Il-kċina nazzjonali tar-Repubblika Ċeka hija magħrufa mhux biss fit-territorju tagħha stess, iżda wkoll fost in-nazzjonijiet l-oħra bis-saħħa tal-platti Delicious u sodisfaċenti tagħha. Appetizzanti u porzjonijiet kbar ta 'sopop ħoxnin, laħam imħawwar fil-immarinar u zlazi, deżerti magħmula minn għaġina, ġobon tal-cottage u frott - dan kollu huwa dwar il-kċina eċċellenti taċ-Ċeki. U wieħed mill-iktar platti nazzjonali Ċeki importanti huwa l-kaboċċa ħamra.
Fl-artiklu tagħna aħna se naqsmu 2 mill-aqwa riċetti għat-tisjir tal-kaboċċa ħamra stewed. Tista 'tara wkoll vidjo utli dwar dan is-suġġett.
X'inhu dan il-platt?
Kaboċċa Ċeka kaboċċa ħamra tkun dixx sekondarju eċċellenti għal platti tal-laħam imsajra, kif ukoll ikla ħafifa indipendenti.. Tista 'kok minn kemm kaboċċa ħamra u bajda. F'dan il-każ, jiġu kkunsidrati riċetti għat-tisjir mill-kaboċċa ħamra.
Karatteristiċi tat-tisjir
Karatteristika distintiva tal-preparazzjoni ta 'dixxijiet ta' kaboċċi ħomor Delicious fost iċ-Ċeki hija ż-żieda ta 'nbid u tuffieħ imqatta' fin, li jagħti lir-riżultat togħma speċjali. Il-qofol ewlieni huwa l-fatt li l-ewwel il-kaboċċa għandha l-ewwel tiġi mnaddfa, u mbagħad tipproċedi għall-preparazzjoni tagħha.
Benefiċċju u ħsara
200 g ta 'kaboċċa fih ir-rata ta' kuljum ta 'vitamina Ċ, li tinnormalizza l-kolesterol, issaħħaħ il-ħitan tal-vini u tinnormalizza x-xogħol ta' l-organiżmu kollu. Iżda tajjeb li niftakru li Tiekolx kaboċċi b’aċidità miżjuda, jekk ulċeri gastriċi u spażmi intestinali jsiru aktar akuti. Huwa neċessarju li teskludi dixx waqt aggravar tal-gastrite jew tal-kolecistite.
Fid-dettall dwar id-differenza bejn kaboċċa ħamra u kaboċċa bajda, aqra hawn, u minn dan l-artikolu int se titgħallem dwar il-benefiċċji u l-ħsara possibbli mill-użu ta 'dan il-ħaxix.
Struzzjonijiet għall-preparazzjoni ta 'ħaxix aħmar
Hemm żewġ għażliet ewlenin ta 'tisjir:
- stew;
- bħala ikla ħafifa separata.
Stewed
Ingredjenti:
- kaboċċi - kap wieħed;
- 2-3 tuffieh;
- 2 basal;
- 3 tbsp. Mgħaref tal-għasel;
- Lumi 1;
- ħall, melħ, kemmun u ħwawar oħra (fid-diskrezzjoni tagħhom stess).
Kif issajjar:
- Aħna aħsel il-kaboċċa taħt pressjoni tal-ilma qawwija u maqtugħa fi strixxi rqaq.
- Aqta 'l-istrippi jagħtu l-ħin biex jinxef, dan jista' jsir billi tarmihom fuq għarbiel.
- Waqt li l-kaboċċa tinxef, għandek bżonn tqatta 'l-basla b'mod fin. Fry ħafif fuq sħana baxxa.
- Żid kaboċċa mnixxfa, stew meraq tal-lumi għal 20 minuta mingħajr għatu.
- Għorok tuffieħ imqaxxar fuq grater oħxon u ħawwad mal-kaboċċi.
- Żid l-għasel u l-melħ ftit, stew bis-sħiħ.
- Fid-dixx lest qabel ma tintefa żid min, ħawwad.
Nirrakkomandaw li nara vidjo dwar it-tisjir tal-kaboċċi stew biċ-Ċek:
Snack separata
U issa ejja nagħmlu ikla ħafifa skond riċetta Ċeka vera.
Ingredjenti:
- nofs biċċa kaboċċa ħamra;
- 8 biċċiet tal-pruna;
- 1 basla;
- 2 tuffieħ medju;
- 2 imgħaref ta 'ħall tal-inbid;
- 1 tbsp taz-zokkor;
- 50 gramma butir;
- 2 blanzuni tal-qronfol;
- nofs kuċċarina ta 'ħlewwa;
- taħlita ta 'bżar għat-togħma;
- ilma 1/3 tazza;
- melħ togħma.
Kif issajjar:
- Imqatta 'l-basal u sprinkle bil-butir.
- Il-kaboċċa tinqata 'fi strixxi rqaq u titqiegħed fuq basal passaġġ.
- Fry kaboċċa biex tkun ratba, imbagħad żid ħwawar, zokkor, ħawwad u kompli qali.
- Żid mal-massa ta 'pruna, ħall u ferra l-ilma.
- Ħallih stew għal 15-il minuta.
- Tuffieħ maqtugħ fi strixxi u żid mal-kaboċċa.
- Ħalli fuq nar għal 10 minuti oħra.
Kif issajjar kaboċċa ħamra bil-Koreani, aqra hawn, u minn dan l-artikolu titgħallem ir-riċetti għat-tmelliħ ta 'dan il-ħaxix.
Filing għażliet
Bord: Fil-verżjoni tradizzjonali tal-platti tal-kaboċċi ġeneralment jaġixxu bħala platt sekondarju u huma kumplimentari għat-tjur, il-majjal jew il-kaċċa. Ħafna drabi huma kumplimentari u snack għall-birra jew ix-xorb tal-birra.
Għażla oħra li sservi hija d-dixx, li jkun irċieva l-isem, litteralment iwassal it-tifsira prinċipali tal-kontenut: "majjal-għaġina-kaboċċi". Meta tkun qed tordna fuq pjanċa waħda, ser jiġi moqli ixwi qalb magħmul minn majjal biz-zalza tal-laħam, kaboċċa braised u għaġina. U wkoll Il-papra Ċeka moħmija fil-forn jew fuq in-nar bil-kaboċċa u l-għaġina hija popolari b'mod speċjali maċ-Ċeki.
Aħna għidna dwar il-partikolaritajiet tal-varjetajiet ta 'kaboċċa ħamra, kif ukoll kif tagħżel l-aħjar waħda, fil-materjal tagħna.
Konklużjoni
Dixx li huwa utli u faċli biex tipprepara, li jista 'jkun platt tal-ġenb eċċellenti jew ikla ħafifa separata, bla dubju jsir parti mill-menu permanenti, jippermettilek li ssir taf il-kultura ta' pajjiż Ewropew. Jekk tmur fi vjaġġ lejn Praga, allura bla dubju pprovaha f'waħda mill-istituzzjonijiet li jservu platti nazzjonali.
