Bil-wasla tal-ħarifa, il-ġardinara jibdew jaħsbu dwar il-ħsad u l-ħażna tiegħu. Illum se nitkellmu dwar l-għeluq tal-għeruq magħruf sew - zunnarija. Hija rikka f'mikroelementi u vitamini, li min-naħa tagħhom huma ta 'benefiċċju għall-ġisem uman. Għandha togħma pjaċevoli u hija indispensabbli meta tissajjar il-parti l-kbira tal-platti.
Il-ħaxix ma jitlefx il-karatteristiċi ta 'benefiċċju tiegħu waqt il-ħażna kif suppost tal-prodott. Għalhekk, huwa importanti li l-frott ikun ippreservat sewwa sal-ħsad li jkun imiss. Kif tagħmel dan tajjeb - aqra fuq.
Karatteristiċi
Kull bidwi għażel għalih innifsu l-aħjar mod u l-aktar xieraq biex jaħżen il-prodott. Imma x'għandek tagħmel jekk tgħix f'appartament u m'hemmx kantini disponibbli. Hemm diversi għażliet biex taħżen l-għeruq tal-ħaxix għal żmien twil f'appartament.
Nista 'nagħmel dan id-dar? Iva u L-aktar post ottimali biex jaħżnu uċuħ fl-appartament huwa gallarija. Karrotti huma whimsical ħafna, ma jħobbux ammonti eċċessivi ta 'dawl, umdità u umdità. Għall-ħażna, jintgħażlu għelejjel mhux żgħar u mhux misjurin iżżejjed.
Għażliet possibbli
Biex tiffranka l-karrotti fuq il-gallarija għal żmien twil, trid tipprepara sew il-frott u tagħżel metodu ta 'ħażna.
Għas-sigurtà tal-għelejjel tal-għeruq adattati esklussivament gallarija igglejżjata u mhux imsaħħna.
Hemm bosta għażliet ippruvati ta ’ħażna fuq il-gallarija:
- F'kaxxa ta 'ramel, ħażiż, qoxra tal-basal jew serratura.
- Bl-għajnuna tat-tafal.
- Fil-boroż tal-plastik.
- Fil-twaġen.
L-uċuħ tar-raba 'tal-għeruq iżommu ġo kaxxa u huma mgħottija b'għatu dens biex jevitaw li jolqtu d-dawl u l-arja. Meta tinħażen il-ħaxix mhux soġġett għal tindif u ħasil. Suġġett għar-rakkomandazzjonijiet jista 'jinħażen għal 6-8 xhur.
Varjetajiet ta 'ħaxix adatti
Fost in-numru kbir ta ’karrotti, l-iktar adattati għall-ħażna fix-xitwa huma varjetajiet ta ’nofs l-istaġun u tard. Oqgħod attent għall-varjetajiet ta 'ħaxix ta' l-għeruq li ġejjin:
Reġina tal-Ħarifa
Ideali għal ħażna twila. Il-frott jiżen madwar 200 g u jikber għal tul ta '25 ċm. Il-perjodu tal-maturazzjoni huwa ta' 120 jum mill-mument tal-ħruġ. Tippossjedi dell mmerraq u togħma pjaċevoli. Maħżuna sa nofs is-sajf.
Vita Long
Hija għandha livell eċċellenti ta 'ħajja. Ħin ta 'maturazzjoni 140 jum. Jikber sa 30 ċm fit-tul u għandu gidma ħelwa.
Karlena
Fih ammont għoli ta 'zokkor. Perjodu ta 'veġetazzjoni - 130 jum. Iżomm sew it-togħma u l-vitamini tiegħu meta jinħażnu sewwa għar-rebbiegħa.
Samson
Varjetà ta 'zunnarija ta' nofs l-istaġun li mhix pretretenti u fit-togħma ħafna. L-istaġun tat-tkabbir huwa 110-115 ġurnata. Ma jilħaqx id-daqsijiet il-kbar - 20 ċm, li jiżnu 150-200 g.
Vitamina
Din il-varjetà hija mmerraq ħafna u mimlija ta 'vitamini b'saħħithom. Il-proċess tal-maturazzjoni huwa 115-il ġurnata. Jirreferi għal blu eċċellenti.
