Il-pastard huwa sforz kulinari utli u fit-togħma. Huwa mhux biss utli, iżda wkoll differenti fis-sens ta 'varjazzjonijiet kulinari, li jippermettilek tipprepara platti għal kull togħma.
Soppa - patata maxx jew brodu - għażla komuni għat-tisjir tal-ħaxix; u flimkien mal-krema, id-dixx jirriżulta delikat fil-konsistenza.
Huwa neċessarju li jiżdied ingredjent addizzjonali ma 'l-għażliet bażiċi tat-tisjir - u s-soppa tieħu togħmiet ġodda. Int ser titgħallem kif issajjar sopop tal-pastard Delicious.
Il-benefiċċji
Pastard - ħaxix tad-dieta, rikk fil-vitamini u l-minerali. Huwa faċilment assorbit fil-ġisem. Huwa sors ta 'proteina veġetali utli u diġestibbli faċilment, kif ukoll fibri oħxon tal-fibra, li jtejbu l-metaboliżmu u jnaddfu l-apparat gastro-intestinali.
Il-vitamini B jistimulaw il-moħħ u s-sistema nervuża ċentrali. Kaboċċa hija saturata b'elementi mikro u makro. Pereżempju, il-kalċju u l-fosfru jsaħħu l-għadam u s-snien. Dietitjani huma avżati biex jagħtu attenzjoni lill-prodott: fih aċidu tartroniku, li jrattab l-ipproċessar tal-karboidrati f'komposti xaħmija.
Ħsara
Minkejja l-proprjetajiet ta 'benefiċċju Ħaxix mhux irrakkomandat għal persuni b'aċidità għolja ta 'l-istonku. Dan jinkludi wkoll problemi bi ulċera peptika u bugħawwieġ fl-imsaren, gotta u mard tal-kliewi. F'dan il-każ, meraq tal-kaboċċi se jistimula proċessi infjammatorji.
Kontenut ta 'kaloriji
Jiddependi fuq ir-riċetta - patata maxx jew soppa tal-brodu - porzjon wieħed tas-soppa tal-pastard fih minn 68 sa 97 kcal. L-ammont ta 'proteini, xaħmijiet u karboidrati jvarja wkoll minn 4 sa 10 g.
Riċetti tal-brodu
Perżut
- Tuffieħ brodu - 2 litri.
- Għerq tal-karfus - 70 g
- Karrotti - 1 pc.
- Pastard - 200 g
- Perżut - 200 g
- Basal - 1 pc.
- Ġirasol ftit - 30 ml.
- Melħ, bżar - togħma.
- Krema ta ’10% - 250 ml.
- Ħodor frisk - mazz.
Tisjir:
- L-għerq tal-karfus maqtugħ f'kubi u mibgħut biex jagħli ġo saucepan bil-brodu tat-tiġieġ.
- Basal u zunnarija mqatta ', għaddi u żid mas-soppa.
- Aqta 'l-fjorituri tal-kaboċċi u żid mal-brodu mal-bqija tal-ħxejjex.
- Perżut imqatta 'f'kubi żgħar u mqiegħed fis-soppa meta l-ħxejjex ikunu lesti.
- Fl-aħħar tal-preparazzjoni, ferra l-krema, il-melħ, il-bżar u sprinkle b'ħwawar friski. Soppa krema hija lesta!
Zalza bajda
- pastard - ras 1;
- zunnarija - 1 pc;
- zokk tal-karfus - 1 biċċa;
- butir - 100 g;
- basal - cs biċċa;
- brodu tal-laħam jew tal-ħaxix - 2 l;
- dqiq - 6 tbsp. l;
- ħalib - 2 imgħaref;
- krema 10% - ½ tazza;
- ħwawar - togħma;
- tursin frisk - mazz 1.
Tisjir:
- Fi skillet bil-butir, stew il-ħxejjex kollha.
- Ferra l-brodu, iġib għalli u ħalliha ttektek fuq sħana baxxa.
- Il-fdalijiet tal-butir jikkombinaw mal-ħalib u d-dqiq f'tank ta 'ħila, u ħawwad b'mod attiv, sabiex ma jibqgħu l-ebda għoqiedi.
- Żid il-krema u ferra l-zalza bajda fis-soppa, ħalli fuq il-stufi għal 10-15 minuta oħra, melħ, bżar u sprinkle bil-tursin qabel iservi. Soppa tal-krema bil-krema lesta!
