Skopri kif kaboċċa ħamra hija differenti minn kaboċċa bajda. Liema tip ta 'ħaxix huwa l-aħjar li tagħżel?

Kaboċċa huwa prodott ta 'kuljum u użat ħafna. Huwa diġerit faċilment, minnha tista 'kok ħafna dixxijiet Delicious.

Kaboċċa ħamra tvarja minn kaboċċa bajda mhux biss fil-kulur blu vjola, iżda wkoll fil-kompożizzjoni kimika. Fih aktar vitamina Ċ u proteina, u huwa wkoll ippreservat aħjar għal żmien twil mingħajr ma jitlef il-karatteristiċi ta 'benefiċċju tiegħu.

Fost id-diversi speċi ta ’din il-familja, il-ħamra tokkupa post speċjali. Huwa sors ta 'enerġija u promozzjoni tas-saħħa tal-bniedem, aġent terapewtiku raġonevoli għal ħafna mard. X'inhi d-differenza bejn kaboċċa ħamra minn "oħt" tagħha - bajda?

Definizzjoni u deskrizzjoni botanika qasira

Knot Aħmar

Il-weraq tal-varjetajiet ta ’kaboċċa ħamra huma kbar, irranġati b’mod regolari. Iż-żrieragħ huma żgħar, huwa diffiċli li jiġu identifikati varjetajiet differenti ta 'ħxejjex. L-għeruq jikkonsistu minn zokk vertikali ewlieni u proċessi laterali li jikbru fid-direzzjoni orizzontali.

Għerq zokk qasir. Il-parti minnha li tidħol ġewwa tissejjaħ zokk. Komponent kbir jifforma l-għeruq. Kaboċċa ħamra hija veġetali ta 'sentejn bil-kontro-pollinazzjoni. Fl-ewwel sena huwa ffurmat ras, u fit-tieni forma ta 'żerriegħa. Il-kulur tal-weraq kemm interni kif ukoll esterni huwa vjola b'tajn ċar blu jew aħmar skur. Kulur speċjali huwa karatteristika individwali ta 'kull varjetà (tista' ssir taf dwar il-karatteristiċi tal-varjetajiet ta 'kaboċċa ħamra, kif ukoll liema waħda hija l-aħjar). Jiddependi fuq l-ammont ta 'sustanza li hija unika fin-natura tagħha - l-anthocyanin.

Il-frott huwa tond, xi kultant fil-forma ta 'ovali jew kon. Densità tajba tippermetti li tilħaq piż ta '1 sa 3 kilogrammi. Iz-zokk zokk qasir għandu sistema ta 'għeruq b'saħħitha. It-tul tal-fetu huwa madwar 12-il ċentimetru. Iż-żrieragħ huma żgħar, tondi, kannella skur, ta 'kulur kannella.

Belokochannaya

Kaboċċa bajda hija ta 'sentejn bil-weraq kbar fil-qiegħ u bl-għeruq tal-fergħat. Iz-zokk jikber dritti. Weraq tal-Basal fil-qiegħ jifforma żbokk dens. Barra minnhom taħt l-influwenza tad-dawl tax-xemx fuq barra jiksbu kulur aħdar. Il-weraq ta ’ġewwa ma jirċevux l-ammont ta’ dawl mixtieq. Fit-tieni sena, iz-zokk jieħu l-forma ta 'ċilindru.

Meta tkun miżrugħa fil-ħamrija jidhru fjuri, li jikkonsistu f'erba 'fjorituri ta' kulur abjad jew isfar. Minnhom iffurmaw pinzell biż-żrieragħ. Il-miżwed huwa twil sa 10 ċentimetri u jagħti żrieragħ żgħar tondi ta 'kulur isfar-kannella jew kannella.

X'inhuma d-differenzi?

Kompożizzjoni kimika

Kaboċċa ħamra hija prodott eċċellenti għal dieta bbilanċjata ġentili.. Huwa rakkomandat għal persuni bl-obeżità, mard tas-sistema kardjovaskulari u l-apparat gastro-intestinali. 100 gramma tal-prodott fih biss 26 kcal. Il-proporzjon tal-proteini huwa 0.8 grammi, karboidrati 7.6, xaħam 0.2.

100 gramma fih:

• vitamina K - 124% tal-ħtieġa ta 'kuljum;
• C - 67%;
• B1 u B2 - 3%;
• B3 - 6%;
• B6 - 12%;
• silikon - 93%;
• potassju - 12%;
• manganiż - 13%;
• kalċju - 5%;
• manjesju - 4%;
• kubrit - 7%;
• fosfru - 5%;
• glukożju - 12%;
• ċelluloża - 10%.

Meraq tal-kaboċċa ħamra huwa effettiv għat-trattament ta 'ulċera gastrika, ċelluloża tgħin biex telimina sustanzi mhux meħtieġa. Il-kompożizzjoni rikka ta ’vitamini u mikroelementi tagħti ħafna vantaġġi.

Meta mqabbel ma ’l-abjad abjad, għandu rata doppja ta’ vitamina C, u l-karotên huwa 4 darbiet aktar.

Anthocyanin isaħħaħ il-vini, jipprevjeni l-penetrazzjoni ta 'elementi radjuattivi ta' ħsara. Parti mill-kaboċċi bojod phytoncides u enzimi jistgħu jiġġieldu t-tuberkulożi, il-bronkite.

Tiekol tgħin biex tnaqqas il-pressjoni, tinnormalizza l-piż. Hemm ħafna ta ’vitamini u minerali siewja varji fil-kaboċċa bajda. 100 gramma fih:

• 28 kcal;
• 1.8 grammi ta 'proteina;
• 4.7 karboidrati;
• 0.2 xaħam.

