Prattikament in-nutrijenti kollha meħtieġa tal-ġisem - proteina ħaxixa ħafifa, xaħam mingħajr kolesterol u kumpless ta 'vitamina-minerali sinjuri - jinġabru fil-fażola ħamra. Fil-fatt, il-legumi biss jistgħu jissostitwixxu firxa sħiħa ta ’prodotti oħra. Ejja nitgħallmu aktar dwar l-impatt fuq il-ġisem tal-fażola ħamra u kif tista 'titħejja.
Il-benefiċċji tal-fażola
Fażola ħamra - sors uniku ta 'numru ta' oligoelementi utli u vitamini. U l-proteina li hemm fiha mhix inferjuri fil-valur tagħha għall-ħut u l-laħam. Mhux ta 'b'xejn ħafna veġetarjani jippreferu legumi bħala sors ta' proteina. Huma sors veru ta 'aċidi amminiċi:
- Histidine huwa parti importanti mill-emoglobina. Jikkontribwixxi wkoll għall-funzjonament normali tal-ġogi u n-nerv tas-smigħ;
- tyrosine itejjeb ix-xogħol tal-glandoli adrenali u tal-glandoli endokrinali, huwa antiossidant u anti-depressant qawwi, jgħin biex inaqqas ir-reazzjonijiet allerġiċi;
- lisina jgħin biex teħles minn infezzjonijiet intestinali u viruses patoġeniċi;
- Arginine għandu effett pożittiv fuq l-organi riproduttivi femminili, u jikkontribwixxi wkoll għall-elastiċità tal-ġilda, peress li huwa parti mill-kollaġen;
- Tryptophan għandu effett ta ’benefiċċju fuq is-sistema nervuża, iserraħ it-tensjoni, jikkalma u jinnormalizza l-irqad.
Taf? Xi storiċi jemmnu li Cleopatra kienet dovuta għas-sbuħija li ma tinsiha qatt ta 'l-isbaħ, magħmula minn fażola mgħaffġa. Wara li żiedu ammont żgħir ta 'ilma, ġew applikati b'saff irqiq fuq il-wiċċ. Bħala riżultat, il-wiċċ ħares kważi abjad tal-borra u assolutament lixx, li jikkorrispondi għall-ideat ta 'dak iż-żmien dwar sbuħija ideali.
Tiekol regolarment il-fażola ħamra, tista 'tħoss l-effett pożittiv tagħha fuq il-ġisem:
- minħabba l-kontenut għoli ta 'fibra jgħin fin-normalizzazzjoni tad-diġestjoni, li hija partikolarment utli għal persuni li jbatu minn stitikezza;
- jgħin biex jinżamm livell ta 'aċidità b'saħħtu fil-ġisem, jiġġieled il-gass u l-piż żejjed, inaqqas il-kontenut ta' batterji ta 'ħsara;
- huwa sors kbir ta 'enerġija, huwa rrakkomandat li tużah għall-atleti u għal dawk li huma involuti f'xogħol fiżiku iebes;
- il-prodott jirregola l-kolesterol fid-demm u jgħin fil-prevenzjoni ta 'aterosklerożi;
- minħabba l-konċentrazzjoni għolja ta 'potassju, kalċju, manjesju u folic acid jgħin ix-xogħol tal-qalb u tal-vini, jikkontribwixxi għan-normalizzazzjoni tal-pressjoni tad-demm;
- il-ħadid huwa involut fil-provvista ta 'ossiġnu lill-organi u t-tessuti kollha, li jipprevjeni l-iżvilupp ta' anemija;
- għandu effett dijuretiku, huwa utli f'għadd ta 'mard tas-sistema urinarja;
- il-konsum regolari tal-prodott itejjeb il-kundizzjoni tal-ġilda u x-xagħar;
- grazzi għall-diġestjoni faċli ta 'proteina veġetali huwa rakkomandat għal dieters. Jagħti sens ta 'xaba' u ma jwassalx għal qabża qawwija taz-zokkor fid-demm.
Nitilfu dawk il-liri żejda se tgħin: krexxuni tal-ilma, litchi, fażola, squash, frott tas-suite, brokkoli, spinaċi, kardamomu, kaboċċa, berries goji, barberry, cilantro, lovage.
Kemm idum tieħu?
Bħala medja, il-fażola ħamra tissajjar għal 1.5-2 sigħat sakemm tissajjar kompletament, u wara li titgħaddas minn qabel, għal madwar siegħa. Melħ aħjar fl-aħħar tat-tisjir, billi l-preżenza tal-melħ iżżid it-tul tat-tisjir.