Varjazzjoni ta 'patata maxx
Metodu bażiku
- pastard - 1 kg;
- żejt taż-żebbuġa - 1 tbsp. l;
- butir - 1 tbsp. l;
- patata - 200 g;
- brodu tat-tiġieġ jew veġetali - 1 - 1.5 l;
- basal - 1 pc;
- tewm - 2 sinna;
- ħalib - 200 g;
- ġobon - 100 g
Tisjir:
- Blossoms tal-kaboċċi, patata, basal u tewm imqatta 'b'mod fin.
- Fi skillet, saħħan iż-żebbuġa u l-butir.
- Nixxef it-taħlita ta 'basal, tewm u patata sakemm il-basal artab.
- Żid mat-taħlita l-kaboċċa, ferra fil-brodu u sajjar sakemm il-patata u l-kaboċċa jkunu rotob.
- Neħħi t-taġen mis-sħana, ferra 'fil-ħalib, żid il-ġobon maħkuk u naddaf it-taħlita b' blender. Soppa krema krema hija lesta!
Tgħallem aktar dwar ir-riċetti għas-sopop tal-purejiet tal-pastard hawn.
Sussegwentement, vidjow viżiv tar-riċetta għat-tisjir tas-soppa tal-krema bil-pastard:
Bil curry
- pastard - ras 1;
- butir - 1 tbsp. l;
- żejt veġetali - 2 tbsp. l;
- basla - 1 pc;
- kari - 1.5 Tsp;
- brodu tat-tiġieġ jew veġetali - 1 l;
- ħwawar - togħma.
Tisjir:
- Il-kaboċċa għandha tkun imbexxxa biż-żejt veġetali, melħ u tibgħat ġo forn imsaħħan minn qabel għal 180C għal 25 minuta.
- Fi skillet, fry il-basal sakemm ikun artab, żid il-curry, pastard u ferra l-brodu.
- Ġib sakemm jagħli u sajjar għal 5-10 minuti oħra fuq sħana baxxa.
- It-taħlita li tirriżulta hija mnaddfa.
Sussegwentement, vidjo b'riċetta għat-tħejjija ta 'soppa tal-pastard u krema tal-kari:
Għalf
Ma 'dawn ir-riċetti tista' żżid frott tal-baħar, pereżempju - gambli.
Jekk tħawwad il-gamblu flimkien mas-soppa - allura d-dixx ikollu togħma interessanti.
Ukoll, il-gambli jistgħu jiġu moqlija biż-żejt taż-żebbuġa bit-tewm, ħxejjex Provencal u garnish magħhom soppa lesta qabel ma sservi.
Soppa jista 'jservi crackers fragranti. Tewm perfett bil-ġobon. Aqta 'l-ħobż f'kubi. Fi skutella, ħawwad tablespoon waħda ta 'butir taż-żebbuġa u mdewweb, kardamomu mitħun, tewm imfarrak. Ifrex it-taħlita tat-tewm fuq il-croutons, sprinkle bil-ġobon u ibgħat fil-forn imsaħħan minn qabel għal 180 ° C għal 5-7 minuti.
Barra minn hekk, ir-riċetta bażika għal soppa tal-krema bil-krema tista ’tiddiversifika l-ġobon Adygei. Jinqata 'f'biċċiet żgħar, jiġi mgħaddas fit-taħlita mgħaffġa u jiġi servut fuq il-mejda. Il-ġobon fis-soppa jdub u jagħmel is-soppa aktar krema u ħafifa.
Il-produzzjoni tal-veġetarjana jew tas-soppa dgħif telimina l-laħam tal-laħam - din għandha tiġi sostitwita b’ħalf tal-ħaxix jew ilma mgħolli. Il-brodu tal-ħaxix jista 'jiġi ppreparat apposta, jew il-pastard jista' jintuża.
Il-wiċċ tal-purejiet tas-soppa jista 'jkun imżejjen biż-żejt taż-żebbuġa, ħxejjex niexfa jew nixxiegħa ta' ħxejjex friski. Ħxejjex imqatta 'għas-soppa tal-brodu bil-mod, allura huwa pprovdut porzjon sabiħ.!
Konklużjoni
Il-pastard huwa utli u versatili fit-tisjir. Dan jimxi sewwa ma 'prodotti differenti - minn laħam għal ħwawar sħan - u kull darba li jġib togħmiet mhux tas-soltu. Riċetti bażiċi huma faċli biex jiddiversifikaw, u l-preparazzjoni tal-fjorituri ma teħlisx ħafna ħin.
