Bajd tal-wiżż mhux biss ivarja fid-dehra tagħhom minn bajd tat-tiġieġ, iżda wkoll fil-valur nutrittiv tagħhom. Ma hemm l-ebda kunsens fost in-nutrizzjonisti dwar l-influwenza tagħhom fuq il-ġisem uman: uħud jemmnu li hija rimedju għal ħafna mard, oħrajn - periklu, mimli minn theddida serja ġewwa. Ħaġa waħda hija ċerta: dan huwa prodott b'togħma qawwija u b'aroma rikka. Ejja nsibu kif huwa utli, u kif tista 'tagħmel ħsara.
Huwa possibbli li tiekol bajd tal-wiżż
Bajd tal-wiżż spiss isib użu fit-tisjir. Huma moqlija, mgħollija, moħmija, miżjuda mal-għaġina. Iżda qabel ma tiekol ikel bħal dan, għandek tifhem jekk tistax tiekolha.
B'mod ġenerali
L-antenati tagħna dejjem kellhom dgħjufija għal dan il-prodott, iżda fid-dieta hu ma kienx mistieden ħafna daqs il-bajd tat-tiġieġ. Kollha minħabba l-fatt li wiżż għaġla ħafna inqas tiġieġ. B'mod ġenerali, huwa prodott nutrittiv u ta 'valur.
Huwa importanti! Bajd tal-wiżż frisk għandu riħa pjaċevoli. Kull riħa spjaċevoli hija sinjal ta 'korruzzjoni.
Meta jintuża, huwa meħtieġ li jiġu osservati l-prekawzjonijiet kollha preskritti biex jitnaqqas ir-riskju ta 'theddida għas-saħħa tagħhom stess.
Nursing mom
Ommijiet li jkunu qed ireddgħu m'għandhomx jitilfu dan l-ikel. Dan huwa dovut għall-fatt li d-dieta tagħha taffettwa direttament is-saħħa tat-tarbija. Il-bajd min-natura tiegħu huwa allerġen qawwi. Il-wiżż m'humiex eċċezzjoni għar-regola. L-użu tagħhom ta 'mara li qed tredda' jista 'jikkawża allerġiji fit-tarbija tagħha. 
Moqlija
Bajd tal-wiżż moqli m'huwiex faċli biex issir distinzjoni bejn it-tiġieġa u t-togħma, iżda huwa diffiċli ħafna li l-isfar kbir tagħhom ma jiġix innutat fid-dixx komuni. Meta moqlija, huma pjuttost xaħam, għandhom togħma qawwija. Fi kwalunkwe każ, il-prodott li jkun għadda minn trattament tas-sħana jista 'jiġi kkunsmat mingħajr ebda tħassib speċjali.
Video: omelette bajda tal-wiżż
Mgħolli
Mgħolli, jistgħu wkoll ikunu parti mid-dieta tiegħek. Il-ħaġa prinċipali - id-dritt biex issajjar minnhom. Poġġi l-prodott maħsul sewwa ġo saucepan b'ilma kiesaħ u għatti b'għatu. Għandu jissajjar fuq sħana medja. Il-proċess tat-togħlija għandu jdum għal 15-25 minuta: 15-il minuta jagħli - mgħolli artab, 25 - mgħolli iebes. Mill-mod, kampjun bħal dan fi proprjetajiet nutrittivi jissostitwixxi 4 tiġieġa.
Huwa interessanti li tkun taf jekk tistax tixrob jew tiekol bajd nej u x'inhu l-piż tal-bajd.
Mhux raffinat
Il-wiżż ma jappartjenix għal annimali nodfa, għalhekk il-bajd tagħhom huwa spiss infettat bil-parassiti u diversi batterji. Huwa minħabba r-riskju li jiżviluppaw diversi tipi ta 'mard nej fil-ġisem, huwa strettament ipprojbit li tiekolhom. 
