Perilla hija ħwawar perenni bil-weraq sabiħ ħafna. Hija mhux biss imżejna bi ġnien, imma tintuża wkoll fil-mediċina tradizzjonali, fit-tisjir u fil-kosmetoloġija. L-impjant jappartjeni għall-familja Iasnatkovye. Patrija tagħha hija ċ-Ċina u l-Ġappun, iżda l-ġardinara kkultivaw b'suċċess il-poġġamani madwar id-dinja. Ir-residenti ta 'kull pajjiż isemmu l-pjanta bil-mod tagħhom, u għalhekk jistgħu jinstabu taħt l-ismijiet "shiso", "ħabaq Ċiniż", "ġulġlien selvaġġ", "kosbor Vjetnamiż". Fir-Russja, il-puġġaman ġie kkultivat f'nofs is-seklu li għadda, u issa huwa insejt bla bżonn. F'dawn l-aħħar snin, is-sejba ta 'żrieragħ mhix daqshekk faċli, iżda ġardinara persistenti jistgħu jsibuha u jikbru faċilment din l-impjant sabiħa fis-sit.
Deskrizzjoni botanika
Perilla hija erbaċe perenni termofiliċi erbaċej. Assolutament ma jittollerax il-ġlata, għalhekk, fir-Russja ċentrali hija mkabbra bħala ħsad annwali. L-għoli tal-pjanta huwa 35-60 cm, iżda xi eżemplari jikbru sa 1 m. Iċ-zokk tetrahedral wieqaf prattikament ma jaqtax.
Weraq sbieħ f'forma ta 'qalb joqogħdu fuq zokk jew għandhom petioles qosra. Huma opposti. Pjanċa tal-folja mkemmxa għandha truf bis-snien sbieħ u tarf ippuntat. Il-kulur tal-weraq huwa aħmar inbid, aħdar jgħajjat jew ikkulurit. It-tul tal-weraq t'isfel jilħaq 10 cm, dawk ta 'fuq huma ta' daqs aktar modest.
Peress li l-perilla hija aktar apprezzata għall-karatteristiċi dekorattivi u l-weraq tagħha, il-varjetajiet bi staġun twil ta 'tkabbir huma aktar popolari. Jiġifieri, mit-tħawwil sal-ewwel fjoritura jista 'jieħu sa 5 xhur. Peduncle jiffurmaw fil-ħarifa, bi tnaqqis fil-ħinijiet tal-ġurnata. Fjuri axillari minjatura jiffjorixxu fil-quċċata taz-zokk. Jinsabu fjorituri ġewwinija ta 'panikulat jew racemose. Kull korolla għandha peduncle qasir u bil-pil. Qniepen tal-fjuri żgħar huma miżbugħa bojod, lavanda jew vjola.
Wara l-pollinazzjoni, il-frott niexef jimmatura. Kull waħda fiha 4 ġewż żgħar. Il-frott immaturat jinfetaħ b'mod indipendenti, u dan jikkontribwixxi għal żerriegħa nfisha abbundanti.
Gradi tal-puġġaman
Perilla hija rappreżentata biss minn ftit varjetajiet. L-iktar mifrux għat-togħma tiegħu huwa railing tal-ħaxix (Nanking). Esternament, huwa simili ħafna għall-ħabaq, iżda huwa differenti fil-weraq ikbar u ż-żerriegħa bla xkiel. Skont il-varjetà, l-aroma u l-intensità tagħha jinbidlu. L-impjant jista 'joħroġ ir-riħa tal-balzmu tal-lumi, tal-kannella, ta' l-anisi, tal-bżar żgħir jew tal-ħabaq. Varjetajiet popolari:
- Dewdrop - varjetà reżistenti għall-ġlata, maturazzjoni bikrija ta 'selezzjoni domestika bil-weraq aħmar;
- Akashiso - pjanta bil-weraq aħmar u aroma tal-bżar;
- Zekka ħamra - weraq fringed vjola jneħħu r-riħa ta 'zekka, lumi u kannella;
- Aoshiso huwa railing aħdar bir-riħa ta 'anisi, bżar u karamella.
Il-perilla hija arbuxxella (bażilika). Impjant ta '80-140 ċm għoli għandu weraq ovvali immewġin b'tarf bis-snien. Il-weraq sedentarju jinsab faċċata għat-tul kollu tar-rimja. F'Lulju, fjoritura ġewwinija twila, koperta b'ħafna fjuri żgħar b'forma ta 'qanpiena, tittawwal fil-quċċata tar-rimja. Il-weraq jista 'jittiekel, iżda għandhom riħa pjuttost qawwija, tinten. Ħafna drabi, il-varjetà tiġi kkultivata għall-fini taż-żerriegħa li minnha huwa miksub iż-żejt essenzjali.
