Għażla ta 'varjetà, tindif u ħażna ta' kaboċċi kohlrabi għax-xitwa fid-dar u kantina

Kaboċċa Kohlrabi - pjanta biennaliWaħda mill-varjetajiet tal-kaboċċa bajda tas-soltu tappartjeni għall-ġeneru Cabbage tal-familja Cabbage.

Dan it-tip ta 'kaboċċa huwa prodott prezzjuż ħafna għall-konsum mill-bniedem. Din tikkonsisti minn proteini veġetali u karboidrati, xaħmijiet ta 'kwalunkwe forma huma kompletament assenti.

Fi ħaxix ħafna vitaminiPereżempju, B1, B2, PP u ammont kbir ħafna ta 'vitamina C, li huwa meħtieġ għall-ġisem uman biex iżid l-immunità. Kohlrabi fih glukosju, fruttożju, komposti tal-kubrit, ħadid, fosfru, manjesju, potassju u kalċju, li huma meħtieġa għal nutrizzjoni b'saħħitha u żvilupp favorevoli tal-ġisem tat-tfal.

Kohlrabi jissejjaħ "Nevew tal-kaboċċi" għax-xebh tad-dehra tagħha ma ’turnip. Zokk tiegħu huwa d-daqs ta 'tuffieħ kbir. Dan iseħħ abjad, aħdar ċar, blu, vjola.

Kohlrabi li tista tiekol ġewwa frisk jew mgħolli. Kwalunkwe platti minnha huma ugwalment fit-togħma. Iżda ħafna mill-vitamini u l-minerali li jagħtu l-ħaxix imutu bħala riżultat ta 'trattament bis-sħana. Għalhekk, kull mara tad-dar tipprova żżomm il-kaboċċa friska kemm jista 'jkun.

Għażla ta 'varjetà u tindif

Kif taħżen il-kaboċċa kohlrabi għax-xitwa u meta teħtieġ titneħħa? Għall-ħażna l-aktar fit-tul ta ’dan il-ħaxix uża stebleplody varjetajiet tard.

L-iktar adattati għal dan skur varjetajiet (vjola, blu).

Jegħleb tajjeb huma jvarjaw: Giant, Violetta, Cossac F1, Blue Delicacy. Varjetajiet bojod huma prattikament mhux tajbin għal ħażna twila.

Kaboċċa Kohlrabi tinħasad meta l-istalkers ikunu laħqu d-daqs B'dijametru ta '7-8 ċm. Meta jikbru, isiru diffiċli, u t-togħma tagħhom hija inferjuri ħafna għall-pjanti zkuk misjura sew.

Dan għandu jsir, bħal fil-każ tal-kaboċċa bajda tas-soltu, f'ġurnata xemxija qabel il-bidu ta ’ġlata tajbameta t-temperatura barra + 3-5 gradi.

Jekk ippjanat ħażna twila kaboċċi, allura blindfolded jeħtieġ li jiġbdu mill-ħamrija flimkien mal-għerq. Jekk il-ħażna twila mhix prevista, u l-ħażna tagħha ma tkunx teħtieġ iktar minn xahar, allura l-għerq biz-zokk jista 'jinqata'.

Il-weraq ta ’stebleplod għandhom jitneħħew, u jitħallew żgħar bsaten sa 1.5-2 ċentimetri twal. Weraq maqtugħ jista 'jittiekel bl-istess mod bħal zokk tiegħu. Fi żmien 2-3 ijiem jistgħu jinħażnu fil-friġġ f'pakketti.

Tista 'ssir taf dwar kif uf'liema ħin il-frott ta' Brussell u l-kaboċċa tal-kulur jinġabru fuq il-websajt tagħna.

Fil-kantina

Kif iżżomm il-kohlrabi għax-xitwa friska? L-aktar affidabbli ħażna fit-tul tal-kaboċċa kohlrabi - ħażna fil-kantina. Wara li l-weraq mill-istelplods jinqatgħu, il-kaboċċi bl-għeruq jitpoġġew f'diversi kaxxi, qfief, kompartimenti magħmula apposta jew fuq gradilji.

Ebda mod tagħhom ma jistgħux jaħslu, trid biss tnaddaf ftit l-art biex tibqa 'xotta. Minn fuq il-kochanchiki imbexxex bir-ramel imxarrab jew mgħotti bil-polietilene, iżda mhux issikkat ħafna, biex ma tibdax taħsir ta 'zkuk.