Moska xitwa
Ħaxix bil-ponta ċatta li tiżen 150 g u 17 ċm twil. Eċċellenti jippreserva l-vitamini u l-oligoelementi sa nofs ir-rebbiegħa.
Kardinali
Din il-varjetà wriet li hija ppreservata sew. Fih ammont sinifikanti ta 'kerotina u zokkor. Tilħaq id-daqsijiet żgħar - sa 20 ċm, b'piż ta '150 g.
Stadju preparatorju
Għall-preservazzjoni b'suċċess tal-għerq - dan huwa l-ħsad korrett u f'waqtu. Kull varjetà għandha l-perjodu tal-maturazzjoni tagħha. Karrotti li jkunu esposti żżejjed fl-art jirċievu provvista eċċessiva ta 'nutrijenti, u jsiru morsel fit-togħma tal-pesti, u mhux immaturati, ma jakkumulawx ammont sħiħ ta' vitamini, li jaffettwaw it-togħma.
Huwa importanti! Iffoka fuq il-maturazzjoni tal-frott tista 'tkun fuq il-weraq, jekk il-weraq t'isfel jibdew jixgħelu, allura l-uċuħ tar-raba huma lesti għall-ħsad. Il-ħsad għandu jinġabar qabel l-ewwel ġlata.
- Wara l-ħsad, huwa neċessarju li l-uċuħ jiġu rfinati biex jippreservaw l-umdità u l-vitamini ta 'benefiċċju u nixxfu fix-xemx għal 2-3 sigħat.
- Aqta 'l-quċċata tal-weraq għandha tkun sikkina qawwija, li tħalli 1 ċm.
- Qabel taħżen il-ħaxix jinżamm għal ġimgħa f'temperatura ta ’10-15 gradi. Matul dan iż-żmien, is-siti tal-qtugħ qed jiġu mkaxkra, u ħxejjex morda u mħassra jagħtu lilhom infushom.
Għall-ħażna huma magħżula solidi u mingħajr ħsara għall-għeruq, il-kumplament jintużaw immedjatament.
Liema temperatura għandha tkun?
Biex il-karrotti jinħażnu fuq il-gallarija, wieħed għandu jaderixxi mal-aħjar indikaturi tat-temperatura u l-umdità, li fihom il-wiċċ tar-raba 'tal-għerq iżomm il-vitamini u t-togħma tiegħu, u ma jiddeterjorax. F'temperatura ta '+8, jibda l-proċess ta' tħassir jew ġerminazzjoni., u fi friż u fades veġetali baxxi. Allura x'inhi l-aħjar temperatura biex isalva l-ħaxix fix-xitwa. Indiċi ta 'umdità m'għandux jaqbeż il-85-90%, u t-temperatura għandha tkun fil-medda ta' 0 sa + 2 gradi. Eċċess permissibbli sa +6 gradi.
Metodi ta 'ħażna
Allura kif tista 'tiffranka ħaxix fix-xitwa f'appartament id-dar? Għandek tagħżel il-metodu t-tajjeb tal-ħażna u ssegwi r-rakkomandazzjonijiet.
Fit-tafal
Għall-ħażna fit-tafal, għandek bżonn dan li ġej: kaxxa, tafal, ilma, film tal-ikel.
- Qabel, huwa meħtieġ li s-soluzzjoni titħejja billi tħallat l-ilma mat-tafal sakemm toqgħod omoġenja u ħallih għal 3 ijiem biex tinfużha sal-konsistenza tal-krema qarsa.
- Fil-qiegħ tal-kaxxa tpoġġi film u poġġi l-frott ma jkunx f'kuntatt ma 'xulxin.
- Sussegwentement, ferra t-tafal u ħu l-ħin biex tinxef, f'din is-sekwenza l-kaxxa timtela sal-wiċċ.
Fir-ramel
Ir-ramel iżomm l-umdità sew u jżomm it-temperatura. Meħtieġa għal dan: kaxxa, ramel u ilma. Ir-ramel jeħtieġ litru ilma mxarrab għal barmil wieħed. Kif tibda.
