
Qamħ ... Min ma jħobbx dawn ix-xemx? Kulħadd jistenna bil-ħerqa l-bidu tal-istaġun tas-sajf biex ikollu ċ-ċereali sofor. Imma x'għandek tagħmel meta ma tistax tikseb qamħ frisk? Naturalment, jieklu fil-laned. Fortunatament, tista 'ġġibu fi kwalunkwe maħżen u fi kwalunkwe ħin.
Il-karatteristiċi li bihom tista 'tissajjar iċ-ċereali, il-vantaġġi u l-iżvantaġġi tal-qamħ fil-laned, kif ukoll riċetti pass pass, ser niddiskutu f'dan l-artikolu.
X'inhu dan il-prodott?
L-ikel fil-laned huwa differenti mill-qamħ frisk b'aktar ħwawar ta 'zokkor u kaloriji. Fit-tieni każ, huma iżgħar. Dan huwa dovut għall-fatt li l-ilma, li jissatura l-prodott, idawwar is-saturazzjoni nutrizzjonali tiegħu.
Dettalji dwar kif tinżamm il-qamħ id-dar għax-xitwa, aqra hawn.
Il-benefiċċji u l-ħsara tas-sbuħija tax-xemx
Proprjetajiet utli:
Jieħu sehem fin-normalizzazzjoni tal-livelli taz-zokkor fid-demm, li huwa essenzjali għad-dijabetiċi.
- Jgħin fil-ġlieda kontra l-edima, li jkollu proprjetajiet dijuretiċi u koleretiċi. F'dan ir-rigward, rakkomandat pressjoni għolja.
- Normalizzazzjoni tal-qalb u tas-sistema kardjovaskulari kollha kemm hi minħabba l-livell għoli ta 'manjesju.
- Aċidu saturat ikkonċentrat inaqqas il-kolesterol, joqtol il-plakek aterosklotiċi.
- Jgħin biex inaqqas jew in-nies b'metaboliżmu indebolit, jirregolawh u jnaqqsu l-aptit.
- Hija ttejjeb il-funzjonament tas-sistema nervuża u terġa 'ddaħħalha. Il-vitamini tat-tiamina, tan-niacin u tal-vitamina B ilaħħqu ma ’din il-funzjoni.
- Effett pożittiv fuq is-saħħa ta ’nies li jbatu minn anemija u polijefenite.
- Jgħin biex ilaħħaq ma 'għeja mentali, tensjoni nervuża.
- Jiġġieled dardir.
- Jaħrab bl-intossikazzjoni ta 'l-alkoħol u l-effetti ta' overatingating.
Sfortunatament, il-qamħ fil-laned għandu kontraindikazzjonijiet li ħafna minnhom ma jafux.. Mhux mixtieq li n-nies jużaw dan il-prodott:
- tbati minn mard tal-ulċera peptika;
- li għandhom iktar koagulabbiltà;
- suxxettibbli għal trombożi;
- b'piż żejjed;
- ma ġġorrx il-prodott innifsu.
IMPORTANTI: Tagħtix qamħ fil-laned lil tfal taħt it-tliet snin - ma jittollerawx prodott li jkun tant tqil għall-istonku. L-esperti ma jirrakkomandawx li tiekol il-qamħ lil nies irqaq ħafna, għax dawn iċ-ċereali jħassru s-sentiment tal-ġuħ.
Ara l-video dwar il-benefiċċji u l-ħsarat tal-qamħ:
X'jista 'jsir biż-żieda ta' ħaxix: riċetti
Qatgħat
Il-biċċiet tal-qamħirrun huma dixx ideali biex jinżamm is-sawm. It-togħma ma tinbidilx mill-prodott frisk. Inti tqatta 'madwar siegħa biex tipprepara dan id-dixx.
Prodotti Meħtieġa:
100-150 gramma qamħ (mill-bott);
- 50 ml ta 'ħalib;
- 30 gramma krema qarsa;
- 25 gramma butir;
- frak tal-ħobż;
- nofs imgħaref tas-smid;
- xi ħodor;
- nofs bajda
Metodu tat-tisjir:
- Poġġi l-qamħ f 'saucepan u ferra' fuq il-ħalib. Ħallih isahhan ghal 5-10 minuti.
- Imbagħad żid is-semolina u 5 grammi ta 'butir, stew iktar fl-istess ħin. Wara 10 minuti, neħħi mis-sħana u ħalli jibred.
- Iġbed nofs il-bajd, melħ u żid tursin jew xibt.
- Agħmel il-qatgħat u qali fil-butir fuq iż-żewġ naħat.
- Meta sservi, ferra l-butir (imdewweb) li jifdal u l-krema qarsa.
