Il-proprjetajiet ta ’benefiċċju taż-zekka huma magħrufa minn nies minn żminijiet antiki.
Dan il-pjanta pikkanti ġiet miżjuda ma ’l-ikel, użata biex tikkura ħafna mard; Ir-riħa pjaċevoli partikolari tiegħu ntużat minn ħafna ġenerazzjonijiet ta 'nisa tad-dar biex tagħti t-togħma lill-arja f'bini residenzjali.
Issa z-zekka, li fil-familja tagħha hemm iktar minn tliet mija speċi u li tikber kważi kullimkien fejn jgħixu n-nies (bl-eċċezzjoni tad-deżerti u l-latitudni tat-tramuntana), tintuża attivament fit-tisjir, il-mediċina tal-ħxejjex u l-mediċina tradizzjonali.
Peress li hija meħtieġa fi kwalunkwe ħin tas-sena, u, bil-kontenut massimu ta 'kwalitajiet utli, huwa importanti li tinġabar u titnixxef sewwa.
Aqra wkoll fuq il-websajt kif tinxef il-lanġas.
Ara hawn għal kif tinxef il-ġellewż fid-dar.
Karatteristiċi tat-tnixxif tal-għanbaqar id-dar: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/slivy-v-domashnih-usloviyah.html
Aqra wkoll fuq il-websajt kif tinxef il-lanġas.Liema pjanti huma adattati għat-tnixxif?
Biex nagħnieqi, miġbura minnek, ma kinitx biss ħaxix xott u inutli, imma repożitorju veru tal-aqwa proprjetajiet kulinari u mediċinali, għandek ssegwi ftit regoli importanti meta tiġborha:
1. Mhuwiex meħtieġ li jinġabru pjanti ħdejn toroq u intrapriżi industrijali, jekk minbarra l-aroma u s-sensazzjonijiet ta 'togħma pjaċevoli inti ma tridx li tidħol fit-tagħbija impuritajiet ta' xi sustanzi li jagħmlu ħsara lis-saħħa.
2. Mhuwiex adattat għall-ġbir taz-zekka żgħira, għax ma jżommx l-aroma u l-proprjetajiet ta 'fejqan, u jinxef ukoll b'mod sinifikanti matul il-proċess ta' tnixxif.
3.Jekk trid ixxotta l-weraq biz-zkuk, ikollok bżonn tistenna l-fjur sħiħ tal-pjanti. Weraq biss jistgħu jinġabru qabel il-fjoritura, imma wara li l-fjorixxenza tkun issettjata. L-ogħla kontenut ta 'żejt essenzjali jinsab fil-pjanta matura. Matul il-fjuri zekka ssir l-aktar fragranti.
4. Zekka għandha tinqata 'għal terz tat-tul taz-zokk ewlieni. F'dan il-każ, il-pjanta tkun tista 'tikber lura, u int se tirċievi wiċċ ieħor jew tnejn oħra matul l-istaġun.
5. Huwa importanti li tibda tinġabar f'temp xott, kif ukoll wara li n-nida tisparixxi, inkella l-zekka ma tibqax ħadra u wara t-tnixxif tista 'ssir kannella.
6. Għat-tnixxif, għandek tieħu biss materjal ta ’kwalità għolja: armi l-pjanti bil-ħsara u dawk morda immedjatament.
Nixxef zekka sew
U mbagħad il-zekka tinġabar, tinħasel mit-trab f'ilma kiesaħ u mnixxfa sew għal diversi sigħat fid-dell fuq xugamani tal-karti (jew f'ċentrifuga, jekk hemm fid-dar tiegħek). Wara, tista 'tipproċedi għat-tnixxif ewlieni.
Jekk ġabret weraq biz-zkuk, tista 'tagħmel għenieqed żgħar maħlula minnhom biex tiżgura aċċess liberu ta' l-arja għal kull pjanta, u biex ma torbothomx sewwa.
F'dan il-każ, troffi taz-zekka jiġu sospiżi fuq arbli jew ħbula tal-injam ippreparati apposta.
Weraq individwali jitpoġġew f'saff irqiq fuq il-karta jew fuq biċċa drapp naturali. Forsi x'imkien fil-closet fil-kamra.
Loft, porch, gallarija jew barrakka huma wkoll adattati, iżda fi kwalunkwe każ huwa meħtieġ li tkun ipprovduta dell u ventilazzjoni tajba. Postijiet fejn it-trab spiss isir faċilment huma wkoll evitati l-aħjar.
Umdità għolja fil-kamra hija wkoll inaċċettabbli, inkella l-materja prima tista 'taħsir. Għal tnixxif aħjar tal-weraq li jinsabu, dawn għandhom jitħawwdu jew jinqalbu minn żmien għal żmien.
Temperatura komda għat-tnixxif taz-zekka hija minn 20 sa 30 grad Celsius.
Mill-mod jekk l-iskop tal-preparazzjoni taz-zekka huwa li tagħmel it-te tal-ħxejjex, tista 'tnixxef diversi pjanti flimkien. Allura jirriżulta ġbir interessanti, fragranti u utli.
Pereżempju, weraq taz-zekka (ammont żgħir) flimkien ma 'weraq tal-lampun, tal-passolina u taċ-ċirasa.
F'dan il-każ, kundizzjonijiet ta 'tnixxif simili huma osservati.
Il-basal juża, kull mara tad-dar fit-tisjir. Aqra fuq is-sit tagħna kif nixxef il-basal għax-xitwa.
