Metodi ta 'ħażna ta' l-ispinaċi: kif tiżgura l-freskezza fil-friġġ għal żmien twil u tagħżel il-metodu ta 'preparazzjoni għax-xitwa?

Spinaċi - kultura ħadra popolari fil-kċina moderna, li hija kkunsidrata waħda mill-aktar utli fid-dinja.

Huwa possibbli li tgawdi t-togħma tagħha mhux biss fil-perjodu tas-sajf, billi hemm ħafna modi ta 'ħażna.

L-artiklu joffri diversi għażliet, tista 'tuża waħda jew diversi f'daqqa, sabiex tifhem liema waħda hija tajba għalik.

Tħejjija għall-ħażna fid-dar

Irrispettivament mill-metodu tal-ħażna, preparazzjoni ta 'l-ispinaċi tinvolvi l-issortjar tal-weraq bit-tneħħija ta' ħsara u safra. Huwa wkoll mixtieq li z-zokk maqtugħ. Laħlaħ sew mill-art u r-ramel u nixxef.

Nista 'nħalli f'temperatura ambjentali?

Ħażna ta 'l-ispinaċi teħtieġ coolness. L-aħjar għażla hija friġġ, imma jekk ma jkunx hemm, allura tista 'tħalli l-ispinaċi għall-ħażna f'temperatura tal-kamra, imma mhux iktar minn ġurnata. Ħażna itwal taffettwa ħażin il-kwalità tal-ħodor u l-karatteristiċi tat-togħma tagħha.

Wieħed mill-vantaġġi ta 'ħażna bħal din huwa l-fatt li l-pjanta tibqa' fil-forma oriġinali tagħha u ma jkollhiex il-ħin li titlef qatra waħda mis-sustanzi utli tagħha. L-algoritmu għall-ħżin tal-ispinaċi f'kundizzjonijiet tal-kamra huwa sempliċi:

1. Bust aħdar.
2. Laħlaħ u nixxef.
3. Poġġi f'post protett mid-dawl tax-xemx.

Kif tibqa 'friska fil-friġġ?

Fil-kontenitur tal-plastik

Tista 'taħżen l-ispinaċi b'dan il-mod għal ġimgħa waqt li żżomm il-karatteristiċi ta' benefiċċju kollha.

Int trid tagħmel dan li ġej:

1. Ħalli sew, neħħi l-fdalijiet żejda u l-partijiet bil-ħsara, laħlaħ.
2. Agħti l-weraq f'saff wieħed f'kontenitur tal-ikel, għatti bl-ilma tas-silġ.
3. Poġġi l-kontenitur fuq l-ixkaffa tal-friġġ bl-inqas temperatura u biddel l-ilma kuljum.

Fil film tal-ikel

Il-metodu huwa sempliċi ħafna, iżda, madankollu, jippermettilek li testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa ta 'l-ispinaċi għal xahar, t u fl-istess ħin ħlief il-proprjetajiet ta 'benefiċċju ta' l-impjant.

1. Laħlaħ u nixxef il-weraq.
2. Kebbeb sewwa mal-film ta 'riċiklaġġ.
3. Qiegħed kull xkafef tal-friġġ.

F'kaxxa għall-ħxejjex

1. Biex tiddetermina l-ispinaċi għal tali ħażna, l-ewwel trid tinħasel u titgeżwer b'ċarruta niedja.
2. Poġġi ġo kontenitur.
3. Ħalli l-kontenitur fil-post tas-soltu tiegħu jew poġġih fuq l-ixkaffa tal-qiegħ tal-friġġ.

Huwa importanti! Mhux irrakkomandat li ta ’spiss tikseb qatet ta’ ħdura mill-friġġ, peress li jibdew jiddeterjoraw aktar malajr mit-tnaqqis fit-temperatura. Dan il-metodu jippermettilek li tiffranka kemm jista ’jkun is-sustanzi utli, imma l-ħajja tajba ta’ l-ispinaċi hija limitata għal 4-5 ijiem.

Kif fil-laned?

L-aktar metodu li jieħu l-ħin, imma li jippermetti fl-istess ħin li jippreserva l-proprjetajiet ta ’benefiċċju tal-pjanta matul is-sena. Biex tippreserva l-ispinaċi, ser ikollok bżonn li ġej:

1. Bust aħdar. Neħħi petioles u weraq sofor.
2. Laħlaħ il-ispinaċi u nixxef.
3. Is-soluzzjoni tat-tisjir hija ppreparata minn tliet litri ta 'ilma, imgħaref tas-soda u l-melħ.
4. Għalli l-weraq fuq sħana għolja sakemm tkun ratba.
5. Ixxotta u ferra l-ħodor b'ilma kiesaħ.
6. Imsaħ il-materja prima li tirriżulta minn għarbiel, itwi ġo saucepan żgħir u għalli sakemm oħxon.
7. In-nifs jinfirex fuq il-banek u jagħlaqhom sew.
8. Żomm il-billetta f'post frisk.

