Berquq huwa siġra bi frott taz-zokkor qawwi li jissodisfa l-ġuħ u fih ħafna elementi utli. Id-distribuzzjoni tiegħu bdiet miċ-Ċina, għalkemm il-berquq ġie lis-Slavi mill-Armenja.
Il-kompożizzjoni kimika tal-berquq
Il-partijiet kollha tal-berquq għandhom kompożizzjoni kimika ġeneruża ħafna. Il-qoxra hija rikka fit-tannini, l-injam huwa flavonoids, il-weraq fih il-fenol karboniku u l-aċidu askorbiku, u l-fjuri fihom il-karotene. Iżda ħafna mill-benefiċċji huma polpa (kemm friska kif ukoll imnixxfa), kif ukoll il-qalba tal-frott.
Frott tal-berquq fih ammont kbir ta 'vitamini fil-polpa: kważi l-grupp B kollu, vitamini A, PP, Ċ, H u E. Il-polpa fiha traċċi ta 'elementi bħal ħadid, jodju, żingu, manganiż, molibdenu, kromju, fluworin, boron, aluminju, silikon, vanadju, nikil u kobalt. Makronutrijenti huma kalċju, manjesju, sodju, potassju, fosfru, klorin u kubrit. Il-kulur tal-frott jiddependi fuq l-ammont ta 'karotên fih: iktar ma jkun - il-kulur isbaħ u aktar sinjur.
Fil-qalba taż-żerriegħa tal-berquq hemm proteini u żejt b'aċidi organiċi. Dawn huma aċidi linolejiċi, steariċi u myristiċi. Iż-żrieragħ fihom sa 50% żejt xaħmi li ma jnixxix, barra minn hekk, fihom velenu - aċidu idroċjaniku.
Proprjetajiet utli tal-berquq
L-aċidu asorbiku fil-kompożizzjoni tal-berquq jifforma antikorpi fil-ġisem li jistgħu jirreżistu l-infezzjonijiet. Din il-vitamina tagħmel il-ħitan tal-vini tad-demm b'saħħithom u tirreżisti ċ-ċelloli tal-kanċer. Il-Vitamina B5 (aċidu pantoteniku) issaħħaħ it-truf tan-nervituri, tistimula l-ħidma tal-glandoli interni u tirregola l-metaboliżmu tal-lipidi, tal-proteini u tal-karboidrati fil-ġisem.
Sustanzi bijoloġikament attivi fil-kompożizzjoni tal-meraq mill-polpa tal-berquq tistimula l-aptit, ittejjeb is-sistema kardjovaskulari, tistimula ċ-ċirkolazzjoni tad-demm u ttejjeb il-vista minħabba l-karotene. Konsum regolari ta 'meraq inaqqas il-kolesterol, jinnormalizza l-pressjoni tad-demm u jgħin fil-mard tal-fwied.
Il-benefiċċji tal-berquq għat-tfal huma partikolarment kbar. Mill-polpa ipprepara ikel tat-trabi, li fih zokkor sempliċi diġestibbli. Patata maxx u ikel fil-laned jistimulaw it-tkabbir tat-tfal u għandhom effett toniku fuq il-ġisem fraġli. Berquq jirregola l-aċidità tal-meraq gastriku, li jinnormalizza l-frixa, il-marrara u l-fwied.
Taf? Fil-Medju Evu, is-suġġett tal-afrodizjaki kien popolari ħafna fl-Ewropa. Inkludew ukoll il-berquq, li s-Sur William Shakespeare semma fil-dramm "A Dream Nofs is-Sajf."
L-użu tal-berquq fil-mediċina tradizzjonali
Il-lista ta 'mard li għalihom jgħin il-berquq hija impressjonanti: tintuża għal stitikezza, mard tal-musrana, kolite, problemi b'attività kardijaka. Berquq huwa aġent antipiretiku eċċellenti. Meraq tal-frott jinibixxi batterji putrefattivi fil-ġisem. Meta stitikezza huwa rakkomandat li tixrob berquq compote. Il-meraq tal-berquq ittaffi l-iskumdità waqt il-meteoriżmu u d-disbatterjożi.
Frott imnixxef huwa utli għal nisa tqal, għal pazjenti bl-anemija - jikkumpensaw għan-nuqqas ta 'potassju. Berquq imnixxef jelimina wkoll il-batterji fil-ħalq li għandhom riħa spjaċevoli. Mediċina folk u uffiċjali tirrikonoxxi l-benefiċċju tal-berquq niexef għal pazjenti bil-kanċer li għandhom bżonn potassju u sodju biex jirrestawraw il-ġisem.
Berquq jinnormalizza d-diġestjoni. Jintuża meta sogħla bħala dilwent, tintuża għall-bronkite, sogħla konvulsiva, trakea u infjammazzjoni tal-farinġi. Tiekol frott "solari" jattiva l-moħħ. Il-benefiċċji tal-berquq għall-ulċeri fl-istonku huma wkoll imprezzabbli, jaħdmu bħala dijuretiċi, ineħħu edima moħbija li tidher f'din il-marda.
