Id-domanda għal prodotti tal-patata staġjonali tibqa 'għolja matul is-sena. Jekk iż-żoni tal-ħażna ma jiġux osservati, it-tuberi jitilfu t-togħma u l-kwalità tagħhom, isiru rotob, imnixxfa u skuri. Biex tikber ħsad tajjeb ta 'patata, trid taħdem ħafna.
Huwa wkoll importanti li jipprovdilu kundizzjonijiet komdi għal ħażna xierqa. Wara kollox, il-patata għandha żżomm il-karatteristiċi nutrittivi u tat-togħma tagħhom sal-ħsad il-ġdid, għax aħna nużawha għall-ikel is-sena kollha. B'ħażna xierqa f'kondizzjonijiet xierqa, dan mhux diffiċli ħafna biex jinkiseb. Għalhekk, qabel ma tqiegħed ħaxix fil-ħażna, kollox għandu jittieħed kont tiegħu. Preparazzjoni tal-patata. Ħażna fit-tul ta 'patata f'appartament fix-xitwa tista' tiġi żgurata biss bi preparazzjoni xierqa.
Kundizzjonijiet
Temperatura
Jekk it-temperatura tkun ogħla, it-tuberi jibdew "jinxtegħlu", ipprepara għat-tħawwil tar-rebbiegħa.
Il-proċess ta '"tqajjem" tuberi tal-patata:
Għajnejn imqajjma.- Ikber sprouts.
Għajnejn imqajjma.U fil-qoxra (fis-saff ta 'fuq) jibda jakkumula solanine (sustanza tossika). Jekk it-temperatura tkun viċin 0 gradi, allura dan jaffettwa b'mod sinifikanti t-togħma tal-patata. Huwa se jkollu togħma ħelwa li tista 'tħassar it-togħma ta' kwalunkwe dixx.
Dan huwa dovut għall-fatt li l-lamtu jinbidel fiz-zokkor f'temperatura baxxa, filwaqt li patata kemmxejn iffriżata tibda tiddeterjora malajr ħafna.
Umdità tal-arja
Rekwiżiti għall-umdità tal-arja waqt il-ħażna tal-patata:
- Għandha tiġi pprovduta l-aqwa umdità fil-livell ta '80 - 85%, b'tali parametri, it-tuberi mhux se "jinxfu", jiġifieri, ma jitilfux il-piż tagħhom waqt il-ħażna.
- Bl-arja xotta, it-togħma tal-patata tħassar, it-tuberi jsiru niexfa u kajman, il-meraq jisparixxi.
- Jekk, għall-kuntrarju, fil-maħżen tal-ħxejjex ikun hemm umdità għolja wisq, allura l-apparenza ta 'mard fungali u taħsir ta' għelejjel tal-għeruq huma possibbli.
Oħrajn
Kondizzjonijiet ta 'ħażna għal patata:
- Il-ventilazzjoni għandha tkun żgurata.
- Mhuwiex permess li tikkonsma l-qiegħ tal-maħżen tal-ħxejjex, għatti b 'art, linolju u materjali oħra simili, minħabba li l-umdità se takkumula faċilment u l-moffa tidher gradwalment. L-aħjar huwa li timla l-qiegħ bir-ramel, jew żrar fin jew ċagħaq (materjali li jassorbu l-umdità sew).
- Ġimgħatejn qabel ma tqiegħed fil-maħżen tal-ħaxix tat-tuberi, għandu jkun iddiżinfettat. Wara kwalunkwe trattament, huwa meħtieġ li l-kaxxa-forti jingħalqu għal jumejn u mbagħad titfarha sewwa.
- Ma nistgħux inħallu dawl tax-xemx dirett jaqa 'fuq il-patata, minħabba li dan se jibda jakkumula fih innifsu glikoside tossiku (aħdar), ikun impossibli li tiekol.
- L-ebda “ġirien” mhumiex mixtieqa għal din l-għeluq ta ’l-għeruq, l-unika eċċezzjoni tista’ ssir għall-pitravi (ikun aħjar li dawn jinfirxu fuq il-patata) - dan huwa “ġar” favorevoli.
Il-pitravi jassorbu perfettament l-umdità żejda, filwaqt li dan l-għerq ma jagħmilx ħsara.
- Jekk trid tneħħi l-patata mħassra, imbagħad ikollok bżonn tneħħi mhux biss tuberu wieħed, iżda wkoll dawk li kienu jinsabu ħdejn (f'kuntatt mill-qrib, it-tuberi kollha fil-qrib huma infettati b'infezzjoni, anki jekk jidhru tajbin għas-saħħa).
