Il-ġinġer tal-pjanti ġie magħruf lin-nies għal diversi eluf ta 'snin. L-iktar utli hija l-għerq. Imma kif tippreserva l-freskezza tiegħu? Hemm ħafna metodi biex taħżen pjanta bħal ġinġer id-dar. Xi ħadd jippreferi li jnixxef l-għerq, oħrajn - biex jiffriża, u xi ħadd biss iżomm fuq l-ixkaffa tal-friġġ.
Kwistjonijiet relatati mal-ħin, it-temperatura tal-ħażna ta 'tipi differenti ta' ġinġer, kif ukoll kif jinħolqu l-kundizzjonijiet it-tajba għall-kontenut u fejn jinħażen dan l-għerq id-dar se jiġu diskussi f'aktar dettall.
Il-ħajja minima u massima ta ’l-ixkaffa mingħajr telf ta’ karatteristiċi utli
Iż-żmien kemm idum tajjeb il-pjanta tal-ġinġer ivarja ħafna. Kollox jiddependi fuq kif tiġi pproċessata. Prodott imnixxef jinħażen għall-itwal żmien.. Taħt il-kundizzjonijiet kollha, jista 'jinżamm sa sentejn.
Għerq iffriżat jista 'wkoll jinħażen għal żmien pjuttost twil: minn 6 sa 12-il xahar.
Għajnuna L-iktar tul ta ’żmien minimu ta’ skadenza tad-dekokazzjonijiet tal-ġinġer. Dawn għandhom jiġu kkunsmati fi żmien ftit sigħat wara l-preparazzjoni.
Kif taħżen sew?
Imnixxef
Peress li aħna nieħdu l-ġinġer imnixxef fil-proċess li nixxfu l-għerq innifsu f'temperatura tal-kamra jew fil-forn, ikun aktar faċli li taħżinha. F'din il-forma, huwa l-aħjar ippreservat f'temperaturi mhux ogħla minn 30 - 35 grad. Jista 'jiġi mdendel fuq il-bieba tal-friġġ, iżda ma jagħmilx sens li prodott bħal dan jiġi ffriżat, peress li m'hemm xejn utli fadal fih, waqt it-tnixxif jitlef xi wħud mill-kwalitajiet tiegħu.
Ġinġer bħal dan m'għandux jinħażen fil-miftuħ, minħabba li sustanzi volatili, li jżidu ħwawar u togħma mhux tas-soltu ma 'dan il-prodott, jisparixxu malajr, u t-togħma ta' dan l-għerq pikkanti titlef it-togħma preċedenti tiegħu. Għalhekk, Biex tippreserva r-riħa ta 'ħwawar imnixxfa, iftaħ il-borża eżatt qabel l-użu.. Iż-żmien kemm idum tajjeb dan it-tip ta 'prodott huwa sa sentejn.
Frisk
L-iktar utli u sinjuri għat-togħma tiegħek, ovvjament, se jkunu ġinġer frisk. Kif tista 'tagħmilha itwalna ahna bid-dehra attraenti u l-aroma sabiħa tagħha?
Għal dan qatt tħalli l-pjanta f'post fejn jaqgħu r-raġġi tax-xemx, aħżinha f'post mudlam jibred, bħala tali huwa l-friġġ. Ejjew nikkunsidraw diversi għażliet biex l-għerq jinżamm frisk għall-aħjar fl-aqwa mod tiegħu.
F'borża impermeabbli bi klipp għall-ikel
Poġġi l-għerq mhux imqaxxar fil-borża u ppruvaw tirrilaxxa kemm jista 'jkun arja, imbagħad poġġi l-borża fil-kompartiment tal-frott u l-ħaxix, f'dan il-pakkett il-ġinġer jibqa' frisk għal 2-3 ġimgħat.
Dan il-metodu ta 'sikurezza tal-prodott huwa adattat għal dawk li ser jaħżnuhom għal użu fil-futur. Jekk trid tqaxxar il-ġinġer, allura l-ġilda għandha titqatta 'b'attenzjoni kbira., għax immedjatament taħtha huma l-elementi ta ’traċċa ta’ benefiċċju.
Fil-karta xugaman jew borża
Ippakkja sewwa ġinġer mhux imqaxxar b'xugaman tal-karta, mingħajr żoni miftuħa, u mbagħad qiegħed f'borża tal-karti. Ħalli l-arja kollha barra minnha u ippakkettaha sewwa. Ibgħat il-prodott fil-kompartiment tal-frott u l-ħaxix u aħżen hemm għal diversi ġimgħat.
F'borża tal-karti
Meta ma jkunx hemm ħin għal ipproċessar u ippakkjar iktar dettaljati, sempliċement poġġi l-ġinġer f'borża tal-karti u poġġih fil-kompartiment tal-ħaxix fil-friġġ. Wieħed iżomm f'moħħok li l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-prodott se tkun iqsar milli bit-tekniki msemmija hawn fuq, imma int tista 'tirrikorri għal dan il-metodu jekk taf li se tuża l-ġinġer fi żmien qasir. Żmien kemm idum tajjeb il-prodott mediċinali b'din it-teknoloġija mhux se jkun aktar minn 7 ijiem.
Huwa possibbli li tiffriża?
Wieħed irid jiftakar li l-iffriżar issolvi biss il-problema li testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa ta 'prodott. Metodu bħal dan jista 'jippreserva l-karatteristiċi tat-togħma, imma ma jkun hemm l-ebda benefiċċju mill-għerq iffriżat. Madankollu, xi nisa tad-dar jiddeċiedu li jiffriżaw l-għerq meta l-prodott jibda jaħsir.
