Qabel tibda xi kreaturi ħajjin, kull sid jipprova mill-inqas approssimattivament jikkalkula l-ammont meħtieġ ta 'għalf. Meta l-kontenut tal-brojlers jeħtieġ dieta speċjali u mod ta 'tmigħ. Dawn huma tiġieġ tad-direzzjoni tal-laħam, u għall-iżvilupp xieraq u ż-żieda fil-piż tagħhom jeħtieġ li jingħataw għalf speċjali.
Kemm jieklu l-brojlers?
L-aktar ikel adattat għall-għalf ta 'dan l-għasafar huwa għalf imħallat. Taħlitiet ippreparati diġà jinbiegħu fi ħwienet speċjalizzati. Iż-żieda fil-piż korretta tiddependi direttament fuq kemm jieklu t-tiġieġ u l-adulti kuljum. Għalhekk, is-simna tagħhom issir skond skema speċjali, li tinkludi l-istadji li ġejjin: il-perjodu ta 'qabel it-tnedija, il-perjodu tal-bidu, il-perjodu tat-tismin, u l-finitura. 
Huwa importanti! Il-proċess tat-tkabbir tal-brojlers m'għandux jiġġebbed biż-żmien, għax wara xahrejn il-laħam tagħhom isir aktar diffiċli. Għalhekk, iktar ma l-għasafar ikollu piż, iktar ikun aħjar.
Perjodu ta 'qabel it-tnedija
Dieta tajba fl-ewwel jiem hija partikolarment importanti, peress li l-akbar każ huwa osservat f'dan il-ħin partikolari. Fl-ewwel 5 ijiem, it-tiġieġ jeħtieġ madwar 15-20 g ta 'għalf kuljum. F'dan iż-żmien, iż-żgħażagħ huma mitmugħa 8 darbiet kuljum sabiex l-istonkijiet li għadhom mhumiex b'saħħithom biżżejjed biex jiddiġerixxu l-ikel. It-tkabbir medju ta ’kuljum għandu jkun ta’ 15-il gramma. F'dan l-istadju, huwa meħtieġ ikel li jkun diġestibbli faċilment. Minbarra l-għalf, millieġ, ħafur, ġobon u bajd mgħolli wkoll adattati fl-aħħar ta 'dan l-istadju, il-piż tat-tiġieġa għandu jkun minn 50 sa 115 g
Aqra r-regoli tal-qatla u l-ipproċessar tat-tiġieġ id-dar.
Perjodu tal-bidu
F'dan il-ħin, li jibda minn 6 ijiem u jdum għal 20, it-tiġieġa kuljum għandha tirċievi minn 30 g (fil-bidu) sa 80 g (fl-aħħar). Dan ifisser li l-ammont ta 'ikel qed jiżdied gradwalment. In-numru ta 'feeders jista' jitnaqqas sa 5 darbiet. Żieda fil-piż kuljum għandha tkun ta 'madwar 30 g, u fl-aħħar tal-perjodu l-piż tat-tiġieġa għandu jkun minn 120 sa 650 g. F'dan iż-żmien, ħodor, qara ħamra u zunnarija huma introdotti fid-dieta. Fix-xitwa, fin-nuqqas ta 'ħaxix aħdar, huwa sostitwit minn ħuxlief jew ikla tal-ħaxix. Wieħed irid jiftakar ukoll li t-tiġieġ għandhom bżonn l-ilma fi kwantitajiet biżżejjed. 
Taf? Anke fl-età ta 'ġurnata, skond id-daqs tas-saqajn tat-tiġieġ tal-brojlers jistgħu jiġu distinti minn trabi ta' razez oħra - huma jkollhom saqajn ta 'darba u nofs aktar.
Issimma
Dan huwa l-perjodu tal-akbar żieda fil-piż, u għalhekk l-ammont ta 'għalf jiżdied b'mod sinifikanti. Sa 40 ġurnata, l-għasafar iridu jiksbu mill-inqas 100-150 g ta ’ikel kuljum. L-għalf matul dan il-perjodu għandu l-akbar effett fuq iż-żieda fil-piż, li għandha tilħaq indikatur ta '0.7 sa 2.1 kg. Żieda tajba fil-piż tinkiseb bl-introduzzjoni ta 'patata mgħollija, kefir, u pasta tal-ġirasol fid-dieta.