Karatteristiċi tat-tewm li jnixxef id-dar: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/chesnok.html
Il-basal juża, kull mara tad-dar fit-tisjir. Aqra fuq is-sit tagħna kif nixxef il-basal għax-xitwa.It-tnixxif aċċellerat huwa aċċettabbli?
Ħaxix u frott li jinħasad għax-xitwa huma ta 'spiss imnixxfa fid-dar fi fran jew nixxiefa tal-elettriku, li llum jistgħu jinxtraw fi kważi kull maħżen tal-elettriku. Iżda jistgħu l-ħxejjex aromatiċi u, b'mod partikolari, in-nagħnieq jitnixxfu b'dan il-mod?
Fil-prinċipju, huwa possibbli, imma biss taħt l-unika kundizzjoni: jekk inti tiżgura temperatura mhux ogħla minn 30 grad. Rati ogħla fuq it-termometru "joqtlu" t-togħma, l-aroma u l-karatteristiċi mediċinali tal-pjanta.
Peress li l-zekka tinġabar prinċipalment mill-aħħar ta 'Lulju sal-aħħar ta' Awwissu, il-kundizzjonijiet tat-temperatura meħtieġa għat-tnixxif tiegħu huma pprovduti min-natura tagħhom. Għalhekk, tnixxif mgħaġġel kondizzjonalment jiġġustifika ruħu biss fis-sajf tax-xita.
Ħażna taz-zekka mnixxfa
Tnixxif l-impjant jieħu madwar ġimgħa. Biex tivverifika jekk hix lesta għall-ħażna, ipprova l-weraq bil-mess: jekk iħabbtu u jinqalgħu faċilment miz-zokk, jitfarrak, ifisser li l-ħwawar jistgħu jitneħħew fil-kontenitur ippreparat.
Biex tiffranka l-ispazju, xi nisa tad-dar jaqta 'l-ħaxix jew saħansitra itħan fi trab.
Dan huwa permess, imma xorta huwa l-aħjar li tħalli dan il-prodott sħiħ, fil-weraq u anke biz-zkuk, u b'hekk iżomm it-togħma u l-aroma unika tiegħu.
L-aħjar postijiet biex taħżen il-ħwawar huma vażetti tal-ħġieġ b’għotjien ta ’l-art jew boroż ta’ drapp naturali (qoton jew kittien).
Reċipjenti ssiġillati magħmulin miċ-ċeramika jew mill-injam, ippakkjar bil-vakwu u boroż zip-lock jintużaw ukoll, għalkemm huwa preferibbli li jsir mingħajr plastik u ċellophane, li jistgħu jassorbu żjut essenzjali. Għall-istess raġuni, mhux irrakkomandat li tintuża l-karta jew xi kontenitur tal-kartun.
Ħażna taz-zekka ppakkjat sewwa f'post mudlam u niexef, 'il bogħod mill-apparat tat-tisħin.
Jekk il-zekka tkun friska, imma hija ħasra li tarmiha, tista 'żżidha ma' l-ilma tal-banju. Huwa pjaċevoli u utli għall-ġilda.
Alternattiv għal nagħnieq imnixxef?
Riċentement, meta ħafna sidien tad-dar ikollhom friżers, diversi prodotti qed jippruvaw friża, għax fil-każ ta 'iffriżar malajr sabiex inti tista' perfettament iżżomm il-kulur, it-togħma u l-proprjetajiet aromatiċi tagħhom.
Adattat għall-iffriżar u n-nagħnieq. Biex tagħmel dan, ħu pjanti maqtugħin friski, maħsula f'ilma kiesaħ u mnixxef sew.
Huma maqsuma f'pakketti "porzjon", imgeżwra fojl tal-aluminju u mibgħuta lill-friża.
Wieħed irid jiftakar li l-zekka tista 'kemm tagħti u tassorbi irwejjaħ differenti, u għalhekk ikollok bżonn taħseb sew dwar il-prossimità tagħha ma' prodotti oħra.
U madankollu, wara li tiżen il-vantaġġi u l-iżvantaġġi kollha ta 'dan il-metodu, taqbel li l-mod tradizzjonali l-antik tat-tnixxif u l-ħażna taz-zekka qatt ma ser tavżak.
Jekk int ħsibt bir-reqqa l-proċess kollu u għamilt kollox sew.
Tgħallem il-verità kollha dwar il-benefiċċji u l-perikli tal-injam tal-klieb imnixxef mill-artiklu fuq il-websajt tagħna.
Dogwoods ukoll jagħmlu ġamm. Aqra l-benefiċċji tal-ġamm tal-dogwood: //rusfermer.net/forlady/recipes/varenya-iz-kizila.html
Tgħallem il-verità kollha dwar il-benefiċċji u l-perikli tal-injam tal-klieb imnixxef mill-artiklu fuq il-websajt tagħna.Mela ejja fil-qosor:
- L-aħjar ħin biex tagħmel in-nagħniegħ: Lulju-Awissu, il-perjodu tal-ħjata tal-blanzuni u tal-fjuri;
- kundizzjonijiet ta 'ġbir meħtieġa: temp xott, nofs il-ġurnata, kundizzjonijiet ambjentali favorevoli;
- kundizzjonijiet tat-tnixxif: 20-30 grad Celsius, post bil-griż, arja;
- kundizzjonijiet ta 'ħażna aħjar: post skur, kontenitur tal-ħġieġ magħluq sew jew borża tad-drapp.
Meta tosserva dawn il-kundizzjonijiet, tista 'fi kwalunkwe ħin tas-sena tgawdi tè zekka fragranti u b'saħħitha, issajjar platt fit-togħma jew tqiegħed is-saħħa tiegħek.