Patata moqlija Franċiża moħmija
Prodotti Meħtieġa:
200 gramma ġobon durum;
- 6 patata;
- 3 sider tat-tiġieġ;
- daqs bozoz;
- vażett tal-qamħ fil-laned;
- mayonnaise.
Metodu tat-tisjir:
- Żid id-dixx tal-ħami biż-żejt. Neħħi l-basla maċ-ċrieki.
- Lay ringieli: pruwa; Sider imqatta '; qamħ ippressat (imbagħad ixxarrab bil-mayonnaise); Pjanċi tal-patata rqiqa; ġobon maħkuk (ferra wkoll il-mayonnaise fuq dan is-saff).
- Bake il-piramida kollha f'forn imsaħħan minn qabel (iżda mhux sal-marka massima) għal madwar 30 minuta.
Karrotti bil-bżar fil-meraq tagħhom stess
Prodotti Meħtieġa:
2-3 bżar u zunnarija Bulgara kbar;
- vażett tal-qamħ fil-laned.
Metodu tat-tisjir:
- Bżar u zunnarija nadifa. Ixxotta likwidu mill-qamħ. Aqta 'zunnarija u bżar ġo bċejjeċ irqaq.
- Poġġi l-ingredjenti kollha f 'pan bil-butir imdewweb. Żid melħ u ħwawar għat-togħma.
- Issajjar għal madwar 20 minuta, iċċekkja jekk ikunx lest bil-irtubija tal-karrotti.
Stuff taż-Zucchini
Prodotti Meħtieġa:
ftit sinniet tat-tewm;
- basla;
- squash;
- vażett tal-qamħ fil-laned;
- 2 imgħaref ta 'pejst tat-tadam;
- 1 imgħaref ta 'żejt taż-żebbuġa;
- żagħfran;
- bżar tal-bżar taċ-chilli;
- Zalza tat-tabasco;
- Ġobon tal-mogħoż;
- bżar iswed mitħun, melħ togħma.
Metodu tat-tisjir:
- Nixxef il-basla sal-kannella dehbi.
- Żid it-tewm ippressat u l-qamħ u kompli qali għal 5 minuti oħra.
- Għal dan kollu, poġġi l-pejst tat-tadam, zucchini imqatta u ħwawar.
- Stew taħt għatu fuq sħana baxxa sakemm zucchini irattab.
- Waqt is-servizz, dekorja d-dixx bil-ġobon tal-mogħoż u bżar tal-bżar.
Laħam taċ-ċanga Messikana
Prodotti Meħtieġa:
800 gramma tadam (frisk mhux se jaħdem);
- 0.5 kg fażola u kapuljat;
- 400 gramma qamħ fil-laned;
- 120 gramma ta 'bżar aħdar fil-laned;
- kemm ġobon cheddar;
- 4 sinna tat-tewm;
- basla u bżar Bulgaru f'kopja waħda;
- 6 Tsp. bżar taċ-ċili, mitħun;
- 2 Tsp. kemmun (mitħun ukoll);
- 1 Tsp marjoram imnixxef;
- bżar iswed mitħun, tursin, melħ togħma.
Metodu tat-tisjir:
- Ċanga fry għal ħames minuti, waqt li tħawwad kontinwament.
- Imbagħad poġġi basla mqatta ', tewm, bżar ħelu ġo pan qali, imbagħad żid fażola, qamħ u bżar morr. Ħalli joqgħod fuq sħana baxxa.
- Introduċi l-ħwawar kollha elenkati hawn fuq fil-massa tat-misħuq.
- Itħan it-tadam fil-mush u żidhom mal-bqija tal-ingredjenti, sprinkle bil-melħ u l-bżar.
- Stew kollha sa taħlita ħoxna.
- Wara li neħħi l-griddle min-nar u ħu nofs il-ġobon maħkuk u tursin. Għatti mill-ġdid l-għatu u ħalliha fwar ftit.
- Meta tkun qed isservi, sprinkle mal-bqija tal-ġobon.
Soppa
Prodotti Meħtieġa:
piżelli ħodor - 2 imgħaref;
- qamħ fil-laned - 0.5 vażetti;
- żejt taż-żebbuġa (huwa possibbli u ġirasol) - ftit imgħaref;
- zunnarija, karfus, patata - dawn il-komponenti kollha waħda waħda;
- sinna tat-tewm;
- nofs basla;
- nofs litru ta 'ħalib;
- Dqiq tal-qamħ 1 imgħaref;
- melħ
Metodu tat-tisjir:
- Il-ħxejjex kollha jinqatgħu f'kubi żgħar.
- Qali l-basla, it-tewm u l-karfus fil-butir sa kannella dehbi.
- Żid karrotti u żomm fuq in-nar għal 3 minuti oħra.
- Żid dqiq, u mbagħad ħalib. Ħawwad sewwa u għalli.
