L-agariku tal-għasel huwa fungu parassita li tittiekel li joqgħod fuq l-injam (inqas ta 'spiss fuq pjanti erbaċej) u jeqredha gradwalment. Ħafna mill-ispeċi tal-ġeneru huma s-saprofiti, jiġifieri, jikbru fuq zkuk u siġar mejta. Habitat wiesa ', mhux misjub biss fiż-żona tal-permafrost.
Faqqiegħ tal-għasel jinfirex fost is-siġar bl-għajnuna ta 'miċelju, li t-tul tiegħu jista' jilħaq diversi metri.
Minħabba li l-miċelju jakkumula fosfru, fid-dlam jista 'jidher b'rivanza żgħira. Il-faqqiegħ jikber fi gruppi kbar, u jippreferi l-istess postijiet minn sena għal oħra. L-istaġun tal-ġbir huwa s-sena kollha.
Faqqiegħ tal-għasel ta ’speċi differenti u anke wieħed u l-istess jista’ jidher differenti, skont il-foresta u l-injam li jkunu kibru fihom.
L-iktar komuni:
| Ara | Sinjali esterni | Fejn tikber Staġun tal-ġbir | Fatti |
| Sajf | Kappell: isfar kannella, dijametru sa 8 cm, eħfef fiċ-ċentru. Pjanċi: sofor ċar, imkabbar. Leg: 3-8 cm, mgħawweġ, iebes, b'ċirku skur. | Siġar li jwaqqgħu l-weraq, fuq zokk u taħsir ta ’injam. Inqas b'mod komuni fil-foresti tal-koniferi. Minn Ġunju sa Ottubru. | Il-perspettiva hija varjabbli ħafna skont it-temp u l-post li fih tikber. Ħafna drabi titlef il-karatteristiċi karatteristiċi tiegħu. Għalhekk l-isem Latin tal-ispeċi huwa varjabbli. |
| Ħarifa (reali) | Kpiepel: 5-10 cm, sferiku, straightens bl-età, griż-isfar jew kannella safrani, miksi bi skali żgħar. Pjanċi: frekwenti, kannella. Sieq: 6-12 cm, ċirku abjad fil-parti ta ’fuq. | Foresti li jwaqqgħu l-weraq. Huma jgħixu fuq blat mejjet u jgħixu. Awissu-Ottubru. | Tikber f'diversi "mewġ" f'intervalli ta 'ġimgħatejn. L-aktar popolari tal-familja kollha. |
| Ix-Xitwa (Flammulina, Kolibja, faqqiegħ għax-xitwa) | Kappell: isfar, emisferiku, jillixxa maż-żmien. Rekords: b'xejn, imkabbra. Sieq: sa 8 cm, iebes. | Siġar li jwaqqgħu l-weraq jinsabu għoljin fuq iz-zokk. Fall xitwa. | Il-Ġappuniż isejħulu "taljarini tal-faqqiegħ." Hija unika, iċ-ċelloli tagħha, meqruda mill-kesħa, huma rrestawrati matul it-tidwib, u l-fungus ikompli jikber. Faqqiegħ tossiku simili fin-natura ma jeżistix. |
| Ir-Rebbiegħa (meadow, negniunik, meadow, marasmus) | Kpiepel: dijametru 2-5 cm, koniku (fil-faqqiegħ qodma straightens) isfar kannella. Pjanċi: rari, wiesgħa, krema ħafifa. Sieq: 3-6 cm, solidu, iebes. | Ħaxix, toroq ta 'toroq tal-foresti, glades tal-foresti. Il-bidu tas-sajf u sa l-aħħar ta ’Ottubru. | Tikber fiċ-ċrieki, tmur bl-imqass. L-ewwel faqqiegħ tas-sena. |
| Seroplate (peprin) | Kpiepel, 3-7 cm, igrofiku, il-kulur jiddependi mill-umdità (minn isfar matt għal kannella ċar f'dawk imxarrbin). Pjanċi: frekwenti, imkabbra, ħafifa, bil-kulur taż-żerriegħa tal-peprin. Sieq: 5-10 cm, mgħawġa. | Huwa biss fil-foresti tal-koniferi, fuq zkuk u għeruq. Iż-żona ta 'klima moderata fl-emisferu tat-tramuntana. Ir-Rebbiegħa-Ħarifa (fi klimi ħfief u fix-xitwa). | Faqqiegħ antik qed ikollu togħma spjaċevoli tal-musty. |
