Għalina, in-nies li jgħixu 'l bogħod mit-tropiċi, il-kwistjoni ta' liema kulur għandu jkun il-banana tista 'tidher stramba, u t-tweġiba għaliha hija ovvja: ovvjament, safra! U madankollu mhuwiex għal kollox meħtieġ. Il-banana huma wkoll ħomor, oranġjo, iswed u ... aħdar biss! Hawn l-aħħar speċi ta 'frott tropikali u tkellem.
Kompożizzjoni kimika
Banana kaloriji ħadra tiddependi primarjament fuq il-varjetà. 
Huwa importanti! Id-diversi tipi ta 'banana jistgħu jinqasmu f'żewġ kategoriji ewlenin: ħxejjex, huma ikbar, u deżerta, żgħar u ħelwa ħafna. Id-differenza ewlenija bejn it-tnejn hija li dawn tal-aħħar jittieklu nej, u tal-ewwel għandhom ikunu msajra.
Frott b'qoxra iebsa ta 'kulur aħdar jew griż jissejjaħ "platano" jew "plantin". Dawn huma l-aktar kaloriji fl-ambjent tal-qraba tagħhom.
100 g ta 'dan il-frott fih 90-145 kcal, u wara li jilħaq il-maturità sħiħa (sfurija), il-kontenut ta' kaloriji jiżdied ħafna, u jilħaq firxa ta '110-156 kcal.
Fil-varjetajiet tal-frott tad-deżerta, huwa osservat disinn invers: sakemm il-frott ikollu qoxra ħadra, il-kontenut ta 'kaloriji tagħhom jibqa' madwar 110 kcal kull 100 g, imma hekk kif jimmatura, il-valur nutrittiv jonqos għal 95 kcal. 
Il-valur nutrittiv ta 'banana ħadra huwa 21% karboidrati (lamtu, mono- u disakkaridi), 1.5% proteina u 0.7% xaħam (u l-proporzjon perċentwali ta' aċidi xaħmija saturati u polunsaturati fil-prodott huwa madwar l-istess).
Tgħallem aktar dwar il-benefiċċji tal-banana, kif ukoll kif tagħmel u kemm huma utli l-banana niexfa.Bejn wieħed u ieħor 74% tal-frott huwa ilma, u ftit iktar minn 1.5% huwa fibra tad-dieta (fibra).
Il-kompożizzjoni tal-vitamina tal-frott ma tiddependix fuq il-kulur tiegħu.
Hawn huma preżenti:
- vitamina A (retinol u beta-karotên);
- Vitamina B1 (tiamina);
- vitamina B2 (riboflavin);
- Vitamina B3 (aċidu nikotiniku);
- Vitamina B4 (kolin);
- Vitamina B5 (aċidu pantoteniku);
- Vitamina B6 (piridossina);
- vitamina B9 (aċidu foliku);
- Vitamina Ċ (aċidu askorbiku);
- Vitamina E (tokoferol);
- vitamina K.
Fost il-minerali li l-banana huma sinjuri, l-ewwel nett, huwa meħtieġ li jissemmew il-makroelementi:
- potassju - 348 mg;
- manjesju - 42 mg;
- sodju, 31 mg;
- fosfru - 28 mg;
- kalċju - 8 mg.
Hemm ukoll xi oligoelementi fil-polpa - fluworin, selenju, ħadid, manganiż u żingu. Aċidi amminiċi essenzjali bħal-lisina, il-metjonina, it-triptofan huma wkoll importanti ħafna fil-kompożizzjoni tal-frott.
Madankollu, dak kollu li ntqal hawn fuq huwa kemm fi frott isfar u kemm aħdar. Iżda d-differenza ewlenija fil-kompożizzjoni tal-frott, minħabba li x-xjentisti qegħdin dejjem aktar jitkellmu dwar il-benefiċċji akbar tal-banana ħadra, hija l-preżenza fihom lamtu indiġestibbli (f'termini xjentifiċi - reżistenti). 
Huwa importanti! Lamtu reżistenti għandu effett tajjeb ħafna fuq il-musrana. Mhux diġerit fil-musrana ż-żgħira, u jidħol fil-kolon, fejn iseħħ il-proċess tal-fermentazzjoni. Grazzi għal din il-karatteristika, il-prodott jippermettilek iżżomm sensazzjoni ta 'mili għal żmien twil ħafna. Barra minn hekk, il-proċess ta 'riproduzzjoni ta' mikroflora ta 'benefiċċju fil-musrana l-kbira, stimulat minn lamtu mhux diġestibbli, inaqqas b'mod sinifikanti r-riskju ta' kanċer f'dan l-organu.
Għalhekk, f'termini ta 'kompożizzjoni kimika u kontenut ta' kaloriji, il-banana ħadra, għalkemm simili għall-kontropartijiet sofor tagħhom, fl-istess ħin, għandha ċerti vantaġġi.