Tgħallem kif tmigħ u żżomm tiġieġ tal-brojlers.
Ħut frisk u ħmira jistgħu jiġu miżjuda mal-maxx (200 g ta 'ħmira, li hija dilwita b'ilma sħun jew ħalib) tiżdied ma' 10 kg ta 'għalf. In-numru ta ’teħid ta’ għalf jista ’jitnaqqas għal 3-4 darbiet. Jekk l-għasfur jirċievi l-għalf korrett, allura l-piż tal-piż ta 'kuljum m'għandux ikun inqas minn 50-55 g. 
Linja tal-finitura
Fl-aħħar, il-brojlers jiġu mitmugħa darbtejn kuljum, iżda l-ammont ta 'għalf għandu jkun mill-inqas 160-170 g. Fl-età ta' aktar minn xahar, l-għasafar jista 'jiġi mitmugħ mhux mgħaffeġ, iżda qamħ sħiħ, fid-dieta għandu jkun hemm għalf u ħaxix iktar mmerraq. F'dan iż-żmien, il-volum tal-ikel huwa massimu, u fl-aħħar (fl-età ta 'xahrejn) l-għasafar jinqatel. F'dan il-ħin, għandu jilħaq il-piż ta '2.1-2.5 kg. Iktar għalf ma jġibx l-effett mixtieq u l-kontenut tat-tiġieġ isir mhux prattiku.
Iċċekkja l-aqwa razez tal-brojlers.
Kif tikkalkula l-volum totali
Ikkalkula n-numru ta 'għalf skond il-perjodi:
- fil-perjodu ta ’qabel it-tnedija għall-ġurnata, it-tiġieġ jiekol 15-20 g ta’ għalf. Immoltiplika b'5 ijiem, irridu li l-flieles jeħtieġ madwar 100 g ta 'ikel;
- fil-perjodu tal-bidu, l-ammont ta ’ikel jiżdied. Bħala medja, l-għasfur jirċievi madwar 50 gramma ta 'ikel kuljum, u għall-ħin kollu jiekol 750 gramma;
- Fl-istadju tat-tismin, il-brojlers jirċievu volum ta 'ikel, li jikkorrispondi għal 100-150 g kuljum. Immultiplikaw b'20 jum, nirċievu 2-2.5 kg ta 'għalf;
- Fil-linja tal-finitura kuljum il-brojler għandu bżonn ta 'madwar 160 g ta' għalf, għalhekk għall-ħin kollu hu jiekol madwar 3.2 kg.
Regoli għall-għalf tal-brojlers fid-dar Mill-kalkoli jidher li l-brojlers se jieklu l-ikbar ammont ta 'ikel fl-istadji tal-għalf u tal-irfinar. B'kollox, qabel il-qatla, it-tjur għandu bżonn minn 6 sa 6.5 kg ta 'għalf.Taf? It-terminu "brojler" bl-Ingliż ifisser "ixwi fuq bżiq."
Cone għall-qatla
Biex tissimplifika l-qtil, l-għasafar xi kultant uża kon. Huwa magħmul mill-ħadid b'tali qisien li tiġieġa tista 'toqgħod fiha, u ras tista' twaħħal fit-toqba. F'dan il-każ, il-ġisem huwa mwaħħal sew u huwa ħafna iktar konvenjenti li taqta 'l-gerżuma - dan isir b'imqass jew b'sikkina, wara li l-karkassa titħalla għal ftit minuti biex toħroġ il-fsada. B'dan il-metodu ta 'tbiċċir l-għasafar ma jħobaqx u ma jiġix imweġġa'. Għall-manifattura ta 'koni, minbarra l-ħadid, użati tarpaulin, linolju jew galvanizzat.
