Razza Sharolez tal-baqar

Fost ir-razez massivi u rappreżentattivi tal-baqar, Charolais tispikka b'mod partikolari.

Ir-rappreżentanti tagħha jappartjenu għad-direzzjoni tal-laħam u jippermettu stabbli li jiksbu rendiment pjuttost tajjeb tal-laħam.

Li żżomm annimali kbar bħal dawn mhuwiex faċli, imma x-xogħol kollu ċertament se jħallas, li huwa faċli biex tara, familjari aktar bir-reqqa mal-karatteristiċi tar-razza ta 'dawn il-baqar.

Kontenut:

• Deskrizzjoni u apparenza
• Barri
• Baqar
• Għoġiela
• Karatteristiċi tal-laħam u tal-ħalib
• Qawwiet u dgħjufijiet

Storja ta 'oriġini

L-istorja tal-baqar għat-tgħammir Charolais għandha aktar minn seklu wieħed, għax għall-ewwel darba l-annimali dehru fi Franza, fil-bidu tas-17-il seklu. Progenitors tal-baqar moderni tal-Sharolese huma kkunsidrati bħala varjetajiet lokali b'livelli differenti ta 'produttività u karatteristiċi ta' barra. Fil-livell uffiċjali, razza ġdida ġiet rikonoxxuta biss fl-1864, imbagħad l-ewwel kotba tal-kontabilità tar-razza bdew jinħolqu.

Veru, ta 'min jinnota li l-ewwel baqar Charolais ivarjaw b'mod sinifikanti mir-rappreżentanti moderni tar-razza, u kkombinaw b'suċċess il-produttività tal-laħam u l-ħalib, biex ma nsemmux kwalitajiet ta' ġbid tajba (għal żmien twil il-barrin inżammu għal xogħol fiżiku).

Minkejja l-fatt li f'dawk il-jiem, il-piż u l-iżvilupp tal-muskolatura tal-annimali kienu kemmxejn inferjuri għall-valuri moderni, iżda immunità u reżistenza qawwija kkumpensaw għal kollox.

Ix-xjentisti mxew għall-pjanijiet ta 'tnissil ġodda biex itejbu r-razza biss fil-bidu tas-seklu għoxrin, meta l-ifrat eżistenti fil-provinċja ta' Charol bdew jaqsmu mar-razza Shortgon u s-Simmentals.

Taf? Il-baqar tar-razza Charolais ġew maqsuma b'mod attiv ħafna ma ’Brahmins, barra minn hekk, ix-xogħol ta’ tgħammir sar tant intensiv li fl-Awstralja dehret reċidenza ġdida. Biex takkwista annimal bħal dan huwa diffiċli ħafna, għax sabiex tasal għall-ktieb taż-żwiemel, trid tgħaddi 75% tad-demm ta ’Charolais u 25% biss ta’ Brahmin's.

Minn dan il-punt 'il quddiem, il-ġenerazzjoni emerġenti bdiet tintgħażel fuq il-bażi tat-tkabbir u l-massa totali ta' annimali, u wara l-gwerra dehru l-ewwel intrapriżi tat-tgħammir, ċentri tekniċi u anke l-federazzjoni tar-razza tagħhom stess. Fit-territorju tar-Russja u ta ’l-Ukrajna, il-Charolais waqa’ biss fil-bidu tas-sentejn ta ’elf sena u għadu jseħħ b'mod mhux frekwenti.

Deskrizzjoni u apparenza

Charolais jappartjeni għal waħda minn dawk ir-razez, li hija kkaratterizzata minn dimorfiżmu sesswali qawwi tal-membri tagħha. Fi kliem sempliċi, il-mara hija inferjuri għall-irġiel fid-daqs u l-karatteristiċi esterni tal-ġisem tal-ġisem, u titlef ftit fuq l-isfond tagħha. Ikkunsidra l-karatteristiċi ta 'kull sess aktar mill-qrib.

Ir-razez tal-laħam tal-ifrat jinkludu wkoll il-Każakstan abjad, limużin, Hereford, Highland, Kalmyk, u Shorthorn.

Barri

Il-piż ta ’l-ikbar barri ta’ din ir-razza jilħaq il-valur ta ’2 tunnellati, iżda din hija l-ogħla rendiment u l-biċċa l-kbira ta’ l-irġiel l-oħra huma ġeneralment inqas - madwar 1000-1600 kg. Madankollu, kollha għandhom physique massiva ħafna u jikbru sa 165 ċm fil-daharhom.