X'inhu l-użu
100 g ta 'prodott tal-wiżż fih 200 kcal. Dan jinkludi:
1. Vitamini tal-grupp B, kif ukoll vitamini A (retinol), D (calciferols), E (tokopherol), K (phylloquinone). 2. Minerali:
- fosfru (P);
- ħadid (Fe);
- kubrit (S);
- ram (Cu);
- kalċju (Ca);
- potassju (K) u oħrajn.
3. Proteini - 14 g. 4. Xaħmijiet - 13.2 g. 5. Karboidrati - 1.4 g.
Il-bdiewa tat-tjur għandhom ikunu familjari ma ’kif jagħżlu l-bajd tal-wiżż u jiddiġerixxuhom b'ġurnata.
Konsum regolari ta 'bajd tal-wiżż għandu l-effetti ta' benefiċċju li ġejjin għall-ġisem:
- l-attività tal-moħħ titjieb;
- ormoni huma stabbilizzati;
- il-vini huma mnaddfa;
- it-tossini huma eliminati;
- il-vista titjieb;
- in-normalizzazzjoni tas-sistema nervuża;
- ittejjeb il-kondizzjoni tal-pjanċi tad-dwiefer, ix-xagħar, eċċ.
X'inhu l-ħsara
Ir-riżultati tal-konsum regolari tal-bajd tal-wiżż jistgħu jkunu mhux biss pożittivi, iżda wkoll negattivi għall-ġisem. Billi l-qoxra tal-bajd ta 'dawn l-għasafar għandha pori kbar wisq, batterji patoġeniċi jistgħu jippenetraw ġewwa, li sussegwentement jikkawżaw ħsara lill-bnedmin (per eżempju, salmonellosi). Barra minn hekk, dan il-prodott jista 'jikkawża allerġiji, speċjalment fil-ġisem tat-tfal mhux protett.
Huwa magħruf li b'kontenut twil ta 'bajd, jitlef il-valur nutrittiv tagħhom u jsir perikoluż għas-saħħa. Tgħallem kif tiddetermina l-freskezza tal-bajda fid-dar, u b'mod partikolari kif tiċċekkja l-freskezza tal-bajda billi tgħaddiha fl-ilma.
Kif tuża
Qabel l-użu, għandek taqra sew il-prekawzjonijiet:
- Tista 'tixtri bajd biss minn bejjiegħa ta' fiduċja, inkella esperiment bħal dan jista 'jispiċċa jiddeterjora. Il-qoxra għandha tkun sħiħa u nadifa.
- Bil-ġbir dirett tal-bajd minn taħt il-wiżż, dawn għandhom jiġu pproċessati fl-ewwel 3 sigħat wara t- “twelid”. Jinħaslu b'attenzjoni kbira minħabba d-daqs tal-pori tal-qoxra.
- Jistgħu jinħażnu f'temperatura ta '+ 2-12 ° C u umdità relattiva ta' 90%.
- Il-prodott ma jistax jittiekel nej. Irid jgħaddi minn trattament bis-sħana.
Bajd tal-wiżż - sors ta 'ħafna nutrijenti għall-ġisem. Ir-riżultat tal-użu tagħhom huwa żieda fl-attività tal-moħħ, il-purifikazzjoni tal-vini u l-istabbilizzazzjoni tal-attività tas-sistema nervuża. Iżda ma 'dan il-prodott ta' min joqgħod attent ħafna.Minbarra l-bajd, il-qoxra tal-bajda għandha wkoll karatteristiċi ta 'benefiċċju. Iċċekkja x'inhu l-qoxra tal-bajda għall-bnedmin, kif issajjar u kif tuża fil-mediċina tradizzjonali.
Jista 'jikkawża l-iżvilupp ta' diversi mard fil-ġisem, inkluż is-salmonellosi, jikkawża allerġiji jew avvelenament. Mhux irrakkomandat li tużaha għal tfal żgħar, nisa tqal u li qed ireddgħu, kif ukoll għal persuni li huma suxxettibbli għall-allerġiji.