Huwa possibbli li nixxef?

Jekk ma jkunx hemm spazju fil-friġġ jew fil-friża, tista 'tnixxef l-ispinaċi. Il-pjanta pproċessata b'dan il-mod iżżomm il-proprjetajiet ta 'benefiċċju kollha tagħha, u tista' tinħażen għal sena, sal-għelejjel friski li jmiss. Allura fl-ordni Biex tnixxef l-ispinaċi għandek bżonn:

1. Aħsel b'attenzjoni l-ħxejjex aromatiċi u poġġih fuq drapp biex jinxef.
2. Tirqid u weraq imħassar jitneħħew.
3. Ifrex l-ispinaċi fuq platt ċatt jew bord tat-tqattigħ kbir.
4. Poġġi d-dixx fix-xemx, għatti bil-garża.
5. Aħżen l-ispinaċi mnixxfa f'post xott skur.

Huwa importanti! Tista 'tnixxef il-ħodor ta' l-ispinaċi mhux biss fix-xemx, iżda wkoll fil-forn. Trej tal-ħami bil-ħodor ippreparat għandu jinżamm fil-forn għal 3-4 sigħat f'temperatura li ma taqbiżx il-45 grad.

Imnaddaf

Metodu ddisinjat għal ħażna fit-tul. Tista 'tiffranka t-togħma u l-kwalitajiet tajbin għas-saħħa bl-għajnuna tat-tmelliħ għal sena sħiħa. Għal dan ser ikollok bżonn:

1. Għaddi minn ġol-ħodor, neħħi l-biċċiet u l-fuljetti li ma jistgħux jintużaw.
2. Laħlaħ u nixxef l-ispinaċi.
3. Qiegħed il-materja prima fil-banek f'saffi, billi tbexxex ħafna kull wieħed minnhom bil-melħ. Kull kilogramm ta 'ħodor jeħtieġ madwar mitt gramma melħ.

Il-vażett bil-vojt m'għandux jingħalaq immedjatament b'għatu u jintbagħat fil-friġġ, t stenna sakemm il-ħodor ikun stabbilixxa u tista 'żżid aktar weraq fuq.

Frost

Għal dawk li jixtiequ jipprovdu lilhom infushom bi stokkijiet ta 'spinaċi għax-xitwa, imma ma jħobbux it-tredpigħ, hemm mod ieħor. L-ispinaċi tista 'tkun sempliċement iffriżata: mingħajr tisjir, jew bi pre-blanching.

Noffru li nara vidjo dwar kif l-ispinaċi tal-ispinaċi:

Liema metodu huwa l-aktar adatt għall-akkwist tax-xitwa?

Għal dawk li ma jafux kif id-dar huwa l-aħjar li tipprepara għax-xitwa għall-futur il-weraq ta 'dan l-impjant utli, aħna nispjegaw li, minħabba l-ħajja tajba, l-aħjar modi għall-ispinaċi huma l-immellaħ, l-iffriżar u l-bottiljar. Fid-dar, huwa konvenjenti li tapplika mhux wieħed, iżda diversi metodi, peress Prodotti nofshom lesti jistgħu jintużaw għal platti differenti: torti, sopop, casseroles jew smoothies.

Inti żżomm ħdejn ħxejjex oħra?

L-ispinaċi m'għandha l-ebda restrizzjoni speċjali fuq il-ħażna ħdejn ħxejjex oħra, sakemm, skond ir-regoli tal-viċinat tal-komodità, ħxejjex b'riħa qawwija, bħal basal, ma jistgħux jitqiegħdu ħdejn il-weraq ta 'l-ispinaċi. Iżda jekk il-ħodor huma maħżuna f'kontenitur, il-problema tisparixxi waħedha.

Il-vantaġġi u l-iżvantaġġi tal-metodi kollha

Jekk tiżgura li l-ispinaċi tinħażen sewwa, tista 'żżomm il-karatteristiċi ta' benefiċċju tagħha sal-massimu. L-użu ta 'dawn il-weraq fix-xitwa jkun sors eċċellenti ta' vitamini. traċċa ta ’elementi u se jkollhom effett ta’ benefiċċju fuq il-ġisem.