Huwa magħruf għall-virtujiet u l-kwalitajiet notevoli tiegħu, il-kontenut ta 'numru kbir ta' komponenti nutrittivi varji. Il-benefiċċji tal-ħaxix bir-ras aħmar huma indiskutibbli. Huwa biżżejjed li wieħed jinnota li l-vitamina Ċ fiha aktar milli fil-frott taċ-ċitru. Il-prodott jintuża b'suċċess fil-prevenzjoni tal-kanċer.

Żmien kemm idum tajjeb il-prodott mediċinali

Kaboċċa bajda mnaddfa f'temp xott. Il-frott irid ikun sħiħ, intatt, b'saħħtu, ħieles minn tniġġis żejjed. Meta taħżen jistabbilixxu zokk up ringieli maħlula. Bejn ringieli ta 'hxejjex huwa mehtieğ li tkun żgurata permeabilità tajba ta' l-arja.

Dan jiżgura t-tul tal-ħażna għal perjodu massimu. Ippriservat tajjeb f'temperaturi minn 0 sa 1 gradi C u umdità ta '90-95%.

Jekk ir-rekwiżiti kollha jiġu sodisfatti, il-kaboċċa tista 'tinħażen għal 3 sa 6 xhur. L-aħmar jakkumula ħafna ta 'valur, huwa reżistenti għall-pesti, u għalhekk jiflaħ għal perjodi itwal ta' ħażna.

Dan il-perjodu, skond il-varjetà, ir-reġjun tal-kultivazzjoni, u l-manutenzjoni, jista 'jieħu iktar minn 6 xhur. Tista 'taħżen fi ħwienet tal-ħaxix, kantini, kantini, friġġijiet. M'hemm l-ebda diffikultà partikolari f'dan.

Prezz

Kaboċċa ħamra tintuża l-aktar għall-preparazzjoni ta 'insalati varji. Il-konsum frisk huwa partikolarment utli għat-titjib tas-saħħa tat-tfal u l-adulti.

Għal persuni b'mard tal-passaġġ gastro-intestinali, huwa rrakkomandat li l-kaboċċi stewed jiġu inklużi fid-dieta tiegħek. Fil-forma prima tagħha, tista 'tibda b'porzjonijiet żgħar.

Mhux inqas utli huwa l-prodott biex jissajjar u jimmarina. Normalment kaboċċa ħamra fil-ħwienet tiswa iktar mill-kaboċċa bajda. Ir-raġunijiet għal dawn il-prezzijiet huma spjegati mill-punti li ġejjin: t

1. minħabba l-perjodi twal tal-maturazzjoni, hija meħtieġa iktar attenzjoni;
2. is-sustanza anthocyanin tagħti l-kulur lill-weraq f'kulur rikk u sabiħ, iżżid togħma ġdida, effett pożittiv fuq it-titjib tal-kompożizzjoni tad-demm;
3. ħaxix għandu proprjetajiet fejqan.

Fil-karatteristiċi partikolari tat-tkabbir

Kaboċċa ħamra hija reżistenti għall-kesħa. Għandu densità għolja, inqas suxxettibbli għall-mard. Il-perjodu ta 'tkabbir u maturazzjoni huwa itwal u huwa ta' madwar 160 jum. In-nebbieta jitħawlu fl-art miftuħa fl-aħħar ta 'Mejju. In-nebbieta huma mqassma f'distanza eqreb minn xulxin.

Bejn l-arbuxxelli d-distanza għandha tkun 25-30 ċentimetru, u bejn ringieli ta 'pjanti 45. Il-bqija tal-metodu ta' kura kważi mhijiex differenti. Abjad jitkabbar f'żewġ modi - żrieragħ u nebbieta. In-nebbieta jitħawlu f'sodda mħejjija fl-aħħar ta 'Mejju.

Żid mal-bjar:

• ħumus;
• pit;
• Ramel;
• irmied.

Pjanti żgħar jeħtieġu tisqija frekwenti.. Matul dan il-perjodu, il-formazzjoni tal-ħruġ. Frott bħal tisqija abbundanti.

X'għandek tagħżel u meta?

Għal użu frisk, huwa aħjar li tagħżel kaboċċa ħamra, billi hemm numru konsiderevoli ta 'rabtiet fiha li jiżguraw il-funzjonament normali ta' organi u sistemi interni (aqra dwar kemm hi kaboċċa ħamra tajba u jekk hija ta 'ħsara li tiekol, aqra hawn). Huwa preferibbli għal korsijiet prinċipali u preparazzjonijiet għax-xitwa.

L-abjad huwa iktar adattat għall-ewwel korsijiet favoriti tiegħek - soppa, borscht, melħ tal-melħ. Weraq artab jintużaw b'suċċess għall-kaboċċi. Sauerkraut Delicious u b'saħħtu. Kul kaboċċa jista jkun matul is-sena. Il-varjetajiet it-tajba għall-imnaddfin u l-pikles huma magħżula aħjar fil-ħarifa.

Konklużjoni

Għal ikel varjat u nutrittiv, trid tuża dan il-ħaxix sabiħ. Biex terġa 'tifforma l-għarfien tiegħek dwar ikel bnin, għandek tesplora l-proprjetajiet pożittivi kollha tiegħu. Approċċ kompetenti għall-organizzazzjoni ta 'stil ta' ħajja raġonevoli u produttiv jgħin mhux biss biex tinżamm is-saħħa, imma wkoll biex titwal iż-żgħażagħ.