L-aħjar modi biex taħżen il-karrotti fix-xitwa u kif ħaffer u tħejji l-ħxejjex

Fl-istaġun tal-kesħa, trid tkun taf lilek innifsek bil-ħaxix frisk u fit-togħma. Zunnarija ħelwa mmerraq hija maħbuba kemm mill-adulti kif ukoll mit-tfal.

Dan il-ħaxix ta 'l-għeruq jgħajjat ​​huwa sinjuri fil-vitamini u l-minerali, u fix-xitwa, meta l-ġisem tagħna ma jkollux nutrijenti, l-ikel ta' karrotti frisk mhux biss ikun fit-togħma, iżda wkoll b'saħħtu. Aqra iktar dwar kif taħżen il-karrotti fl-artiklu tagħna.

Karatteristiċi tal-ħaxix

Karatteristiċi tal-kompożizzjoni u l-istruttura tal-karrotti jistgħu jintużaw għall-ħażna, u għalkemm dan il-ħaxix mhux wisq picky, jeħtieġ konformità ma 'ċerti kundizzjonijiet.

Sabiex il-karrotti jinżammu sew, huwa neċessarju li jiġi osservat b'mod strett il-ħin taż-żrigħ waqt it-tħawwil, u l-ħsad għandu jiġi vverifikat regolarment għal sinjali ta 'tmermir jew ħsara għall-mard fungali.

Varjetajiet adatti

Sal-lum, ġab ħafna varjetajiet u varjetajiet ta 'karrotti, b'varjetà ta' skadenza. Karrotti li jittieklu huma msejħa "Karrotti tal-mejda", li għandha wkoll it-tipi tagħha stess:

• maturazzjoni bikrija
• nofs istaġun;
• maturità tard

IMPORTANTI! Iżda mhux il-karrotti kollha huma adattati għal ħażna fit-tul.

Ovvjament dak ippreservat aħjar sal-varjetà tar-rebbiegħa ta 'karrotti ddisinjati speċifikament għal dan: t

1. Maturità bikrija:
   • Bangor - ibridu kbir, mmerraq, ħelu tal-karrotti. Maħżuna sal-rebbiegħa, mingħajr ma titlef id-dejta tat-togħma;
   • Laguna - ibridu reżistenti għall-mard, li ma jibżax mill-ġlata. Għandu togħma pjaċevoli u preżentazzjoni tajba.
2. Nofs istaġun:
   • "Vitamina" - il-varjetà hija reżistenti għall-kesħa peress li trabbiet speċifikament għal ħażna twila. Dan it-tip ta 'zunnarija hija l-iktar ħlewwa meta mqabbla mal-bqija;
   • "Samson" - kura mhux ippretenzjata, għandha togħma tajba, adattata għal reġjuni bi kwalunkwe klima;
   • "Shantane" - il-varjetà mhix ta 'ħsara għall-ħamrija, reżistenti għall-qsim, għandha togħma u densità ħelwa.
3. Maturità tardiva
   • Flaccore - veġetali ta 'għerq kbir oranġjo jgħajjat, reżistenti għall-mard;
   • "Reġina tal-Ħarifa" - varjetà pjuttost twila, xquq meta jkunu msoqqija żżejjed, mhux suxxettibbli għall-irbit;
   • "Carlena" - unpretentious meta tikber, rendiment għoli, iddisinjat għal ħażna fit-tul.

Tul ta 'żmien tal-ħażna b'modi differenti

Kif aħjar u itwal biex iżżomm il-zunnarija sas-rebbiegħa, u kif tagħmel id-dar, sabiex ma tinxefx fix-xitwa? Karrotti huma diffiċli biex jinħażnu, imma jekk tagħżel il-mod it-tajjeb - tista ’tiffranka l-ħaxix għal żmien twil.

Ħin tal-ħażna tal-zunnarija:

1. Minn xahrejn sa 3 xhur - f'boroż tal-plastik.
2. Minn 4 sa 5 xhur - fil-paraffin.
3. Minn 5 sa 7 xhur - fil-kaxxi.
4. Minn 6 sa 8 xhur - fir-ramel.
5. Sena - tafal.
6. Sena - fil-labar.