- Ħalli l-patata mqatta 'u kok fuq sħana medja għal madwar 20 minuta.
- Żid il-piżelli u l-qamħ u sajjar għal 5 minuti oħra.
- Preferenzi tal-melħ fit-togħma.
Wara li titneħħa mis-sħana, id-dixx ikun lest immedjatament għall-użu.
Pancakes
Dawn huma kemmxejn simili għall-qtugħ, iżda jissejħu hekk għaliex jitpoġġew ġo biċċa ta 'qali b'kuċċarina. Jista 'jintuża kemm ma' platt tal-ġenb, u bħala dixx indipendenti.
Prodotti Meħtieġa:
vażett tal-qamħ;
- zunnarija u basla medja waħda;
- 3 imgħaref tas-smid;
- 2 imgħaref ta 'dqiq ta' grad għoli (tista 'tuża kemm qamħ u qamħ);
- melħ, ħwawar għat-togħma;
- ħodor (tursin, xibt);
- żejt tal-ġirasol (se jkun meħtieġ waqt il-qali tal-qatgħat).
Metodu tat-tisjir:
- Karrotti u basal imqattgħin itħan fi blender bil-qamħ, hemm biex tibgħat ħodor u ammont żgħir ta 'likwidu mill-qamħ.
- Imbagħad ferra s-smid u d-dqiq. Ħawwad il-massa kollha b'kuċċarina u ħalliha tikser għal madwar 15-il minuta sabiex is-semolina tassorbi l-likwidu żejjed.
- Melħ, żid ħwawar.
- Saħħan it-taġen bil-quddiem, ixerred il-pancakes fuqha u qali għal 3-5 minuti fuq kull naħa fuq sħana baxxa.
Dixx bir-ross u l-piżelli
TIP: Din hija dixx mill-isbaħ irrakkomandata biex isservi platt sekondarju għal-laħam jew il-ħut.
Prodotti Meħtieġa:
Ross tazza 1;
- doppju ta 'ilma;
- melħ - togħma;
- nofs tazza tal-qamħ;
- bħala piżelli;
- kopja waħda ta 'karrotti u bżar tal-qniepen;
- 2 bajd;
- 2 imgħaref zalza tas-sojja;
- l-istess ammont ta 'butir;
- żejt tat-tisjir għall-qali.
Metodu tat-tisjir:
- Qaxxar zunnarija u bżar, imqatta f'kubi żgħar.
- Saħħan iż-żejt tal-ġirasol ġo pan, żid ħaxix imqatta '.
- Ixgħel għal ftit sħana għal madwar 5 minuti, u mbagħad żid il-qamħ u l-piżelli. Tinsiex li tħallat komponenti kemm jista 'jkun malajr.
- Simmer kollox għal 10 minuti.
- Nixxef il-bajd ġo foska separata, ħawwadhom.
- Ross iġibu għall-prontezza. Jekk ikun hemm ilma żejjed, eħles minnu.
- Fuq pan tal-qali ieħor, saħħan il-butir, ferra fih zalza tas-sojja.
- Ferra r-ross imsajjar u ħawwad kollox sew.
- Ross moqli għal ftit minuti.
- Lilu mqiegħda ħxejjex u bajd.
- Iservu sħun. Tista 'dekorazzjoni bi friegħi ta' tursin jew xibt.
Igawdu l-ikla tiegħek!
Konklużjoni
Aħna elenkajna biss ftit għażliet għat-tisjir, u jista 'jkun hemm ħafna kbir. Tista 'tvarja matul it-tisjir, tissostitwixxi kwalunkwe ingredjent skont il-preferenzi ta' dawk li għalihom qed issajjar.
Kif naraw Il-qamħ huwa ċereali b'ħafna aspetti u diversi, u l-iktar importanti - ta 'benefiċċju. U kulħadd se jkun kapaċi jsib dixx adattat għalih innifsu: kemm il-laħam tal-laħam kif ukoll il-veġetarjana. U biex issajjar dawn il-platti mhux se jkun diffiċli, anke għal chef mingħajr esperjenza.
Allura tħossok liberu li ddilwixxi l-menu ta 'kuljum tiegħek bi platti mill-prodott solari u saħħ lilek innifsek u l-familja kollha tiegħek. Wara kollox, għal ikla jew pranzu Delicious u, barra minn hekk, oriġinali, m'hemmx bżonn ta 'skuża, għandek bżonn biss ix-xewqa li tiftaħ irfinar. Imma tinsiex dwar l-ammont rakkomandat ta ’użu ta’ dawn iċ-ċereali, għax kollox huwa tajjeb meta jkun normali. Naħseb li kulħadd jiftakar dak li rriżulta għalina li nieklu qamħ bħala tifel, u ħadd ma jrid li dan jirrepeti.