- Fil-qiegħ tal-kaxxa ferra saff ta 'ramel 3-4 ċm, segwit billi tqiegħed karrotti mingħajr ma tmiss ma' xulxin, u għal darb'oħra saff ta 'ramel.
- Kompli alternattiv sakemm il-kaxxa timtela.
Fir-ramel, tista 'żżid 1% tal-ġir jew irmied idratatTali addittiv għandu effett antisettiku, li jimpedixxi li jinfirex il-fungi u l-batterji.
Fil ħażiż
Fuq in-nota. Il-ħażiż huwa kapaċi jżomm id-dijossidu tal-karbonju fil-kaxxa fil-kwantità meħtieġa għall-karrotti.
- Il-ħsad għandu l-ewwel jitpoġġa f'post kiesaħ għal ġurnata.
- Sussegwentement, ħu l-kaxxa u l-ħażiż tal-isfagnum, u qieghed ukoll saffi mal-parti ta 'fuq tal-kontenitur.
Fil serratura
Għal tali ħażna jintuża biss serratura friska, u fil-mikrobi u l-batterji tas-sena l-oħra jistgħu jibdewli jħassru l-għeluq tal-għerq. Huwa mqiegħed f'saffi, bħal fil-verżjonijiet preċedenti.
Qoxra tal-basla
Il-qoxra tarmi ż-żjut essenzjali li għandhom effett detrimentali fuq il-batterja, u tipprevjeni t-taħsir tal-frott. Is-sekwenza tat-tqegħid hija simili għall-ħażna fis-serratura.
Fil-pan
Tista 'tuża twaġen kbar bl-enamel, din l-għażla tippermettilek ukoll li tiffranka l-karrotti għal żmien twil.
- Ħxejjex bl-għeruq għandhom jinħaslu, jitnixxfu u jinqatgħu l-uċuħ.
- Huma mqiegħda wieqfa, mgħottija b 'srievet u għatu fuq.
Problemi possibbli u s-soluzzjoni tagħhom
Bil-wasla ta 'ġlata fuq il-gallarija, it-temperatura ta' l-arja tinżel, li hija mimlija għerq, f'liema każ din tiddaħħal fid-dar, u titħalla fil-bieb tal-gallarija, jew tisħon addizzjonalment.
Meta taħżen il-ħxejjex fuq il-gallarija, għandek issegwi r-rakkomandazzjonijiet ġenerali, u xxerred il-prodott mingħajr ma tikkuntattja lil xulxin, u dan ma jħallix it-taħsir tal-wiċċ kollu. Irrispettivament mill-mili, il-kaxxi għandhom ikunu mgħottija sew.
Ħjiel:
Taħlilx qabel ma taħżen, għax il-frott jista 'jiġrilha l-ħsara u jibda t-taħsir.- Iċċekkja perjodikament għal moffa u tħassar u naddaf il-ħażin.
- Mhux il-varjetajiet kollha għandhom preservazzjoni eċċellenti.
- Immonitorja r-reġim tat-temperatura, u tipprevjeni l-iffriżar u s-sħana żejda.
- Aħżen l-għerq li jista 'jkun fil-friża - għandu jkun maħkuk fuq grater oħxon u mqiegħed fil-boroż. Jekk meħtieġ, ħu u aqta 'n-numru meħtieġ ta' karrotti għat-tisjir.
Taħlilx qabel ma taħżen, għax il-frott jista 'jiġrilha l-ħsara u jibda t-taħsir.Konklużjoni
Zunnarija hija prodott fit-togħma u b'saħħtu għall-familja kollha. Fih ammont kbir ta 'vitamini A, C, D, E, K, P u ħafna affarijiet oħra meħtieġa għall-ġisem uman. Sabiex tiekol fix-xitwa, hi teħtieġ li taħżen fil-maħżen. Bl-approċċ it-tajjeb u l-konformità mar-rakkomandazzjonijiet kollha, fuq it-tabelli tiegħek se jkun hemm karrotti mmerraq u friski fix-xitwa kollha.