Biex tiddetermina l-prontezza tal-prodott, trid tneħħi t-tliet fażola u tipprova minnhom. Jekk mill-inqas waħda minnhom ma tkunx ratba, jeħtieġ li titkompla t-tisjir. Tista 'tibda tiċċekkja kemm hi lesta 40-45 minuta wara li tagħli u irrepeti kull ftit minuti. Dan jimpedixxi li l-fażola tkun diġerita. Jekk ikollok bżonn iżżid l-ilma, uża biss sħun.
Tgħallem aktar dwar il-kompożizzjoni u l-benefiċċji tal-fażola għall-ġisem: abjad, iswed, aħmar, asparagu.
Kemm imxarrba fażola
Sabiex il-fażola tissajjar iktar malajr u fl-istess ħin baqgħet sħiħa, t l-ewwel trid tkun imxarrba fl-ilma tal-kamra għal 6-8 sigħat. Barra minn hekk, legumi bħal dawn huma aktar faċli biex jiddiġerixxu. Fis-sħana l-fażola mgħaddsa tista 'tinżamm fil-friġġ sabiex ma tiffermentax.
Biex tgħaddes għal tazza legumi waħda, ħu tliet tazzi ilma. Wara xi żmien, l-ilma jista 'jinbidel, iżda mhux meħtieġ. Laħlaħ taħt ilma ġieri qabel issajjar.
Huwa importanti! Waqt it-tixrib, il-volum tal-fażola jiżdied madwar darbtejn, u meta jagħli ieħor 10-20%. Tazza ta '300 ml fiha madwar 250 g tal-prodott, minn dan l-ammont jinkisbu madwar 500 g ta' legumi mgħollija.
Tisjir fażola niexfa mingħajr tgħaddis
Ingredjenti:
- fażola ħamra niexfa - 1 tazza;
- ilma nadif - 3-4 nuċċalijiet;
- melħ - 1 Tsp;
- żejt - togħma.
Inventarju:
- pan;
- Mgħarfa tal-injam;
- kuċċarina;
- tazza tal-kejl
Riċetta pass pass:
- Laħlaħ il-legumi sew, ferra ġo saucepan u żid l-ilma: 3-4 kikkri ilma għal tazza ta 'prodott.
- Ġib sakemm jagħli, ixxotta l-ilma, ferra l-istess volum ta 'ilma kiesaħ u erġa' ġib għat-togħlija fuq sħana medja.
- Wara li tagħli ħalliha ħalliha ttektek għal 1.5-2 sigħat sakemm tkun lesta, jekk meħtieġ - biex iżżid il-ħin. Jekk l-ilma jkun mgħolli, żid sħun.
- Il-melħ jiżdied madwar 10 minuti qabel it-tmiem tat-tisjir bir-rata ta ': għal tazza tal-prodott - 1 Tsp. Ta' melħ.
- Iċċekkja l-fażola għal darb'oħra biex tħejji, ixxotta l-bqija ta 'l-ilma u żid żejt jew preparazzjoni oħra biex togħma.
Tgħallem riċetti tal-ful fil-zalza tat-tadam u kif tagħlaq il-fażola għax-xitwa.
Kif issajjar fażola ħadra
Ingredjenti:
- fażola ħadra mhux ipproċessata - 1 tazza;
- ilma ċar - 2-3 tazzi;
- melħ - 1 Tsp;
- żejt - togħma.
Inventarju:
- pan;
- Mgħarfa tal-injam;
- kuċċarina;
- tazza tal-kejl
Riċetta pass pass:
- Laħlaħ imżiewed sew taħt ilma ġieri, neħħi z-zkuk kollha.
- Poġġi l-legumi f'ilma jagħli, melħ u għalli fuq sħana baxxa għal 6-8 minuti.
- Biex tipprova, għandhom ikunu rotob, imma ma jaqgħux barra. Jekk ma tkunx lesta, imbagħad għalli ftit minuti oħra.
- Il-fażola lesta bil-colander laħlaħ taħt l-ilma ġieri.
- Żid il-butir jew kwalunkwe faxxa għat-togħma.
Nirrakkomandaw li nsibu liema tipi ta 'fażola ħadra jeżistu u liema proprjetajiet utli għandha.
Tisjir f'multivarjata
- Fażola mxarrba minn qabel biex titferra 'fl-iskutella tal-multicooker. F'ħin wieħed fi skutella ta '4 litri, tista' tagħli 400 g tal-prodott.
