Mhux biss il-frott u l-ħaxix jinħasdu għax-xitwa, imma wkoll ħodor. Tista 'basal aħdar imħawwar laqat iebesBarra minn hekk, l-Hostesses mhux dejjem teħtieġ sorra kbira mis-supermarket, u xi kultant 1-2 rix huma biżżejjed.
Ftit modi ta ’ħsad basal aħdar jippermetti lil kulħadd jagħżel l-iktar adattati għalihom infushom kemm għall-ħin mgħoddi kif ukoll għar-riżultat mixtieq. Wara li qattgħu ġurnata waħda fuq il-ħsad tal-ħdura, tista 'tiffranka ħafna flus u ħin għal sena sħiħa.
Modi
Ovvjament, il-metodi tal-ħażna ta 'basal aħdar huma differenti mill-metodi ta' kif jiġu ffrankati basal kurrat, kif ukoll basal fil-ħażna u fid-dar u metodi ta 'ħażna ta' nebbieta fix-xitwa, li tkellimna dwarhom qabel. Ejja nħarsu lejnhom.
Frisk
Il-pakketti li fihom jitgeżwer il-weraq jitqiegħdu bejn wieħed u ieħor fil-friġġ għal 15-il minuta, allura jimtlew bil-weraq, jintrabtu u jintbagħtu lura fil-friġġ għal ħażna fit-tul.
Huwa rakkomandabbli li tiddetermina għalihom post fil-kaxxa għall-ħxejjex. F’din il-formola, ma jinħażnux ffriżati, imma weraq huma dejjem friski u lest biex jiekol fl-insalati.
Ftit iktar taqra dwar kif tiġbor sew il-basal għall-ħsad għax-xitwa, tista 'hawn - tnaddaf il-basal qabel taħżen għax-xitwa. U jekk persuna jkollha dar privata u il-ħila li jaħżen il-provvisti għax-xitwa fil-kantina, hu jkun interessat fl-artiklu "ħażna tal-basal ġo kantina (kantina)".
Pariri dwar kif il-basal aħdar jinżamm frisk f'dan il-video:
Tnixxif
Rix aħdar tal-basal jista ’jitnixxef. Tagħmel dan bl-għajnuna ta ' dryer elettriku, fil-forn jew fix-xemx (sajf f'temp sħun).
Biex tagħmel dan, aħsel ir-rix, imnaddaf bix-xugaman u mqatta 'f'biċċiet ta' 5 ċm.
Hija meħtieġa temperatura minima għat-tnixxif tal-forn. madwar 50 grad u ftit sigħat bil-bieb miftuħ.
Jekk tinxef fil-forn ħodor, frott jew ħaxix, allura għandu jkun immonitorjat b'mod kostanti, għax hemm riskju għoli li l-biċċa tax-xogħol tinħaraq.
Għat-tnixxif fil-basal tax-xemx imxerred fuq folja tal-ħami jew trej u ħu taħt dawl tax-xemx dirett, għatti l-istruttura kollha b 'garża rqiqa (minn dubbien). Wara jumejn il-pruwa tkun lesta. U fit-dryer elettriku jinħasad bħal kull ħodor ieħor. Tista 'taqra iktar dwar dan il-metodu hawn - basal tat-tnixxif.
Frost
Biex tiffriża l-basal maqtugħ f'biċċiet żgħar, ixerred fuq bord tat-tqattigħ f'saff wieħed u ibgħat fil-friża għal 4-5 sigħat. Imbagħad il-ħodor jistgħu jitbiddlu f'borża u jieħdu lott ġdid.
Iżda jekk m'hemm l-ebda xewqa li tħawwad għal żmien twil, tista 'tifrex basal frisk f'boroż jew f'kontenituri minn qabel u tibgħathom fil-friża. Aqra iktar dwar il-friża tal-basal hawnhekk - il-basal tal-iffriżar.
Kif tiffranka basal aħdar għax-xitwa? Kif tiffriża basal aħdar u ħodor ieħor f'dan il-video. Qed naraw:
Melħ u starter
Għall-immellaħ 1 kg ta 'ħodor imqatta ħu 1 tazza melħ. Kollox jitħallat u jitqiegħed ġo vażett tal-ħġieġ, magħluq b'għatu. Żomm fil-friġġ ix-xitwa kollha, u li tuża t-taħlita hija lesta fi ġimgħatejn. Dwar dan u modi oħra kif tista 'taqra iktar hawn - taħżen il-basal fid-dar (ċatt).
Kif tiffranka għall-xitwa rix basal aħdar? Tista 'ssir taf kif ir-rix tal-basal aħdar jittellgħu mill-video:
Fiż-żejt
Din il-basla hija tajba biex iżżid ma 'sopop u insalati, u huwa lest fi 3 ijiem.
Biex tagħmel dan, ir-rix imqatta 'fin jitqiegħed ġo vażett u ferra' l fuq daqshekk żejt sabiex tkopri kompletament il-ħodor.
Żomm it-taħlita meħtieġa f'kontenituri tal-ħġieġ fil-friġġ. Qabel l-użu ta ’min tħawwad.
Jekk, minbarra l-basal, poġġi xibt imqatta 'fin, tursin, ħabaq u kwalunkwe ħodor ieħor fil-vażett, int se tingħata żejt tal-insalata fragranti.