Brojler għall-qatla
L-għasafar jitkabbar biex jipproduċi laħam u prodotti tal-bajd, u illum jew għada t-tiġieġ għandhom jinqatlu. Fil-fabbriki, dan il-proċess huwa awtomatizzat u jseħħ fi ftit minuti. Fid-dar, huwa iktar diffiċli u jieħu iktar ħin. Biex tissimplifika din il-lezzjoni, se nagħtu istruzzjoni qasira tal-proċess kollu.
Preparazzjoni
Qabel ma toqtol il-brojler, l-ewwel għandek bżonn tipprepara għal dan:
- Il-ġurnata qabel il-qatla, trid tagħżel l-individwu xieraq;
- Bil-mod qabbeż is-saqajn, biex ma tagħmel ħsara lil xejn;
- Li tiddepożita f'ċellola jew kamra separata;
- Qabel il-qatla, hi ma tingħata l-ebda ikel, imma hija l-ilma biss sabiex l-imsaren tagħha jkunu kompletament imnaddfa. Biex tħaffef il-purifikazzjoni minflok l-ilma tista 'tagħti soluzzjoni ta' 2% tal-melħ tal-Glauber. Il-metaboliżmu jaċċelera jekk int mitfix id-dawl.
Qatla
Huwa possibli li jinqatel brojler billi jintużaw diversi metodi. Waħda minnhom hija l-metodu estern:
- Storduti l-għasafar billi tolqot ir-ras.
- Poġġih fil-konu jew issikka biss is-saqajn b'ċirku u mdendlu ma 'dwiefer jew fergħa.
- Imqass jew sikkina li taqta 'biex taqta' l-griżmejn wara l-weraq tan-nisġa (tista 'sempliċement taqta' ras ir-ras maz-zokk).
- Ħalli l-fluss tad-demm.
Huwa importanti! Dan il-metodu għandu żvantaġġ, li jikkonsisti fid-dħul ta 'batterji fil-laħam bid-demm. Il-karkassa għandha tkun imsajjar jew iffriżat minnufih.
Tista 'tuża l-metodu intern, li jintuża l-aktar fl-irziezet tat-tjur:
- Brojler jistordu.
- Hang bil-saqajn jew qiegħed ġo kon.
- Biex tiftaħ il-munqar trid tikklikkja fuq il-punt bejn il-lobi u l-għajnejn.
- Daħħal imqassijiet jew sikkina bi xafra rqiqa fil-munqar u aqta 'l-kontenituri importanti kollha.
- Imbotta l-punt fil-moħħ.
Video: qtil tal-brojlers
Ipproċessar
Meta d-demm jitneħħa minn karkassa mdendlin, jittieħdu l-passi li ġejjin:
- Inżel il-brojler fl-ilma msaħħan sa 65 ... 70 grad. Żommha għal madwar minuta.
- Tqegħid fuq il-mejda f'moviment ċirkolari biex jisirqu rix.
- Żomm l-għasafar fuq il-burner biex teħles mill-bqija tax-xagħar.
- Imsaħ il-karkassa.
Aqra wkoll dwar kif taqta 'tiġieġ id-dar.
Il-proċess tal-gutting huwa magħmul minn diversi stadji:
- Fiż-żona tal-goiter inċiż il-ġilda bil-mod.
- Issepara l-goiter mill-ġilda, iġbed sa ras.
- Wara dan, tie a goiter fuq l-għoqda.
- Iftaħ il-karkassa fiż-żona tal-cloaca billi tagħmel inċiżjoni.
- Biex tissikka l-imsaren, tissepara mill-wiċċ ta 'ġewwa.
- Oħroġ il-ġewwieni bil-goiter.
Aħna qasirna dwar il-kalkoli tal-ammont meħtieġ ta 'għalf għall-brojlers tat-tkabbir, u tajna wkoll struzzjonijiet dwar il-qatla tat-tjur. Nisperaw li l-artiklu tagħna jkun utli għalik u ser jgħinek biex tifhem ftit l-intricacies ta 'l-industrija tat-tjur. Negozju tajjeb u għasfur tajjeb!