- Żid ilma nadif fl-iskutella ta '1.5 litri.
- Agħżel il-mod "Stewing" jew "Soppa" u stabbilixxi l-ħin 1.5-2 sigħat.
- Għaxar minuti qabel it-tmiem tat-tisjir, żid melħ mat-togħma.
- Jekk mixtieq, ftit minuti qabel it-tmiem żid ħaxix, ħodor u tewm, moqli fiż-żejt veġetali.
Video: Kif issajjar fażola ħamra ġo cooker bil-mod
Tisjir tal-majkrowejv
- Legumi mxarrba minn qabel ferra ġo kontenitur tal-ħġieġ għall-majkrowejv u ferra l-ilma.
- Ixgħel il-microwave għal 10 minuti b'qawwa sħiħa.
- Melħ togħma, ibdel għal enerġija medja u sajjar 20 minuta oħra.
- Ipprova legumi, jekk għadhom mhumiex lesti, imbagħad issettja ħin żejjed.
Fażola Riċetti
Il-fażola ħamra hija ta 'għajnuna kbira għal kwalunkwe hostesses, għax tmur tajjeb għal ħafna prodotti u hija adattata għat-tisjir ta' platti sekondarji, sopop, insalati u platti oħra.
Iċċekkja r-riċetti għat-tisjir ta 'pejst tat-tadam, insalata Koreana miż-zucchini, tadam aħdar u kaboċċa immellħa fil-Ġorġjan, ħaxix assortit, għerq bil-pitravi, adzhika, kavjar mill-patissons, karrotti, brunġiel
Pita bil-fażola
Ingredjenti:
- fażola ħamra mhux ipproċessata - 200 g;
- basal - 1-2 biċċiet;
- zunnarija - 1-2 biċċiet;
- żejt veġetali - 2 tbsp. l.;
- Lavash Armen - 2 folji.
Inventarju:
- pan;
- taġen;
- mgħarfa;
- sikkina;
- bord tat-tqattigħ.
Taf? L-Ingliżi l-ewwel semgħu dwar il-fażola mill-Olandiżi, u għalhekk fil-Gran Brittanja hija msejħa fażola Olandiża. U fil-Bulgarija hemm Jum il-Bean, li jiġi ċċelebrat fl-aħħar Ħadd ta 'Novembru. Iċ-ċerimonja f'din l-okkażjoni tinkludi varjetà ta 'platti minn legumi, u anki xi sparatura minn pistola.
Riċetta pass pass:
- Għalli l-fażola mgħaddsa minn qabel għal-lest, strain u megħjuna fil-patata maxx, tista 'tħalli biċċiet żgħar.
- Biex togħrok zunnarija fuq grater oħxon, aqta 'biċ-ċar il-basla, qali kollox fiż-żejt veġetali.
- Ifrex il-ħobż tal-pita, aħsel bil-patata maxx, poġġi l-ħaxix fuq.
- Itwi l-ħobż tal-pita b'rombli u mqatta 'f'biċċiet 4-5.
- Qabel isservi, tista 'toqob ftit sad-deheb.
- Iservu bil-krema qarsa jew zalza tal-krema-mayonnaise bil-ħodor.
Video: Riċetta għal burrito bil-laħam, il-fażola u l-qamħ
Insalata tal-Fażola
Ingredjenti:
- fażola ħamra fil-laned - 400 g;
- basla ħamra - 1 pc.;
- Bżar Bulgaru - 1 pc.;
- ġobon iebes - 100 g;
- 2-3 weraq tal-kaboċċa Ċiniża;
- sinna tat-tewm;
- tursin;
- ftit qtar ta 'meraq tal-lumi;
- mayonnaise.
Inventarju:
- Skutella tal-insalata;
- mgħarfa;
- sikkina;
- bord tat-tqattigħ.
Sib x'inhuma l-fażola b'saħħitha u kif tkabbarhom fil-beraħ.
Riċetta pass pass:
- Ixxotta l-fażola fil-laned.
- Gradilja l-ġobon maħkuk, aqta 'l-bżar u l-kaboċċa fi strixxi.
- Aqta 'l-basla f'nofs ċrieki, aqta' t-tewm u l-ħodor fin.
- Ħawwad l-ingredjenti kollha, żid il-mayonnaise u sprinkle l-insalata bil-meraq tal-lumi.