Preparazzjoni

Sabiex jiġu żgurati l-aħjar kundizzjonijiet ta 'ħażna għall-karrotti, inizjalment għandek bżonn tipprepara b'attenzjoni għal dan, u l-ħażna xierqa tal-karrotti tibda bil-ħsad tagħha. Jiddependi fuq dan f'ħafna aspetti kemm idum l-għerq jista 'jinħażen, u jippreserva l-karatteristiċi ta' benefiċċju tiegħu.

Ħsad

Kif ħaffer zunnarija għall-ħażna? Kundizzjoni importanti għall-preservazzjoni tajba tal-għelejjel tal-għeruq hija t-tindif f'data aktar tard (tmiem Settembru - bejn wieħed u ieħor fil-bidu ta 'Ottubru). Imma mhux irrakkomandat toqgħodx lura bit-tindif, bix-xita fit-tul tal-ħarifa l-karrotti huma saturati bl-umdità, jixxaqqaq u jitilfu l-kwalitajiet tat-togħma tagħhom.

Tista 'ħaffer veġetali b'vilpita tal-ġnien, sabiex ma tagħmilx ħsara lill-għelejjel tal-għerq, u huwa mixtieq li tagħmel dan f'temp xott. Wara li tħaffer, ħallih jinxef fid-dell. Sussegwentement, il-zunnarija tinfirex f'saff irqiq u tinħażen f'temperaturi relattivament baxxi għal 1-2 ġimgħat, li matulhom isseħħ tip ta '“għażla naturali”.

Karrotti tat-tgħama għandhom jiġu magħżula. Agħżel l-għerq tal-għeruq l-aktar sabiħ u b'saħħtu Jekk meħtieġ, naddafhom mill-art u aqta 'l-uċuħ.

Kundizzjonijiet

Karrotti - ħaxix sikkat, li jeħtieġ kundizzjonijiet speċjali. Biex taħżinha għandek bżonn post nadif u diżinfettat f'temperatura xierqa.

Poġġi

TIP! Biex tagħżel post għandek tiftakar li l-għeruq jinħażnu aħjar f'kamra mudlama u kiesħa b’umdità ta ’mill-inqas 90%.

Normalment uża kantina jew kantina. Jekk m'hemmx postijiet bħal dawn u għandek taħżen il-ħxejjex mingħajr kantina, f'appartament, allura huwa aħjar li tuża l-kamra tal-ħażna, jew tqiegħed il-karrotti fil-parti l-iktar kiesħa tal-appartamentPer eżempju, ħdejn il-bieb tal-gallarija, fuq il-gallarija jew fil-friġġ.

Taħżinx karrotti ħdejn il-batteriji u l-ħiters. It-temperatura taffettwa ħafna s-sigurtà tal-għelejjel tal-għeruq.

Tista 'wkoll tuża l-friża jekk ikollok bżonn li tiffriża l-ħaxix.

Regoli ġenerali

Minkejja l-mod u taħt liema kondizzjonijiet se tinħażen il-zunnarija, Int trid issegwi ċerti regoli għall-ħażna:

• zunnarija trid tkun imnaddfa fil-ħin, imnaddfa, magħżula, imnixxfa, mhux bil-ħsara, mingħajr friża;
• post ippreparat minn qabel huwa meħtieġ bil-kundizzjonijiet ottimali kollha għall-ħżin tal-ħaxix;
• agħżel kontenitur adattat;
• Tinsiex dwar l-iffrankar tal-ħin tal-għerq.

Metodi ta 'ħażna

Hemm diversi metodi ta ’ħażna li minnhom tista’ tagħżel l-aktar xierqa:

1. Ħażna zunnarija fir-ramel.

   Biex tagħmel dan, uża ramel imxarrab maħsud frisk (meta mbuttat f'id, ċatt ta 'ramel m'għandux jitfarrak). Dan huwa utli peress li r-ramel jipproteġi l-karrotti milli jinxfu u jipprevjeni diversi mard.

   HELP! Fil-qiegħ tal-kaxxa mferra ramel oħxon 3-5 ċm, imbagħad poġġi l-karrotti f'distanza qasira minn xulxin, wara li s-saff ta 'ramel li jmiss imur, u għalhekk jalterna iktar.