Metodi ta 'tnissil
Propaganda perilla hija propagata prinċipalment miż-żrieragħ. Jistgħu jinżergħu immedjatament f'art miftuħ jew nebbieta mkabbra minn qabel. Fl-art miftuħa, iż-żrieragħ jinżergħu qabel ix-xitwa jew f'Marzu. Dan il-metodu huwa adattat għar-reġjuni tan-Nofsinhar, minħabba li n-nebbieta se jibtu għal żmien twil u jiżviluppaw bil-mod. Fi klima moderata, huwa rrakkomandat li tikber nebbieta. Iż-żrieragħ huma mxarrba f'ilma sħun biż-żieda ta 'permanganat tal-potassju għal jumejn, u mbagħad jinżergħu fil-ħamrija bir-ramel sa fond ta' 5 mm. Il-wiċċ tal-ħamrija huwa sprejjat mill-ispray gun u mgħotti bil-film. Żomm il-kontenituri f'post sħun.
Ir-rimjiet jidhru wara 2-3 ġimgħat. Għandhom ikunu mraqqa perjodikament. Il-wiċċ ta 'l-art huwa imbexxex b'saff irqiq ta' ramel. Meta 2 fuljetti reali jidhru fuq in-nebbieta, dan jista 'jitħawwel fl-art miftuħa. Dan jiġri ġeneralment f'nofs Mejju.
F'Settembru, iz-zkuk tal-perilla jinqatgħu u jiġu mdawra f'ħamrija ħafifa, fertili jew fl-ilma. Qsari bil-pjanti huma trasferiti għall-kamra. Bħala impjant tad-dar, il-perilla tkompli tikber u jerġa 'jiffjorixxi. Fi klima moderata, dan huwa l-uniku mod kif wieħed jistenna l-maturazzjoni taż-żrieragħ.
Karatteristiċi tal-Inżul
Huwa rrakkomandat li tħejji l-ħamrija għal ħatt l-art fil-ħarifa. Ħaffer u żid il-kompost. Il-ħamrija għandha tkun maħlula u nifs. Il-puġġaman jikber sew wara piżelli, fażola u legumi oħra. Fir-rebbiegħa, porzjon ta 'fertilizzanti minerali huwa miżjud ukoll ma' kull bir. Tista 'tħawwel nebbieta fl-art miftuħa meta t-temperatura medja ta' kuljum hija ta '+ 10 ... + 12 ° C. L-arbuxxelli jitqassmu fuq sit b'distanza ta '20-30 cm .. Huwa utli li tbexxex il-wiċċ tal-ħamrija bir-ramel. Fil-futur, dan se jipproteġi kontra l-iżvilupp ta 'mard fungali.
Żoni miftuħa u xemxija huma preferuti. Dawl huwa meħtieġ speċjalment għal varjetajiet bi weraq varjegati jew ħomor. Ta 'min jieħu ħsieb il-protezzjoni kontra l-abbozzi bil-quddiem, inkella l-pjanti jkunu dgħajfa.
Kura tal-Pjanti
Huwa faċli li tieħu ħsieb il-puġġaman, huwa biżżejjed li perjodikament l-ilma, il-fertilizzanti u l-ħaxix ħażin tas-sodod. Taħt pjanti żgħar, l-art hija maħlula darbtejn fix-xahar. Il-ħaxix ħażin joħroġ hekk kif jidhru.
It-temperatura ottima għall-iżvilupp tal-pjanti hija + 18 ... + 27 ° C. Il-puġġaman iġorr sħana relattivament tajba relattivament tajjeb, għandek biss bżonn li l-ilma jkun iktar spiss. Fil-ħarifa, waqt snap kiesaħ, l-impjant jintilef malajr. Biex iżżommha itwal, għandek bżonn trapjant l-arbuxxelli fis-serra.
Il-puġġaman għandu jkun mogħtija l-ilma spiss, 2-3 darbiet fil-ġimgħa. Il-ħamrija għandha tinxef sa fond ta '3-4 cm. L-ilma staġnat jista' jwassal għall-iżvilupp ta 'taħsir, li malajr jeqred il-pjantaġġuni. Huwa aħjar li l-ilma l-arbuxxelli bit-tbexxix. Fil-ġranet sħan, il-proċedura titwettaq filgħaxija, sabiex ix-xemx ma tinħaraqx il-weraq permezz ta 'qtar ta' ilma.
Il-pjanti ta 'kull xahar jiġu mitmugħa b'fertilizzanti organiċi. Tista 'tuża kompost jew demel tat-tiġieġ immuffat. Il-perilla tirrispondi għal top dressing b'aktar tkabbir attiv u kulur qawwi ta 'ħdura.
