Berry ħamra sabiħa tinsab fi kważi kull cottage tas-sajf. Minnha, bħal minn berries oħra, tista 'tagħmel kwalunkwe deżerta. Passolina ħamra tvarja minn iswed mhux biss fil-kulur, iżda wkoll fit-togħma. Huwa iktar aċiduż u għandu l-abbiltà li jagħmel ġell. Tista 'tesperimenta bil-passolina ħamra, hemm ħafna riċetti għal diversi preparazzjonijiet għax-xitwa: berries friski huma ppreparati biz-zokkor jew mingħajru, bi trattament bis-sħana u mingħajr tisjir.
L-ebda tisjir
Agħmel preparazzjonijiet ħelwa ta 'passolina ħamra għax-xitwa u ma titlifx vitamina waħda tgħin riċetti mingħajr tisjir:
- Prodotti għal nej priservi: 2 kg zokkor u 1 kg passolina. Il-frott tal-baħar jeħtieġ li tissortja, taħsel, tinxef, maxx b’magħmul jew biċċiet tal-laħam u togħrok minn għarbiel. Imbagħad għandek bżonn titferra 'z-zokkor u ħawwad b'kuċċarina ta' l-injam sabiex tinħall kompletament. Jagħmel.
- L-istess ammont ta 'ikel huwa ppreparat bl-użu ta' teknoloġija differenti. Fil-berries mferra 1/2 zokkor u fray. Irattab il-piż tal-berry, gradwalment żid it-tieni nofs taz-zokkor, ħalli ftit imwarrab. Il-purejiet lesti jitqassmu fuq il-banek, u jitbexxew fuq nett b'saff irqiq ta 'zokkor.
- Ġelatina. Passolina u zokkor jieħdu 1 kg. Berries imsajra huma mitħunin blender u jingħorok minn għarbiel. Imbagħad ħawwad sew biz-zokkor u poġġi fil-friġġ għal tliet sigħat. Massa kiesħa terġa 'tiġi bit-tarjola f' blender.
- Ġelatina mill-meraq. Preparazzjoni tal-meraq: naddaf il-berries b'kuċċarina ta 'l-injam u għafas minn ġo garża jew għarbiel b'diversi livelli. F'4 / 5 tazza ta 'meraq frisk dewweb tazza mimlija bil-munzell ta' zokkor. Biex tħoll malajr il-massa taz-zokkor tissaħħan sa stat sħun (imma mhux jaħraq), waqt li tħawwad kontinwament. Din hija ġelatina dieta fit-togħma terapewtika għall-irjiħat. Blanks nej maħżuna taħt tappijiet tal-kapron fil-friġġ.
Huwa importanti! Id-deżerta tkun aktar pjaċevoli għat-togħma u tkun aktar sbieħ jekk il-frott tal-frott jitqaxxar u jitqaxxar permezz ta 'għarbiel.
Ħames minuti
Huwa utli u Ġamm "Ħames minuti"billi l-passolina tgħaddi minn trattament minimu ta ’sħana. Żieda oħra tal-vojt ta 'ħames minuti - huma ppreparati malajr ħafna:
- Prodotti meħtieġa: berries (1 kg), zokkor (1.8 kg) u ilma (1.5 tazzi). Il-passolina titferra ġulepp mill-ilma u z-zokkor u mgħolli għal 5 minuti. Ferra minnufih il-ġamm fil-kontenitur ippreparat għal ħjatat.
- Ingredjenti: 1 kg ta 'passolina ħamra, 1.8 kg ta' zokkor u 900 ml ta 'ilma. Għalli ġulepp mill-ilma u 1/2 zokkor, żid berries imsajjar u sajjar għal 5 minuti. Imbagħad aqbeż il-ġamm sħun minn għarbiel, żid iz-zokkor li fadal u 2 imgħaref ta 'zest tal-lumi (mhux obbligatorju). Ġib sakemm jagħli, għalli għal 5 minuti, ferra ġo kontenitur u minnufih irrumbla.