Ara vidjo dwar kif taħżen karrotti fir-ramel:

2. Fil-serratura.

   Għandek bżonn tuża serratura konifera. Bis-saħħa tas-sustanzi antibatteriċi li fihom il-labar, l-għeruq ikunu protetti minn fungi u batterji li jagħmlu l-ħsara. Huwa neċessarju li jiġu mpoġġija bl-istess mod bħar-ramel.

Ara vidjo dwar kif taħżen karrotti f 'serratura koniferuża:

3. Fil-tafal.

   Huwa meħtieġ li t-tafal jiġi dilwit bl-ilma sal-konsistenza tal-krema qarsa. Imbagħad, poġġi tgeżwir tal-plastik fuq il-qiegħ tal-kaxxa, oħroġ saff ta 'karrotti u ferragħ bit-tafal.

   Meta s-soluzzjoni tkun niexfa - tista 'tpoġġi saff ieħor ta' karrotti, ferra t-tafal, eċċ. Hemm mod ieħor kif taħżen il-karrotti fit-tafal. Huwa neċessarju li l-għeluq ta 'l-għeruq l-ewwel jitlaqqa' fis-soluzzjoni tat-tewm, imbagħad fit-tafal; Ħalli nixxef u poġġi f'kaxxa jew kaxxa.

4. Boroż tal-plastik.

   Il-polietilene jżomm umdità, li hija meħtieġa għall-karrotti. L-aħjar li tuża boroż b'kapaċità ta '5 kg jew aktar. Il-boroż iridu jitħallew miftuħa, sabiex il-karrotti ma jitħassrux.

5. Fil-qoxra tewm.

   Iż-żjut essenzjali li fihom l-imwieżen tat-tewm ma jippermettux li l-għeruq jitħassru. Ir-regoli tat-tqegħid huma l-istess bħar-ramel jew il-labar.

6. Fi 3-litru vażett.

   Tista 'tpoġġi zunnarija ġo vażett jekk għandek ftit minnha. Tista 'taħżen fil-friġġ, fuq il-gallarija jew ħdejn il-bieb tal-gallarija, skond it-temp.

7. Fil-friża.

   Il-karrotti għandhom jippreparaw minn qabel, inaddfu, iqattgħu u nixxfu. Wara, iddekomponi f'kontenituri (kontenituri tal-plastik, basktijiet tal-plastik, boroż tal-vakwu, eċċ.) U poġġi fil-friża. Karrotti ffriżati jistgħu jinħażnu mhux aktar minn tliet xhur.

Ukoll, xkejjer u ħażiż ordinarji jintużaw biex jaħżnu l-karrotti.

Temperatura

It-temperatura għall-ħażna tal-karrotti għandha rwol importanti ħafna. Jekk it-temperatura tkun baxxa wisq, l-għeruq jistgħu jiksbu friża, jekk tkun għolja wisq, l-umdità tevapora mill-karrotta u dalwaqt tinxtorob. L-aħjar għażla hija kamra pjuttost friska (kantina, kantina), b'temperatura ta '-1 sa 5 gradi, allura l-karrotti jistgħu jinħażnu għal żmien twil.

X'jiġri jekk m'hemmx kantina?

Kif inkella tista 'taħżinha? Fil-każ li m'hemmx kantina, Tista 'taħżen il-karrotta fid-dar fil-friġġ, u tgeżwirha f'borża tal-plastikjew f'kaxxi tar-ramel imxarrba fuq gallarija msaħħna, fejn it-temperatura tkun madwar 2+.

Kif tagħmel dan id-dar?

Kif tiffranka lott kbir ta 'l-aqwa? Jekk trid tipprovdilek karrotti friski għax-xitwa, imma hemm biss spazju għall-ħażna fid-dar, tista 'tuża l-għażliet li ġejjin:

• Fil-friġġ.

  L-aħjar mod biex taħżen il-karrotti fil-friġġ, f'kaxex tal-ħxejjex, minħabba l-iktar kundizzjonijiet ta 'temperatura xierqa.Poġġi mhux aktar minn 6 karrotti f'borża, għafas il-borża mill-borża kemm jista' jkun, imbagħad irbithom sew. L-uċuħ tar-raba 'tal-għeruq jinħażnu fil-friġġ itwal, imma tista' taħsir jekk titpoġġa ħdejn ħaxix ieħor.