Fost il-karatteristiċi esterni tal-annimali hemm dawn li ġejjin:

1. Djar barri Sharolese rettangolari, kemmxejn tawwalija, imwessa 'fis-sider.
2. It-tul totali tat-torso tal-maskil huwa 220 cm, b’daqs ta ’sider ta’ 90 cm.
3. Fi kampjuni ta 'razza pura massa tal-muskolu definita sew, bi ħotob fis - sider u fil - koxox. L-estremitajiet kemm tal-irġiel kif ukoll tan-nisa huma baxxi, iżda b'saħħithom, u l-proporzjon tad-dahar u ta 'quddiem tat-torso huwa kważi l-istess.
4. Kap - relattivament żgħir, b'parti ta 'quddiem moderatament pronunzjata u qrun kbar fuq il-kranju.
5. Ġilda - pjuttost elastiku, u madwar l-għonq jinġabar f'tiġibiet kbar b'xagħar qasir.
6. Akkumulazzjoni ta 'xaħam taħt il-ġilda mhijiex daqshekk evidenti bħal f'ħafna razez oħra tal-laħam, u l-enerġija ewlenija li l-ġisem tal-barri jirċievi mill-ikel hija nfiq fuq li tinkiseb il-massa tal-muskolu.

L-annimali jikbru sa sentejn, u għalhekk ftit li xejn jistgħu jissejħu kmieni, anke b'rendiment tal-laħam tajjeb fl-età ta 'sena.

Baqar

Fost il-baqar tar-razza Charolais hemm ukoll dawk li jżommu rekord skond l-indikaturi tal-piż: xi annimali jistgħu jaqbżu l-valuri ta '800 kg. Madankollu, il-parti ewlenija tal-bhejjem se taderixxi mal-firxa tal-piż fil-medda ta '600-750 kg (bi tkabbir ta' 1-1.55 m), iżda anke dawn il-valuri huma pjuttost biżżejjed jekk tikber annimal għal-laħam.

Bħall-barrin, il-kulur tax-xagħar tal-baqar ivarja minn ħalib b’kulur krema għal tones aktar kannella, għalkemm in-nisa huma aktar spiss eħfef mill-irġiel.

Huwa importanti! Id-difetti esterni tar-razza jinkludu sacrum f'forma ta 'saqaf, kostituzzjoni tal-ġisem laxka, dahar artab u xfafar ta' l-ispalla bil-furketta.

Fir-rigward tal-karatteristiċi ta 'barra, l-ewwel nett, in-nisa huma distinti:

• wisa ', kważi dejjem ċatt lura;
• grupp twil (imma mhux daqshekk massiv daqs il-barrin)
• bżieżel ħafifa f'forma ta 'skutella (għalkemm jista' jkollha forma ta 'mogħża);
• ras żgħira bil-qrun li ma jidhrux.

Għoġiela

Il-baqar Charolais jipproduċu għoġġiela pjuttost kbar b'piż tal-ġisem ta '55 sa 70 kg (il-valur minimu huwa 30 kg). Madankollu, dan mhux daqshekk tajjeb bħala nieqes, peress li n-numru ta 'każijiet fatali żdied: is-sigurtà taż-żgħażagħ fit-twelid rarament taqbeż it-92%, u mhux iktar minn 90% ta' l-għoġġiela kollha jgħixu sa sitt xhur.

L-effetti negattivi ta 'ġeneri bħal dawn u għall-baqra nnifisha: każijiet frekwenti ta' detenzjoni tal-plaċenta u l-formazzjoni ta 'ċisti fuq l-ovarji. It-tfal b'saħħithom qed jikbru malajr u qed jiżdiedu l-piż.

Id-dehra ta 'l-għoġġiela ta' din ir-razza hija f'ħafna modi reminixxenti tal-parti ta 'barra ta' ħafna rappreżentanti żgħar oħra ta 'l-industrija tal-laħam, huma biss jingħataw minn kulur ċar ħafna, solidu u xagħar oħxon, kemmxejn immewġin.

B'differenza minn razez oħra, l-għoġġiela Charolais mhumiex irrakkomandati li jiġu ttrasferiti għal nutrizzjoni artifiċjali kmieni u meħuda mill-omm, peress li din hija mimlija problemi tas-saħħa.

