Kif issajjar soppa tal-kaboċċi tal-brokkoli Delicious: reviżjoni tal-aqwa riċetti

Brokkoli huwa tip ta 'kaboċċi b'ħafna proprjetajiet b'saħħithom u togħma interessanti, u għalhekk popolari fost dawk li jaderixxu man-nutrizzjoni xierqa. Huwa diffiċli li ssib xi ħadd li jiċħad il-benefiċċji tal-brokkoli. Mhux sorpriż li dan it-tip ta 'kaboċċa jissejjaħ irjali. Tikkonsisti minn ammont kbir ta 'nutrijenti, u s-soppa tal-ħaxix magħmula minn dan il-ħaxix tisħon sew fil-ġranet kesħin tax-xitwa. Is-sopop tal-brokkoli jistgħu jissajjar is-sena kollha, billi jagħżlu r-riċetta t-tajba għal kull staġun. U kollox minħabba li l-brokkoli jmur sew mal-laħam u l-ħut, kif ukoll ma 'ħafna ħxejjex: karrotti u kaboċċi oħra, patata u ħaxix bil-weraq. Minn dan il-ħaxix tista 'tħejji platti għal varjetà ta' riċetti, inklużi sopop fit-togħma ħafna u patata maxx, li r-riċetti tagħhom se taqra fl-artiklu tagħna.

Il-benefiċċji ta 'din il-pjanta veġetali

Brokkoli huwa adattat għad-dieta. Huwa estremament baxx ta 'kaloriji, għalhekk il-kontenut ta' kaloriji tas-soppa minn din il-kaboċċa huwa inqas minn 200 kcal għal kull 100 gramma ta 'dixx. Fl-istess ħin, platti bħal dawn huma nutrittivi, minkejja d-dawl tagħhom.

Brokkoli huwa sinjur fil-vitamini:

• Ċli jimpurtaha mis-saħħa tal-ġilda, jagħtiha elastiċità u radjanza.
• E, tipproteġi l-ġilda minn influwenzi esterni dannużi u li twitti t-tikmix.
• B6tappoġġa x-xogħol tas-sistemi ċirkolatorji u nervituri.

Sopop minn kaboċċa bħal din jikkontribwixxu għat-titjib tad-diġestjoni minħabba l-kontenut għoli ta 'fibra tagħhom. Il-potassju u perċentwal żgħir ta 'xaħmijiet fil-platti jgħinu biex ilaħħqu mal-problemi tal-qalb.

Aħna noffrulek biex tara vidjo dwar il-benefiċċji tal-brokkoli:

Kif issajjar l-ewwel platti: lista ta 'riċetti bir-ritratti

Bit-tiġieġ

Soppa tal-krema bil-krema:

• Tiġieġ 400g.
• Brokkoli 400g.
• Karrotti: żewġ biċċiet.
• Patata: tliet biċċiet.
• Basal: biċċa waħda.
• Krema 200 ml.
• Croutons, ġobon b'togħma.

1. Poġġi t-tiġieġ ġo fossa ta 'l-ilma, ħallih jagħli u ħalli fuq sħana baxxa għal 40 minuta oħra.
2. Itħan basal u zunnarija, fry, melħ u bżar.
3. Iġbed it-tiġieġa, żid karrotti moqlija u basal, kaboċċi u kubi tal-patata mal-brodu.
4. Għalli għal 15-il minuta, ħawwad bil-melħ u l-bżar.
5. Aqta 't-tiġieġ f'biċċiet żgħar. Poġġi kollox fi blender.
6. Wara li tittrasferixxi t-taħlita għat-taġen, ferra l-krema u sajjar għal madwar 7 minuti fuq nar ħafif.
7. Iservu bil-krutuni u l-ġobon maħkuk jekk mixtieq.

Soppa tal-ħaxix bit-tiġieġ:

• Tiġieġ 300 gramma.
• Brokkoli 400 gramma.
• Basal: biċċa waħda.
• Bżar Bulgaru: biċċa waħda.
• Patata: żewġ biċċiet.
• Tadam: tliet biċċiet.
• Ġobon iebes huwa madwar 100 gramma.
• Wieħed tbsp dqiq.

1. Issajjar it-tiġieġa, imqatta 'f'biċċiet.
2. Nixxef, tħawwad, basal imqatta 'u tadam biż-żieda ta' dqiq.
3. Poġġi l-patata, imqatta 'f'kubi, f'ilma jagħli, wara 5 minuti - kaboċċi u bżar, ftit aktar tard - basal u tadam.
4. Ferra biċċiet tat-tiġieġ u ġobon imqattgħin ġol-pan, dewweb kompletament.
5. Melħ u bżar kif mixtieq.

