Huwa maħsub li l-uniku sinjal ta 'tip misjur misjur huwa aħmar. Spiss dan il-kulur jinstab biss f'varjetajiet ta 'xitwa ta' siġar tat-tuffieħ. U liema aktar tard varjetajiet huma l-aktar Delicious?
Meta tagħżel nebbieta tax-xitwa, li jissejħu wkoll tuffieħ tard, huwa neċessarju li jitqiesu ċerti fatturi importanti. Tuffieħ tax-xitwa bħal dan ma jakkwistawx l-aqwa indikaturi tat-togħma immedjatament wara l-ħsad tal-frott mis-siġra, iżda wara ftit ġimgħat jew xhur wara l-ħsad.
Is-siġar ta 'dawn is-siġar tat-tuffieħ żiedu r-reżistenza għax-xitwa, minħabba li huma kapaċi jifilħu għall-ġlata iebsa, u wara li jinħall, tkessiħ li jista' jiġi ritornat.
X'inhuma xi varjetajiet tajbin tat-tuffieħ tard?
Il-karatteristika distintiva ewlenija tat-tuffieħ tard hija ż-żamma tal-kwalità. Huma kapaċi jgħixu perfettament sal-rebbiegħa, u xi varjetajiet - sas-sajf. Waqt il-ħażna, il-frott ma jitlefx l-aroma u t-togħma oriġinali tiegħu.
Dawn normalment jitneħħew fl-aħħar ta 'Settembru, u jintemmu fil-bidu ta' Ottubru matul il-fażi tal-maturità li tista 'titneħħa.. Hemm ħafna lamtu u protopectin f'dawn il-frott. Meta jkun misjur, il-proporzjon ta 'materja aromatika u koloranti fihom jiżdied.
Tuffieħ tard huwa kompletament lest biex jiekol biss wara ftit xhur. Il-ħin tal-ħażna huwa influwenzat mill-kundizzjonijiet ambjentali u l-varjetà, u dan l-indikatur jista 'jkun ta' 4 - 8 xhur.
Il-vantaġġi ta 'varjetajiet tard ta' tuffieħ:
- Adattat għat-tipi kollha ta 'proċessar.
- Trasportabbiltà tajba.
- Qoxra durabbli u nisġa densa.
- Tuffieħ jimmatura, jakkwista aroma u togħma stabbli.
- Ħin ta 'ħażna twil.
Varjetajiet tard ta 'tuffieħ huma mqassma skond il-ħin tal-ħażna fuq:
- Xitwa bikrija (Welsey, deheb tax-xitwa ta 'Parmen, żagħfran tal-Pepin, Winner, Antonovka ordinarju): jista' jinħażen sa Jannar-Frar.
- Xitwa (Sinap Orlovsky, Sinap ta 'Fuq, Ranet bergamotny, Mirnoye, Lobo, Cortland, Aport, deżerta Antonovka, Gre Anisi, Anis Scarlet): maħżuna sa Marzu - April.
- Xitwa tard (Synapse tat-Tramuntana, xampanja Rennet, Rennet Orleans, Sary Sinap, Mantuan, eċċ.): Maħżuna sa Mejju - Ġunju.
Id-differenza ewlenija bejn il-varjetajiet tat-tuffieħ tax-xitwa u s-sajf hija li huma immedjatament mhux mixtieqa li jieklu. Għandhom jimteddu għal mill-inqas xahar.
Varjetajiet tat-tuffieħ tax-xitwa
Idared
Varjetà ta 'xitwa tard tard. Il-frott għandhom forma kemmxejn konika bi kustilji kemmxejn angulari jew żgħar. Huma oriġinarjament ħodor, u waqt li jkunu fix-xemx huma mgħottija blush aħmar u isfar. Pjaċevoli għat-togħma, bil-laħam mmerraq u dens.
Il-frott huwa reżistenti għal tikka kannella, iżda huwa suxxettibbli għall-ċikatriċi u moffa tat-trab. Jintużaw mhux biss f'forma friska, il-frott jintuża biex jagħmel il-meraq, il-frott imqadded u l-għenieqed.
Antey
Tuffieħ tal-varjetà tard, miksub minn dawk li jrabbu l-Belarus. Dawn huma kkaratterizzati minn reżistenza għolja għall-ġlata, huma kapaċi jittolleraw anke l-iktar xtiewi ħorox. Il-frott huwa ħelu u mmerraq, ma jistax jitlef it-togħma tiegħu għal żmien twil.
Meta jkun misjur, il-kulur jinbidel minn aħdar għal aħdar u aħmar jgħajjat. Spiss hemm xama fuqhom, li tagħti lewn griż. Il-frott tal-maturità tal-konsumatur iseħħ xahrejn wara l-proċess tat-tneħħija. Tista 'tużahom friski jew maħsuda għal użu fil-futur.