Regoli bażiċi
Kif tipprepara basal aħdar għall-ħażna? Għal ħażna twila, il-basal irid jinħasel sew u jitneħħa l-weraq kollu bil-ħsara. Jekk il-ħodor se jinħażnu friski, imbagħad ħu rix mmerraq b’saħħtu bissu jekk jitilgħu, jinxfu jew jiffriżaw - tista 'tieħu bil-ħsarawaqt li taqta ’d-difetti kollha.
Kif tqatta 'basal aħdar? Jekk il-basal jinħasad frisk, allura maqtugħ mhuwiex neċessarju. F'każijiet oħra mhuwiex rakkomandat li jkun misħuq fi proċessur tal-ikel, kif inhu spiss magħmul bit-tursin jew ix-xibt. Jiġi mqatta 'biċċiet biċċiet b'tul ta' madwar 5 mm.
Jekk ir-rix ikun kbir u wiesa ', l-ewwel jistgħu jinqatgħu mit-tul biex isiru l-biċċiet iżgħar. Meta tkun qed issajjar soppa jew xiwi, il-basal jista 'jinqata' f'1 cm, u jekk iż-zalza tkun ippjanata, allura l-iżgħar ikun, l-aħjar. U biss għall-preparazzjoni ta 'basal imnixxef se jeħtieġu aktar biċċiet kbar: minn 5 sa 7 cm.
Dak li jaħżen basal aħdar? TaraF'liema jaħżen il-basal, jiddependi fuq il-mod tal-preparazzjoni tiegħu:
- fi iffriżar maħżun f'borża jew kontenitur tal-plastik;
- għal immellaħ jew il-bottjar fiż-żejt huwa l-aħjar li tieħu vażetti tal-ħġieġ;
- għall-ħażna imnixxef basal juża boroż tad-drapp;
- għall-ħażna frisk uża boroż tal-plastik ordinarji.
Fejn taħżen basal aħdar? Basal aħdar jinħażen fil-friġġ jew fil-friża.
Fid-dar privata, il-vażetti tal-melħ jew taż-żejt jistgħu jitneħħew ukoll. fil-kantinau fl-appartament - fuq il-loggia igglejżjata.
Aqta 'l-ħodor kemm jista' jkun f'temperatura ambjentali u ddeterjora, għalhekk basal frisk għandu jinżamm definittivament fil-kesħa mingħajr arja.
Dwar kif tagħżel il-basal aħdar u kif taħżinha, titgħallem billi tara l-video:
Kundizzjonijiet u termini ottimali
F'liema temperatura taħżen basal aħdar? Għal basal frisk, l-aħjar temperatura minn 1 sa 8 gradi. Għal ffriżati madwar -8, u għal bottijiet bil-melħ jew żejt - minn 5 sa 10.
Huwa importanti ħafna li l-umdità ma tieħux fuq il-basal frisk. Għalhekk, meta tkun ippreparata, il-pakketti jitpoġġew fil-friġġ, u biss wara li jkunu mimlija bil-ħodor - dan jippermetti evita l-kondensat.
L-istess japplika għall-basal imnixxef, li huwa rrakkomandat li jinħażen f'borża ta 'materjal naturali - se jippermetti l-kontenut "nifs"iżda mhux se jagħtih niedja. U basal immellaħ u basal fiż-żejt għandhom jinħażnu f'post mudlam u frisk.
X'inhuma ħajja fuq l-ixkaffa basal aħdar? Kull metodu għandu t-termini tiegħu stess:
- iffriżat - sa sena;
- imnixxef - sa sentejn;
- iffermentat bil-melħ - sa 6 xhur;
- fiż-żejt - sa 6 xhur;
- frisk - sa 3 xhur.
Ħsad aħdar
Kif tibqa 'l-basal aħdar frisk? Kif imsemmi hawn fuq, basal frisk jitneħħa f'borża u jinħażen fil-friġġ. Darba kull ġimgħatejn għandu jiġi spezzjonat għad-dehra dlam u t-tikmix. Jekk mill-inqas waħda mill-weraq tibda taħsir, dalwaqt l-oħrajn kollha jingħaqdu magħha.
U jekk il-ħodor jinħasad għax-xitwa mhux għal insalati friski, huwa ħafna iktar faċli li żżommha. niexef jew iffriżat.
Rix frisk m'għandux għalfejn jiġi rriżervat għal użu fil-futur, għax tista 'tikseb minnhom il-ħin kollu. f’ġimagħtejnbilli titfa l-basal f’tazza ilma.
Fil-qosor, qabel il-ħsad, għandek tiddeċiedi għal liema skop basal jiddeċiedi li jiffranka. Għall-insalati friski, irid ikun ippakkjat f'boroż u mqiegħed fil-friġġ, mingħajr ma tinsa tiċċekkja perjodikament u tarmi l-weraq imħassar.
Ukoll bil-ħaxix frisk basal kombinat tajjeb fiż-żejt, li se jkun eċċellenti dressing togħma. U għas-sopop, il-laħam u l-ħxejjex stewed, basal immellaħ, iffriżat jew imnixxef huwa adattat - togħma, ħadd minnhom fid-dixx lest mhux differenti minn ħodor frisk.
Kif tikber il-basal aħdar id-dar, tista 'titgħallem minn dan il-video:
