Kif nixxef karrotti għax-xitwa fid-dar? Modi u riċetti

Karrotti huma ħaxix tal-għerq aqwa li fih ammont inkredibbli ta ’vitaminiġisem uman, speċjalment fix-xitwa. Għalhekk, mhux sorprendenti li l-karrotti huma wieħed mill-ingredjenti ewlenin f'ħafna platti.

Tagħmel vojt għax-xitwa, tista ' Ħażna fuq dan il-ħaxix ta ’l-għerq prezzjuż, bis-saħħa ta 'liema matul is-sena tikkonsma vitamini u sustanzi utli ta' oriġini naturali. Kollox dwar il-ħażna tal-karrotti jista 'jinstab fuq il-websajt tagħna.

Fin-nuqqas tal-kantina tiegħek, ħaxix ta 'l-għeruq b'saħħtu jista' jitħalla għall-ħażna tax-xitwa dritt fuq is-sodda tal-ġnien. Dawk il-karrotti li mhumiex adattati għal ħażna fit-tul fil-kantina jistgħu jiġu ffriżati jew imnixxfin id-dar. Dwar kif tiffriża l-karrotti għax-xitwa fid-dar, tista 'taqra fuq il-websajt tagħna.

Tajba jew ħżiena?

Huwa possibbli li l-karrotti jinxfu għax-xitwa? Mhux possibbli imma bżonn! Immaġina għalik innifsek meta tnixxef l-iktar elementi importanti ta 'karrotti, b'mod partikolari l-provitamin A u l-karotên, jiġu ffrankati bi kważi 95%.

Sabiex ikollok idea dwar kulħadd proprjetajiet benefiċjarji tal-karrotti mnixxfaHuwa meħtieġ li ssir taf mal-kompożizzjoni tiegħu:

• karotene;
• zokkor;
• Żjut tax-xaħam;
• sustanzi nitroġeni;
• melħ;
• flavonojdi;
• enzimi;
• Fibra tad-dieta;
• vitamini: Ċ, A, B, B2, PP;
• aċidu foliku;
• potassju, sodju, ħadid, kalċju, jodju, fosfru.

Beta-karotene, parti mill-prodott imnixxef, effett pożittiv fuq il-funzjonalità ta 'l-organi tas-sistema respiratorja.

Ladarba fil-ġisem, il-beta-karotên jiġi konvertit għal vitamina agħandu wieħed mill-iktar rwoli importanti għas-saħħa tan-nisa.

Minħabba l-karatteristiċi ta 'benefiċċju tagħha, il-konsum ta' karrotti mnixxfa jgħin biex tissaħħaħ ir-retina.

Pereżempju, persuni b’konġuntivite, mijopija, blefarite, u leproto ta ’bil-lejl għandhom jikkunsmaw regolarment dan il-prodott.

Inkludi wkoll fid-dieta dan il-prodott huwa rakkomandat għan-nies b'aktar għeja. Konsum regolari ta 'karrotti mnixxfin jgħin biex jissaħħaħ sistema immunitarja, iżżid il-vitalità u tħaffef il-proċessi riġenerattivi tal-ġisem uman.

Tista 'ssir taf f'liema żmien u kif l-aħjar tinġabar il-karrotti għall-ħażna għax-xitwa, sabiex ikun fiha ħafna mill-vitamini u n-nutrijenti, mill-artiklu tagħna.

X'inhi l-ħsara? Bil-kwalitajiet kollha pożittivi zunnarija mnixxfa taggrava l-kundizzjoni tal-bniedem b'infezzjonijiet tal-musrana ż-żgħira, ulċeri duwodenali, stonku.

Il-benefiċċji jew il-ħsara ta ’l-uċuħ tal-karrotti niexfa? L - effett pożittiv ta 'l - uċuħ tal - karrotti huwa li ammonti kbar ta ’vitamini u melħ mineralijinsabu fil-parti ta ’l-art tal-pjanta. Il-pjanta fiha:

• selenju, li huwa antiossidant naturali;
• sukrosju (kontenut prinċipali);
• karotene;
• Vitamini B, kif ukoll C, E, PP, D;
• fosfru, jodju, manjesju, potassju, fluworin, ħadid, żingu, manganiż.

L-impjant li għadda mill-proċess ta 'tnixxif, t jaqbeż il-frott innifsu dwar il-kontenut ta 'minerali u vitamina C. Il-mikroelementi inklużi fil-kompożizzjoni jgħinu biex jeliminaw in-nefħa, jippurifikaw id-demm, u jinnewtralizzaw it-tossini fil-ġisem. Għandu effett ta 'benefiċċju fuq il-funzjoni tal-lymph nodes.

Ġie ppruvat l-effett ta 'benefiċċju ta' l-uċuħ tal-karrotti fuq it-ton tal-muskolu, il-funzjoni adrenali. Konsum ta 'għerq imnixxef jgħin tingħata spinta lill-immunità. L-effetti tas-sustanzi ta 'benefiċċju ta' l-uċuħ jaffettwaw id-dwiefer, ix-xagħar u l-ġilda.

Konsum regolari ta 'uċuħ imnixxfa tal-karrotti effett pożittiv dwar proċessi metaboliċi fil-ġisem.

Bis-saħħa tal-weraq, il-vini jitneħħa mill-plakek tal-kolesterol, iċ-ċirkolazzjoni tad-demm titjieb.

Sustanzi li jinsabu fl-uċuħ wara t-tnixxif, jgħinu fil-ġlieda kontra tali mardbħala tuberkulożi, defiċjenza ta ’vitamina, mard tal-kliewi, patoloġiji tal-qalb, mard tal-bużżieqa.

Il-ħsara mill-weraq tal-karrotti mnixxfa hija disponibbli biss fiha. kaffeina. Xi kultant il-konsum ta ’l-uċuħ jista’ jikkawża disturb fix-xogħol ta ’l-organi diġestivi.

Valur tal-enerġija:

1. Zunnarija mnixxfa - 221 kcal / 100 g
2. Uċuħ tal-karrotti niexfa - 35 kcal / 100 g

Tista 'titgħallem dwar kif it-tnixxif tal-karrotti huwa differenti mit-tnixxif fl-artiklu tagħna "Kif tagħmel karrotti mnixxfa fid-dar"?

Regoli Bażiċi tat-Tnixxif

Kif nixxef zunnarija għax-xitwa? Tibda tinxef dan l-għerq, għandek bżonnha tipprepara.

Issortja l-karrotti skont id-daqs, aqta 'l-uċuħ u aqta' l-għonq aħdar. Wara dan, il-karrotta għandha tiġi ċċekkjata għad-disponibbiltà. ħsara (jekk hemm - elimina). Laħlaħ il-karrotti kklassifikati sewwa u għaddas fl-ilma jagħli.

Biex blanch karrotti jeħtieġu minn 12 (żgħar) sa 20 minuta (kbar). Ir-rieda tista 'tiġi ddeterminata billi tittaqqab il-karrotti bi toothpick - għandha tidħol fil-frott bi ftit diffikultà. Wara t-trattament bis-sħana tal-karrotti, għandu jitkessaħ taħt ilma ġieri.

Kif taqta 'karrotti għat-tnixxif? Karrotti imkessħin jistgħu jinqatgħu kubi, tiben fin jew ċriekili l-ħxuna tagħhom m'għandhiex tkun aktar minn 3 mm.

Fl-arja

L-aħjar post għat-tnixxif mix-xemx bl-arja huwa żona miftuħa xotta lil hinn minnha fatturi ambjentali (toroq, landfills).

L-aħjar għażla tkun post fil-ġnien.

Ikun aħjar jekk il-post magħżul ikollu inklinazzjoni żgħira fin-naħa tan-nofsinhar sabiex ir-raġġi tax-xemx isaħħnu din iż-żona. kemm jista 'jkun matul il-ġurnata.

Ippreparat għat-tnixxif u l-karrotti mqattgħin huma mifruxa fuq għarbiel twil jew trej f'saff irqiq u mqiegħda taħt ix-xemx. Jekk il-proċess iseħħ fuq trej, allura l-għerq tal-ħaxix huwa meħtieġ ħawwad kull ftit jiemjekk it-tnixxif isir fuq għarbiel - ma tistax tmiss il-karrotti.

Tnixxif bl-arja mix-xemx - il-proċess huwa pjuttost twil - għal proċessar ta 'kwalità għolja huwa meħtieġ mill-inqas ġimgħatejn. Wara li l-għerq ikun ġie mnixxef għandu jiġi rivedut bir-reqqa. Biċċiet mhux ippruvati u kontaminati jitneħħew mill-massa totali.

Bħall-frott innifsu, l-uċuħ tal-karrotti għandhom jiġu ppreparati qabel ma jinxfu. Għal dan għandek bżonn b'attenzjoni biex taħsel parti mitħuna tal-għerq, tinxef, imqatta 'b'mod fin u tirranġa f'saff wieħed fuq kartun jew trej tal-injam.

Meta l-uċuħ jitnixxfu kompletament, iridu jintaħnu ma 'trab u jitferra f'kontenituri tal-ħġieġfejn se jinħażen b'għatu magħluq sew.