- Passolina ħamra (1 kg) hija ppreparata, bħal fir-riċetti preċedenti. Ħallat iz-zokkor (1.5 kg) u l-ilma (300 ml), ħallih jagħli, ferra l-berries. Meta tagħli, sajjar 5 minuti. Tneħħi mill-istufi, ġamm ħawwad bil-mod, jekk inti tixtieq li żżomm il-frott sħiħ. U jekk il-berries huma tolku pudina għall-patata, ikollok ġelatina. It-taħlita li tirriżulta terġa 'tinġib għalli u sajjar għal 5 minuti oħra. Irrolli l-ġamm sħun.
- Mill-passolina l-ħamra tista 'tagħmel preparazzjonijiet għax-xitwa, anki mingħajr zokkor, jekk tibdluh bl-għasel: 800 g kull 800 g ta' berries u 2 tazzi ta 'ilma. Il-passolina titferra ġulepp jagħli ta 'għasel u ilma, meta jagħli, għalli għal 5 minuti. M'għandekx tinterferixxi, imma għandek tneħħi r-ragħwa. "Ħames minuti" jitferra fil-banek mhux mat-tarf. Jistgħu jingħalqu u najlon, u għotjien tal-ħadid.
Taf? Jekk tiekol xi ġamm ta 'ħames minuti, tista' tirriforni ġismek bin-norma ta 'kuljum ta' l-aċidu askorbiku.
Fil-multicooker
F'ħafna kċejjen, il-multicooker issostitwixxa l-fuklari tal-gass. Hija kok assolutament kollox, inkluż il-ġamm. Mill-passolina l-ħamra, tista 'faċilment tħejji vojt ħelu għax-xitwa fi cooker bil-mod:
- Bla zokkor. Il-frott tal-baħar jitferra 'f'kontenitur b'ħafna ħwawar u jitfi l-mod ta' "tifi" Huwa neċessarju li tħawwad u tneħħi r-ragħwa regolarment. It-tul tat-tisjir jiddependi fuq in-numru ta 'berries, iżda mhux inqas minn siegħa. Biex jiġu garantiti s-siġilli, is-siġilli huma diżinfettati bil-vodka.
- Ingredjenti: 2 kg passolina u 1.5 kg zokkor. L-ewwel, il-frott tal-għaġina jkun imsajjar fil-mod ta '"Tkessiħ" sakemm il-meraq jinħeles, u mbagħad mgħolli, mingħajr ma jiżdied iz-zokkor, għal 20 minuta. Imbagħad ferra 'zokkor, ħawwad u ħalli fil-mod ta' "tisħin" waqt li tipprepara l-vażetti tal-ħjata.
- Komponenti: passolina u zokkor (1 kg). Il-berries huma koperti biz-zokkor dritt fil-forn bil-mod u jitħallew għal siegħa. Fil-mod ta ’Tnaqqis, il-ġamm jiġi ppreparat fil-meraq tiegħu stess għal 50-60 minuta.
- Ġelatina. Ingredjenti: meraq u zokkor fi proporzjon ta '1: 1. Il-meraq jista 'jinkiseb bl-użu ta' juicer, għarbiel jew multi-cooker: l-berries huma msajra fil-mod ta 'tifi għal madwar 20 minuta, il-meraq jinħeles u jagħli. Imbagħad il-passolina tiġi mbuttata u ffiltrata minn ġobon tal-ġobon. Meraq flimkien maz-zokkor fl-istess mod jagħli. Jelly hija lesta. Jekk il-meraq kien ippreparat qabel mhux f'ħafna kokok, allura wara li jagħli għandu jkun mgħolli għal madwar 30 minuta. Ġelatina sħuna roll up.
