Regoli għall-iffriżar ta 'Brussels sprouts fid-dar għax-xitwa

Brussels sprouts, minbarra togħma eċċellenti, għandha wkoll kwalitajiet bħal utilità u dekorattivili jintuża attivament meta jiġu dekorati l-platti.

Biex tuża dan il-ħaxix għal perjodu tax-xitwa, l - ipproċessar tiegħu huwa meħtieġ. Nista 'niffriża l-Brussels sprouts għax-xitwa?

L-iffriżar ta 'dan il-prodott veġetali jista' jiġi attribwit għal l-aktar preferut metodi ta ’ħażna għax-xitwa. Il-ħaġa prinċipali hija li tikkonforma mat-teknoloġija ta 'l-iffriżar u l-ħażna sussegwenti.

Tagħmlux fil-friża darbtejn Brussels nebbieta - jekk tkun ġiet iddifrostata, allura trid tibda minn wieħed mill-ingredjenti għat-tisjir.

Dan il-ħaxix jintuża f'sopop, insalati, bħala dixx indipendenti, kif ukoll fi stewew tal-ħaxix.

L-iffriżar huwa wieħed mill-modi kif tinħażen il-kaboċċa fid-dar, u kif taħżen il-kaboċċa ġo kantina jew kantina tista 'tinstab fuq il-websajt tagħna.

Tajba jew ħżiena?

Brussels sprouts iffriżati: tajbin jew ħżiena? Ħaxix iffriżat għandhom il-proprjetajiet kollha ta 'ħaxix frisk, għalkemm jitilfu waqt il-ħażna xi ammont ta 'sustanzi utli. Dan japplika bis-sħiħ għall-Brussels sprouts, li hija waħda mill-varjetajiet ta 'kaboċċa ordinarja.

Ġie mrobbi minn dawk li jrabbu mill-kaleċċ tas-soltu, u kiseb id-distribuzzjoni tiegħu, grazzi għal dehra mhux tas-soltu, kif ukoll tajjeb proprjetajiet togħma.

Bħall-kaboċċa bajda, in-nebbieta ta ’Brussell huma utli ħafna veġetali.

Barra minn hekk, hija għandha kaloriji baxxi ħafna, u hija kkunsidrata bħala prodott li jrid jiġi inkluż fid-dieta tiegħek minn nies li jixtiequ jitilfu l-piż tagħhom.

Huwa wkoll utli għal nisa li qed iġorru tifel / tifla - inaqqas ir-riskju tal-fetu difetti fit-twelid - bhal palat mixquq u spina bifida.

Ipprova l-benefiċċji tal-Brussels sprouts fil-każijiet li ġejjin:

• jgħin biex jitnaqqas il-livell kolesterol;
• itejjeb il-vista, jipprevjeni ħsara lir-retina minħabba l-preżenza ta 'zeaxanthin, lutein u vitamina A fi kwantitajiet kbar;
• beta-carotene u l-vitamina C preżenti fil-kowċis jiġġieldu b’mod effettiv ir-riskju ta ’ mard respiratorjuli huwa speċjalment importanti fix-xitwa;
• għandha impatt taħdem il-moħħ, huwa mezz biex tipprevjeni l-marda ta 'Alzheimer billi ssib il-vitamina A;
• grazzi għall-indole-3-carbinol fi Brussels sprouts, dan il-ħaxix huwa effettiv fil-prevenzjoni kanċer tas-siderkif ukoll tipi oħra ta 'kanċer minħabba l-preżenza ta' sustanzi bħal isothiocyanates;
• effettiva bħala profilattika kontra l-okkorrenza ta ’mard sistema kardjovaskulari.

Madankollu disponibbiltà aċidità għolja, disturbi tal-passaġġ gastro-intestinali, mard tal-glandola tat-tirojde huma fatturi li jissuġġerixxu restrizzjonijiet fl-użu ta 'Brussels sprouts fi kwantitajiet kbar.

Regoli bażiċi

Kif tiffriża l-Brussels sprouts għax-xitwa? Biex tiffriża għandu agħżel bir-reqqa prodotti veġetali.

Kochanchik, li ma jaqbiżx id-dijametru ta '2 cm, mingħajr il-preżenza ta' ħsara mekkanika u taħsir, kif ukoll sinjali ta 'letarġija. Biex titgħallem kif uf’liema ħin huwa meħtieġ li titneħħa l-għelejjel tal-Brussels sprouts mill-ġnien, tista ’titgħallem mill-artiklu tagħna.