Għażla oħra għall-ħażna tal-kaboċċi fil-kantina hija li tqassam ramel imxarrab fuq l-art u twaħħal l-irjus tal-kaboċċi fih l-għoqiedi, bħallikieku "Pjanti".

Dan huwa wkoll mod pjuttost effettiv, iżda jeħtieġ li jiġu “mħawla” f'xi distanza minn xulxin sabiex ikunu ma tmissx lil xulxin.

Tista 'hang stebleplody sa għerq fuq il-wajer. Madankollu, huma wkoll m'għandhomx ikunu f'kuntatt ma 'xulxin. Temperatura L-arja fil-kantina għandha tkun madwar 0 gradi. Relattiv umdità arja - 95-100%.

Jekk il-kantina niexef, huwa rrakkomandat li titpoġġa fih kontenitur bl-ilma sabiex tinżamm l-umdità meħtieġa. It - temperatura fix - xitwa tista 'tiġi kkontrollata minn. T tisħin il-kantina.

Fil-kantina, waqt li żżomm it-temperatura u żżomm ċerta umdità, varjetajiet bikrija ta 'kaboċċa jistgħu jinħażnu għal madwar Xahrejn. Varjetajiet tard jistadu frisk madwar 5 xhur. B'dan il-mod inti tista 'tipprovdi lilek innifsek bil-kaboċċa friska għax-xitwa kollha.

Frost

Mod tajjeb ħafna biex taħżen il-kaboċċi ta ’kohlrabi fid-dar huwa l-iffriżar. F'dan il-każ, stebleplody bżonn biex taħsel. Imbagħad huwa neċessarju li dawn jinqatgħu bin-nofs, f'diversi partijiet jew gradilja fuq grater kbir. Tixrid pakketti, trid tpoġġih fil-friża.

Kohlrabi jista 'jinħażen ffriżat sakemm 9 xhur. Tista 'kok minn din it-tip ta' kaboċċa bħal frisk, kważi kull dixx.

Biex titgħallem kif tiffriża kaboċċa bajda, kulur, kif ukoll Brussels sprouts u brokkoli, tista 'titgħallem mill-artikoli tagħna.

Użu ta 'friġġ

Kif taħżen kaboċċi kohlrabi fix-xitwa? Fil-każ fejn il-kohlrabi jeħtieġ li jinżamm għal żmien qasir ħafna, t 2-3 ġimgħatTista 'tuża friġġ għal dan. Kebbeb rasek karta jew aħjar s'issa drapp imxarrab, boroż tad - drapp imxarrab jistgħu jiġu applikati.

Imbagħad poġġi f'borża tal-plastik. Issikkat torbotx il-pakkettsabiex l-effett serra ma jinħoloqx ġewwa u l-stebleplodes ma jiddeterjorawx.

Għalhekk, il-kaboċċa ta 'kohlrabi tista' tinżamm sal-ħsad li jmiss b'diversi modi:

1. Fil-kantina.
2. Fil-friġġ.
3. Iffriżat.

Ġeneralment, kaboċċi kohlrabi miżmuma pjuttost tajba. Anke f'temperatura ambjentali, in-nutrijenti kollha huma maħżuna fih għal madwar 2-3 ijiem.

Mod wieħed biex iżżomm il-kaboċċa ta ’kohlrabi għax-xitwa huwa li tagħmel insalata. Kif tagħmel dan, titgħallem mill-video:

Koki sejħa kaboċċi "Ir-reġina tal-ħxejjex", għax huwa possibli li tipprepara varjetà ta 'platti Delicious u nutrittivi. Imma ma ninsewx li l - itwal stalkers ta 'kohlrabi huma maħżuna,. T iktar iebsa isiru. Kaboċċa bħal din hija inqas fit-togħma u ta ’valur fil-kompożizzjoni tagħha.

Billi tosserva r-rakkomandazzjonijiet kollha għall-ħażna taz-zkuk tal-frott, tkun tista 'tgawdi lilek innifsek u lill-maħbubin tiegħek il-ħin kollu matul ix-xitwa kollha bi ikliet ta' vitamina isbaħ.