Bir-ross

Soppa bir-ross u l-ħaxix:

• Nofs tazza ta 'ross.
• Brokkoli 200 gramma.
• Karrotti: żewġ biċċiet.
• Pruwa: ħaġa waħda.
• Bżar Bulgaru: żewġ biċċiet.
• Tadam: ħaġa waħda.
• Tħawwir "Ħwawar bil-prova", ħwawar, melħ, bżar bit-togħma.
• Żejt taż - żebbuġa u żejt tal - ġirasol.

1. Issajjar ir-ross, ħallih fit-taġen. Basal moqli moqli f'taħlita ta 'żjut, sprinkle bil-melħ u bżar.
2. Poġġi l-karrotti mqattgħin fl-istess post, moħli għal madwar 5 minuti.
3. Żid il-bżar, żomm għal ftit minuti taħt l-għatu, poġġi t-tadam imqatta 'fil-ħġieġa u sajjar il-ħxejjex kollha għal ftit żmien.
4. Ittrasferixxi l-inkaljar li jirriżulta għat-taġen għar-ross.
5. Sussegwentement ibgħat il-kaboċċa u l-ħwawar.
6. Ġib sakemm jagħli u sajjar ftit iktar fuq sħana baxxa.
7. Imbagħad ħalli s-soppa toqgħod għal xi żmien.
8. Biex togħma, sprinkle bil-ħxejjex u sservi.

Soppa tar-ross:

• Litru ta 'brodu taċ-ċanga.
• Karrotti: ħaġa waħda.
• Basal: biċċa waħda.
• Żewġ tazzi ta 'ross.
• Brokkoli
• Melħ, ħwawar għat-togħma.
• Kull żejt veġetali.

1. Zunnarija u basal nixxef, ferra l-brodu sħun fi saucepan.
2. Żid ross ippreparat, melħ u għalli għal madwar kwart ta 'siegħa.
3. Poġġi l-brokkoli u l-ħwawar f'tarġa, għalli għal madwar għaxar minuti (aqra kemm il-kaboċċa tal-brokkoli għandek bżonn biex issajjar biex tagħmilha togħma u b'saħħitha, aqra hawn).
4. Bl-użu ta 'blender biex it-taħlita tinbidel fi purejiet, imbagħad għalli u għalli fil-qosor.
5. Iservu bil-krutuni jew il-krutuni kif mixtieq.

Soppa tal-krema

Chef Martha Stewart Riċetta:

• Butir.
• Basal abjad: biċċa waħda.
• Dqiq tal-qamħ oħxon.
• Madwar litru ta 'brodu tat-tiġieġ.
• Brokkoli 500 gramma.
• Krema ta 'xaħam baxx.
• Melħ u bżar.

1. Saħħan iż-żejt ġo saucepan, ferra l-basla mqatta u fry għal madwar 8 minuti.
2. Għatti d-dqiq, kompli qali, ħawwad.
3. Gradwalment ferra l-brodu, bit-taħlita tat-taħlita.
4. Żid tazza ilma, sajjar għal 10 minuti oħra sakemm tħaxxin, ħawwad.
5. Żid kaboċċa, wara li tissajjar terz ieħor tas-siegħa.

Is-soppa li tirriżulta għandha titħallat fi blender, ħawwad mal-krema, żid ħwawar biex togħma u sservi.

Aħna noffrulek biex tara vidjo dwar kif tagħmel is-soppa tal-krema tal-brokkoli:

Bi champignons

Soppa tal-brokkoli u faqqiegħ:

• Brokkoli 800 gramma.
• Champignons 200 gramma.
• Pruwa: ħaġa waħda.
• Sinna tat-tewm: biċċa waħda.
• Krema 200 ml.

1. Basal moqli moqli, imbagħad poġġi l-faqqiegħ u t-tewm imqatta 'ġo pan u qali għal madwar 7 minuti.
2. F'titlu ta 'ilma jagħli, qatra l-kaboċċa, sajjar għal 15-20 minuta, imbagħad itħan il-kaboċċa mgħollija fi blender.
3. Ferra l-krema u żid il-qali lest fil-purejiet li jirriżulta, ħawwad, saħħan u jservi.

Bil-ġobon

Soppa tal-Ġobon Krema:

• Brokkoli
• Żewġ nuċċalijiet ta 'brodu.
• Pruwa: ħaġa waħda.
• Ġobon 300 gramma.
• Żewġ Art. l butir.
• Melħ, bżar.