L-ewwel qatgħa tar-rimja ssir meta l-għoli jilħaq il-10 cm. B'kollox, il-ħsad jinħasad darbtejn matul l-istaġun. Weraq frisk jinħażen fil-friġġ sa 7 ijiem. Tista 'tnixxef immedjatament il-materja prima u itħan fi stat ta' trab. Sabiex iz-zkuk jagħtu l-proċessi laterali, oqroshom bosta drabi. Jekk il-puġġaman jitkabbar bħala pjanta ornamentali, mhuwiex neċessarju li tittrimmjaha, iżda huwa meħtieġ li tingħata appoġġ għal varjetajiet għoljin. Mir-riħ jew taħt il-piż tagħhom stess jistgħu jimteddu.
Minħabba staġnar tal-ilma, umdità jew kesħa, l-impjant huwa marid u jitlef l-effett dekorattiv tiegħu. Jista 'jsofri minn fusarium, vertikelosi, u tnixxif. Sabiex il-fungus ma jeqredx il-ħaxix, huwa meħtieġ li ssegwi b'mod strett ir-regoli tal-kura.
L-iktar ħsara fil-perilla tikkawża scoops, caterpillars u dud spider. Mill-parassiti, l-insettiċidi huma ttrattati. Jekk il-kultura tintuża bħala ikel, l-għażla tal-mediċina għandha tiġi avviċinata b'attenzjoni partikolari.
Propjetajiet ta 'fejqan
Perilla hija minn ta ’quddiem fil-kontenut ta’ vitamini A, C, PP, B1 u B2. Hija antiossidant effettiv. It-te uniku roża mill-weraq tal-perilla jgħin biex isaħħaħ is-sistema immuni, tlaħħaq mal-uġigħ ta 'ras, kif ukoll tnaqqas il-kolesterol u z-zokkor fid-demm.
Żejt taż-żerriegħa tal-Perilla huwa rikk fl-aċidi linoleiċi u omega-3. Huma jgħinu biex isaħħu l-ħitan tal-vini, iżidu l-elastiċità tal-ġilda u jirrestawraw il-qarquċa. It-teħid regolari ta 'żejt inaqqas il-livell ta' allerġeni fid-demm, u jtejjeb ukoll il-kundizzjoni tad-dwiefer u tax-xagħar. Fil-mediċina tal-Lvant, trab tal-ħaxix u żejt jintużaw ukoll biex jikkuraw irjiħat, bronkite u ażma.
Fl-industrija tal-kosmetiċi, il-preparazzjonijiet tal-poġġamani jintużaw biex jipproduċu kożmetiċi għat-tfal. Huma għandhom effetti ipoallerġeniċi, anti-infjammatorji u diżinfettanti. Hemm ukoll diversi linji għall-kura tal-ġilda tal-problema.
Perilla fit-tisjir
Weraq tal-perilla fragranti jintużaw biex jagħmlu l-insalati. Varjetajiet ħodor għandhom togħma aktar friska u tal-lumi. Huma jikkombinaw aħjar mal-ħut u l-frott tal-baħar. Il-weraq ħomor joħorġu riħa pikkanti u ħelwa. Weraq sħaħ huma kkunsmati friski jew imnaddfin. Ħodor niexfa jiżdiedu mal-immarinat għal ħut u laħam. Dan it-tħawwir huwa tajjeb fis-sopop u l-platti ewlenin. Għandek bżonn iżżidha pjuttost ftit. Il-weraq ħomor spiss jiġu miżjuda mal-pickles. Imbagħad id-dixx isir mhux biss fragranti, iżda wkoll jakkwista kulur roża sabiħ.
Żejt aromatiku huwa tekniku, iżda wara l-ipproċessar jista 'jintuża bħala ikel. Jintuża fl-industrija tal-ħelu, u jiżdied mal-mili għall-ħelu. Kejk wara li tagħsru ż-żejt imur għall-għalf tal-annimali.
Ħaxix fil-ġnien
Railing qawwi huwa użat b'mod attiv fid-disinn tal-ġnien. It-tħawwil fi gruppi tal-faċċata jew tal-pjan ċentrali jagħmlu l-friegħi aktar eleganti. Tista 'tagħmel kompożizzjoni ta' varjetajiet b'kuluri differenti tal-weraq jew tuża disinn monotipiku. Il-puġġaman fil-mixborders u l-iskontijiet jidher tajjeb. Għalhekk huwa possibbli li tħawwel ekonomikament ħaxix u dekorazzjoni tas-sit.
Tista 'tpoġġi l-puġġaman fi qsari tal-fjuri li joqgħodu fuq il-gallarija jew it-terrazzin. Weraq brillanti se jżejnu l-kamra u jimlewha b'aroma pjaċevoli. L-aħjar ġirien għall-impjant huma sanvitalia jew siġra tas-silġ. Il-puġġaman jidher tajjeb ħdejn arbuxelli koniferi jew li jwaqqgħu l-weraq.
