l-laħam jibqa 'mmerraq u ħafif.
Fl-isfond ta 'tiġieġ tradizzjonali u papra tal-wiżż "barrani" tal-wiżż hija reġina vera. L-għasafar m'huwiex ta 'xejn fil-kura u n-nutrizzjoni, ma jeħtieġx kundizzjonijiet speċjali ta' detenzjoni, u fl-istess ħin jippermettilek li tikseb laħam prezzjuż, b'saħħtu u fit-togħma: Il-platti Indoorie se jkunu pjaċevoli ugwalment għat-tfal u l-adulti.Reviżjonijiet