1. Basal mqatta fry fil-butir.
2. Fil-brodu mgħolli, qiegħed il-kaboċċa, sajjar għal 10 minuti, żid il-basla, il-melħ u l-bżar, sajjar għal 10 minuti oħra.
3. Naddaf it-taħlita li tirriżulta.
4. Żid ġobon imdewweb maqsum f'kubi fi purejiet, sajjar sakemm idub għal kollox.

Aħna noffrulek biex tara vidjo dwar kif tagħmel il-brokkoli u s-soppa tal-ġobon:

Bil-ġobon blu:

• Brokkoli
• Pruwa: ħaġa waħda.
• Sinna tat-tewm: biċċa waħda.
• Ġobon bil-moffa blu 100 gr.
• Ħalib 750 ml.
• Krema 200 ml.
• Butir.
• Melħ, bżar.

1. Saħħan minn qabel il-butir fil-qiegħ tat-taġen, għamel il-basla u t-tewm ħawwad.
2. Ferra l-ħalib u żid il-brokkoli. Stew għal nofs siegħa.
3. Żid ġobon u krema, melħ, bżar. Għalli 10 minuti oħra.
4. Itħan is-soppa fi blender.
5. Sprinkle bil-ġobon qabel isservi.

Biċ-ċanga

Soppa bil-laħam taċ-ċanga:

• Ċanga (mgħolli).
• Brokkoli
• String fażola.
• Patata: żewġ biċċiet.
• Pruwa: ħaġa waħda.
• Butir.

1. Irrombla l-blalen tal-laħam tal-laħam minn polpa taċ-ċanga mgħollija, għalli għal żmien qasir.
2. Żid patata, brokkoli u ful imqattgħin mal-laħam. Cook għal 20 minuta.
3. Fl-istess ħin fry basla mqatta ', żid mas-soppa fl-aħħar tat-tisjir.

Flieli taċ-Ċanga:

• Brokkoli
• Pruwa: ħaġa waħda.
• Ftit sprigs ta 'xibt u tursin.
• Flieli rqaq ta 'laħam taċ-ċanga.
• Nofs Tsp bażilika

1. Brokkoli, basal kwart, ħodor u ħabaq jagħli nofs siegħa wara li jagħli.
2. Fl-istess ħin ibda l-biċċiet tal-laħam taċ-ċanga ġo pan ta 'qali.
3. Ixxotta l-brodu tal-ħaxix ġo tazza separata.
4. Itħan il-brokkoli fil-patata maxx, ħawwad mal-brodu.
5. Poġġi l-laħam inkaljat fil-patata maxx, iservi s-soppa lesta sħuna.

Ħaxix

Soppa tal-brokkoli bil-ħalib:

• Żejt veġetali
• Basal aħmar: biċċa waħda.
• Sinna tat-tewm: żewġ biċċiet.
• Bżar Bulgaru: biċċa waħda.
• Patata: żewġ biċċiet.
• Żewġ imgħaref dqiq tal-qamħ.
• Tnejn u nofs tazzi tal-ħalib.
• Waħda u nofs nuċċalijiet ta 'brodu tal-ħaxix.
• Brokkoli
• Qamħ fil-laned.
• Ġobon taċ-Ċeddar
• Melħ u bżar għat-togħma.

1. Żejt is-sħana f 'saucepan, poġġi hemm basla mqatta', bżar, tewm u patata, żomm fuq in-nar għal madwar 3 minuti.
2. Ferra dqiq, ħawwad. Ferra fil-ħalib, brodu.
3. Żid il-brokkoli u l-qamħ, ħallih jagħli u sajjar għal 20 minuta oħra.
4. Żid ġobon maħkuk mas-soppa, ħwawar togħma, ħawwad.
5. Sprinkle-soppa bil-ġobon maħkuk u servi.

Veġetarjani Dietary

Soppa tad-dieta tal-brokkoli:

• Kap tal-brokkoli: biċċa waħda.
• Patata: żewġ biċċiet.
• Karrotti: ħaġa waħda.
• Bżar ħelu: biċċa waħda.
• String fażola.
• Piżelli Aħdar
• Melħ, weraq tar-rand.

1. Ħaxix maqtugħ.
2. L-ewwel, poġġi l-patata u l-brokkoli fl-ilma jagħli, għalli ftit, imbagħad żid karrotti, wara ftit minuti l-ħxejjex li fadal.
3. Melħ, poġġi weraq tar-rand. Ġib sakemm jagħli, sajjar sakemm lesti l-ingredjenti kollha.

Bil-patata

Soppa tal-Ħalib Pikkanti:

• Patata: tliet biċċiet.
• Brokkoli
• Nofs tazza ħalib.
• Butir.
• Tsp wieħed. paprika mitħuna.
• It-tielet Tsp. kemmun
• Bżar iswed u melħ togħma.

