It-Taljani ma jirrapreżentawx il-kċina tagħhom mingħajr arugula, u għalina dan l-aħħar biss sar ħodor barra mill-pajjiż u pjuttost għoli.
Illum tista 'sempliċement tixtrih fil-maħżen, u qed isir aktar popolari.
Arugula aromatiċi mmerraq għall-insalata issa tista 'titkabbar mingħajr problemi fuq tieqa tad-dar.
Kif utli arugula
Indau, Eruk, Caterpillar u Arugula - l-ismijiet ta 'pjanta waħda, tħawwil ta' eruki mill-familja tal-kaboċċi. Din hija kultura insalata komuni ħafna fil-Mediterran. Weraq mmerraq ta 'arugula għandhom togħma qarsa, kemmxejn qawwija u togħma pikkanti tal-ġewż tal-mustarda. Dawn jintużaw fl-insalati, fl-appetizers, fl-zlazi, fis-sopop.
Arugula hija rikka fil-vitamini (E, grupp B, Ċ, A, K) u minerali (żingu, manjesju, selenju, sodju, ram, fosfru, manganiż, ħadid). Minħabba din il-kompożizzjoni, għandu effett pożittiv fuq il-metaboliżmu, isaħħaħ il-ħitan tal-vini, iżid l-emoglobina, isaħħaħ is-sistema nervuża.
Arugula huwa utli għal nies li jbatu mid-dijabete u mill-obeżità. Minħabba l-kontenut baxx ta ’kaloriji u l-kompożizzjoni ta’ benefiċċju, jista ’jintuża fin-nutrizzjoni tad-dieta. Arugula wkoll tgħin biex ittejjeb il-funzjonijiet protettivi, ittejjeb id-diġestjoni, toni l-ġisem. L-impjant huwa kkunsidrat bħala aphrodisiac qawwi.
Sabiex arugula tibbenefika lill-ġisem u l-ħsara kienet minima, għandek tiftakar xi limitazzjonijiet. Għandu jintuża b'kawtela minn nies b'gastite, mard tal-kliewi u tal-fwied li huma suxxettibbli għall-allerġiji. L-opinjonijiet ivarjaw fuq jekk arugula tistax tkun tqila: minn naħa waħda, huwa maħżen ta 'nutrijenti, min-naħa l-oħra - allerġen possibbli.
Taf? Arugula tissejjaħ ukoll rokit (isem Franċiż), insalata rokit, arugula (isem Amerikan).
Agħżel varjetà ta 'arugula għat-tkabbir fuq it-tieqa
Ladarba tkun iddeċidejt li tikber l-arugula fuq il-ħoġor tat-tieqa, l-ewwel pass għal dan se jkun ix-xiri ta 'żrieragħ. Jistgħu jinxtraw minn maħżen ta 'speċjalità, iżda huwa importanti li tkun taf li pjanta mkabbra tista' ma tkunx kompletament arugula. 
Taħt dan l-isem tista 'ssib iż-żrieragħ ta' żewġ pjanti tal-familja tal-kaboċċi (Cruciferous) - Iż-żrigħ Indow (Eruca sativa) u b'żewġ ringiela b'weraq tajjeb (jew b'żewġ ringiela b'weraq irqiq, Diplotaxis tenuifolia). It-tieni pjanta tissejjaħ ukoll "arugula selvaġġa", mhijiex ikkultivata, iżda hija mkabbra u użata għall-ikel flimkien ma 'arugula normali.
Tista 'tiddistingwihom fid-dehra: Il-weraq Indau għandhom truf wiesgħa u immewġin u fjuri bojod, bojod u roża jew krema ċari bil-vini vjola; iż-żewġ ringieli għandhom weraq twal, dojoq, maqsuma sew, fjuri sofor jew krema-sofor.
Varjetajiet bikrija ta ’arugula Koltivata, Rococo, Poker u Solitaire ta’ żewġ ringieli ta ’arugula selvaġġa jistgħu jgawdu b’ħodor frisk 20-25 ġurnata wara l-iżbark. Fi 30-35 ġurnata, il-varjetajiet li jimmaturaw fin-nofs ta ’arugula Corsica u Sqallija, kif ukoll il-Rocket b’żewġ ringieli u l-ewforija, jagħtu.
Huwa importanti! Sal-2009, il-varjetajiet ta 'Euphoria, Taganskaya Semko, Solitaire u Rocket b'żewġ ringieli mrobbija fir-Russja ġew imniżżla fir-Reġistru tal-Istat tal-Kisbiet tat-Tgħammir tal-Federazzjoni Russa bħala l-varjetà varjetali taż-żrigħ. L-iżball ġie fiss, iżda xorta għad hemm konfużjoni f'ħafna sorsi.
Aħna nagħżlu l-ħatt l-art
Arugula fuq it-tieqa tista tikber b'suċċess fi kwalunkwe kontenitur: f'kaxxa tal-injam, trej tal-plastik, pot tal-fjuri, tazza. Jekk trid tibni ġnien żgħir-veġetali, ser ikollok bżonn ta 'kapaċità kbira, imma fi kwalunkwe każ għandu jkollha fond ta' 10-12 ċm. Fil-kontenitur għat-tħawwil għandu jkun hemm toqob biex jitbattal likwidu żejjed.
