Kif nixxef brokkoli, keil, kaboċċa u pastard għax-xitwa, billi tuża forn jew dryer elettriku?

Kaboċċa tinżamm sewwa f'forma mnixxfa, jiffranka n-nutrijenti kollha u jippermettilek issajjar il-platti favoriti tiegħek malajr mingħajr preparazzjoni minn qabel.

Suġġerimenti sempliċi u pjan ta 'tnixxif pass pass jgħin ukoll lill-hostessess tal-bidu biex tikkontrolla dan il-proċess mingħajr problemi.

U riċetti għal snacks b'saħħithom se kok laqx tad-dar u sorpriż lill-mistednin li jaraw il-film.

Huwa possibbli li l-kaboċċa tinxef għax-xitwa? Parti mill-kaboċċa, li ma tmurx għall-ħażna fil-kantina jew għall-ħażna fid-dar f'forma friska, tista 'titnixxef għax-xitwa.

Kaboċċa tat-tnixxif f'pajjiżna mhix popolari, għalkemm tista 'sservi l-mistress ta' servizz tajjeb fix-xitwa. Kwalunkwe tip ta 'kaboċċa soġġetti għat-tnixxif bħal fi dryer speċjali għall-ħaxix u l-frott, u fil-forn. Iżda l-kaboċċi u frieket jeħtieġu ftit preparazzjoni għal dan il-proċess, peress nixxfu kompletament impossibli.

Fl-istess ħin, huma ma jduqux b'mod differenti minn dawk ordinarji, għax l-unika differenza bejniethom hija nuqqas ta 'umditàli huwa kkumpensat waqt it-tisjir.

Tajba jew ħżiena?

Kaboċċa mnixxfa se jġorr iktar tajjeb minn friskli se jkun għal diversi xhur fil-friġġ id-dar jew fi ħanut tal-grocer x'imkien fil-belt.

Meta tinxef f'temperaturi baxxi (ġeneralment madwar 50 grad biss fi dryer speċjali), kollha jiġu ffrankati vitamini u oligoelementili faċilment jisparixxu waqt ħażna twila f'forma friska.

L-istess benefiċċji jibqgħu ffriżati, iżda mhux kulħadd għandu friża kbira li tippermetti li żżomm il-ħażniet kollha.

Minbarra l-benefiċċji għas-saħħa, hemm vantaġġi u għall-baġit tal-familja. Il-kaboċċa għandha titnixxef meta għandha staġun tal-ħsad, u l-prezz ta 'ħaxix ikun l-aktar baxx f'sena:

• Belokochannaya - minn Settembru sa Novembru;
• Brokkoli - minn Ottubru sa Mejju;
• Kulur - minn Ottubru sa Diċembru;
• Kohlrabi - minn Ġunju sa Ottubru;
• Brussell - minn Ottubru sa Marzu, u fir-Russja normalment huwa importat mill-Ewropa.

Il-benefiċċji tal-kaloriji u tal-enerġija tal-kaboċċa niexfa huma ppreżentati fit-tabella:

Kaboċċa mnixxfa b'kaloriji bejn wieħed u ieħor 10 darbiet ogħla mill-frisk. Hostess novizzi għandha tieħu l-idejn biex ma żżidx wisq ħaxix imnixxef mad-dixx, inkella l-kontenut ta 'kaloriji tal-prodott lest jista' jiżdied b'mod sinifikanti. M'għandekx tinsa liema tipi ta ’kaboċċi huma iktar kaloriji u liema huma inqas.

Regoli bażiċi

Liema tipi ta 'kaboċċi huma l-aħjar għat-tnixxif? Kwalunkwe kaboċċa hija adattata għat-tnixxif, imma meta tagħżel huwa meħtieġ li tibda minn liema platti għandha tiżdied magħha.

L-aktar popolari għażla - preparazzjoni ta 'kaboċċa bajda għat-tisjir ta' sopop.

Għal dan il-għan, huwa aħjar li tagħżel dawk il-varjetajiet li jinħasdu kmieni fil-ħarifa. It-tieni l-aktar popolari kaboċċa kkulurita - huwa miżjud ma 'stews veġetali, u xi kultant jittiekel minflok laqx. Imbagħad tmur brokkoli għal sopop u minflok tħawwir, u fl-aħħar post - kohlrabi u Brussell.

