Il-patata mhix ikel li jitħassar. Madankollu, ħażna ħażina fix-xitwa tista 'tagħtik problemi. Il-patata ma tieħux umdità eċċessiva, temperatura għolja u tirreaġixxi ħażin għall-kesħa.
Kollha ta 'hawn fuq jagħmlu l-ħażna tal-ħaxix mhux daqshekk faċli. Għalhekk, jeħtieġ li tkun taf xi wħud mill-sfumaturi dwar kif taħżen sew il-patata u liema varjetajiet huma adattati għal maturazzjoni fit-tul.
Dan l-artikolu jiddeskrivi fid-dettall kif taħżen sew il-patata u liema rekwiżiti għandhom jiġu osservati għall-preservazzjoni fit-tul tal-ħxejjex.
Rekwiżiti bażiċi
Dawk li jkabbru l-ħxejjex huma avżati biex jbajdu l-ħitan u s-saqaf fejn jinħażen il-ħaxix Dan isir sabiex ma tkun iffurmata l-ebda moffa. Iċċekkja wkoll il-post għall-preżenza ta 'toqob u xquq, jekk hemm, kun żgur li tissiġillahom.
Temperatura ottimali
F'liema temperatura jinħażen il-patata? Oqgħod attent li t-temperatura tal-kamra ma taqbiżx l-4 gradi. Imma tagħmilx taħt din il-marka, għax il-patata titlef it-togħma tagħha. It-temperatura massima permessa hija ta '7 gradi. Fi 0 gradi u taħt, il-ħaxix jiffriża, isir ħelu u ma jistax jintuża, u dalwaqt jispiċċa.
Umdità
L-umdità għandha tinżamm madwar 85%. Umdità baxxa jew għolja wisq tista 'tagħmel ħsara lill-patata. Jekk l-arja tkun niexfa ħafna, poġġi kontenituri bl-ilma, umdità tevapora minnhom.
Illuminazzjoni
Tuberi maħżuna fid-dlam. Kun żgur li taħbi l-ħaxix mid-dawl tax-xemx dirett.
Kif jista 'jiżdied it-terminu?
Il-ħajja fuq l-ixkaffa tiddependi fuq ħafna fatturi. Dan jinkludi l-varjetà tal-patata nnifisha, post magħżul tajjeb u mgħammar għall-ħażna, konformità mar-regoli kollha. Jekk trid li t-tuberi tiegħek jinħażnu aktar fix-xitwa, aħseb dwarha fl-istadju tat-tħawwil tal-ħaxix. Pereżempju, patata li kibret fil-ħamrija ramlija ddum aktar minn dik imkabbra f'ħamrija ta 'art imminuta.
Titjira tard tal-pjanta taffettwa wkoll il-ħażna. Għalhekk, qabel ma tħaffer it-tuberi, l-uċuħ morda jitneħħew sabiex l-infezzjoni ma tidħolx fuq il-patata. Jekk ssegwi l-istruzzjonijiet kollha dwar l-għażla ta 'spazju għall-ħażna u tikkontrolla biċ-ċar it-temperatura, l-umdità u d-dawl, il-ħajja fuq l-ixkaffa tal-ħaxix tiżdied.
Il-patata se tibqa ’sal-molla?
Tista 'taħżen il-ħaxix għal żmien pjuttost twil. Jekk tagħmel hekk f'kamra skura magħluqa, kantina jew Pantry, allura tista 'toqgħod sas-rebbiegħa.
Madankollu, patata li tkun ilha tinstab għal aktar minn tliet xhur mhijiex irrakkomandata għal dawk li jkabbru l-ħxejjex b'esperjenza li jieklu, għall-inqas, mingħajr spezzjoni xierqa tad-dehra.
Nista 'niffranka għall-bejgħ sas-rebbiegħa?
Kollox jiddependi fuq il-varjetà tal-patata u l-kundizzjonijiet li fihom tkun kibret u nħażen. Il-biċċa l-kbira tal-varjetajiet jinħażnu f'kondizzjoni kummerċjali tajba sal-rebbiegħa Iżda huwa aħjar li l-patata tiġi magħżula qabel ma tbigħ, sabiex teskludi li tidħol fil-massa totali ta 'tuberi bil-ħsara.
Liema varjetajiet huma l-aktar adattati?
Kważi kull tip ta 'ħaxix huwa suġġett għall-ħażna, imma dan kollu jiddependi fuq kemm qed tippjana li żżommha fil-kamra tal-ħaxix jew fil-kantina. Jekk tiddeċiedi li żżomm it-tuberi sas-rebbiegħa, imbagħad agħżel varjetajiet ta 'maturazzjoni tard u tard:
- Zhuravinka.
- Bajja
- Yavir
- Gingerbread Man.
- Slavyanka.
- Atlanta.
- Asterix.
- Saturn.
X'inhu permess li taħżen?
Il-ħxejjex jinħażnu fi kwantitajiet kbar f'każijiet fejn il-ħsad kien żgħir, minħabba li dan il-metodu għandu żvantaġġ kbir. Jekk hemm diversi bwiet ta 'taħsir, int titlef il-parti l-kbira tal-patata. Ħafna jippreferu jaħżnu pallets jew kaxxi, kif huwa konvenjenti u spazjużi.
Il-kontenitur għandu jipprovdi ventilazzjoni u b'hekk jipprevjeni taħsir, mard u problemi oħra ta 'ħażna. Kxaxen huma faċli biex jiċċaqilqu u rranġati mill-ġdid meta jkun hemm bżonn. Tista 'tuża boroż, imma magħmula minn materjali naturali. Huma wkoll nifs tajjeb, bħal kaxxi.
Dwar fejn u f’liema tista ’taħżen il-patata, deskritta hawn.
Żbalji fil-proċess
- Nuqqas ta 'konformità mar-reġim tat-temperatura.
- Umdità għolja jew baxxa żżejjed.
- Nuqqas ta 'ventilazzjoni.
- Hit hit tuberi mħassra fil-massa totali.
- Il-patata mhix rakkomandabbli li tħallat u taħżen ma 'ħaxix ieħor.
- Tċaqlaqx it-tuberi fix-xitwa.
- Il-kamra mhix ventilata.
Video dwar liema żbalji jsiru meta tinħażen il-patata:
Konklużjoni
Għalhekk, jidher ċar li mhuwiex biżżejjed biss li tikber uċuħ tajbin ta 'patata fis-settur tiegħek jew li tixtrihom f'fiera. Fejn huwa aktar importanti li tkun taf kif iżżomm il-patata fix-xitwa. Wara kollox il-kwalità tal-prodott matul il-proċess ta 'maturazzjoni tista' tiddeterjora b'mod sinifikanti u mbagħad il-ħaddiema u l-isforzi kollha se jintefqu għalxejn.
Sabiex dan ma jseħħx, huwa importanti li tkun taf u tiftakar ir-regoli bażiċi għall-issortjar u l-preparazzjoni tal-ħsad għat-tabella, biex jiġu kkunsidrati l-kundizzjonijiet ta 'ħażna rakkomandati. Billi tissodisfa r-rekwiżiti kollha tal-ħżin tista 'żżomm fuq patata tajba, li tgawdi t-togħma tiegħek qabel ma ssir il-ħsad il-ġdid.
