mt.pastureone.com
Ġnien veġetali

Ħwawar popolari huwa ħabaq. Fejn tiżdied, kif ukoll sigrieti oħra utli.

Għal żmien twil in-nies tgħallmu jarrikkixxu t-togħma u l-aroma ta ’diversi platti bil-ħwawar u l-ħwawar. Waħda mill-ħwawar magħrufa, speċjalment onorata fil-Lvant, hija ħabaq aħdar.

Dixxijiet minnha għandhom togħma speċjali. Fir-Russja, il-ħabaq jissejjaħ “ħaxix irjali”, l-isem l-ieħor tiegħu huwa “Regan”.

X'inhu u x'inhu jittiekel, f'liema l-platti tiżdied din il-ħwawar, x'jista 'jkun imsajjar u għalxiex adattat? Kollha dwar l-użu tal-ħabaq fit-tisjir, int ser taqra fl-artiklu tagħna.

X'inhu u kif togħma bħalha?

Xi jfisser togħma ta 'ħwawar? Basilea - ħwawar fragranti, b'togħma ta 'sinna akuta. Il-weraq tal-ħabaq vjola għandhom togħma taz-zekka; fl-aħdar, il-kombinazzjoni tat-togħma u l-aroma tixbah is-sinna u l-lawl. Jiddependi mit-tip ta 'togħma tvarja.

  • Il-varjetà ta ’Yerevan għandha l-aroma ta’ te iswed, ħwawar u togħma tal-qronfol.
  • Ħabaq bħal mgħarfa bil-weraq ħodor għandu togħma qawwija tal-weraq tar-rand.
  • Il-varjetà ta ’Baku għandha togħma ta’ zekka u riħa ta ’siġra tal-qronfol.
  • Il-ħabaq tal-vanilla għandu togħma delikata tal-vanilla, flimkien ma 'ħwawar ħfief.

Jiddependi fuq is-sajran, it-togħma tal-ħwawar hija differenti: fil-pjanti żgħar hija iktar delikata, b'togħma ħelwa, għandha noti tal-qronfol u l-kannella, huwa aħjar li tużah frisk. Bl-età, it-togħma tal-ħwawar tikber, issir qawwija, qawwija u morra.

Huwa possibbli li tiekol nej?

X'inhuma l-sfumaturi ta 'użu fit-tisjir? Basile jista 'jittiekel nej. Il-weraq tagħha huma sinjuri fil-vitamina C, PP, B.2, zokkor, karotên, tannini. Aroma qawwija tagħti kontenut għoli ta ’żjut essenzjali.

Kif tagħmel dan?

Ipproċessar ta 'trattament minn qabel

Fejn iżżid u kif tiekol? Qabel ma jintuża bħala ikel, Regan jinħasel taħt ilma ġieri. Ħwawar għat-trattament bis-sħana ma joqgħodx, speċjalment bil-weraq vjola. Żid mad-dixx eżatt qabel isservi jew fi tmiem it-tisjir, għal 10 minuti. Il-koki jirrakkomandaw li l-ħodor tal-ħabaq ma jinqataxx b'sikkina, imma li għandhom jinqatgħu bl-idejn biex jippreservaw it-togħma.

Huwa permess li tiekol kuljum?

It-tobba ma jirrakkomandawx ħodor tal-ħabaq kuljum. Il-kultura għandha ħafna żjut essenzjali u sustanzi oħra li jaffettwaw ħafna sistemi tal-ġisem. Jekk tiekol ħodor frisk kuljum għal aktar minn ġimgħatejn wara xulxin, jistgħu jibdew ċerti problemi tas-saħħa. Minbarra komponenti utli, il-kompożizzjoni tal-ħwawar fiha komposti tal-merkurju, li l-akkumulazzjoni tagħhom twassal għall-avvelenament tal-ġisem.

X'ħin tal-ġurnata?

Basile jista 'jittiekel fi kwalunkwe ħin tal-ġurnata. Il-ħwawar huwa prodott b'kontenut ta 'kaloriji negattiv u d-diġestjoni tiegħu teħtieġ iktar enerġija mill-aħdar fih innifsu. Basile, li jittiekel bil-lejl, jissodisfa l-ġuħ. Din l-informazzjoni hija utli għal persuni li jixtiequ jitilfu l-piż.