Wara li l-ħaxix ikun ġie spezzjonat u magħżul, huwa meħtieġ ittrimmja z-zokk - ma jirrapreżentax valur nutrittiv.

Wara dan, tista 'tibda tipprepara l-Brussels sprouts biex tiffriża. Ser ikollok bżonn:

• pan li fih iseħħ blanching;
• colander jew għarbiel;
• kapaċità għat-tkessiħ, mimlija bl-ilma tas-silġ;
• diversi xugamani tad-drapp jew tal-karti biex jinxfu prodotti;
• trej tal-friża;
• basktijiet tal-ħażna tal-friża - boroż l-aktar tajbin bi bokkla.

Pass Pass Istruzzjonijiet

Wara l-preparazzjoni, tista 'tibda l-proċess tal-iffriżar. Kif tiffriża l-Brussels sprouts:

• ferra fil-platt ippreparat għal blanching, ilma - bir-rata ta '3 litri ilma għal kull 1 kg ta' prodott;
• wara l-ilma jagħli, inħallu kochanchiki ippreparati ġo u insajjru għal 2-3 minuti;
M'hemmx għalfejn tiżdied il-ħin tat-tqaxxir, il-kulur għandu jibqa ' aħdar jgħajjat. Jekk, fit-tisjir frisk frisk ta 'Brussell, jiżdiedu l-melħ u l-meraq tal-lumi mal-ilma, li jnaqqas il-preżenza fil-kaboċċi. imrar, allura meta tispiċċa dan m'għandux isir - l-iffriżar ta 'Brussels sprouts ineħħi din l-imrar.
• fit-tmiem tal-blanching, immedjatament ixxotta l-ilma u qatra l-prodott fl-ilma tas-silġ - għal dan, tista 'anki tħejji s-silġ biex timminimizza l-proċess tat-tkessiħ tal-prodott;
• wara li jkun ġie mkessaħ l - ochchanchiki, huma mifruxa fuq xugamani tad - drapp jew tal - karta sa ilma żejjed u tnixxif;
• meta l-kaboċċa tkun niexfa, għandek tibdel il-kowċis f'ringiela waħda fuq palit u tibgħatha fil-friża għall-iffriżar;

Huwa importanti! Jekk fil-friġġ, hemm funzjoni bħal "Iffriżar mgħaġġel"meta t-temperatura fil-kompartiment tinżel għal -22, jew saħansitra 24 grad, allura din il-modalità għandha tiġi applikata. Dan se tikseb l-ogħla kwalità il-prodott.

• wara li l-kowċijiet ffriżaw, ikollok bżonn tpoġġihom ġewwa borża tal-plastikminn fejn tneħħi l-arja kemm jista ’jkun.

F'din il-forma, Brussels sprouts iffriżati għandhom jinħażnu fi friża f'temperatura mhux ogħla minn -18 grad. Allura dan il-prodott jista 'jinħażen sa sena..

Informazzjoni dwar kif tiffriża għax-xitwa fid-dar tipi oħra ta 'kaboċċi, bħal pastard, kaboċċa bajda jew brokkoli, tista' ssib fuq il-websajt tagħna.

Ħjiel

Jekk ikollok bżonn li tiffriża ammont kbir ta 'Brussels sprouts, huwa rrakkomandat għalli ilma ħelu kull darbabilli tingħaqad diġà użata.

Xi kultant, għall-iffriżar, in-nebbieta ta 'Brussell ma jiġux ibbilanċjati, iżda jintbagħtu lill-friża immedjatament wara li jiġu magħżula. mingħajr trattament tas-sħana addizzjonali. F'dan il-każ, il-ħajja fuq l-ixkaffa tal-kaboċċa titnaqqas b'mod sinifikanti, u t-togħma tagħha tkun kemmxejn agħar. Madankollu, fin-nuqqas ta 'ħin, dan il-metodu huwa pjuttost applikabbli.

Jekk tuża dan il-metodu, allura ma tistax tqiegħed fuq palit - dan isir sabiex kaboċċa mxarrba ma tiffriżax f'daqqa waħda. Imbagħad il-kodiċi blanching ma kienx applikat m'hemm l-ebda periklu ta 'ffriżar fost il-kochans, u poġġihom minnufih f'borża tal - plastik.

Issa matul il-ħin kollu tax-xitwa ser ikollok sprouts ta ’Brussell fuq il-mejda - ħaxix fit-togħma u b’saħħtu, li tgħin mhux biss biex tiddiversifika l-platti, imma wkoll biex tippreserva s-saħħa.