Dulliegħa hija berry sajf favorita ta 'ħafna nies. Frott roża mmerraq, li jikkawża sens ta 'toqol pjaċevoli fl-istonku, huwa simbolu veru tas-sajf, is-sħana u l-perjodu ta' vaganza. Madankollu, m'aħniex dejjem kapaċi nixtru prodott ħelu u b'saħħtu, speċjalment jekk ir-reġjun klimatiku huwa ambjent mhux favorevoli għall-kultivazzjoni tagħhom. F'dan il-każ, huwa importanti ħafna li tkun taf kif tagħżel id-dulliegħa t-tajba, u x'għandek tagħti attenzjoni l-ewwel.
Dulliegħa huwa prodott staġjonali.
Tinsiex li l-ħxejjex u l-frott huma prodotti staġjonali. Tista 'tikseb uċuħ tar-raba' ta 'kwalità biss f'ċerti żminijiet tas-sena.
Il-qargħi, li jinkludu d-dulliegħa, huma pjanti li jħobbu s-sħana, u anke fin-Nofsinhar tal-Asja Ċentrali jimmaturaw mhux qabel it-tieni nofs tas-sajf. Sadanittant, se jikbru fil-kundizzjonijiet klimatiċi tagħna (mill-mod, mhux l-iktar sħan), filwaqt li jiġu kkunsinnati fil-post tal-bejgħ, dulliegħ ħelu jista 'jidher fil-bazaars mhux aktar kmieni minn nofs Awissu.
Ovvjament, il-bejjiegħa jistgħu nassigurakom tal-kwalità assoluta tal-prodotti tagħhom, billi jargumentaw dan ma 'xi tip ta' “l-ogħla grad”, imma fir-realtà dulliegħ bħal dan spiss jirriżulta bħala prodott serra mkabbar fuq fertilizzanti xaħmija.
Huwa possibli li prodotti bħal dawn u l-verita 'jkunu ħelwa u misjura, imma l-ammont ta' nitrati ċertament se jkun impressjonanti. Dan id-dulliegħa tal-għaġeb immatura mhux qabel l-aħħar ta 'Awwissu u jista' jtik delight bit-togħma tiegħu ta 'Settembru kollu.
Taf? Skavi arkeoloġiċi jikkonfermaw il-fatt li n-nies kibru u kkonsmaw id-dulliegħ 2,000 sena ilu. Berry, possibilment, ġie fl-Ewropa wara l-Battalja ta 'Poitiers fl-1 seklu AD, bl-invażjoni tad-dinastija ta' Umayyad fi Spanja.
Disponibbiltà ta 'dokumenti, għażla tal-post tax-xiri
Żgur li sibt ritratti mit-Turkmenistan, li fuqhom dulliegħ misjur għadu qiegħed fil-munzell fuq l-art. Dawk in-nies li jemmnu li dan huwa kif għandhom jinbiegħu, huma żbaljati ħafna.
Hawn xi tip ieħor għalik: qatt tixtri prodott mill-art. Il-purità tat-toroq tagħna u t-trab fit-toroq hija biċ-ċar inferjuri għall-indikaturi simili ta 'xi postijiet remoti Turkmeni, li jfisser li huwa iktar korrett li tixtri dulliegħ mill-ixkafef tal-ħwienet.
Oġġetti mis-swieq, kif ukoll oġġetti mill-ixkafef tas-supermarkits, jiġu mill-istess postijiet, biss kundizzjonijiet sanitarji ta 'ħażna fis-swali u fil-maħżen huma ħafna ogħla milli fis-swieq. Il-bettieħ u l-qargħa kollha għandhom jinbiegħu jew fi ħwienet jew fi stalel b'tined, imqiegħda fuq art tal-kummerċ f'għoli ta 'mhux inqas minn 15-il ċm mill-art.
Huwa importanti! M'hemmx għalfejn taħseb li qoxra ħoxna tipproteġi kompletament id-dulliegħa kollha. Ovvjament, it-trab ma jasalx għall-polpa, imma mikroorganiżmi ta 'ħsara jistgħu jidħlu ġewwa ġol-mikrokrekkji.Ikun aħjar li ma tingħatax attenzjoni lill-dulliegħa mormija fit-trab fit-triq, u tħallih għall-bejjiegħa.
Jekk diġà sibt l-aħjar post u għażilt dulliegħa xierqa, allura qabel tixtri, tista 'titlob lill-bejjiegħ għal ċertifikat ta' kwalità xieraq. Dokument bħal dan għandu jindika l-post fejn tikber id-dulliegħa, il-ħin tal-ħsad, il-kontenut tan-nitrati u karatteristiċi oħra, li fuq il-bażi tagħhom wieħed jista 'jiġġudika l-kwalità tal-prodott magħżul.