Kul ħabaq aħdar waqt is-sawm m'għandux ikun. It-togħma qawwija tal-ħabaq hija dovuta għaż-żieda fil-kontenut ta ’żjut essenzjali li tista’ tirrita l-membrana mukuża ta ’stonku vojt.

Restrizzjonijiet fuq l-età u kontraindikazzjonijiet

Nisa li qed ireddgħu jistgħu jibilgħu f'dożi moderati biex iżidu t-treddigħ. Tfal qabel l-iskola mhumiex irrakkomandati. It-tfal tal-iskola u t-teenagers huma permessi, iżda mhux kuljum u fi kwantitajiet limitati. Il-kontenut tat-tannini (tannini) fil-kompożizzjoni tal-ħwawar jeħxien id-demm. Weraq tal-basla għandhom proprjetajiet ta 'fejqan, jużawhom, aqra l-kontraindikazzjonijiet.

Kontra-indikazzjonijiet ewlenin:

  • Infart mijokardijaku, mard koronarju tal-qalb;
  • trombożi u tromboflebite;
  • epilessija;
  • żieda fit-tagħqid tad-demm;
  • tqala;
  • pressjoni tad-demm baxxa.

Kif u fejn jintuża t-taħwir imnixxef, iffriżat u mgħolli?

Liema platti jużaw ħwawar, ma 'xiex u kif tiekolha?

  • Fejn tpoġġi ħabaq imqadded? Insalati, sopop, soft drinks, zlazi mħawra ħwawar imnixxfin. Karatteristika kulinari hija li t-te huwa magħmul minn weraq imqadded. Ħabaq imnixxef jieħu ftit spazju, ammont kbir jista 'jinħażen u jitnixxef għal żmien twil.
  • Fejn u f'liema platti jużaw ħodor iffriżat? F'din il-formola, se żżomm għal żmien twil nutrijenti, togħma u dehra ta 'ħodor frisk. Iffriżaw fil-forma ta 'patata maxx, weraq individwali jew f'kubi tas-silġ. Ċertu ammont minnu jitqiegħed fil-kubu biex tarmih immedjatament fl-ikel tal-preparazzjoni.
  • Fejn tpoġġi ħabaq mgħolli? Użat purament għal skopijiet mediċinali. Il-brodi u l-infużjonijiet huma ppreparati mill-weraq għal mard kroniku tal-istonku, il-bużżieqa tal-awrina, u uġigħ fis-snien.
Basal jista 'jkun immellaħ - mqatta' b'mod fin u jitbexxex bil-melħ. Dixxijiet miegħu għandhom togħma qawwija, minħabba li l-kwalità ta 'taħwir għal żmien twil biex kompletament ippreservat.

X'inhu l-aħjar mod biex tiekol?

Aħjar li tiekol ħabaq frisk frisk frisk. It-togħma tiegħu hija ħafifa, ma tinħaraqx, iżda l-weraq ma jkunx inferjuri fil-kontenut ta ’vitamini għal pjanta adulta. L-użu tal-fjuri mhux daqshekk mifrux, bħal pjanti tal-fjuri u jmur biss għat-tnixxif.

Applikazzjoni fit-tisjir, fejn iżżidha u għal xiex?

Kif u ma 'dak li jittiekel, għal liema platti huwa adattat, u huwa possibbli li żżidha mas-soppa u l-insalata? Ħabaq imnixxef huwa parti minn ħwawar differenti għal dixxijiet tal-għaġin, l-ewwel u t-tieni korsijiet, laħam, platti tal-bajd, insalati u zlazi. U bil-ħut u tiġieġ flimkien ħażin.

Meta jkun qed jissajjar ikel fil-laned u zalzett, laħam affumikat iservi bħala sostitut għall-bżar. Fejn u f'liema platti żid regan frisk? Weraq frisk u zkuk istaġun l-insalati, sopop, dixxijiet tal-laħam kiesaħ u deżerti, butir għal sandwiches.

Te

X'inhuma l-benefiċċji u l-ħsara tat-te bil-ħabaq? Tè mill-weraq frisk jnaqqas l-għatx, jġedded fis-sħana, tikkumpensa għan-nuqqas ta ’vitamini u tinnormalizza l-irqad.

Minn weraq frisk

  1. Ħu 50 gramma weraq frisk, maħsula bl-ilma u mnixxfa b'xugaman tal-karta.
  2. Wara brewed bl-ilma jagħli u ħallieh jinfuż għal 15-20 minuta.