Il-popolarità ta 'tip partikolari tiddependi ħafna fuq il-prevalenza ta' kaboċċa fil-ġonna tal-ħaxix u fuq il-bankijiet, kif ukoll fuq l-ispiża tagħhom. Kaboċċa orħos hija aktar popolari u viċi versa. U wkoll ir-rwol tal-wisa 'tal-ħaxix imnixxef: riċetti bil-kaboċċa bajda huma ħafna iktar milli bil-kohlrabi.

Kif tipprepara kaboċċa għat-tnixxif? Ir-regola ewlenija għad-deidrazzjoni tal-kaboċċa hija li m'għandux ikollha postijiet immuffati mħassra. Allura qabel it-tnixxif, il-materja prima kollha għandha tiġi magħżula u mifruda minn dak li mhux se jintuża: bl-abjad, fi Brussell, bil-kulur u fil-kohlrabi, dawn huma weraq ħodor estern.

Barra minn hekk, pastard u brokkoli jeħtieġu aqta 'l-fjoritenzi mill-zokk u z-zokk. Sussegwentement, aħsel il-kaboċċa kollha (għall-abjad, tista 'taqbeż dan il-pass) u kompli għat-tqattigħ u t-tnixxif.

Dak li jinxef kaboċċi? Huwa possibbli li l-kaboċċa tinxef fin-dryer? Il-kaboċċa ġeneralment mhix imnixxfa fix-xemx, għalhekk hemm żewġ għażliet:

1. Trej tal-ħami fil-forn.
2. Trej ta 'nixxiefa elettriċi.

Issa fuq il-bejgħ kien hemm speċjali Twapet tas-silikon għat-tidwir tal-għaġina, u jistgħu jintużaw ukoll fil-forn. Normalment huma koki tal-kejkijiet u tal-pizza f'temperatura ta 'madwar 250 grad, u b'hekk bit-tnixxif twil tal-ħaxix, lanqas ma jiġri minnhom. Xejn ma jeħel ma 'tali rug, u wara dan m'hemmx bżonn li taħsel il-folja tal-ħami.

F'liema temperatura tinxef il-kaboċċa? It-temperatura ottima għat-tnixxif tal-kaboċċa hija 45-80 gradi. F'dan il-każ, ma tistax tibża 'li se jaħraq waqt il-ħsad. Kundizzjonijiet ta 'temperatura baxxa u preċiżi bħal dawn jistgħu jiġu ssettjati biss f'kondizzjonijiet industrijali jew fuq dryer elettriku għall-użu fid-dar.

Fuq xi pjanċi, il-valur minimu huwa ta '50 grad, u fuq oħrajn - 100.

Jekk tibgħat il-kaboċċa fil-forn fil-mod tal-forn 'il fuq minn 120 gradallura l-ħxejjex jinħadmu, imma ma jinxfu.

Allura għall-forn għandek tagħżel firxa. minn 50 sa 100 grad.

Wkoll kundizzjoni importanti għat-tnixxif hija li titneħħa l-umdità żejda. Il-dryer jagħmel dan awtomatikament, imma fuq il-stufa jkollok bżonnha. modalità konvezzjoni. Jekk le, allura tista 'żżomm lapes tal-injam bejn il-bieb u l-forn.

Ma jinħaraqx waqt il-proċess, iżda jżomm il-forn ftit miftuħli tiżgura r-rilaxx ta ’arja niedja għal barra. Jekk dan ma jsirx, il-kaboċċa tista 'tibda t-tisjir, u mhux tinxef.

Kif tiddetermina prontezza? Ħxejjex lesti jitilfu b'mod sinifikanti d-daqs. Huma wkoll jibdlu l-kulur, li huwa partikolarment notevoli għal tipi ħfief ta 'kaboċċi - isir ftit safrani. Jekk timbotta sew fuq il-biċċa mnixxfa, ma tħallix lill-meraq.

Fl-istess ħin, il-kaboċċa m'għandhiex crumble meta tittieħed fl-idejn - dan jissuġġerixxi li l-ħaxix qabeż iż-żejjed. Xorta tista 'tintuża għall-ikel, iżda maż-żmien tinbidel fi trab u tagħti biss it-togħma tagħha lid-dixx.

Ħażna Sushina

Kif taħżen kaboċċa mnixxfa? Aħżen il - ħaxix imnixxef f'vażetti tal - ħġieġ, kontenituri tal - plastik jew, l - aqwa nett, fi basktijiet tal-qoton tad-drapp.