L-użu tal-berquq fil-kożmetoloġija
Berquq huwa kultura siewja għall-kożmetoloġija. Jintuża biex jinħolqu mezzi toniċi, nutrittivi, ta 'tindif, ta' riġenerazzjoni u ta 'tisħiħ. Is-silikon preżenti fil-kompożizzjoni tal-berquq jippromwovi r-riġenerazzjoni ta 'tessuti bil-ħsara, isaħħaħ ix-xagħar u l-pjanċi tad-dwiefer. Il-kubrit itejjeb il-metaboliżmu.
Scrub tal-ġisem bil-fosos tal-berquq bil-mod tnaddaf il-ġilda minn ċelluli mejta u mejta. Il-ġilda ssir b'saħħitha u kulur, issir b'saħħitha u ratba.
Maskra tal-wiċċ hija tajba għall-ġilda problemata: tneħħi l-akne u l-irritazzjoni, tnaddaf sewwa u twitti t-tikmix fin, twitti l-ġilda. Użu regolari ta 'maskri tax-xagħar jagħtihom shine b'saħħithom, jistimula t-tkabbir tagħhom u jagħti saħħa lil xagħar imdgħajjef.
Butir tal-berquq jintuża fi prodotti tal-kura għall-idejn, dwiefer u xagħar. F'temp kiesaħ u riħ, iż-żejt jissostitwixxi l-balzmu tax-xufftejn u jfejjaq dawk li diġà nġabru.
L-użu tal-berquq fit-tisjir
Berquq huwa maħbub minn ħafna koki. Jintuża bħala mili għat-torti, muffins, cupcakes, pasti u pasti oħra. Kejkijiet u deżerti tal-krema dekorati bin-nofsijiet tal-frott. Ipprepara muss u suffles, casseroles tal-ġobon. Berquq huwa wżat biex jagħmel il-ġelatina, il-mergħa, il-marmellata. Għax-xitwa huma jsajru ġamm, marmellata, ġamm mill-friża, iffriżaw u nixxfu, jippreservaw sħaħ u nofsijiet, jagħmlu l-ġuleppi, nixxfu.
It-togħma qarsa qisha karatteristika tippermettilek issajjar il-berquq bil-laħam u t-tjur, bake f'rombli, żid ma 'insalati, ħwawar u zlazi. Imsajjar bil-berquq pilaf, poriġ u platti ewlenin oħra u platti sekondarji. Il-komposti huma mgħollija mill-berquq, mbuttat il-meraq, jagħmel il-kissel u x-xorb tal-frott. Estratt għall-essenzi huwa prodott mill-meraq tal-frott. Il-qlub jintużaw bħala sostitut għall-lewż.
Huwa importanti! Il-qlub tal-berquq ma jistgħux jinġarru - għandhom aċidu idroċjaniku li jista 'jikkawża avvelenament f'konċentrazzjonijiet għoljin.
Berquq huwa magħmul b'ħafna ħelu orjentali: sherbet, halva, pjaċir Tork u oħrajn. Il-manifatturi tal-alkoħol jirrikorru wkoll għall-berquq: huma jagħmlu likuri, inbid u tinturi minnu, li jistgħu jintużaw ukoll fil-preparazzjoni tad-deżerti, pereżempju, jixxarrbu kejkijiet għall-kejkijiet bl-alkoħol tal-berquq.
Interessanti Il-likur famuż magħmul fl-Italja "Amaretto" għandu togħma bl-estratt taż-żerriegħa tal-berquq.
Kontra-indikazzjonijiet u effetti sekondarji tal-berquq
Kontra-indikazzjonijiet għall-użu tal-berquq huma forma akuta ta 'pankreatite, mard tat-tirojde u ksur serju tal-funzjoni tal-fwied. F'tali disturbi tal-ġisem, retinol u carotene preżenti fil-kompożizzjoni tal-berquq mhumiex assorbiti. Li tiekol iktar minn 20 gramma ta 'qlub tal-berquq kuljum iwassal għal konsegwenzi bħal dardir, rimettar, dgħjufija, indiġestjoni, u anke telf ta' koxjenza. Dan huwa dovut għall-kontenut fin-nukleu ta 'glycoside u amygdalin, sustanzi velenużi.
Attenzjoni! Anke f'persuna b'saħħitha, ammont kbir ta 'frott li jittiekel jikkawża dijarea.
Tiekolx kwantitajiet kbar ta ’dijabete tal-berquq. Jekk inqisu ħafna zokkor diġestibbli faċilment fil-frott, in-nies bid-dijabete għandhom iżommu l-konsum għall-minimu, u dawk bid-dijabete li jieħdu l-forom kritiċi għandhom jiġu abbandunati kompletament.
B'mod ġenerali, huwa frott pożittiv, qawwi u xemxi. Fil-għaxija tax-xitwa kiesħa, deżerta Delicious bi speck oranġjo ineħħi l-ispirti tiegħek u jagħtik is-sħana.