Fil-każ meta l-bejjiegħ jurik fotokopja taċ-ċertifikat, agħti ħarsa tajba lejn is-siġill - għandu jkun bil-kulur, mhux iswed u abjad. Jekk għandek xi dubju dwar l-awtentiċità tad-dokument, huwa aħjar li tixtri dulliegħa f'post ieħor, għax is-saħħa hija iktar għalja.
Oqgħod attent għad-daqs tal-dulliegħa
Hemm opinjoni li iktar ma tkun dulliegħa, aktar ma tkun ħelwa, u dan huwa assolutament veru. Iktar minn 10 kg jilħqu biss lir-rappreżentanti ta 'varjetajiet individwali, iżda dawn jiżnu ħafna biss taħt il-kondizzjoni ta' maturità sħiħa.
Għalhekk, jekk qed taħseb dwar kif tagħżel dulliegħa Delicious, aħna jagħtuk parir biex tagħti preferenza lil kampjuni kbar, billi l-probabbiltà li hija verament matura se tkun ogħla.
Huwa importanti! B'kont meħud tal-partikolaritajiet tal-klima tagħna, wieħed għandu joqgħod attent minn dulliegħ kbir wisq, għax anke ġganti bħal dawn ma jistgħux jimmaturaw fuq il-qasam tal-bettieħ, li jfisser li hemm il-possibbiltà li l-berries ġew mitmugħa artifiċjalment.
X'għandek tagħmel jekk id-dulliegħ żgħir mhux daqshekk ħelu, u l-kwalità tal-kbar kienet dubjuża? It-tweġiba t-tajba hija li tagħżel daqs medju li jiżen 5-7 kg.
Kif tiddetermina l-maturità tad-dulliegħa mill-denb
"Denb" tad-dulliegħa jista 'jiġi mqabbel mal-kurdun taż-żokra tat-tarbija, għaliex huwa minnu li l-umdità u n-nutrijenti jaslu għall-fetu. Iżda hekk kif il-berry issir, ma tkunx aktar meħtieġa u tibda tinxef.
Jekk dulliegħa b '“denb” aħdar tkun quddiemek, allura, aktarx probabbli, tkun ġiet imqatta' sal-maturità sħiħa, għalkemm tista 'sfar milli timtedd wisq. Biex tivverifika jekk id-dulliegħa hijiex misjuba qabel int jew le, ipprova kisser id-denb tagħha. Fi berry misjura, din tkun pjuttost fraġli, filwaqt li f'kampjun mhux misjur sempliċement titgħawweġ.
Huwa possibbli li l-bejjiegħ iddeċieda li jaħbi l-kwalità fqira tal-ħsad u sempliċement jaqta 'l-għeruq tal-prodott, allura dan il-fatt għandu finalment jikkonvinċik biex tkompli t-tfittxija.
Taf? Jirriżulta li l-qoxra tad-dulliegħa hija kompletament li tittiekel. Huwa mhux biss immarinat, iżda anke ġamm huwa magħmul, u ż-żrieragħ tal-berry huma inkaljati.
L-għażla tad-dulliegħa fuq il-post tal-art
Xi xerrejja jistgħu jiġu mbuttati minn tikka safra attraenti li tinsab fuq in-naħa ta 'dulliegħa, iżda l-preżenza tagħha hija pjuttost normali. Barra minn hekk, huwa għalih li l-kwalità tal-berry tista 'tiġi ddeterminata.
Isfar (jew, kif tissejjaħ ukoll, tebgħa "tal-fuħħar") - dan huwa l-post fejn id-dulliegħa tmiss ma 'l-art meta tkun immaturat. Fi berry misjura għal kollox, din għandha tkun safranija fil-kannella jew saħansitra safra oranġjo, imma mhux bajda.
Jekk il-ġenb tad-dulliegħa huwa ċar wisq, dan ifisser li ġie mqatta 'kmieni wisq, u ma kellux biżżejjed ħin biex jikseb biżżejjed sħana u dawl mix-xemx biex jimmatura sew.
Oqgħod attent għall- "brimba"
"Beeweb" Huma jsejħu tikek kannella mhux sbieħ ħafna fuq id-dulliegħa, li jindikaw li n-naħal ta 'spiss imissu l-ovarju tal-fetu waqt il-pollinazzjoni. Iktar ma ssir drabi d-dakkir, l-ikbar ikun ix-xejra “għan-nisġa” u l-ħlewwa għandha tkun il-frotta. Għalhekk m'għandekx tqis din il-karatteristika bħala nuqqas ta 'berries.