Ħamrija għat-tkabbir arugula
Qabel tħawwel iż-żerriegħa arugula, għandek tipprepara t-taħlita tal-ħamrija. L-impjant mhuwiex partikolarment esiġenti fuq il-kompożizzjoni tal-ħamrija. L-aktar mod faċli huwa li tixtri ħamrija lesta, universali jew għal nebbieta, li fiha n-nitroġenu u l-fosfru.
Imma jekk trid tagħmel kollox lilek innifsek, Ħu 2 partijiet ta 'art soda, 2 partijiet ta' ħumus u parti minn ramel. Jekk l-art hija aċiduża wisq, din għandha titħallat mal-ġir.
Fit-tank, l-ewwel trid tpoġġi saff ta ’drenaġġ ta’ tafal estiż, ċagħaq jew briks miksija, sabiex umdità żejda tkun tista ’tiskula. Il-ħamrija fit-tank għandha timtela sa għoli ta 'mill-inqas 6-7 ċm.
Huwa importanti! Għall-koltivazzjoni ta 'arugula fid-dar hija art adattata sew fejn kibru legumi jew għelejjel tal-qara ħamra. Qabel l-użu, għandu jiġi kalċinat fil-forn biex tipproteġi nebbieta futuri minn mard u pesti.
Żrieragħ taż-Żerriegħa Arugula
Arugula jista 'jiġi mmultiplikat fuq il-ħoġor tat-tieqa tiegħu billi tikber miż-żrieragħ. Tgħaddisxhom. 
Il-ħamrija ppreparata fit-tank hija niedja. Iż-żrieragħ jinżergħu f'ringieli f'distanza ta '3 cm jew f'bjar ta' 2 biċċiet. Minn fuq, iż-żrieragħ huma mbexxa b'saff (1-1.5 ċm) ta 'ħamrija, imxarrba b'ilma sħun minn flixkun tal-bexx u mgħottija bil-ħġieġ jew b'rita (dan mhux neċessarju, il-ġerminazzjoni hija biżżejjed f'temperatura ambjentali, wara 16-il ġurnata jidhru ġermi 16-18 ° C).
Kondizzjonijiet għall-ġerminazzjoni taż-żrieragħ
Wara ż-żrigħ, poġġejna l-kontenitur ħdejn il-batterija tat-tisħin jew immedjatament fuq it-tieqa. Jekk ikun hemm kenn addizzjonali, perjodikament dan għandu jitneħħa għall-imxandra. Il-ħamrija hija niedja b'omomizzatur. Wara 3-7 ijiem, l-ewwel rimjiet jidhru. M'għandhomx bżonn kenn protettiv, u l-kaxxa tista ’titmexxa għal post permanenti. Mhuwiex neċessarju li l-impjant jiġi mitmugħ b'sottostrati kimiċi, huwa se jieħu dak kollu li jeħtieġ mill-ħamrija.
Arugula jieħu ħsieb id-dar
Li tieħu ħsieb il-pjanti fuq it-tieqa huwa faċli. Huma jeħtieġu biss ħin biex l-ilma.
Tisqija regolari
Arugula fuq it-tieqa tikber mmerraq, suġġett għal tisqija f'waqtha u xierqa. Ma 'nuqqas ta' umdità weraq se jkun morr ħafna. 
Il-frekwenza tat-tisqija tiddependi fuq l-umdità tal-ħamrija. Il-ħamrija fil-borma m'għandhiex tinxef. Fl-ewwel 10 ijiem, il-ħamrija għandha tkun kemmxejn niedja, għandha tingħata l-ilma darba kull jumejn. L-20 ġurnata li ġejjin għandhom jingħataw l-ilma bil-kbir kuljum. Wara 30 jum, it-tisqija għandha tkun moderata u ta 'kuljum.
Dawl
Ġnien żgħir bi sprouts għandu jirċievi ħafna dawl. Ftakar li jekk it-tieqa tiegħek mhix fuq ix-xemx, dawl bħal dan għal arugula ma jkunx biżżejjed.
F'dan il-każ, ma jkun dawl artifiċjali żejda. Il-lampi fluworexxenti jistgħu jitwaħħlu f'distanza ta '50-60 cm' il fuq mir-rimjiet. Għandu jintefaq il-ġurnata kollha f'temp skurdu, ftit sigħat fix-xitwa.
Huwa importanti! Taqbiżx id-dawl. Arugula jista 'jikber wisq twil u irqiq.
Ħsad: qtugħ ta 'weraq arugula
Arugula fil-borma tagħti l-ewwel ħsad madwar xahar wara t-tħawwil. Jista 'jinġabar meta l-weraq jilħqu għoli ta' 10 ċm. Kif meħtieġ, immedjatament qabel l-użu, weraq individwali jinqata 'jew jinqata'. Jekk tagħmel hekk b’mod ċar u indaqs, tista ’tgawdi t-togħma pikkanti ta’ arugula fil-kċina għal sa 45 ġurnata.
Taf? Varjazzjoni tal-zalza ħadra "Pesto" famuża bbażata fuq l-arugula hija ppreparata biż-żieda tat-tewm, lewż, żejt taż-żebbuġa, parmesan, melħ u bżar.Il-kultivazzjoni tal-arugula fit-twieqi huwa eżerċizzju li ma jeħtieġx spejjeż kbar materjali u fiżiċi, iżda r-riżultat fil-forma ta 'wiċċ ta' ħdura tal-ħwawar fragranti ma jdumx biex isir u jkun ingredjent sabiħ għall-kapolavuri kulinari.
