Coriander (lat. - Coriandrum) huwa pjanta etromaslennoe erbaċa annwali tal-familja umbrella.
Ħafna nies jafu l-kosbor minħabba ż-żrieragħ tiegħu, li jintużaw bħala ħwawar aromatiċi tal-ikel, jew minħabba z-zkuk u l-weraq, li jissejħu cilantro (quinda) u użati bħala ħwawar pikkanti.
Inqas familjari hija l-kosbor bħala pjanta tal-għasel, li tagħti għasel fit-togħma u b’saħħtu ħafna.
Taf? Żerriegħa tal-kosbor ikkultivata fl-Eġittu tal-qedem u fil-Greċja antika. Minn dak iż-żmien, huwa magħruf mhux biss għat-togħma tiegħu, iżda wkoll bħala għodda għall-fejqan.
Patrija kultura - il-Mediterran. Illum dan l-impjant huwa kkultivat f'ħafna pajjiżi tad-dinja, speċjalment huwa popolari fin-Nofsinhar tal-Kawkasu, fl-Asja Ċentrali u fil-Krimea.
Minbarra l-użu tiegħu bħala ħwawar u pjanta tal-għasel, din il-ħxejjex fiha wkoll żejt tekniku xaħmi u żejt essenzjali. Dan tal-aħħar jintuża ħafna fil-produzzjoni tal-fwejjaħ u tax-xorb alkoħoliku. Ismijiet oħra għal din il-ħaxix huma kishnets, kolyandra, klopovnik.
Il-kosbor għandu ħafna xaħmijiet, proteini u karboidrati, il-weraq tiegħu fih il-karotene, il-vitamini, l-imluħa minerali.
Il-frott tal-pjanta għandu proprjetajiet koleretiċi, jippromwovi l-aspettattivi u jtejjeb id-diġestjoni. Dawn jintużaw l-aktar fil-ħami u bħala taħwir għal diversi platti, pikles u għall-ħall aromatizzanti.
Karatteristiċi ta 'għasel cilantro (togħma u dehra)
L-għasel tal-kosbor huwa trasparenti u jappartjeni għal varjetajiet skuri: jista 'jkun minn ambra għal kannella ċar. It-togħma tiegħu hija qawwija, b'togħma ta ’karamella, u għandu wkoll aroma pikkanti.
L-istruttura tal-għasel granulari. Il-kristallizzazzjoni f’massa oħxona sseħħ pjuttost malajr - fi żmien xahar jew xahrejn wara l-ippumpjar.
Maż-żmien, dan il-prodott ma jibbiesx, jibqa 'artab u plastik. B'ħażna fit-tul, mhijiex moffa u żżomm kwalitajiet għoljin ta 'nutriment u togħma.
Tali ħila tiegħu jikkonferma li l-għasel mill-kosbor għandu effett antimikrobiku.
Huwa importanti! Jekk l-għasel jiddevja mill-firxa karatteristika tal-kulur tiegħu, dan ifisser li fih impuritajiet jew jinġabar mill-ħxejjex aromatiċi.
Il-popolarità baxxa ta ’l-għasel tal-kosbor hija spjegata mill-fatt li huwa diffiċli ħafna li tipproduċi.
L-ewwel, minkejja l-fatt li l-kosbor huwa pjuttost komuni fis-selvaġġ, pjantaġġuni kbar ma 'dan il-pjanta, biżżejjed biex jiġbru uċuħ tar-raba' tan-nektar, ma jeżistux.
It-tieni, peress li l-kosbor mhuwiex pjaċevoli ħafna u jinxtammu sew waqt il-fjoritura, ir-riħa tiegħu ma tattirax insetti. L-aroma hija tant spjaċevoli li anke l-ħaxix kiseb ismu mill-kelma "koris" - tradotta bħala "bug". Il-riħa tisparixxi hekk kif il-pjanta ssir.
It-tielet, cilantro huwa pjuttost whimsical u jikber biss f'pajjiżi sħan.
Kif tikseb kosbor għasel
Normalment, sabiex jiksbu l-għasel mingħand cilantro, dawk li jrabbu n-naħal huma mġiegħla jqiegħdu n-naħal viċin l-għelieqi tal-fjuri, u b'hekk teskludi l-alternattiva għal naħal ieħor għan-naħal.
Jekk l-insetti huma impenjati biss li jiġbru l-għasel mill-kosbor u ma jaqilbux għal pjanti oħra melliferi, tista 'tistrieħ fuq ħsad staġjonali minn ettaru għal 200 kg ta' għasel. Bħala medja, il-medoproduttività ta 'cilantro hija 60-120 kg / 1 ettaru. Mhux daqstant.
Taf? Għall-paragun: minn ettaru ta 'akaċja għall-istaġun tal-fjuri huwa possibbli li jinkisbu 500-1000 kg ta' għasel; bil-qamħ saraċin - 60-70 kg; mill-silla - 400-500 kg; 1000 kg minn Linden; mill-ġirasol - 30-40 kg.