1. Għalli l-patata mqatta 'għal madwar 7 minuti, imbagħad żid il-brokkoli, sajjar sakemm ikun lest.
2. Żid ħalib, butir u ħwawar.
3. Cook għal madwar 3 minuti, imbagħad isservi.

Soppa tal-ħaxix biż-żejt veġetali:

• Bosta brokkoli florets.
• Patata: biċċa waħda.
• Żewġ imgħaref żejt veġetali mhux raffinat.
• Melħ, bżar.

1. Aqta 'l-patata f'biċċiet irqaq, għaddas fl-ilma, ħallih jagħli u sajjar għal 5 minuti.
2. Imbagħad żid il-brokkoli, issajjar mill-ġdid mill-ġdid.
3. Żid melħ, bżar, żejt, ħawwad u servi.

Biż-zucchini

Soppa f'bojler doppju biż-zucchini:

• Zucchini: żewġ biċċiet.
• Żewġ tazzi ta 'brodu tat-tiġieġ.
• Kap tal-brokkoli: biċċa.
• 100 g ta 'ġobon tal-mogħoż.
• Ħames tbsp. żejt taż-żebbuġa.

1. Poġġi l-kaboċċa f'wieħed mill-kontenituri tal-bojler doppju għal 4 minuti.
2. Squash imqaxxar, imqatta ', imqiegħed fit-tieni kontenitur, sajjar bil-brokkoli għal 5 minuti oħra.
3. Ġib il-brodu tat-tiġieġa jagħli.
4. Itħan il-ħaxix fi blender, imma mhux fi stat ta 'patata maxx.
5. Ħawwad mal-brodu, erġa 'ġib għalli. Qabel isservi żid il-biċċiet tal-ġobon tal-mogħoż.

Soppa u champignons Zucchini:

• Zucchini: biċċa waħda.
• Kap tal-brokkoli: biċċa waħda.
• Champignons.
• 200 ml ta 'krema.
• Żejt taż-żebbuġa.
• Melħ, bżar.

1. Il-fjoriċenza tal-kaboċċi għalli għal madwar 10 minuti, imbagħad ħafif moqli fiż-żejt taż-żebbuġa.
2. Aqta 'l-champignons f'biċċiet, kannella ġol-pan.
3. Zucchini ċrieki wkoll fry sakemm artab.
4. Itħan il-ħxejjex kollha fi blender, biż-żieda tal-krema biex tagħmel purè oħxon.
5. Għalli t-taħlita ġo saucepan, żid it-taħwir.

Biż-żejt taż-żebbuġa

L-iktar riċetta faċli għas-soppa tal-brokkoli mill-kok Gordon Ramsay:

• Brokkoli
• Żejt taż-żebbuġa.
• Melħ u bżar.

1. Kaboċċa titpoġġa f'ilma jagħli u għalli għal madwar ħames minuti.
2. Imbagħad itħan fi blender, żid l-ilma u l-ħwawar togħma.
3. Nixxef biż-żejt taż-żebbuġa qabel isservi.

Bil-jogurt

Soppa tal-Jogurt Oriġinali:

• Kurrat
• Karfus
• Brokkoli
• Ħwawar għat-togħma.
• Jogurt (jew krema qarsa).

1. Qatta b’mod oħxon il-karfus u l-kurrat, żarma l-kaboċċa f’forets.
2. Poġġi ġo saucepan, ħawwad bil-ħwawar, ferra l-ilma jagħli, ħalli l-ilma jagħli mill-ġdid, wara li jagħli għal madwar 10 minuti.
3. Ħaxix mgħolli chop blender għal ħxuna xierqa.
4. Iservu b'kuċċarina ta 'jogurt jew krema qarsa.

Rakkomandazzjonijiet għall-użu

Huwa aħjar li dawn il-platti jitpoġġew fuq il-mejda immedjatament wara t-tisjir, sħun, u li ma jippermettux is-sħana mill-ġdid.

Is-sopop jistgħu jiġu mferrxa fuq ħwawar aromatiċi jew ħwawar, żid ġobon, krema u krema qarsa.

Il-kaboċċa tal-brokkoli hija prodott universali li tippermetti lil chef u novizzi bl-esperjenza biex joħolqu kura li tkun apprezzata ħafna. Sopop minnha - taħlita rari ta 'ikel fit-togħma u b'saħħtu, u s-sempliċità tal-biċċa l-kbira tar-riċetti se tgawdi lil dawk li ma jħobbux joqogħdu fil-stufi.