Huwa importanti ħafna li dawn il-vojt tista 'tieħu n-nifs, iżda fl-istess ħin ma nixxefx u ma kinux mgħottija bil-moffa.

L-aħħar problema tqum jekk il-ħxejjex ma jkunux imnixxfa kompletament, għalhekk f'każ ta 'xi dubju dwar l-ospitanti, jistgħu jerġgħu jkunu fil-forn jew fil-dryer għal nofs siegħa.

Xi kultant il-kontenituri magħluqa għandhom jitneħħew u jingħataw lill-kontenut ftit. għall-arja. Agħmel din il-verifika kull 2-3 xhur. Bi tnixxif xieraq u ħażna xierqa, il-kaboċċa tista ’tinħażen sa sentejn, u hi se tgħin mhux biss fil-kċina tad-dar, iżda wkoll matul żidiet u vjaġġi.

Karatteristiċi għall-brokkoli

Dan it-tip ta 'kaboċċa huwa diffiċli biex iżomm frisk id-dar, għalhekk il-brokkoli huma spiss iffriżati jew imnixxfa għax-xitwa.

Kif tipprepara brokkoli mnixxef għax-xitwa? Brokkoli jistgħu jitnixxfu sħaħ u f'biċċiet żgħar.

Dan huwa l-aħjar magħmul pulzieri dryer speċjali għall-ħaxix u l-frott, imma fin-nuqqas ta ’dan, tista’ ddur fil-forn.

Il-proċess innifsu mhuwiex differenti ħafna mit-tnixxif tal-kaboċċa bajda, iżda dan it-tip jeħtieġ ħafna iktar ħin.

Biex mill-inqas tnaqqasha ftit, tista 'taqta' l-fjorituri fin-nofsijiet. Peress li t-tnixxif tal-ħxejjex fil-forn jikkonsma ħafna elettriku, b'tali vojt frekwenti jagħmel sens li jinxtara dryer elettriku, li huwa aktar ekonomiku.

Modi

Għal brokkoli u pastard imnixxef fil-forn Hemm ir-riċetta li ġejja:

1. Il-frieket huma maqsuma f’fjorixxenzi, li mbagħad jinħaslu b’attenzjoni u jitpoġġew għal 5 minuti f ’ ilma immellaħ.
2. Poġġi borma ilma fuq il-stufi u wara jagħli likwidi jarmu fjorituri ippreparati.
3. Kaboċċa imqaxxar b'hekk 3-5 minuti, neħħi mis-sħana u esprimi l-ilma.
4. Shift kaboċċi fuq xugaman u jagħtu nixxef mill-inqas siegħa biex tħalli l-ilma wara t-tisjir.
5. It-temperatura tal-forn hija ssettjata b’50-100 gradiAgħtuh sħun u ibgħat hemm biċċa tal-ħami bil-kaboċċa ppreparata għal 3-5 sigħat.
6. Billi l-brokkoli u l-pastard għandhom zkuk ħoxnin, jistgħu jnixxfu sa 5 sigħat. F’dan il-każ, il-kaboċċa ma tistax titħalla waħedha u, mill-inqas darba kull nofs siegħa, għandha tinqaleb u tiġi mhux maħruq.

Il-proċess tat-tnixxif se jmur aktar malajr jekk il-fjorixxenza jinqatgħu pjanċi irqaq. Agħmel dan wara li tħallat fl-ilma sħun. U waqt it-tnixxif importanti ħafnasabiex il-fjorixxenzi ma jisbqux lil xulxin u jitqiegħdu f'saff wieħed.

Kif tinxef fil-forn kaboċċi abjad, Brussels sprouts u kohlrabi? Għal dawn l-ispeċi, il-proċess huwa kemmxejn differenti:

1. Weraq maħmuġin barra u maħmuġin huma separati mir-ras.
2. Kaboċċa mqatta u mibgħut fl-ilma jagħli għal 3 minuti.
3. Imbagħad il-ħxejjex jitħallew għal nofs siegħa ftit nixxef.
4. Kaboċċa mnixxfa tinfirex f'saff wieħed fuq karta tal-ħami u mibgħuta fil-forn imsaħħan qabel f'temperatura ta ' 50-100 gradi.
5. Kaboċċa mqatta 'mnixxfa 2-3 sigħat, mingħajr ma tinsa l-mod ta 'konvezzjoni jew il-bieb kemmxejn miftuħ.