Tifel jew tifla ħelwa
Mhux kulħadd jaf li d-dulliegħ jista 'jinqasam fi speċi skond is-sess. Għalhekk, fost din il-familja bettieħ jarmu "bniet" b’qiegħ ċatt u b’ċirku kannella kbirukoll "subien", li l-qiegħ tagħha huwa konvessi, u ċ-ċirku huwa żgħir. Huwa ppruvat li l-ħelwa hija biss "bniet", u għandhom ħafna inqas żerriegħa tal-ġirasol.
Spezzjoni viżwali u kontroll tal-pat
Tista 'tagħżel berry billi sempliċement titqatteb idejk, imma għal dan għandek bżonn tkun taf eżattament x'inhu l-ħoss ta' dulliegħa misjura. Allura frott misjur ikun "ħoss" ċar u qawwi, filwaqt li l-immaturi jirrispondu torox.
Tista 'anki twaħħal widna mad-dulliegħa biex tgħinek tifhem aħjar in-natura tal-ħoss. Ħoss sonora jindika porożità u irtubija, jiġifieri, il-maturità tal-berry, u jekk tolqotha, għandha toħroġ ftit.
Barra minn hekk, l-ispezzjoni viżwali tas-soltu min-naħat kollha hija importanti. M'għandu jkun hemm l-ebda qasma żgħira (speċjalment kbira), fairings, tikek rotob, grif jew kwalunkwe ħsara oħra li minnha l-batterji jistgħu jidħlu ġewwa.
Ukoll, jekk id-dulliegħa għandha forma kemmxejn tawwalija jew sferika, ikkumplimentata minn kulur uniformi. Strixxi li jleqqu u li jikkuntrastaw huma sinjal żgur tal-maturità tal-dulliegħa magħżula, li hija indikata minn qoxra ta 'l-injam tleqq.
Fir-rigward ta 'l-aħħar karatteristika, il- "ħwejjeġ" tad-dulliegħa għandhom ukoll ikunu pjuttost iebsa: tista' tobroxha, imma ma tistax tittaqqab bil-fingernail tiegħek. Ipprova togħrok il-qoxra bsubgħajk - frott immaturi se jkun riħa bħal ħuxlief frisk.
Iċċekkja d-dulliegħa fuq il-qatgħa, x'għandu jkun il-kulur tad-dulliegħa
Xi bejjiegħa jippermettulek taqta 'dulliegħa, sabiex inti tista' viżwalment tivvaluta l-karatteristiċi interni tal-frott magħżul. Dulliegħa misjuba għandha kulur aħmar għani, iżda l-kulur vjola għandu jgħarrafkom, billi tindika numru kbir ta 'nitrati.
Jekk ma tkunx taf kif tagħżel b'mod preċiż id-dulliegħa mingħajr in-nitrati, allura dan il-metodu tat-test huwa eżattament dak li għandek bżonn.
Iż-żrieragħ tad-dulliegħa misjura huma kannella skur jew iswed, filwaqt li l-abjad huwa sinjal ta ’berry mhux misura. Il-fibri li jippenetraw id-dulliegħa għandu jkollhom kulur abjad, u jekk huma sofor, allura ta 'min tiftakar għal darb'oħra dwar in-nitrati.
Huwa importanti! Meta taqta 'l-polpa ta' dulliegħa magħżula kif suppost toħroġ bi ħbub, imma jekk ikollok kampjun 'nitrat' quddiemek, il-wiċċ fil-qatgħa jkun assolutament lixx.Sfortunatament, ħafna bejjiegħa ma jaqtgħux il-prodotti tagħhom, billi argumentaw li l-ħsara mhux raġonevoli tagħha.
Metodu ta ’verifika tan-nannu
Hemm metodu dijanjostiku antik. Minkejja l-fatt li l-użu tiegħu huwa possibbli biss għall-irġiel b'saħħithom, huwa l-iktar wieħed effettiv.
L-essenza ta ’dan il-metodu hija kif ġej: id-dulliegħa għandha tittieħed fin-nofs b’żewġ idejk (fil-pjan li huwa l-iktar 'il bogħod mis-sinsla tad-dahar), miġjub għall-widna u mbuttat. Il-frott misjur se jibda jixxaqqaq fl-istess ħin, u l-frott mhux misjur jibqa '“silenzjuż”.
Nixtiequ li inti tagħżel prodott ta 'kwalità u tgawdi bis-sħiħ it-togħma unika tiegħu.
