Il-pastard huwa fit-togħma, b'saħħtu u sabiħ. Probabbilment kulħadd jaf kif jistaqbad il-kaboċċa fil-batter - u fil-pjanċa, u fil-forn. Mhix xi ħaġa delikata, u kulħadd probabbilment għandu ċ-ċipep tagħhom f'dan ir-rigward. Il-pastard huwa prodott b'saħħtu ħafna u b'kaloriji baxxi.
In-nies isemmuha "baqta bajda". Kull mara tad-dar trid tiddiversifika d-dieta tal-familja tagħha, u huwa ta 'pjaċir insajjar ma' dan il-prodott. Bil-wasla tal-istaġun tal-ħaxix, il-kwistjoni ta 'kif tinqara l-pastard fil-batter issir relevanti.
Hemm ħafna riċetti ma 'dan il-ħaxix, bħal sopop, patata maxx, snacks, insalati, u anki casseroles. Tali platt bħal pastard fil-batter huwa distint mis-sensittività u x-xaba 'tiegħu. Il-preparazzjoni tiegħu teħtieġ minimu ta 'ħin u spiża. L-artiklu jippreżenta riċetti pass pass b'ritratti dwar kif tinħaġen, tgħolli jew tinħaġerx ħaxix bi frak tal-ħobż, ġobon u ingredjenti oħra.
Il-benefiċċji u l-ħsara ta 'tali dixx
Huwa maħsub li l-pastard huwa utli biss fl-istaġun tal-maturazzjoni tiegħu, jiġifieri fis-sajf, imma fortunatament, dan mhux daqshekk. Elementi utli tal-pastard ma jevaporax waqt it-trattament bis-sħana.
Huwa magħruf li dan it-tip ta 'kaboċċi huwa darbtejn iktar utli mill-ħut abjad relattiv tiegħu. Nisa tqal huma avżati biex jużaw dan il-ħaxix partikolari, minħabba l-aċidu foliku u l-vitamina B, ir-riskju ta 'difetti fit-twelid jitnaqqas.
Il-preservazzjoni u l-iżvelar tal-kwalitajiet ta 'benefiċċju tal-kaboċċa jiddependi ħafna fuq kif issajjar - għalli, fry, bake fil-forn, eċċ.
Proprjetajiet pożittivi
Il-proprjetajiet pożittivi tal-pastard:
- Mogħti vitamini (C, B6, B1, A, PP) u minerali.
- Rikk fl-aċidi (malic, tartroniku u ċitriku).
- Fih ammont kbir ta 'manjesju, sodju, kalċju, ħadid, potassju u fosfru.
Il-valur nutrittiv għal kull 100 gramma ta 'dixx huwa:
- kaloriji - 77 kcal;
- proteini - 5.3 grammi;
- xaħam - 4.5 grammi;
- karboidrati - 4 gr.
Grazzi għal din id-dixx:
- Kaboċċa hija assorbita sew mill-ġisem, tkopri l-ħitan tal-istonku, issaħħaħ is-sistema immunitarja u telimina l-proċessi infjammatorji.
- Id-diġestjoni u x-xogħol tal-qalb se jitjiebu.
- Hija ttejjeb is-sistema kardjovaskulari u tneħħi l-kolesterol mill-ġisem.
- Vitamini li huma parti mill-pastard jinnormalizzaw il-proċessi metaboliċi kollha fil-ġisem tal-bniedem.
- Ix-xjentisti wrew li l-ikel ta 'ikel minn dan il-ħaxix huwa l-prevenzjoni tal-kanċer u jgħin biex inaqqas it-tkabbir tat-tumuri.
Impatt negattiv
- Tużax għal persuni b 'bugħawwieġ, aċidità jew bugħawwieġ fl-istonku. Jista 'jikkawża uġigħ addominali minħabba irritazzjoni tal-membrana mukuża.
- It-tobba ma jirrakkomandawx tali ikliet wara kirurġija fis-sider u fl-addome.
- Persuni b'mard tal-kliewi jew bi pressjoni tad-demm għolja għandhom jieklu dan id-dixx b'kawtela u fil-moderazzjoni.
- Jista 'jikkawża reazzjonijiet allerġiċi.
- Persuni b'mard tal-gotta, għandhom jirrifjutaw dan id-dixx, minħabba l-kontenut ta 'purini fil-kaboċċa, li jistgħu jżidu l-kontenut ta' uric acid, li jikkawża rikaduta.
Sfumaturi importanti
L-iktar pass importanti fit-tisjir ta 'dan id-dixx huwa t-tħejjija tal-kaboċċa.. M'għandux jiġi diġerit, billi t-togħma delikata u exquisite tad-dixx tiddependi fuq il-grad ta 'tisjir preliminari tal-ħaxix (għal aktar informazzjoni dwar il-proċess tat-togħlija, tista' ssib hawn).
Għal nies li qed jaraw il-figura, fry kaboċċi f'batter preferibbilment fiz-żejt taż-żebbuġa jew tal-kittien, dan iżid minimu ta 'xaħam, kaloriji u karboidrati.
Pass pass istruzzjonijiet tisjir bir-ritratti
Ingredjenti (għal 5-6 porzjonijiet):
- Pastard - 1 kg.
- Bajd - 2 biċċiet.