Karatteristiċi tal-laħam u tal-ħalib

Mhuwiex strambi, imma bi produttività tal-laħam tajba, ir-razza Charolais tista 'toffri rendiment tal-ħalib pjuttost tajjeb, ġeneralment ikkaratterizzat minn livell għoli ta' rendiment:

• ammont ta 'ħalib fis-sena - 2000-4000 litru;
• kontenut ta 'xaħam tal-ħalib - 3.5–4.5%, b'kontenut ta' proteina ta '3.2–3.4;
• produzzjoni tal-laħam għall-qatla - sa 65%;
• il-kwalità tal-laħam u l-karatteristiċi tat-togħma huma laħam taċ-ċanga dgħif b'togħma ratba delikata, u dawn il-karatteristiċi huma ppreservati anki jekk annimal anzjan jintbagħat għall-qatla.

Taf? Biex tikseb aktar minn 200 kg ta 'prodott tal-laħam pur minn annimal wieħed, il-barri Charolais huwa mitmugħ għalf kompost għal mill-inqas 136 jum. Interessanti, iżda taħlitiet xotti ma jagħtux baqar.

Qawwiet u dgħjufijiet

Kull razza ta 'annimali tar-razzett għandha l-vantaġġi u l-iżvantaġġi tagħha, li fuqhom dawk li jrabbu huma ggwidati f'sitwazzjoni ta' għażla. Għalhekk, qed nipproponu li nikkunsidraw il-vantaġġi u l-iżvantaġġi tal-baqar Charolais. Il-vantaġġi bla dubju ta 'dawn l-annimali massivi jinkludu:

• livell għoli ta 'preservazzjoni u trasferiment ulterjuri ta' materjal ġenetiku, bil-konsolidazzjoni fiha tal-karatteristiċi ġenetiċi karatteristiċi kollha tar-razza;
• indiċi għoljin tal-laħam, anke fost razez oħra ta 'laħam;
• reżistenza, kapaċitajiet adattivi tajbin li jippermettu lill-annimali jadattaw malajr għall-kundizzjonijiet differenti ħafna ta 'detenzjoni (l-eċċezzjonijiet huma, forsi, reġjuni b'tibdil f'daqqa fit-temperatura u temperaturi kbar sub-żero);
• il-possibbiltà li jinqatlu l-barrin li diġà għandhom erba 'xhur;
• ikel bla bżonn: jekk ma jkunx hemm aċċess għall-mergħat, l-annimali malajr jiksbu piż tal-ġisem u fuq għalf ikkonċentrat;
• preservazzjoni tal-karatteristiċi tat-togħma taċ-ċanga, anke fost rappreżentanti qodma, irrispettivament mill-ħin tal-qatla.

Huwa importanti! Il-baqar femminili tal-Charolais jibqgħu produttivi sa 15-il sena.

Fir-rigward tan-nuqqasijiet ta ’tnissil ta’ dawn l-annimali kbar, fost l-emissjonijiet ewlenin: t

• l-aggressività għolja tal-barrin u l-baqar li jieħdu ħsieb l-għoġġiela, minħabba li ħafna drabi jsiru perikolużi għall-bnedmin;
• għoġġiela severa b'rata ta 'mortalità għolja ta' għoġġiela u problemi bis-sistema riproduttiva tan-nisa, li ħafna drabi twassal ukoll għal imwiet;
• mard ereditarji li jwassal għal insuffiċjenza tal-qalb fl-għoġġiela tat-twelid;
• l-inabbiltà li tintuża ż-żerriegħa tal-barrin għall-inseminazzjoni ta 'razez iżgħar u taħlit, billi d-daqs kbir ta' l-għoġol x'aktarx jikkawża kumplikazzjonijiet waqt it-tqala u matul it-twelid innifsu.

Biex tiġi eliminata din il-problema, rappreżentanti ta 'razez oħra kbar ta' laħam huma ta 'spiss użati għat-tgħammir, u hawn huma wħud mill-aktar popolari hawnhekk: l-għoġġiela tagħhom jitwieldu iżgħar, iżda mbagħad malajr ilaħħqu mat-tkabbir tal-pari tagħhom minn razez oħra tal-laħam.

Ir-razza Charolais hija varjant tassew tajjeb ta 'baqar biex jitkabbar f'irziezet ta' daqs medju u kbar, iżda dawn il-ġganti mhumiex partikolarment adattati biex jinżammu fil-kundizzjonijiet ta 'biedja privata: baqar jagħtu ftit ħalib, u mhux kull sid jista' jlaħħaq magħhom.