| Dlam (art, prinjoli) | Kpiepel: isfar, sa 10 cm, dens, it-truf jiddendlu. Sieq: għolja, hemm ċirku, mingħajr riħa. | Foresti mħallta, joqgħod fil-bażi ta 'stumps. It-tmiem tas-sajf huwa nofs il-Ħarifa. | Qisu faqqiegħ tal-ħarifa. Tvarja fi polpa aktar riġida u mrar. |
| Saqajn xaħam (bulbous) | Kpiepel: 3-8 cm, emisferiku, jiddritta bit-tkabbir, b'kulur differenti, skont il-post tat-tkabbir. Pjanċi: frekwenti, abjad isfar fl-isfar. Sieq: 4-8 cm, hemm ċirku, b'karatteristika li tħaxxen taħt. | Fuq taħsir siġar u art. Awissu-Ottubru. | Frott kontinwament, jikber fi gruppi iżgħar mill-ħarifa. |
| Li qed Tnaqqas | Kappell: 3-10 cm, forma konvessa: tuberklu notevoli fiċ-ċentru tal-kappell, il-kappell innifsu huwa niexef bi skali, kannella. Rekords: abjad jew roża. Leg: 7-20 cm, l-ebda ċirku. Il-laħam huwa kannella jew abjad, għandu riħa qawwija. | Bagolli u fergħat ta 'siġar, zkuk. Ġunju-nofs Diċembru. | L-ewwel deskritt fl-1772. Faqqiegħ li jittiekel huwa meqjus bħala Delicious. |
| Ir-rjali | Kappell: sa 20 cm, qanpiena, isfar rusty, miksi bl-iskali; Saqajn: sa 20 cm fl-għoli, b'ċirku. | Huma jikbru solitarji fil-foresti li jwaqqgħu l-weraq. Sajf-ħarifa. | Utli għall-anemija. |
| Luq | Kappell: kannella skur, bellusin, fil-forma ta 'sfera. Sieq: 15 cm, ħarir, fuq il-falda - tentix. Laħam laħam bl-aroma tal-inbid. | Fuq siġar li jwaqqgħu l-weraq (prinċipalment fuq luq, betula, żafżafa). Sajf jaqgħu | Ikkultivat fl-Italja u Franza. Fih il-metjonina - aċidu amminiku indispensabbli għall-ġisem tal-bniedem, huwa antibijotiku naturali. Il-lectin, sustanza użata għall-prevenzjoni tal-kanċer, hija prodotta mill-għasel tal-luq. |
Tipi komuni ta 'faqqiegħ tal-għaselAqra wkoll meta u fejn tiġbor il-faqqiegħ u pariri importanti għall-ġbir tagħhom!
Ħafna drabi, dawn il-faqqiegħ huma konfużi ma 'faqqiegħ jew griż tal-għasel foloz.
| Sinjali ta ’Falch Couch | Sinjali tat-Toadstools |
|
|
| Proprjetajiet utli | Kontra-indikazzjonijiet |
|
|
Nistaqsi kif tista 'tikber faqqiegħ tal-għasel fid-dar - aqra fuq il-portal is-Sur Dachnik.
Kpiepel ġeneralment jintuża fl-ikel, peress li s-sieq hija iebsa.
Il-metodi ewlenin ta 'preparazzjoni: qali, tmelliħ, pikles.
Maħżun perfettament f'forma niexfa u ffriżata. Qabel kull tip ta 'tisjir, huma jeħtieġu tisjir preliminari għal mill-inqas 40 minuta
Il-faqqiegħ għax-xitwa jeħtieġ trattament ta 'sħana itwal, minħabba li kapaċi jakkumula metalli tqal.
Tiekolx faqqiegħ tal-għasel miġbur ħdejn intrapriżi industrijali kbar.