Dwar il - benefiċċji tat - tops tal - karrotti għall - ġisem u. T regoli tat-tnixxif tiegħu id-dar tgħidlek minn mara tad-dar b'esperjenza f'dan il-video:

Kif nixxef il-karrotti fid-dar? Minbarra l-proċess ta ’tnixxif naturali, hemm ukoll artifiċjali. Bi proċess artifiċjali jistgħu jiġu attribwiti tnixxif f'mikrowejv, forn u dryer elettriku.

Fil-microwave

Sabiex tnixxef il-karrotti fil-majkrowejv, għandha tkun maqtugħa f'biċċiet żgħar, imnixxfa u mqiegħda ħafna bejn żewġ xugamani tal-karti. Il-pakkett li jirriżulta jitqiegħed fil-microwave b ' tank tal-ilma (ħġieġ). Wara l-ewwel 3 minuti tal-proċess, iċċekkja l-prontezza tal-għerq f'kull 30 sekonda. Huwa importanti li jiġi mmonitorjat l-istat tal-ilma fit-tank - it m'għandux jagħli.

Fil-forn

Kif nixxef karrotti fil-forn? L-aktar komuni Il-metodu huwa li l-karrotti jinxfu (bħal ħaxix u frott ieħor) fil-forn.

Biex tagħmel dan, veġetali ta 'l-għeruq li ġiet ippreparata hija mbexxa fuq folja tal-ħami u mnixxfa f'armarju f'temperatura ta' 65-80 gradi Celsiusħawwad perjodikament.

Il-ħin tat-tisjir tal-karrotti mnixxfa fil-forn hu minn 6 għal 8 sigħat.

Fil-dryer elettriku

Kif nixxef karrotti fi dryer elettriku? Fil-każ ta 'dryer elettriku, huwa diffiċli ħafna li tgħid il-ħin u t-temperatura eżatta tat-trattament, peress li kull mudell ta' tagħmir huwa kkaratterizzat minn parametri individwali. Normalment, il-frott ipproċessat jitpoġġa fuq il-grilji u jiġi stabbilit il-mod xieraq, iddettaljat fl-istruzzjonijiet għall-apparat.

Kif nixxef karrotti fi nixxiefa ta 'l-elettriku? Struzzjonijiet għat-tnixxif tal-karrotti fi dryer elettriku f'dan il-video:

Għat-te

Kif nixxef il-karrotti fid-dar għat-te? Għat-te huwa zunnarija xierqa, li ġiet suġġetta imnixxef bix-xemx jew imnixxef fil-forn.

Għalhekk, il-frott imfarrak maħsub għall-użu ulterjuri tagħhom fit-te, qiegħed fil-forn, issaħħan sa t-temperatura massima (!). It-tnixxif iseħħ fi tliet stadji, li kull wieħed minnhom ma jdumx aktar minn 20 minuta.

Għalhekk, meta titpoġġa trej tal-ħami mal-karrotti huwa meħtieġ estratt minnha f’20 minuta. Wara li l-biċċiet tal-karrotta jkunu kessħu f'temperatura ambjentali, għandhom jerġgħu jitqiegħdu ġo forn imsaħħan minn qabel, eċċ.

Tisjir riċetta laqx utli fil-forn tal-karrotti, u wkoll tal-pitravi f'dan il-video:

Kif u x'għandek taħżen?

Wara t-tnixxif, il-prodott jinżamm għal 1-2 ijiem f'kaxxa tal-injam, u mbagħad jitferra f'kontenituri tal-landa jew tal-ħġieġ u magħluq sewwa. Karrotti mnixxfa maħżuna għax-xitwa f'kamra friska u skura.

Riċetta

Karrotti imnixxfin - riċetta: karrotti ta 'daqs medju jinħaslu, jitpoġġew f'ilma jagħli u għalli għal 5-7 minuti. Wara li l-frott jitkessaħ, poġġihom f'kontenitur b'ilma kiesaħ.

Itħan zunnarija mgħollija b 'grater oħxon u mifruxa fuq pan, mimlija karta.

Fi żmien 30 minuta karrotti podvyalit fil-forn f'temperatura ta '60 ° C u mbagħad żid it-temperatura għal 80 ° C u kompli l-proċess tat-tnixxif 4 sigħat oħra sakemm tkun lesta għal kollox.

Ċipps tal-karrotti mnixxfa, li imsajjar sew, għandha kulur oranġjo jgħajjat, konsistenza densa u elastika.

Karrotti li jnixxfu fid-dar għandhom vantaġġ ċar qabel modi oħra tal-preparazzjoni tiegħu għax-xitwa. Il-proċess ma jeħtieġx tagħmir speċjali, imballaġġ jew ħiliet. It-tnixxif iseħħ minħabba l-evaporazzjoni ta 'l-ilma tal-frott tagħhom, filwaqt li jinżammu l-kwalitajiet utli kollha.

Kif tinxef zunnarija konfettura Fil-forn, tista ’titgħallem mill-video: