"Skond it-tuffieħa kuljum - u t-tabib m'għandux bżonn" - tgħid waħda mill-kliem. U dan huwa minnu. Apple maħżen ta 'vitamini u frott favorit ta ’ħafna nies. Mhux ta 'b'xejn li l-ewwel tmigħ tat-trabi jibda bit-tuffieħ aħdar.
Xi trid kultant fix-xitwa biex tipprova kompot frisk tat-tuffieħ jew tikkura lilek innifsek biex tuffieħa. Huwa possibli li t-tuffieħ jiġi ffriżat fil-friża? U hemm xi benefiċċju mill-frott iffriżat? U liema sigrieti għandek bżonn tkun taf meta tiffriża tuffieħ frisk?
Nista 'niffriża t-tuffieħ għax-xitwa? Spiss jiġri li l-ħarifa kienet rikka fil-ħsad, u hemm ix-xewqa għamel stokk ta ’frott għas-sena li ġejja. Iżda hemm il-periklu li jekk ittrattati ħażin bil-kesħa, il-frott huwa sempliċement jħassru.
It-tuffieħ u l-lanġas jiffriżaw? Frost ftit tuffieħ differenti mill-iffriżar tal-frottgħalhekk, bla ħsara għat-teknoloġiji kollha, frott tal-ħarifa jinħażen fil-friża għal sena.
Regoli bażiċi
L-iktar ħaġa importanti hija friża kbiraF'dan il-każ, il-frott iżomm il-vitamini u n-nutrijenti kollha kemm hi.
Huwa possibli li t-tuffieħ jiġi ffriżat fil-friża? Bil kapaċità ta 'tkessiħ dgħajjef mhux se jkun possibbli li jsiru l-preparazzjonijiet meħtieġa għal żmien twil.
Tuffieħ iffriżat għandu jkun misjur, intatt.
Waqt l-iffriżar ta 'frott misjur iżżejjed, huwa probabbli li wara li jinħall, huma tinbidel fi patata maxx. Għandha tingħata preferenza lil tuffieħ maħsud reċentement, minħabba li l-inqas ħin ikun għadda mill-mument tal-ħsad għall-ipproċessar, aħjar.
Dwar il-benefiċċji
Huwa possibbli li t-tuffieħ iffriżat għax-xitwa? Liema waħda jibbenefikaw minnhom? Charlotte, torti tat-tuffieħ, strudel, compote, deżerti varji u ħafna iktar - dan kollu se jkun disponibbli għat-tisjir fi kwalunkwe ħin tas-sena. Kollha nadif, ekoloġiku u diġà mqatta '.
Nista 'niffriża t-tuffieħ u l-lanġas għax-xitwa u għaliex? Sal-aħħar tax-xitwa, ħafna frott frisk jitlef kważi l-vitamini kollha, għalhekk frott iffriżat jagħmilha possibbli fir-rebbiegħa żomm l-immunità.
Modi ta 'qtugħ
Kif l-aħjar li jiġu ffriżati flieli, tuffieħ sħiħ jew mod ieħor? Tista 'friża bħal frott sħiħhekk u flieli. Tista 'anki tiffriża zalza tat-tuffieħ. Meta ffriżati f'biċċiet, it-tuffieħ jinqata '.
F'dan il-każ, il-forma tista 'tkun kwalunkwe: flieli, biċċiet, biċċiet, ċrieki. It-tneħħija tal-qoxra, zokk u żerriegħa hija kwistjoni ta 'togħma għal kull mara tad-dar. Kollox jiddependi fuq l-iskop li għalih issir il-preparazzjoni.
Jekk għall torti u compotes - pjuttost preżenza tal-qoxra hija aċċettabbli, imbagħad għal zlazi tal-frott, casseroles u platti simili huwa aħjar, ovvjament, li tagħmel mingħajr qoxra.
Kulhadd jaf din il-propjetà tat-tuffieh, bhal dlam wara l-qtugh, imma dan jista 'jiği evitat.
Għandhom jiġu ppreparati minn qabel is-soluzzjoni (Litru ta 'ilma + 5 g ta' aċidu ċitriku).
Wara t-tqattigħ, għaddas il-biċċiet għal mhux iktar minn 20 minuta f'din il-kompożizzjoni, li ħlief milli jiskura. Tista 'tiffriża malli t-tuffieħ, u ħawwadhom ma' diversi berries u frott.
Temperatura meħtieġa
Kif tiffriża tuffieħ frisk fid-dar? Fuq xiex temperatura nista 'niffriża t-tuffieħ għax-xitwa? Hemm diversi modi ta 'ffriżar: xott u l-hekk imsejjaħ xokk.
Nixxef - Frott jinfirex fuq trejs u jintbagħat fil-friża. Medda ta 'temperaturi mhux inqas minn -23 ° C. 2-3 sigħat wara l-iffriżar, it-tuffieħ jitqiegħed f'kontenitur. Wara dan, biċċiet iffriżati jistgħu diġà jinħażnu fi friża konvenzjonali f'temperatura ta 'mill-inqas -18 ° C.
Iffriżar ta 'xokkijiet - Dan huwa iffriżar ultra-mgħaġġel tat-tuffieħ fil-boroż. Biex tagħmel dan, fil-mod ta 'tħaddim tal-friża, trid tpoġġi l- "friża ta' malajr".
Iż-żmien kemm idum tajjeb it-tuffieħ iffriżat
Kemm idum tista 'taħżen it-tuffieħ fil-friża? B'osservanza xierqa tar-regoli kollha, tuffieħ iffriżat jista 'jinħażen fil-friża sa 12-il xahar, iżżomm il-proprjetajiet kollha tiegħek.
Wieħed għandu jiftakar li l-iffriżar mill-ġdid huwa pprojbit.
Metodi ta 'friża
X'inhuma l-modi biex jiġu ffriżati t-tuffieħ għax-xitwa fid-dar? Hemm diversi metodi ta 'ffriżar tat-tuffieħ.
Flieli
Tuffieh maqtugh f'biċċiet, nehhi ż-żerriegha u iz-zokk (imma jistghu jiğu ffriżati biż-żerriegha).
Irranġa tuffieq imqatta 'fuq bordijiet niexef tat-tqattigħ jew trejs.
Flieli m 'għandhomx imissu ma' xulxin u tqiegħed fuq saff wieħed. U immedjatament poġġih kollu fil-friża.
Wara 2-3 sigħat, tista 'tibda l-ippakkjar. Flieli mneħħija b'attenzjoni huma stabbiliti f ' boroż tal-plastik jew kontenituri f'porzjonijiet żgħar.
Waqt l-ippakkjar f'borża, kun żgur li anqas arja tkun ġewwa. Jekk l-imballaġġ iseħħ f'kontenituri tal-plastik, allura huma korretti. stretta ħafna mill-qribbiex tevita d-dħul ta ’arja u umdità ġewwa.
Fil-ġulepp taz-zokkor
Cook xiropp (750 g ilma mħallat ma '450 g zokkor u 1500 mg ta' aċidu askorbiku). Tuffieħ imqatta 'f'biċċiet, mgħaddas ġulepp kiesaħ għal ġurnata. Wara dan, imqatta 'l-biċċiet bbancjati (mgħollijin bl-ilma jagħli), poġġi fuq il-borom u kessaħ fil-friża.
Wara li tiddekomponi f'pakketti, b ammont minimu ta ’arja. Tuffieħ hekk ippreparat għandu t-togħma ta 'tuffieħ moħmi u huwa deżerta tajba.
Preparazzjoni ta 'patata maxx
Qaxxar tuffieħ, CHOP, zokkor, ma tistax żżid, sajjar għal 15 - 20 minuta fuq sħana baxxa. Kessaħ, neħħi l-blender, ferra ġo kontenituri tal-plastik jew laned. Għalhekk, il-mili tal-pie lesti huwa dejjem fil-friġġ.
Friża sħiħa
Biex tagħmel dan, laħlaħ u nixxef it-tuffieħ. Sikkina speċjali pulit qalba neħħi.
Għaddas il-frott f'soluzzjoni mħejjija apposta aċidu askorbiku (50 g ta 'ilma + 1500 g ta' aċidu) għal ftit minuti.
Wara dan, poġġi tuffieħa fi speċjali borża tal-friżabilli terħi minn qabel l-arja minn hemm.
Tuffieħ iffriżat b'dan il-mod jista 'jkun fil-friża għal nofs sena, tippreserva l-kwalitajiet utli kollha tagħha. Frott bħal dan jintuża fit-tisjir għal platti bħal tuffieħ fl-għaġina jew tuffieħ sħiħ moħmi biz-zokkor.
Ovvjament, frott iffriżat jiffranka ħafna ħin għal kwalunkwe Hostess, allura żgur li għandek tieħu ftit ħin fil-ħarifa biex tgawdi tuffieħ prattikament frisk qabel il-ħsad il-ġdid.
Jekk trid titgħallem dwar modi oħra kif taħżen it-tuffieħ għax-xitwa, tista 'taqra l-artikli tagħna dwar it-tnixxif, it-tnixxif u kif tippreserva l-uċuħ friski fid-dar jew fil-kantina, u int se tkun interessat ukoll li tkun taf il-karatteristiċi tal-ħażna tat-tuffieħ imqadded.