Jekk ma hemmx ħodor frisk, għat-tisjir tat-te, tista ’tuża ħwawar imnixxfa.

Minn ħwawar imnixxfa

Ħu 2 tbsp. l ħwawar imnixxfa, 2 tbsp. l te iswed jew aħdar u msajjar b'ilma jagħli għal 15-20 minuta. Jistgħu jiġu moqdija biz-zokkor, krema jew ħalib.

X'inhu l-użu ta 'tali tè? Ix-xarba tissaħħaħ u toni.

Tè tal-ħxejjex:

  1. Għal litru ilma, ħu 20 g ta 'weraq frisk tal-ħabaq, passolina sewda, lampun u 10 oz. zekka
  2. Imla ilma jagħli u insista taħt xugaman għal 15-il minuta.

Ttaffi u ssolvi l-problema bl-insomnja.

Ħsara li tixrob

Te Basile - xarba mediċinaliMhuwiex rakkomandat li tabbuża d-doża tiegħu. Il-kompożizzjoni tal-weraq tinkludi komposti tal-merkurju, li f’dożi żgħar għandhom effett antimikrobiku, fil-biċċa l-kbira jaġixxu bħala velenu.

Dożaġġ tat-teħid tat-te: jekk tixrob kuljum, allura mhux aktar minn 3 ġimgħat, imbagħad - 2 ġimgħat waqfa.

Decoction

Riċetta:

  1. 2-3 ftit friski jew 2 tbsp. l weraq imnixxef ferra litru ilma mgħolli.
  2. Għalli, wara - issajjar fuq sħana moderata għal 10-15-il minuta.
  3. Il-brodu jitħalla jinfuż għal 30 minuta.
  4. Ixxotta u berred għat-temperatura tal-kamra.

Fejn tapplika din ix-xarba? Il-proprjetajiet ta ’benefiċċju tad-decoction huma ovvji, għaliex jintużaw ħafna fit-trattament tal-mard:

  • kavità orali u uġigħ fis-snien (tlaħliħ);
  • nervosa (serħan il-moħħ banju);
  • mard tal-ġilda (estern);
  • mard gastrointestinali;
  • disturbi fl-irqad;
  • piż żejjed;
  • rewmatiżmu u artrite;
  • mard tal-bużżieqa.

Soppa

Użat fi ħaxix, laħam, sopop tal-ħalib. Kif tuża ħwawar fil-preparazzjoni ta 'ikel bħal sopop?

Sajf


Ingredjenti:

  • ilma - tazza 1;
  • mazz ta 'ħabaq frisk;
  • 500 g ta 'tadam;
  • basla - 2 biċċiet;
  • zunnarija - 1 kbira;
  • Ġobon parmesan - 50 g;
  • żejt taż-żebbuġa - 30 ml;
  • melħ u bżar għat-togħma.

Metodu tat-tisjir:

  1. Basal imqaxxar u zunnarija maqtugħin f'kubi żgħar u moqli fi saucepan b'qiegħ oħxon sakemm ikun artab.
  2. Stretch tadam imqaxxar u mqaxxar bil-furketta u żid mal-ħxejjex.
  3. Ferra 'tazza ilma u ħalliha ttektek għal 15-il minuta.
  4. Qatta 'l-weraq tal-ħabaq, aqta' z-zkuk fi blender.
  5. Żid mad-dixx, bżar u melħ.
  6. Ferra soppa sħuna ġol-platti u sprinkle bil-parmesan.

Insalata

Il-weraq tal-Basilea jiżdiedu ma 'insalati ħfief tal-ħaxix, ħut u laħam. Purejiet tal-weraq tal-basil huwa inkluż fil-kisi tal-insalata. Fil-insalati tal-kċina Taljana trio favorit: ħabaq, ġobon mozzarella u tadam.

Irjali


Ingredjenti:

  • 4 tadam kbir misjur;
  • ġobon mozzarella - 200 g;
  • avokado - 2 biċċiet;
  • ħabaq u ħass - togħma.

Għal insalata dressing:

  • żejt veġetali - 5 tbsp. l.;
  • meraq tal-lumi - 1 tbsp. l.;
  • melħ u bżar - 1 niskata.

Kif issajjar:

  1. Tħawwir: ħawwad butir, meraq tal-lumi, melħ u bżar u ħallih - ħallih infuż.
  2. Mozzarella maqtugħa f'ċirku.
  3. It-tadam u l-avokado jitqaxxru u jinqatgħu f'kubi kbar.
  4. Aħsel, nixxef u tiċrit il-weraq tal-ħass u l-ħabaq.
  5. Ferra l-kisi u ħawwad.

