Il-pastard huwa ħaxix kruċiferi. Isimha ġej mill-fatt li huwa kkulurit, imma minħabba li jikkonsisti f’fjorixxenzi. Huwa wkoll imsejjaħ "kaboċċi", minħabba li l-forma ta 'dan it-tip ta' kaboċċa hija tassew partikolari. Dwar il-benefiċċji tal-pastard għall-ġisem għal żmien twil ma jargumentawx, għalhekk illum hija tokkupa post ta 'unur mistħoqq fid-dieta ta' kuljum.
Deskrizzjoni
Din hija pjanta annwali miżrugħa fir-rebbiegħa jew fil-ħarifa. Is-sistema ta ’għeruq ta’ din il-kultura hija viċin il-wiċċ ta ’l-art, li jagħmel lill-pjanta sensittiva għal-livell ta’ umdità tal-ħamrija. Ir-ras tal-kaboċċa hija tonda u semiċirkulari, iz-zokk huwa ċilindriku, il-weraq huwa aħdar ċar, bil-petioles. Il-pniezel tal-fjuri nfushom huma pjuttost ħoxnin, huma twal minn 2 sa 15-il ċm.
Il-kompożizzjoni tal-pastard fiha indoles - komponenti li għandhom il-proprjetà ta 'alkalizzazzjoni. Huma jikkontribwixxu għat-titjib tal-proċessi metaboliċi fil-ġisem. Skond studji, dan il-ħaxix jistimula l-ħruq tax-xaħam fil-ġisem u jipprevjeni l-obeżità. Allura dan huwa l-aħjar tweġiba għall-mistoqsija: "x'tiekol biex titlef il-piż."
Taf? Għal żmien twil din il-kaboċċa kienet tissejjaħ Sirjana. Dan huwa dovut għall-fatt li ħafna sekli ilu kiber biss fil-pajjiżi Għarab u fis-Sirja. Fis-seklu XII biss ġie ppreżentat fi Spanja u Ċipru. Fis-seklu XIV, xi varjetajiet diġà bdew jikbru fl-Italja, fi Franza u fl-Olanda.
Kompożizzjoni u kaloriji
Il-kompożizzjoni ta ’din il-kultura għandha ħafna elementi ta’ benefiċċju għall-ġisem. Dan hu veru speċjalment għal vitamini. Wara li kkunsmat biss 50 g ta 'pastard fil-forma prima tagħha, persuna tagħlaq il-bżonn ta' kuljum tagħha għal elementi ta 'vitamina. B'mod partikolari, għandu vitamina H, li taħdem lejn il-formazzjoni ta 'enzimi fil-ġisem. Preżenti wkoll huma vitamini E, K, C. Ta 'min jinnota li fin-natura m'hemmx iktar ħaxix b'kompożizzjoni ta' vitamina simili.
Il-karatteristiċi uniċi ta 'fejqan tal-prodott huma dovuti għal il-preżenza ta ’ammont kbir ta’ melħ minerali. Madankollu, fost affarijiet oħra, fl-irjus tal-kaboċċi hemm potassju, kobalt, kalċju, klorin, manjesju, sodju, żingu. Fir-rigward tal-ħadid, bil-kontenut tiegħu pastard huwa minn ta 'quddiem fost il-ħxejjex.
Huwa interessanti li taqra dwar il-benefiċċji ta 'tipi oħra ta' kaboċċi: Peking, Savoy, pak choi, kale, kohlrabi.
Dan il-ħaxix huwa popolari ħafna fost jitilfu l-piż. Il-kontenut ta ’kaloriji tal-prodott huwa biss 20 kcal, li huwa żgħir ħafna. Dan jippermettilek issajjar ħafna platti, tissodisfa l-ġuħ tiegħek, saturah ġismek b'minerali utli u ma jkollokx piż.
Huwa importanti! Ma tistax issajjar pastard fi platti magħmula mill-ħadid jew mill-aluminju, għax il-metall se jirreaġixxi mal-elementi kimiċi preżenti fil-kompożizzjoni tal-ħaxix.
Proprjetajiet utli tal-pastard
Dan il-ħaxix huwa tip ta 'fjoritura, li tikkonsisti minn pedunkli imlaħħma. Hekk kif jinsabu fil-biċċa l-kbira tal-pajjiżi u jittieklu. Xi nazzjonijiet biss jużaw il-weraq tal-pjanta għat-tisjir.
Mhux raffinat
Il-karatteristiċi utli tal-prodott mhux maħdum jinkludu dawn li ġejjin: t
- Ittejjeb l-immunità u ssaħħaħ il-vini, tibbilanċja s-sistema nervuża. Dan jikkontribwixxi għal livell għoli ta 'vitamina C u potassju, li jinsab fil-prodott.
- Normalizzazzjoni tad-diġestjoni. Assistent huwa fibra u fibra tad-dieta. Huma jtejbu wkoll il-kundizzjoni tal-mikroflora intestinali u jgħinu fl-assorbiment ta 'sustanzi ta' benefiċċju fid-demm.
- Prevenzjoni tal-kanċer tar-rektum, il-bużżieqa tal-awrina, tnaqqis tar-riskju tad-dehra u l-iżvilupp ta 'tumuri.
- Proprjetajiet batteriċidi. Meraq tal-ħaxix huwa utli ħafna għall-ulċeri u l-gastrite.
- Prevenzjoni tal-puplesija u tneħħija tat-takikardja.
- Peress li l-antiossidanti huma vitamini E u K, li jinsabu fil-prodott.
- Żomm is-saħħa tan-nisa permezz ta 'l-aċidu foliku, li huwa parti mill-ħaxix.