Huwa importanti! Ġamm fi cooker bil-mod mhux ippreparat fi kwantitajiet kbar. L-iskutella tal-apparat ma tistax timtela b'aktar minn terz, inkella l-kontenut "ser imur". Qabel tisjir, neħħi l-valv tal-fwar sabiex l-umdità tevapora aktar malajr. Kun żgur ukoll li neħħi r-ragħwa.
Bit-tisjir
- Il-kompożizzjoni hija sempliċi ġamm jinkludi berry aħmar u zokkor (1 l kull wieħed). Iz-zokkor jitferra 'fuq il-frott tal-baħar biex jinkiseb il-meraq Fuq nar żgħir, jirriżulta aktar malajr. Meta l-meraq ikun biżżejjed, fuq sħana medja, jagħli u jagħli għal 2 minuti, iz-zokkor għandu jinħall kompletament. Ġamm lest irid jiġi ffiltrat.
- Ingredjenti ġelatina: passolina ħamra u zokkor (1 kg), ilma (tazza 1). Berries bl-ilma għandu jagħli, għalli għal 1-2 minuti u jsir gruel omoġenju bl-użu ta 'għarbiel. Wara li z-zokkor ikun ġie miżjud, il-piż għandu jerġa jagħli u sajjar għal 30 minuta fuq sħana medja.
- Ingredjenti għall-ġamm: 1 kg passolina u l-istess ammont ta 'zokkor. Berries pura tfarrak u togħrok minn għarbiel. Żid zokkor fil-purejiet, ħawwad, sajjar fuq sħana baxxa sakemm il-massa teħxien. Ġamm oħxon irrumblat f'kontenitur sterilizzat.
Sajf huwa kuntent bil-varjetà u l-berries mmerraq, nisa tad-dar fil-kċejjen qed jippruvaw jaqbdu biċċa sajf u jiffrankaw għax-xitwa yoshtu, dulliegħ, blueberries, frawli, physalis, frawli, ċirasa, lingonberries.
Bil-passolina ħamra u sewda
Jekk tgħaqqad il-passolina ħamra u sewda, ikollok l-oriġinal assortiti b'togħma interessanti u kulur sabiħ:
- Ingredjenti: 500 g passolina ħamra u sewda, 1 kg zokkor u 300 ml ta 'ilma. Il-frott jitgħaffeġ bil-patata maxx, li għandha tagħli flimkien ma ’l-ilma. Żid zokkor u għalli, tinsiex tħawwad. 5-10 minuti oħra fuq in-nar u l-ġamm huma lesti.
- Ingredjenti: berries tal-passolina sewda u ħamra ta '200 g, zokkor 2 tazzi u ilma tazza 1. Fi ġulepp taz-zokkor u l-ilma, għalli l-passolina sewda fuq sħana baxxa. Meta jinfaqgħu l-berries, ferra passolina ħamra, ħawwad u għalli, u ma tinsiex il-krema. Meta l-ġamm jeħxien, jitferra 'fil-vażetti.
Waħda mill-għażliet għall-preservazzjoni tal-kwalitajiet tajbin għas-saħħa tal-prodotti hija l-iffriżar, l-aktar piżelli ħodor iffriżati, frawli, blueberries, pjantaġġini, tuffieħ, cilantro, squash, brokkoli, basal tar-rebbiegħa, xibt.
Bil-banana
Il-kompożizzjoni ta ’dan il-ġamm mhux tas-soltu: 1 l ta meraq tal-passolina, 600 g zokkor u 5 banana. L-ewwel, ipprepara l-meraq tal-passolina, kif indikat hawn fuq, banana maxx. L-ingredjenti kollha jgħaqqdu, għandhom jagħli u għalli għal 40 minuta fuq nar imbarrat. Ġamm huwa lest.
Bil-larinġ
Il-platt oranġjo tal-passolina huwa bomba ta 'vitamina C li tgħin biex tħabbat il-kesħa komuni meta jidhru l-ewwel sintomi.