L-għerq ta ’din il-ħwawar huwa faċli biex tiffriża. Hawnhekk Hemm diversi tipi ta 'friża:
- poġġi l-ġinġer f'kontenitur tal-vakwu magħluq sew (kontenitur, borża), imbagħad ibgħatha fil-friża;
- aqta 'l-prodott f'biċċiet żgħar, l-ewwel ffriżat fuq stand solidu tal-injam, imbagħad poġġi l-biċċiet fil-kontenitur tal-ikel.
Dan l-għerq iffriżat, ippakkjat f'boroż separati, huwa konvenjenti ħafna biex jintuża fit-tisjir ta 'diversi platti. Huwa żamm madwar sitt xhur.
Kontenut ta 'għerq tal-ġinġer imnaddfin fil-friġġ
Ikkunsidra kemm għerq immarinat huwa maħżun fil-friġġ. Huwa importanti li tkun taf li Il-prodott għandu jinħażen fil-friġġ biss f'kontenitur magħluq sew..
Attenzjoni! Iż-żmien kemm idum tajjeb il-prodott huwa minn xahar sa 3 xhur, imma biss jekk it-temperatura tal-ħażna ma tkunx ogħla minn 6 gradi u l-imballaġġ ikun issiġillat.
Tista 'wkoll tiffriża ġinġer imnaddfin, imma dan isir l-aħjar f'kontenituri tal-vakwu li ma jgħaddix arja minnhom jew boroż biż-żipp. Jekk għandek ħafna minn dan il-prodott, aqsam f'porzjonijiet żgħar, peress li ma tistax tiffriża mill-ġdid il-ġinġer - la mnaddfin u lanqas frisk.
Ġinġer immarinat taħt l-influwenza tal-immarinar jitlef ftit mill-qawwa tiegħu stess, iżda jakkwista togħma differenti.
Il-vantaġġ ta 'dan il-prodott huwa li jista' jinħażen fi kwantitajiet kbar., minħabba li għandha ħajja tajba fuq l-ixkaffa u żżomm kważi l-proprjetajiet utli kollha.
Maħkuk (mitħun)
L-għeruq tal-ġinġer imqatta 'b'mod fin għandu jinżamm f'kontenituri ssiġillati ermetikament f'temperatura tal-kamra. Jista 'jinħażen ukoll fil-friġġ. Jekk ssegwi dawn l-istruzzjonijiet, il-karatteristiċi utli tal-prodott huma maħżuna għal sitt xhur.
Prodotti
Decoctions
Mill-ġinġer ipprepara brodi li mhumiex maħżuna għal żmien twil. Huma tajbin għax-xorb biss għal skopijiet mediċinali. Ipprepara xarba friska qabel l-użu..
Tinsiex li iktar ma tinsisti fuq id-decoction, it-togħma ta 'din il-ħwawar tkun isbaħ u aktar b'saħħitha. Neħħi l-astringenza, tista 'żżid l-ilma miegħu, jew razza.
Dekokuzzjoni tal-ġinġer ġeneralment tinħażen fil-friġġ; Tista 'tagħmel dan f'temperatura ambjentali, fi kwalunkwe każ - mhux iktar minn 5 sigħat.
Infużjonijiet
Ukoll Tista 'tagħmel tintura biex ittaffi s-sintomi ta' rjiħat.. Jiġi ppreparat kif ġej: trid titferra l-vodka jew l-alkoħol tal-għerq tal-ġinġer imqatta 'b'mod fin. Din l-infużjoni tinħażen fil-friġġ għal xahar.
Għat-te
Tali addittiv huwa tajjeb għat-tè waqt kesħa jew sempliċement biex jagħti x-xarba riħa pikkanti. Iż-żmien kemm idum tajjeb dan l-addittiv huwa ta ’10-14-il ġurnata.
Biex tagħmel it-te, tista 'tuża l-ġinġer fi kwalunkwe forma.Dak li għandek f'idejh, naturalment jeħtieġ li jinħażen, kif iddikjarat fit-teknoloġija għal kull tip ta 'ġinġer. Jekk tieħu mnixxfa, allura l-ħażna tkun l-istess; jekk friska, aħżinha wkoll fil-friġġ.
Modi żbaljati
Jekk il-kundizzjonijiet, it-teknoloġiji u l-ħajja fuq l-ixkaffa ta 'kull tip ta' ġinġer jiġu miksura, mhux biss tintilef id-dehra tiegħu, iżda l-proprjetajiet ta 'benefiċċju u l-oligoelementi jisparixxu.
Pereżempju, jekk il-ġinġer jinżamm fil-friġġ għal madwar xahar jew iktar, isir artab u mmuffat, l-użu ta 'prodott bħal dan għall-ikel huwa strettament ipprojbit. L-istess ħaġa jiġri ma 'kwalunkwe tip ta' ġinġer. Għalhekk dejjem konformi mal-kundizzjonijiet u ara bir-reqqa l-ħin ta ’l-implimentazzjoni ta’ dan il-prodott.
Il-konsegwenzi wara l-użu tal-ġinġer imħassar qadim bħala ikel jistgħu jkunu l-aktar imdejjaq, ma jirriskjawx il-ħajja, huwa aħjar li tarmi dan il-prodott. Tinsiex tiċċekkja l-freskezza tal-ġinġer qabel l-użu, anke jekk ma skadiex.
Allura naraw li għal kull tip speċifiku ta ’din il-ħwawar teħtieġ ċerti kundizzjonijiet u perjodi ta’ ħażnali fih il-proprjetajiet utli kollha huma ppreservati bl-akbar mod. Jeħtieġ li jiġu segwiti strettament ir-regoli u r-rakkomandazzjonijiet għall-ħażna tat-tipi kollha ta 'dan l-għerq uniku, sabiex jinkiseb suċċess massimu u jittiekel biss prodott ta' kwalità.