- Dqiq - 2-3 tbsp.
- Żejt veġetali - 100 gr.
- Ħwawar togħma.
Tisjir pastard fil-batter:
- Żarma l-pastard fil-florets, laħlaħ sew u neħħi t-tikek skuri (jekk hemm). Il-biċċiet ma għandhomx ikunu kbar fid-daqs, massimu ta '7 ċentimetri sabiex ikun konvenjenti li jiġu moqlija.
- Għalli l-ilma, żid il-melħ (fl-aħħar ta 'kuċċarina) u għatti l-ħaxix. Għalli għal 10 minuti, imbagħad strain u kessaħ ftit.
Hemm mod ieħor biex tgħolli minn qabel: aqta 'ras ta' kaboċċa f'4 biċċiet, sajjar għal 15-il minuta, berred, imbagħad qasma f'biċċiet.
- Waqt li l-kaboċċa tkun mgħollija, ikollok bżonn issajjar il-batter. Taħbit tal-bajd u żid il-melħ u l-bżar, ħawwad bi whisk, imla gradwalment id-dqiq, iġib għall-omoġeneità. Il-batter jista 'jsir likwidu jew oħxon, kollox jiddependi fuq preferenzi personali. Fil-każ li l-batter ikun irqiq, il-biċċiet isiru crispy.
- Kaboċċa kiesħa għandha titneħħa bir-reqqa fil-batter u titpoġġa fuq it-taġen, u għalhekk kull biċċa. Nixxef fuq sħana medja sa kannella dehbi, mhux iktar minn 8 minuti.
- Poġġi l-biċċiet moqlija fuq ix-xugamani tal-karta sabiex ammont kbir ta 'butir ma jħassirx it-togħma.
- Pastard fil-batter lesta. Tista 'tbexxih b' ħxejjex aromatiċi jew tgħaddas fil-zalza, il-ġobon huwa ideali.
Aħna noffrulek biex tara vidjo dwar kif issajjar il-pastard fil-batter fit-taġen:
Kif issajjar veġetali fit-togħma - riċetti
- Pastard fil-dqiq u fi frak tal-ħobż f'taġen.
Ir-riċetta hija differenti minn dik klassika fis-sens li l-frak tal-ħobż jitħallat ma 'ħodor imqatta' fin (xibt, tursin, basla) u wara li l-kaboċċi jitgħaddes fil-batter, jiġi mgeżwra fi frak tal-ħobż u jitqiegħed fil-qiegħ. Bis-saħħa tal-ħdura, it-togħma ssir aktar artab, u r-riħa ssir unika (Għal aktar dettalji dwar il-metodi tat-tisjir tal-pastard fil-frak tal-ħobż tista 'ssib hawn).
- Pastard fil-dqiq bil-ġobon.
Ir-riċetta tinvolvi li żżid ġobon iebes (100 gr.) Mal-batter, l-azzjonijiet l-oħra kollha mhumiex differenti. Il-ġobon juri t-togħma b’mod ġdid, din l-għażla tikkontribwixxi għal qoxra sabiħa tal-ġobon meta tkun qed tixwi.
- Pastard fil-mayonnaise batter.
Tali ingredjent bħala mayonnaise jagħmel il-kaboċċa iktar offerta u nutrizzjoni. Il-mayonnaise għandu jiżdied mal-batter (130-150 gr), huwa rakkomandabbli li tintgħażel ħarsa mhux żejtnija, l-azzjonijiet sussegwenti kollha jikkorrispondu mar-riċetta oriġinali.
- Pastard fil-batter mingħajr bajd.
1/2 tazza ilma, ħawwad ma '1/2 tazza ħalib jew kefir, żid melħ, bżar u dqiq. Clar għandu brew 5-10 minuti. Id-densità għandha tidher qisha għaġina għall-pancakes. Imbagħad żid tazza ta 'dqiq ma' tazza ilma, żid 0.5 Tsp. soda slaked, 1 Tsp ħall. Ħallih brew għal 10-15 minuta.
Filing għażliet
Pastard flimkien mal-ħaxix u l-laħam, jista 'jservi bħala platt tal-ġenb, u ikla ħafifa.
In-nutrizzjonisti jirrakkomandaw l-użu tal-pastard mat-tiġieġ, dawn il-prodotti jikkumplimentaw lil xulxin.
Kapaċi toħroġ togħma ġdida, jekk moqdija b’ħodor, parmesan jew ġobon. Fil-forma ta 'kaboċċi sħun mmerraq u l-offerta. Meta jiġi kkunsmat, id-dixx jista 'jiġi supplimentat bil-weraq tal-ħass u zalza tal-krema qarsa..
Konklużjoni
Dan il-platt huwa nutrittiv ħafna u b'saħħtu, il-ħolma ta 'kwalunkwe mara tad-dar hija mħejjija malajr, oriġinali, mhux għalja, fit-togħma. Ir-riċetta klassika tista 'tkun issupplimentata bit-tipi kollha ta' ingredjenti, jiġifieri tħossok liberu li tesperimenta.
Ftit li jistgħu jħassru l-togħma delikata u jagħtux fil-għajn tal-kaboċċa. Il-pastard fil-batter għandu jgawdi t-tfal. Pastard fil-batter, għażla kbira għal kwalunkwe okkażjoni. Bon aptit.