Video: Kif tagħmel insalata tal-fażola ħamra
Soppa tal-Fażola
Ingredjenti:
- fażola ħamra mhux ipproċessata - 200 g;
- basla - 1 pc.;
- zunnarija - 1 pc.;
- Tadam - 2 biċċiet;
- brodu tal-ħaxix - 1.5 litri;
- żejt veġetali - 2 tbsp. l.;
- pejst tat-tadam - 1-2 tbsp. l.;
- 1-2 zkuk tal-karfus;
- 1-2 sinna tat-tewm;
- weraq tar-rand, sagħtar, tursin.
Inventarju:
- pan;
- mgħarfa;
- sikkina;
- bord tat-tqattigħ.
Rappreżentanti oħra tal-legumi huma ta 'benefiċċju wkoll għall-ġisem: karawett, piżelli, piżelli tal-ġrieden.
Riċetta pass pass:
- Fażola mxarrba minn qabel biex jagħli kważi sal-prontezza.
- Aqta sew il-basla, zunnarija, tewm u karfus.
- It-tadam irqan bl-ilma jagħli, qaxxar, imqatta 'f'biċċiet.
- Nixxef il-basla, zunnarija u karfus fiż-żejt veġetali għal ħames minuti.
- Poġġi kollox fil-brodu, żid it-tewm, weraq tar-rand, sagħtar u sajjar fuq sħana baxxa għal madwar 20 minuta sakemm il-fażola tkun lesta.
- Żid il-melħ, neħħi l-weraq tar-rand, ferra 'fil-pjanċi u żebgħa bit-tursin imqatta' fin.
Video: Soppa tal-Fażola Ħamra
Riċetta tal-Lobio Ġorġjan
Ingredjenti:
- fażola ħamra mhux ipproċessata - 600 g;
- basal jew basal aħmar - 400 g;
- cilantro frisk - 50-60 g;
- 2 sinna tat-tewm;
- 3 weraq tar-rand;
- togħma, kosbor, hops-suneli - 0.5-1 Tsp kull waħda;
- bżar aħmar u iswed pikkanti - togħma;
- tkemali, żejt veġetali, melħ.
Inventarju:
- pan;
- mgħarfa;
- sikkina;
- bord tat-tqattigħ.
Huwa importanti! Il-fażola ħamra hija prodott tqil ħafna, u għalhekk għandha tintuża b'kawtela fi tfal żgħar u f'nisa tqal. Nies li jaggravaw il-mard tal-passaġġ gastro-intestinali huwa aħjar li jevitaw dan il-prodott.
Riċetta pass pass:
- Ferra l-legumi maħsula fl-ilma, poġġi l-weraq tar-rand u sajjar fuq sħana baxxa għal madwar sagħtejn.
- 10-15 minuta qabel it-tmiem, ixxotta l-ilma, għaġna nofs il-fażola, ħawwad mal-kumplament. Jekk ikun niexef wisq, żid l-ilma li fih ikunu mgħollija. Kompli ħalliha ttektek fuq sħana baxxa.
- Basal moqli moqli fiż-żejt veġetali, żid cilantro mqatta. Fl-aħħar tal-qali żid ħwawar niexfa.
- Għaffeġ il-ħops-suneli, ħelu, bżar, tewm u niskata melħ f'mehrież.
- Fid-dixx lest, żid ixwi, tkemali u l-kontenuti tal-mehries, sajjar għal ħames minuti oħra. Melħ togħma.
- Iservu garnished b 'cilantro u nofs ċrieki tal-basla.
Video: Lobio bil-Ġorġjan
Kif issajjar fażola ħamra
- Issajjar il-fażola ġo cooker tal-pressjoni, il-ħin tat-tisjir wara t-togħlija huwa ta 'madwar 40 minuta.
- Il-legumi niexfa jiġu ppreparati f'nofs il-ħin jekk wara ħames minuti tat-togħlija, l-ilma jinbidel bis-silġ. U għalhekk irrepeti ftit darbiet aktar.
- Zokkor regolari jgħin biex ittaffi l-fażola: wara t-togħlija żid 25 g ta 'zokkor imfarrak għal kull 200 g ta' prodott.
- Uża microwave jew cooker bil-mod.
Għalhekk, regolarment tiekol fażola ħamra, ikollok provvista ta 'kważi l-minerali u l-vitamini kollha meħtieġa. Barra minn hekk, żgur li tħoss l-effett pożittiv tagħha fuq ġismek - aktar saħħa, reżistenza u kalma. Ipprova r-riċetti kollha, agħżel il-favoriti tiegħek u ħu l-ikla tiegħek!