Prodotti neċessarji: 1 kg ta 'passolina ħamra, 1 kg ta' larinġ u 1-1.5 kg ta 'zokkor. Berries ippreparati jitgħaffġu bblender. Larinġ maħsul bil-qoxra mdawwar minn ġo laħam. Taħlita ta 'oranġjo passolina hija magħquda maz-zokkor u tagħti nofs siegħa għaz-zokkor maħlul. Issa l-piż kollu jerġa 'jinġieb fi blender għal stat uniformi, poġġih fuq nar żgħir, jitħalla jagħli u sajjar għal 5 minuti. Ġamm huwa lest għall-irrumblar. Jekk ma jkunx imsajjar, allura għandu jinħażen taħt għotjien kaproni fil-friġġ. 
Bil-frawli
Dan il-ġamm jista 'jkun sorpriż bit-togħma delikata u l-aroma ta' berry qawwi. Huwa wkoll ħames minuti:
- Prodotti: 1.5 tazzi ta 'passolina ħamra u frawli, tazza zokkor. Berries pur huma koperti biz-zokkor u jagħtuhom il-ħin biex jagħmlu l-meraq, imbagħad jitpoġġew fuq in-nar. Wara li tgħalli l-ġamm jagħli għal 5 minuti, waqt li tħawwad u tneħħi r-ragħwa kollha.
- L-istess ingredjenti jieħdu 1 kg. Il-meraq huwa ppreparat mill-passolina: colander bl-berries jitneħħa f'ilma jagħli għal 2 minuti, imbagħad il-ġilda u l-għadam jitneħħew b'għarbiel. Mill-meraq u z-zokkor, għalli l-ġulepp, poġġi fih il-frawli, jagħmluh jagħli u għalli għal 30 minuta. Jagħmel.
Bl-għasel u l-ġewż
Ingredjenti: 1 kg ta 'għasel, 1.5 kikkri tal-ġewż, 500 g ta' passolina ħamra u sewda, tuffieħ u zokkor. Berries ippreparati bl-ilma mqiegħda fuq il-stufi. Meta jsiru rotob, jintefgħu ġo colander u jeħles mill-ikla.
Flieli żgħar ta 'tuffieħ u ġewż imfarrak jitferra ġulepp mgħolli miz-zokkor u l-għasel, jitħallew jagħli. Flimkien mal-piż tal-berry, għalli siegħa oħra fuq sħana moderata. Ġamm tal-passolina ħamra għax-xitwa huwa lest.
Taf? L-għasel għandu karatteristiċi preservattivi, għalhekk il-ġamm miegħu ma jħassirx għal żmien twil, u l-berries iżommu l-proprjetajiet ta ’benefiċċju tagħhom.
Bit-tuffieħ
Il-partikolarità ta ’din ir-riċetta hija li z-zokkor huwa ħafna inqas. Tikkonsisti f ': 1.5 kg ta' passolina, 3 kg ta 'tuffieħ ħelu u 1.1 kg ta' zokkor. Berries pur huma koperti biz-zokkor u jitħallew. Meta jkun hemm biżżejjed meraq, poġġi fuq in-nar u ħalli jagħli.
Huwa aħjar li tagħmel ġulepp ta 'meraq tal-berry imsajjar minn qabel. Il-meraq, flimkien maz-zokkor, iġib jagħli, żid tuffieħ, imqaxxar u mqatta 'f'biċċiet irqaq, għalli u mwarrab. Ġamm huwa msajjar fi tliet settijiet ta '5-7 minuti. Trid titħawwad bil-mod sabiex it-tuffieħ ma jaqax maqsum. Irrombla sħuna.
Mill-ħafna modi biex issajjar passolina ħamra, kulħadd jista 'jagħżel ir-riċetta tiegħu stess għax-xitwa: biz-zokkor, mingħajr tisjir, "ħames minuti" jew ġo cooker bil-mod.
