Hemm ħafna modi biex pickle kaboċċa. L-aktar sempliċi u mgħaġġla huwa l-metodu li bih il-kaboċċa titqiegħed direttament fil-vażett u timtela bil-immarinar.
B'dan il-metodu, il-kaboċċa hija mmerraq, iqarmeċ u togħma ħafna. Il-benefiċċji tal-kaboċċi imnaddfin huma ħafna akbar milli mill-pikles. Kaboċċa immarinat hija perfetta għall-appetizers, kif ukoll għaż-żieda fl-insalata u l-insalata.
Illum aħna se jaqsmu l-aqwa riċetti kaboċċi imnaddfin. Tista 'wkoll tara video utli dwar is-suġġett.
Għażla ras
Għall-imnaddfin kwalunkwe varjetà ta 'kaboċċi hija xierqa - kemm bajda kif ukoll ħamra. Kollox jiddependi fuq il-preferenzi individwali tat-togħma tal-persuna. Tużax weraq flabby jew immuffati għall-pikles. Kaboċċa bħal din tista 'tiddeterjora matul il-ħażna. Mhuwiex rakkomandat li tiekolha.
Il-benefiċċji u l-ħsara tal-platti
Kaboċċa mnaddfa hija maħżen sħiħ ta 'vitamini li huma meħtieġa għas-saħħa. Barra minn hekk, dan il-prodott għandu kaloriji baxxi ħafna. In-numru ta 'kaloriji għal kull 100 gramma huwa inqas minn 50. Il-benefiċċji u l-vantaġġi tal-kaboċċi imnaddfin huma kif ġej:
il-ħaxix fih nutrijenti u minerali: potassju, manganiż, żingu, u aċidi organiċi;- kaboċċa għandha konċentrazzjoni għolja ta ’vitamini Ċ u U;
- id-dixx huwa faċli biex issajjar;
- prezz baxx tal-ingredjenti;
- kaboċċa tmur sew ma 'ħafna platti tal-mejda tagħna.
il-ħaxix fih nutrijenti u minerali: potassju, manganiż, żingu, u aċidi organiċi;Mill-minuses tal-platt jista 'jiġi nnutat il-kontenut fil-immarinar tal-ħall u zokkor. Madankollu, b'użu moderat, ma jagħmilx ħsara lill-ġisem.
Kif pickle fis-salmura - istruzzjonijiet pass pass
Għat-tisjir ser ikollok bżonn:
- kaboċċa bajda jew ħamra - 2.5-3 kg;
- zunnarija - 2-3 biċċiet ta 'daqs medju;
- tewm -1 ras;
- ilma -1 litru;
- zokkor - 1 tazza;
- ħall 9% - 1/2 tazza;
- żejt veġetali - 1 tazza;
- melħ - 2 tbsp. l
Tisjir:
- Għall-istarters, il-kaboċċa u l-karrotti għandhom jinħaslu sew, jitqaxxru u jinqatgħu fi strixxi irqaq.
- Qaxxar u aqta 't-tewm f'biċċiet irqaq. Jekk mixtieq, il-karrotti jistgħu jiġu maħkuk fuq grater kbir.
IMPORTANTI: Il-haxix irid jinqata 'sabiex il-flieli jkunu madwar l-istess daqs. Huwa meħtieġ għad-distribuzzjoni uniformi tal-melħ.
- Kaboċċa, zunnarija, tewm mitwi fi skutella fonda u ħawwad sew.
- Imbagħad ħu vażetti ta '3 litri, laħlaħ sew b'soluzzjoni ta' ilma u soda tal-ħami, laħlaħ sew.
Poġġi l-ħaxix ġo vażetti nodfa sewwa u immarinar. Biex kaboċċi imnaddfin irriżultaw iqarmeċ, inti ma tistax itħan il-prodotti u għaġnahom b'idejk.- Biex tipprepara l-immarinar, għandek tieħu pan tal-enamel, ferra l-ilma, żid il-melħ, u żejt veġetali. Qiegħed fuq in-nar u ħallih jagħli. Neħħi mis-sħana, żid ħall.
- Is-salmura li tirriżulta titferra 'fil-laned tal-kaboċċi sabiex il-likwidu jkopri kompletament il-ħxejjex.
- Ħalli l-vażetti f'kamra sħuna għal 12-il siegħa.
- Wara dan iż-żmien, jistgħu jitnaddfu fil-kantina jew fil-friġġ.
Poġġi l-ħaxix ġo vażetti nodfa sewwa u immarinar. Biex kaboċċi imnaddfin irriżultaw iqarmeċ, inti ma tistax itħan il-prodotti u għaġnahom b'idejk.Ara vidjo tat-tisjir ta 'kaboċċi mnaddfa malajr bil-butir fis-salmura:
Metodi oħra ta 'immarinar
Għal dawk li jħobbu jesperimentaw, tista 'żżid diversi ħwawar u ħwawar ma' din ir-riċetta, allura t-togħma tal-kaboċċi imnaddfin tkun aktar saturata. Hemm diversi għażliet ta 'tisjir favoriti għal kaboċċi ta' malajr..
Bil-butir
Jekk iżżid 2-3 imgħaref ta 'żejt veġetali għal kull 3 litri mal-vażetti bil-kaboċċa mnaddfa lesta, it-togħma ssir iktar offerta u inqas qarsa. Din ir-riċetta hija adatta għal dawk li għandhom problemi fix-xogħol tal-passaġġ diġestiv.
Iqarmeċ
Għal kaboċċi iktar iqarmeċ, il-kaboċċa mqatta għandha tinżamm fl-ilma tas-silġ qabel il-proċess tal-immarinar.
Flieli
Kaboċċa ħamra mmarinata f'biċċiet jew saffi. Għal din l-għażla, il-ħaxix jinqata 'sabiex kull biċċa tkun kwadra.
Bil-pitravi
Biex tikseb il-kaboċċa roża, pitravi waħda tiżdied mal-ħxejjex ewlenin, imqatta 'wkoll fi strixxi jew maħkuk.
TIP: Ma 'din ir-riċetta għandek iżżid sinna, bżar iswed u weraq tar-rand.
Ara l-vidjo dwar it-tisjir tal-kaboċċi imnaddfin bil-pitravi:
- Kif issajjar snack fragranti u crispy?
- Riċetti Delicious u sempliċi immarinar bil-ħall.
- Ħaxix immarinat fi żmien sagħtejn biss.
- Kaboċċa ta 'kuljum f'vażett: riċetta klassika u l-varjazzjonijiet tagħha.
Għażliet biex isservi platti
Biex isservi, il-kaboċċa tinfirex minn vażett ġo skutella insalata jew pjanċa fonda, miżmuma biż-żejt u imżejna bil-ħodor. Jekk mixtieq, basal imqatta 'fin jista' jiżdied mal-kaboċċa mnaddfa.
Kaboċċa mnaddfa hija prodott indispensabbli li jista 'jittiekel waħdu jew bħala ingredjent fil-preparazzjoni ta' platti oħra. Kaboċċa mnaddfa tista 'tinħażen kemm fil-kantina kif ukoll fil-friġġ. Hija għażla eċċellenti għall-ħsad tax-xitwa.
Kaboċċa mnaddfa tiġi għal patata, ħut, laħam. Is-sigriet tat-tisjir malajr jippermettilek tipprova l-billetta fi żmien 2-3 sigħat. Iżda ssir partikolarment fit-togħma wara 3-4 ijiem f'kamra friska.