Kompożizzjoni kimika ta 'l-għasel tal-kosbor
Il-valur nutrittiv tal-għasel mill-kosbor huwa 1314 kJ (314 kcal). 100 g tal-prodott fih 0.8 g ta 'proteini u 81.5 g ta' karboidrati, mingħajr xaħmijiet.
L-aroma pikkanti qawwija u t-togħma ta ’l-għasel tal-kosbor hija spjegata bil-preżenza ta’ ammont kbir ta ’żjut essenzjali fiha - hemm iktar minn 10 tipi minnhom (fil-kosbor innifsu - 36).
Il-kulur skur ta 'l-għasel jagħti kontenut għoli ta' oligoelementi fih, b'mod partikolari ħadid, manganiż u ram. Barra minn hekk, il-kompożizzjoni kimika tal-għasel tinkludi vitamini tal-grupp B (B1, B2, B9, B6), PP, C u ħafna elementi oħra. Hemm aktar minn 300 minerali u oligoelementi fl-għasel tal-kosbor.
Proprjetajiet utli tal-kosbor tal-għasel
Minħabba l-kompożizzjoni kimika kumplessa, il-kosbor u l-għasel minnha huma prodotti tal-ikel ta 'valur b'togħma unika u karatteristiċi ta' benefiċċju.
Barra minn hekk, l-għasel għandu wkoll proprjetajiet preservattivi u mediċinali li jistgħu kemm jeħilsu minn kull tip ta 'mard, u jsaħħu s-sistema immunitarja tal-persuna kollha kemm hi.
Hawnhekk hawn lista żgħira minnhom:
- antisettiku;
- koleretiku;
- antispasmodiku;
- Fejqan tal-feriti;
- expectorant;
- uġigħ.
Sustanzi li huma parti mill-għasel, jistgħu inaqqsu r-ritmu tal-qalb u eċitaw bil-mod is-sistema nervuża ċentrali. L-għasel huwa tajjeb għal stress, depressjoni, għeja kronika, u jgħin ukoll fit-takikardija.
Minħabba l-kontenut għoli ta 'ħadid, l-għasel cilantro jista' jibbenefika bil-kbir lin-nies bl-anemija.
Wieħed mill-effetti ta 'benefiċċju tagħha huwa tnaqqis taz-zokkor fid-demm. Huwa rrakkomandat li l-bastimenti jitnaddfu u terġa 'tiġi stabbilita l-elastiċità tagħhom, biex titjieb il-vista.
Minħabba l-karatteristiċi tal-bronkodilatur tiegħu, l-għasel wera ruħu fit-trattament tal-bronkite u l-ażma tal-bronki. Huma rrakkomandati wkoll li jillubrika l-kavità orali għal mard tal-membrana mukuża.
Għal-lista ta 'proprjetajiet li faċilment jispjegaw għalfejn l-għasel tal-kosbor huwa utli, tista' żżid effett sinifikanti u ta 'benefiċċju għall-irġiel - il-ħila li żżid il-qawwa.
Kif tuża għasel cilantro, għasel kosbor
Minħabba l-firxa wiesgħa ta ’karatteristiċi mediċinali, l-għasel cilantro sab applikazzjoni f’diversi oqsma: mediċina, kożmetoloġija, tisjir. Jittieħed kemm internament kif ukoll esternament. Hawn xi rakkomandazzjonijiet għall-użu tiegħu.
Għat-titjib ġenerali tas-saħħa, il-promozzjoni tas-saħħa b'mod ġenerali, jitnaqqas ir-riskju ta ’l-irjiħat, titjieb il-vista u d-diġestjoni, huwa rrakkomandat li tieħu tablespoon waħda ta 'għasel tal-kosbor 30-40 minuta qabel l-irqad. L-għasel jista 'jiġi dilwit f'tazza ilma sħun jew ħalib.
Huwa importanti! Qabel tibda tieħu l-għasel mill-kosbor u pprova l-karatteristiċi mediċinali tiegħu fuq ġismek, jiffamiljarizza ruħek mal-kontraindikazzjonijiet għall-użu tiegħu u kkonsulta mat-tabib tiegħek.Għal irjiħat ħalib irrakkomandat jew tè bl-għasel. Madankollu, ta 'min jinnota li l-proprjetajiet ta' benefiċċju tal-prodott tan-naħal jinqerdu f'temperatura ta '50 ° С.
Biex tiżdied l-emoglobina fid-demm tista 'tittieħed 1-2 darbiet kuljum banana misjura ma 'tablespoon ta' għasel.
Għal mard tal-kavità orali (stomatite, ġinġivite, uġigħ fil-griżmejn), l-għasel jiġi applikat fuq is-saba 'mgeżwra b'faxxa u maħdum bil-membrana mukuża jew mill-gerżuma.