Kif tinxef brokkoli u pastard fi dryer elettriku? Il-proċess ta 'preparazzjoni għat-tnixxif ta' dawn it-tipi ta 'kaboċċi fi nixxiefa ta' l-elettriku huwa kompletament l-istess bħal tal-forn.

Iżda l-proċess jista 'jieħu ħafna iktar ħin, għax b'dan il-metodu, jekk huwa possibli li tintuża temperatura iktar baxxa, li huwa preferibbli li tagħmel.

F'temperatura 60 grad Il-proċess jista 'jieħu sa 6 sigħat. F'dan il-każ, is-saffi ta 'isfel normalment ikunu lesti qabel in-naħa ta' fuq. Peress li dawn it-tipi ta 'kaboċċi fihom ħafna umdità, darba f'siegħa u nofs għandek bżonn tiċċekkja jekk xi ħaġa hijiex qed tinħaraq, u huwa rrakkomandat ukoll li l-saffi jiġu rranġati mill-ġdid nixxef b’mod ugwali.

Kif nixxef kaboċċi White, Brussell u Kohlrabi fi nixxiefa ta ’l-elettriku? Il-preparazzjoni hawnhekk hija simili għall-metodu tal-forn, u l-proċess tat-tnixxif huwa l-istess bħal dak tal-brokkoli.

Struzzjonijiet għat-tnixxif tal-kaboċċi fuq nixxiefa elettrika f'dan il-video:

Riċetti

Jekk mixtieq, waqt it-tnixxif, il-ħaxix jista 'jkun kemmxejn imħawwar bil-bżar jew xi ħaġa oħra ħwawar. Iżda hemm ftit riċetti biex il-ħaxix imnixxef isir sostituzzjoni b'saħħitha popkorn

Kaboċċi Cale Chips

Keyl Kaboċċa rarament tinstab fuq l-ixkafef Russi, imma ħafna minnhom qed jikbru attivament fil-pajjiż. Tnixxif għall-proċess simili għal kaboċċa bajda, imma fil-ħin mnaqqsa b’mod sinifikanti. U waqt li tagħmel dan, għamel ċipep kbar:

• Il-weraq tal-Keil jinħaslu u jitħallew jinxfu fuq xugaman;
• aqta ' zkuk iebsa u ħalli biss il- "ġnub" ġentili;
• il-weraq għandhom jinqatgħu bl-idejn f'biċċiet żgħar, jitqiegħdu fi skutella, iqattar ftit żejt veġetali (huma għandhom jiddu ftit biss) u melħ;
• Keil imnixxef f'temperatura 150 grad madwar nofs siegħa fil-forn u f'temperatura 50 grad madwar 20 siegħa f’nixxief.

Ċipep tal-pastard

Din ir-riċetta tippermettilek tgawdi qawwi naturali Ċipep. Kif tinxef il-pastard fi dryer tal-elettriku:

• pastard huwa ppreparat bl-istess mod bħat-tnixxif;
• meta l-blanzuni jinxfu fuq xugaman, jinqatghu pjanċi irqaq Ħxuna ta '3-5 mm;
• poġġi l-biċċiet fi skutella, żid ftit Żjut u ħwawar. L-aħjar għall-ħwawar tal-kari tal-pastard, kif ukoll taħlita ta 'bżar aħmar;
• imbagħad kollox jitħallat sewwa u jitpoġġa jinxef fuq folja tal-ħami jew fit-tnixxif. Is-sett tat-temperatura huwa l-istess bħal fil-każ tal-kale, imma il-ħin tat-tnixxif se jiżdied ftit.

Informazzjoni utli dwar kif tiffriża l-pastard għax-xitwa fid-dar, tista 'ssib fuq il-websajt tagħna.

B'mod ġenerali, kwalunkwe tip ta 'kaboċċi huwa adattat għat-tnixxif għax-xitwa. L-iktar ħaġa diffiċli fil-proċess kollu huwa li jittellgħu temperatura ottima u tħallix il-ħxejjex jinħarqu.

A ħażna xierqa jippermettilek iżżid dawn il-vojt mad-dixxijiet favoriti tiegħek matul is-sena u ma tħawwadx bil-preparazzjoni tagħhom, bħalma jkun meta tuża l-ħaxix frisk.