Fid-diskrezzjoni tiegħu, l-insalata hija supplimentata bi gambli, bajd, kappar mgħolli.

Dixxijiet tal-Laħam

Ħodor frisk huma wżati biex jagħmlu laħam ikkapuljat u kebabs minn laħam, goulash tal-laħam, gravy, baking, stewew kull tip ta 'laħam. Flimkien mat-tadam u t-tewm, jagħti l-laħam togħma pikkanti u tanġiża.

Majjal mimli

Dak li nużaw:

  • majjal - 1 kg;
  • basla - 1 pc.;
  • tewm - 3 sinna;
  • 2-3 tadam misjur;
  • żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp. l.;
  • ħabaq vjola - 7 weraq;
  • Osmarin u paprika - 1/2 Tsp;
  • melħ, bżar - togħma.

Kif issajjar:

  1. Aqta l-laħam f'biċċiet u ħawwad biż-żejt taż-żebbuġa imħawwar.
  2. Ħabaq aħdar tiċrita idejn.
  3. Fil-pan tal-qali b'qoxra oħxon, poġġi l-laħam u nixxef.
  4. Hekk kif tidher il-qoxra ħamra, innaqqsu n-nar.
  5. Żid tadam imqaxxar u maħkuk, tewm u basla mqatta 'b'mod fin.
  6. Melħ u bżar il-laħam.
  7. Simmer kopert għal 40 minuta.
  8. Żid ħabaq aħdar u ħalliha ttektek 10-15 minuta oħra.

Ħami

Basilea huwa miżjud mal-pizza, torti u ħobż. Ħami mhux ħelu jagħti togħma u riħa pikkanti, jenfasizza l-ħoss tal-ġobon u t-tadam fil-pizza. Fil-għaġina ħelwa, hija tenfasizza l-mili tal-frott tal-baħar bil-qawwa tagħha, ittejjeb it-togħma u l-aroma tagħhom.

Ħobż Taljan


Ingredjenti għall-għaġina:

  • dqiq - 1.5 tazzi;
  • ħmira niexfa -3 g;
  • melħ - 1 Tsp;
  • smid - 10 g.
  • żejt taż-żebbuġa - 25 g.;
  • ilma - 1 tazza.

Mili:

  • tadam taċ-ċirasa - 12 pcs.;
  • mazz ta 'ħabaq;
  • tewm - 8-10 imsiemer tal-qronfol;
  • 2 tbsp. l żejt taż-żebbuġa u qamħ mitħun oħxon.

Metodu tat-tisjir:

  1. Ħawwad l-ingredjenti niexfa kollha tal-għaġina, ħu lembut fin-nofs u ferra ż-żejt u ftit ilma.
  2. Hekk kif jiżdied l-ilma tat-taħlit. L-għaġina hija elastika u stretta.
  3. Irrombla fi skutella, għatti bix-xugaman u poġġi f'post sħun.
  4. Aqta 't-tadam f'żewġ biċċiet, ħafif ħafif ġo reċipjent sabiex ma jagħtux l-ilma fil-proċess tal-ħami.
  5. Meta l-għaġina tikber darbtejn, erġa ġol saff rettangolari, imbexxex bid-dqiq tal-qamħ.
  6. Neħħi l-wiċċ biż-żejt taż-żebbuġa, qassam indaqs il-ħabaq, it-tadam u s-sinniet tat-tewm imqattgħin bil-qalb.
  7. Kebbeb roll jew pakkett.
  8. Poġġi fil-forn. It-temperatura inizjali hija ta '250 grad, wara 5 minuti - 220, wara 20 minuta, tnaqqas għal 180 u ħmura għal 25 minuta sakemm tidher qoxra tad-deheb.

Basilea hija ħwawar indispensabbli għal ħafna platti u għandha ħafna proprjetajiet ta ’benefiċċju. Kif tuża eżattament ħabilizzata tal-ħabaq. Il-qawl Kawkasu jenfasizza bis-sħiħ il-karatteristiċi mediċinali ta 'dan il-pjanta: "Kull min ħabaq jomgħod - jgħix għal żmien twil!". Kif tuża eżattament il-ħabaq - iddeċiedi hostesses.

Artikli Interessanti