Bogatyr
Il-varjetà tagħti l-frott fi kważi kull żona tal-klima. Il-varjetà nħolqot bħala maturazzjoni tard, il-frott huwa distint mis-saħħa u l-ebusija tagħhom, u taħt kundizzjonijiet tajbin jistgħu jdumu sa l-aħħar ta 'Mejju. Huma għandhom togħma ħelwa qarsa ħelwa.
Sakemm jitneħħew, jibqgħu ħodorin fil-kulur, u matul il-maturazzjoni jduru. Xi kultant jistgħu jiġu mgħottija blush aħmar. Il-vantaġġi tal-varjetà jinkludu konsistentement rendiment għoli, togħma eċċellenti, trasportabilità, preżentazzjoni eċċellenti tat-tuffieħ, reżistenza għall-ċikatriċi u frott bikri.
Jonathan
Din il-varjetà Amerikana tard fix-xitwa għandha ismijiet oħra: Osmanovskoye, ix-xitwa Khoroshavka, l-aħmar tax-Xitwa. Siġar sredneroslye, rendiment eċċellenti jagħtu biss bil-ħamrija niedja u fertili biżżejjed.
Il-varjetà hija relattivament reżistenti għall-qoxra u l-moffa tat-trab. Il-frott għandu togħma kbira. Il-blush aħmar fi tmiem il-maturazzjoni jkopri kważi t-tuffieħ kollu.
Lobo
Tirreferi għall-varjetà tat-tfal Macintosh, li wirtet minnha kulur aħmar għani u l-aqwa togħma. Ħsad bi produzzjoni ogħla mill-medja.
Frott kull sena, u n-numru ta 'tuffieħ qiegħed dejjem jikber. Għandu reżistenza tajba għan-nixfa u jifilħu għax-xitwa. Reżistenza medja għall-mard.
Mackintosh
Varjetà unika Kanadiża mrobbija minn siġra tat-tuffieħ waħda li baqgħu ħajjin fil-ġnien. Il-frott għandu kulur bażiku aħdar jew isfar fl-abjad. Topcoat għandu l-apparenza ta 'strixxi ħomor skur jew vjola. Il-frott jimmatura wara 2 - 3 ġimgħat wara l-ħsad.
F'xi każijiet, il-qasam tal-ħażna fit-tul, it-tuffieħ jista 'jintuża għall-ħsad għall-futur. L-għan ewlieni tagħhom kien il-konsum frisk. Togħma saturata u moderatament ħelwa. Ebusija medja tax-xitwa, reżistenza baxxa għall-iskorċa.
Delights ħomor
Is-siġra tat-tkabbir medju, li l-kuruna tagħha f'età żgħira hija distinta mill-forma ta 'piramida maqluba, u mbagħad issir tonda wiesgħa jew ittundjata. Hekk kif il-frott jimmatura, għandu kulur aħmar jgħajjat u għani.
Ħelwa għat-togħma b'messa ta 'togħma tal-ħadid. Jinħażnu sew, jittolleraw ukoll it-trasport. L-uniku żvantaġġ kien il-ħażna ta ’ħsara frekwenti fuq il-post morr.
Renet Simirenko
L-oriġini eżatta ta 'din il-varjetà tax-xitwa, li għandha tip ta' frott imħallat, mhijiex magħrufa. Spiss is-siġar huma 'l fuq mid-daqs medju. Is-siġar huma reżistenti għal irjieħ qawwija u nixfa. Il-frott huwa ta 'daqs medju u kbir. Il-kulur ewlieni huwa ċar jew stabbli jgħajjat.
Il-varjetà għandha karatteristika li tiddistingwi (u mhux marda) - formazzjonijiet tal-felul b 'sadid fuq il-wiċċ b'dijametru ta' 7 mm. In-numru tagħhom huwa fuq frotta waħda 2 - 3.
Il-laħam huwa mmerraq, ċar, abjad fil-kulur, għandu togħma pjaċevoli tal-għeneb. Il-frott spiss jiġi kkunsmat frisk.
Sinap Orlovsky
Varjetà tard fix-xitwa. Is-siġar huma kbar fid-daqs. Meta tqiegħed ġnien, għandek bżonn talloka biżżejjed spazju għalihom. Frott kbir jikber, għandhom kważi l-istess daqs.
It-tuffieħ ikollu kulur aħdar komuni, uf’xi postijiet tidher blush aħmar. Laħam ħelu bi ftit ħlewwa. Il-kalċju għandu dejjem ikun preżenti fil-ħamrija għal frott u tkabbir tajjeb.
Konklużjoni
Il-varjetajiet tat-tuffieħ tax-xitwa għandhom dehra attraenti, struttura qawwija u huma kkaratterizzati minn żmien twil ta 'ħażna. Jagħtu ħsad għani bi kultivazzjoni xierqa, u f'forma verġni jistgħu jgħixu kważi sa nofs is-sajf.