• Fil-banek.

  Biex taħżen il-karrotti, il-vażetti għandhom jiġu ppreparati: laħlaħ (preferibbilment b'ilma jagħli) u nixxef. Imbagħad poġġi fihom il-karrotti f'saff mhux dens, sabiex ikun hemm ftit spazju bejn il-ħxejjex. Ħalli f'kamra mudlama, mingħajr ma tagħlaq l-għatu.

• Fuq il-gallarija.

  Qabel ma tpoġġi l-karrotta fuq il-gallarija, trid tipproteġiha minn ħmieġ, trab u dawl tax-xemx. Fit-trab jista 'jkun batterji ta' ħsara li jistgħu jagħmlu ħsara sinifikanti lill-għeruq.

  Attenzjoni! Aħżen karrotti fuq il-gallarija huwa possibbli biss qabel il-bidu tal-ewwel ġlata.
• Taħt is-sodda.

  Huwa neċessarju li l-ħxejjex jiddekomponu f'saff wieħed sabiex ma jmissux, imbagħad sprinkle bil-qoxra tal-basla.

Jekk il-zunnarija titqaxxar

Jekk hemm ix-xewqa li l-karrotti maħsula u mqaxxra friski, wieħed għandu jiftakar li se jinħażen għal massimu ta 'ġimgħatejn. Biex tagħmel dan, ikollok bżonn tpoġġih f'borża tal-plastik u ħalli fil-friġġ.

Tista 'tuża għażla oħra, li tiffriża l-karrotti maħsula u mqaxxra fil-friża. Hemmha tista 'tinħażen għal sena, imma titlef il-konsistenza u t-togħma rikka tagħha.

X'għandek tagħmel b'għeruq żgħar?

Jekk, fit-tħejjija tal-karrotti għall-ħażna, jitħallew għeruq żgħar u mhux sbieħ ħafna, ma għandhomx jintremew, għax il-ħxejjex kollha jistgħu jintużaw. Karrotti żgħar huma tajbin ħafna għall-bottiljar tad-dar, li huwa wkoll mod tajjeb ħafna biex taħżen il-karrotti għax-xitwa. Biex tiffranka karrotti żgħar għax-xitwa, din tista 'titnixxef.

Fil-kantina

Hemm numru ta ’regoli speċifiċi li għandhom jiġu segwiti meta l-ħxejjex jinħażnu f’ kantina tad-dar:

1. Ipprepara l-kamra. Ventila u sanitizza l-post sabiex ikun frisk, imxarrab u nadif.
2. Agħżel kontenitur u fillers, li se jkunu maħżuna karrotti.
3. Evita tibdil fit-temperatura f'daqqa.
4. Ipprovdi protezzjoni massima fil-kantina minn ħmieġ, batterji u moffa.
5. Qiegħed magħżul, ippreparat għall-ħażna ta 'karrotti.
6. Tpoġġix tipi oħra ta 'ħaxix ħdejn il-karrotti.

Dwar kif taħżen sew il-karrotti ġo kantina sħuna, fl-art u fuq is-sodod, aqra l-materjali individwali tas-sit tagħna.

Żbalji

Żbalji komuni:

1. Preparazzjoni ħażina tal-għerq. Jekk il-zunnarija ma tkunx imnixxfa kompletament jew ikun hemm ħxejjex morda, il-probabbiltà hija 100% li l-uċuħ kollha tar-raba 'se jkunu mħassra.
2. Kamra mhux imnaddfa. Il-ħmieġ u t-trab fihom batterji li jistgħu jagħmlu ħafna ħsara lill-karrotti.
3. Temperatura ħażina. Jekk it-temperatura fil-kamra tkun għolja wisq, il-zunnarija tista 'toħroġ jew taħsir, u jekk tkun baxxa wisq, friża.
4. Umdità għolja jew baxxa fil-kamra. Fl-umdità għolja, il-karrotta malajr tibda taħsir, f'livell baxx - tgħib.

Biex iżżomm il-karrotti itwal, għandek issegwi r-regoli kollha. Kwalunkwe ksur jista 'jirriżulta f'telf tal-għelejjel kollha.