Kontenut għoli ta 'aċidu foliku u ta' vitamini oħra jista 'jiftaħar: karrotti, cilantro, champignons, klin, tewm selvaġġ, shallots, kurrat selvaġġ, ġujube, passolina bajda, ċirvilu, pruna tal-baħar.
Dwar il-benefiċċji tal-pastard għan-nisa nixtieq ngħid separatament. Wara kollox, is-sustanzi li huma fil-kompożizzjoni tal-prodott, huma kapaċi jżommu u jżommu s-sbuħija u d-dehra b'saħħitha tas-sess ġust.
L-aċidu tartroniku, pereżempju, huwa indispensabbli fid-dieti dwar it-telf tal-piż, għax ma jippermettix li d-depożiti tax-xaħam jiġu depożitati fil-ġisem. Ukoll, il-ħaxix għandu effett pożittiv fuq l-isfond ormonali tan-nisa. Fir-rigward tan-nisa tqal, it-tobba jirrakkomandaw li jinkludu l-prodott fid-dieta minħabba l-aċidu foliku li jkun fih. Jekk dan l-aċidu mhux biżżejjed fil-ġisem ta 'l-omm li titwieled, allura l-fetu jista' jkollu patoloġija.
Il-gooseberry, ċawsli, l-okra, iċ-ċirasa u anki l-għasel tal-qara ħamra jistgħu jikkontribwixxu wkoll għat-telf tal-piż.
Mgħolli
Pastard jista 'jintuża mhux biss mhux maħdum. Jista jagħli, ħalliha ttektek u fry. Wieħed għandu jżomm f'moħħu li fil-proċess tat-tisjir l-elementi ta 'valur tal-ħaxix jistgħu jidħlu fl-ilma. Għalhekk, żmien twil biex tipprepara mhuwiex meħtieġ. Il-brodu, imbagħad, ma jistax jitferra, imma jissajjar l-ewwel korsijiet fuq il-bażi tiegħu.
Pastard fit-tisjir
Fit-tisjir, dan il-ħaxix jintuża spiss. Sabiex tikseb dixx fit-togħma, għandek tevita d-diġestjoni tal-prodott. F'dan il-każ, huwa jitlef mhux biss it-togħma tagħhom, iżda wkoll il-proprjetajiet utli.
Wieġeb il-mistoqsija jekk tistax tiekol pastard nej, ta 'min jgħid li iva, tista'. Barra minn hekk, pastard nej mhux biss ta 'benefiċċju, iżda għandu wkoll togħma tajba. Pereżempju, ħafna drabi dan jiġi servut nej bħala platt sekondarju għal-laħam, u għalhekk jgħin id-diġestjoni tal-prodott.
Jekk issajjar, allura huwa permess u tisjir, u stewew, u xiwi. Ħafna koki jagħmlu dan is-sopop tal-ħaxix, patata maxx, pancakes u anke zlazi. Tista 'wkoll tippreservah. Sabiex iżżomm il-fjorituri tal-ħaxix abjad waqt it-tisjir, huwa rrakkomandat li żżid 1 tbsp ma 'l-ilma. l meraq tal-lumi.
Biex jiġi żgurat li l-ammont massimu ta 'elementi ta' vitamina jibqa 'fil-prodott wara trattament bis-sħana, t segwi xi linji gwida:
- L-aħjar li tissajjar dan il-ħaxix bil-fwar. Fin-nuqqas ta 'opportunità bħal din, għandek bżonn tuża ammont żgħir ta' ilma meta tissajjar - sabiex il-likwidu jkopri l-prodott biss.
- Ħafna nisa tad-dar jirrakkomandaw li ma jitferrax l-ilma wara t-tisjir, u jużawha biex tagħmel soppa b'saħħitha. Immedjatament wara li l-ħaxix ikun imsajjar, għandek bżonn toħroġ mill-ilma, inkella titlef it-togħma exquisite tiegħu.
- It-tisħiħ tat-togħma tal-pastard jgħin biex iżommha qabel it-trattament bis-sħana fil-ħalib, wara li l-prodott jikkollassa fid-dqiq u jista 'jkun stewew. Delicious huwa miksub veġetali, li huwa ppreparat fuq ilma minerali.
Taf? Fir-Russja, l-ewwel iltaqgħu mal-pastard taħt Catherine II. Għall-ewwel, ftit grandees biss setgħu jaffordjawha. Iż-żrieragħ ġew skarikati mill-gżira ta ’Malta bi prezzijiet fabulous. Minħabba d-domandi għoljin dwar il-kundizzjonijiet tat-tkabbir, il-kultura ma kibritx sew qabel ma l-agronomist magħruf A. Bolotov ġabha fit-tramuntana.
Ħsara u kontraindikazzjonijiet tal-prodott
Minkejja l-fatt li l-pastard jibbenefika lill-ġisem, jista 'jkun ta' ħsara wkoll jekk ma tkunx taf dwar il-preżenza ta 'numru ta' kontraindikazzjonijiet għall-użu tiegħu.
Huwa importanti! L-użu tal-pastard huwa attent fil-preżenza ta 'mard tat-tirojde u mard allerġiku.Pastard Huwa pprojbit l-użu f'tali każijiet:
- bi pressjoni għolja, bi pressjoni għolja;
- b 'aggravar ta' mard tal-kliewi u tas-sistema gastro-intestinali;
- gotta;
- fil-perjodu ta ’wara l-operazzjoni, jekk l-intervent kien fuq is-sider jew il-kavità addominali.
Il-pastard huwa ħaxix ħafna fit-togħma u b’saħħtu kemm għan-nisa kif ukoll għall-irġiel. Huwa faċli u malajr biex issajjar, u huwa permess li tuża din il-kaboċċa f'forma mhux ipproċessata. Madankollu, trid toqgħod attent għall-kontraindikazzjonijiet, sabiex ma tagħmilx ħsara lil saħħithom.