- Huwa neċessarju li tiġi evitata l-penetrazzjoni fil-maħżen minn barra ta 'pesti varji: firien, ġrieden u biċċiet żgħar.
Id-diffikultajiet fil-ħażna tal-patata huma dovuti għal-lamtu u l-ilma, li jinsabu fi kwantitajiet kbar fit-tuberi.
Stadji
Hemm diversi stadji importanti ewlenin tal-ħażna tal-patata fil-ħażna, u kull waħda minnhom teħtieġ il-ħolqien ta 'diversi modi ta' umdità u temperatura.
- L-ewwel - Immedjatament wara l-ħsad, jeħtieġ li t-tuberi tal-patata jiġu magħżula u nixxfu. It-tul ta 'dan il-perjodu se jkun bejn 7 u 12-il ġurnata. It-temperatura meħtieġa għal dan l-istadju għandha tkun bejn 15 u 17-il grad.
- It-tieni - Dan huwa l-hekk imsejjaħ perjodu ta 'fejqan, jiġifieri, il-perjodu meta xi feriti jfiequ, kif ukoll il-maturazzjoni tat-tuberi. It-temperatura hawnhekk għandha tiżdied għal 20 grad u l-umdità ta 'l-arja għandha tkun fil-medda ta' 90-95%.
- It-tielet - Barra minn hekk, qabel ma tqiegħed patata għal ħażna fit-tul, huwa meħtieġ li tiksaħ. It-temperatura għandha titnaqqas gradwalment (kuljum b'0.5 gradi) u ġġibha għal 3 gradi.
- Ir-raba ' - il-perjodu tal-ħażna prinċipali. L-umdità meħtieġa f'dan il-ħin għandha tinżamm madwar 80 - 85%. B'ventilazzjoni perjodika, meta l-arja interna u esterna tħallat, huwa daqstant faċli li tinkiseb prestazzjoni ottima.
- Il-Ħames - Qabel tibda tħaffer il-patata, saħħan it-tuberi. Dan jipproteġihom minn ħsara mekkanika mhux neċessarja, billi patata mkessħa hija pjuttost fraġli.
Metodi ta 'organizzazzjoni tal-ħażna fix-xitwa
Fil-massa
Dan il-metodu ta 'ħżin huwa kkunsidrat l-aktar sempliċi, għax ma jeħtieġ l-ebda nefqa kapitali speċjali.
Tipikament, dan il-metodu juża tubi tal-ventilazzjoni semi-ċirkulari.
Il-metodu tal-massa jippermetti:
- patata faċli biex tgħabbi u tinħatt;
- jutilizza bis-sħiħ l-ispazju ta ’l-art li jista’ jintuża.
Kontenitur mod
Il-vantaġġi ta 'din l-għażla ta' ħażna huma:
- F’kamra waħda wieħed jista ’jaħżen varjetajiet varji ta’ patata.
- L-abbiltà li torganizza vjeġġ gradwali lill-konsumatur (matul l-istaġun kollu). Wara kollox, il-kontenituri (fil-kwantità t-tajba) jistgħu jiġu mċaqalqa parzjalment biex jisħnu qabel ma jintbagħtu, waqt li l-kumplament jibqgħu mkessħin f'dan il-ħin.
Kemm idum idum l-istokk?
It-tul tal-ħażna tal-għerq jiddependi fuq il-varjetà:
- Patata ta 'varjetajiet bikrija tista' tinħażen mhux aktar minn 5 xhur, sa Diċembru huwa aħjar li tużah.
- Il-varjetajiet ta ’nofs l-istaġun u ta’ nofs it-tard huma maħżuna għal madwar 5-7 xhur.
- Varjetajiet tard ma jistgħux jitilfu l-kwalitajiet tagħhom għal 10 xhur, sakemm il-kontenut it-tajjeb.
Il-patata għandha tinħażen biss bil-qoxra misjura. Il-ħażna tal-patata fil-kantina jew fil-kantina hija l-aktar mod komuni. Huwa wkoll rakkomandat li l-patata tiġi iżolata bi kostruzzjonijiet ta 'l-injam minn ħitan tal-konkrit jew tal-kantina tal-briks.
Bħala riżultat, nistgħu ngħidu li jekk mixtieq, il-patata tista 'tinżamm sħiħa u intatta sal-ħsad li jmiss. Jeħtieġ li tagħmel ftit sforz għal dan. U grazzi għall-ħwienet tal-ħaxix moderni, mibnija fuq teknoloġiji ġodda, sistemi ta 'ventilazzjoni awtomatizzata għall-għerq faċilment joħolqu l-aħjar kundizzjonijiet għall-ħażna.