Tista 'wkoll tħoll l-għasel, jew laħlaħ ħalqek tliet darbiet kuljum b'estratt ta' fjuri chamomile, li huwa ppreparat kif ġej: tablespoon waħda ta 'chamomile ferra 200 g ta' ilma jagħli, berred, strain u żid tablespoon waħda ta 'għasel tal-kosbor.
Għall-hemorrhoids, tista 'tuża l-għasel tal-kosbor, kemm internament kif ukoll esternament. Kultant fuq stonku vojt, darbtejn kuljum, tieħu infużjoni ta 'werqa waħda tal-kaboċċa biż-żieda ta' tablespoon ta 'għasel.
Tista 'wkoll llubrika l-lymph infjammati bl-għasel likwidu jew b'taħlita ta 'meraq tal-pitravi, għasel kosbor u żejt veġetali (1: 1: 1).
B'impotenza, tista 'tipprova balzmu tal-għasel. Għall-preparazzjoni tagħha, ser ikollok bżonn ta '500 g ta' weraq tal-aloe mgħaffeġ (3-5 snin), 500 g ta 'għasel u nofs litru ta' inbid aħmar (16-17º).
Il-balzmu għandu jiġi insistit ħamest ijiem f'kamra mudlama u friska. Wara, strain u ħu kuċċarina tliet darbiet kuljum għal siegħa u nofs qabel l-ikliet.
Ġimgħa wara, id-doża tiżdied għal tablespoon waħda. Il-kors tal-kura huwa xahar, u wara ġimgħa waqfa jista 'jiġi ripetut mill-ġdid.
Għal skopijiet kożmetiċi, l-għasel huwa miżjud mal-maskra għal ġilda problemata. B'mod partikolari, l-għasel tal-kosbor jgħin biex tissolva l-problema ta 'raxx u akne.
Użu kontra l-akne decoction tal-weraq salvja (kuċċarina waħda ta 'weraq kull tazza ta' ilma jagħli), infuża għal siegħa, biż-żieda ta 'kuċċarina ta' għasel. Jiġi applikat permezz ta 'lozjonijiet tliet darbiet kuljum.
Tista 'wkoll biss Saħħan ammont żgħir ta 'għasel u llubrika żoni problematiċi tal-ġilda jew, għal 15-il minuta, applih fil-forma ta' maskra.
Kosbor Għasel: kontraindikazzjonijiet
L-għasel tal-kosbor jista 'jkun ta' benefiċċju u ta 'ħsara. Għalhekk, l-ewwel għandek bżonn tifhem li kull għasel huwa prodott allerġiku, li jfisser li qabel ma tużah, huwa meħtieġ li tiġi eskluża l-intolleranza individwali ta 'dan il-prodott.
Huwa wkoll importanti li wieħed jifhem li l-għasel ma jistax ikun il-mediċina prinċipali, iżda biss żieda fit-trattament.
Barra minn hekk, m'għandekx tiddevja mid-dożi rakkomandati. Il-konsum ta 'kuljum għal adult għandu jkun limitat għal 100 g, għal tifel - 30 g. Aktar minn din in-norma, mhux irrakkomandat li tieħu l-prodott sabiex ma tagħmilx ħsara lill-ġisem.
Nisa tqal u ommijiet li qed ireddgħu għandhom jagħmlu konsultazzjoni ma 'ġinekologu u pedjatra qabel ma jieħdu deċiżjoni dwar l-użu sistematiku ta' l-għasel. Dan japplika wkoll għal tfal taħt sentejn. Għandhom jittieħdu kawtela dwar il-prodott u d-dijabetiċi.
Meta tuża l-għasel tal-kosbor, kontraindikazzjonijiet jistgħu japplikaw ukoll għal persuni li qed jieħdu xi mediċini. F'dan il-każ, il-konsultazzjoni tat-tabib li jattendi hija obbligatorja sabiex jiġu evitati l-inkompatibilità u l-effetti sekondarji.
Sabiex l-għasel iżomm il-karatteristiċi ta ’benefiċċju tiegħu kemm jista’ jkun, jeħtieġ li tkun taf dwar il-kundizzjonijiet tal-ħażna tiegħu. Għalhekk, l-ispazju għall-ħażna għandu jkun skur, niexef u frisk, iżda huwa mixtieq li l-għasel ma jinħażiżx fil-friġġ.
It-temperatura ottimali hija + 4 ... + 18 ºС, ir-rata massima permessa hija +35 ºС. Kontenitur tal-ħażna huwa aħjar li tagħżel minn ħġieġ jew plastik. Huwa strettament ipprojbit li l-għasel jaħżen f’pakkett tal-ħadid, jista ’jagħtih karatteristiċi tossiċi. 