Għal din ir-raġuni, residenti b'esperjenza ta 'pajjiżi tropikali, u warajhom, u ħafna Ewropej jippreferu jieklu biss tali varjant tal-frott.
Fil-letteratura popolari, ħafna drabi huwa possibbli li ssib l-istqarrija li l-banana ħadra hija xi tip ta ’frott tropikali speċjali. Fil-fatt, mhuwiex. Fost il-kuluri mhux tas-soltu tal-qoxra ta 'dawn il-frott mhux aħdar. 
Kull banana safra għandha kulur bħal dan qabel il-maturazzjoni, u kull ħaġa oħra mhija xejn ħlief manuvra għall-kummerċjalizzazzjoni. Iżda dan ma jfissirx li l-istqarrija dwar il-benefiċċji tal-banana ħadra hija wkoll finzjoni, sempliċement ma tħallix lilek innifsek tkun imqarraq billi tħallas iżżejjed għal xi ħaġa li mhix eżotika.
Huwa possibbli li tiekol banana ħadra
Ovvjament, huwa possibbli, imma mhux fil-mod kif għamilna.
Taf? Hemm varjetajiet veġetali ta 'banana li n-nies fil-pajjiżi tropikali (l-aktar il-Brażiljani) isajru u jieklu bħalma nagħmlu l-patata. Dawn il-frott ibiegħu ħodor, u għalhekk huma aktar faċli li jittrasportaw u jdewmu l-mument tal-ħsara. Madankollu, wara li xtara tali “frott tal-ħaxix”, l-ewwel Hostess iġġibha għall-prontezza f'post mudlam, wara li ġebelha bil-karta. Meta l-frotta ssir safra, titqaxxar (b'sikkina, ma taħdimx bl-idejn, il-ġilda hija iebsa wisq) u moqlija jew mgħollija, u mbagħad tintuża bħala platt tal-ġenb mad-dixx ewlieni.
L-ebda sigriet ta 'xi ħadd li l-banana spiss taqa' fuq l-ixkafef tal-ħwienet tagħna immaturi. 
Madankollu, ix-xiri ta 'tali prodott, aħna ma jirriskjaw xejn. Tista 'tistenna sakemm issir safra, imma ma tistax tagħmel dan. Iżda b'kondizzjoni waħda.
Il-fatt hu li l-banana ħadra ma tistax tittiekel nej. Għandhom ikunu soġġetti għal trattament bis-sħana, minħabba li l-lamtu li jkun fih fihom għadu ma kellux żmien biex jittrasforma fiz-zokkor.
Tiekol frott bħal dan fil-forma oriġinali tiegħu huwa l-istess bħal tomgħod patata nej. Dan l-ikel mhux adattat għall-istonku tagħna, huwa diġerit ħażin, minbarra li għandu togħma morra spjaċevoli.
Banana tad-deżerta immatura (dawn, sfortunatament, dawn il-varjetajiet għadhom qed jibqgħu rari), ma jistgħux jittieklu nejjin, imma jistgħu jinqalgħu.
Għalhekk, jekk m'intix ċert li hemm eżot “nobbli” quddiemek, u mhux frott ta 'l-għalf imneħħi minn żmien għal żmien, m'għandekx disprament: għal xi ħadd li twieled u għex fi klima kiesħa, dan huwa skużabbli. Ixtri u boldly ixwi, għalli, ħalliha ttektek jew blanch! 
Minn utli
Allura, ejjew nikkunsidraw il-vantaġġi tal-banana ħadra fuq dawk misjura.
Huwa importanti! Banana waħda fiha frazzjoni tal-potassju ta 'kuljum kważi totali.
Għas-sistema kardjovaskulari
Il-benefiċċji ta 'frott immaturi għas-sistema kardjovaskulari huma ddeterminati primarjament mill-kontenut għoli ta' potassju tagħhom.
Hawthorn honeylebore, hellebore, chervil, wiper Ewropew, kantunup, ravanell, roqueball, ħurrieq għandhom effett pożittiv fuq is-sistema kardjovaskulari.Il-potassju għandu rwol importanti fiż-żamma tar-rata tal-qalb. Normalizzazzjoni tal-pressjoni tad-demm fil-vini, dan l-element kimiku jipprovdi prevenzjoni ta 'aterosklerożi, pressjoni għolja, angina pectoris u patoloġiji oħra assoċjati ma' indeboliment fil-funzjoni kardijaka.
Għall-apparat diġestiv
Il-banana ħadra hija sors ta 'lamtu reżistenti, waqt li nieklu frott misjur, nagħmlu zokkor. X'inhi d-differenza bejn dawn iż-żewġ sustanzi għall-imsaren tagħna, diġà semmejna.
Imma dak li mhux kollox. Il-frott tropikali fih fil-kompożizzjoni tiegħu aċidi grassi polunsaturati tal-omega-3, li, fost proprjetajiet oħra ta 'benefiċċju, għandhom effett ta' benefiċċju fuq il-produzzjoni tal-enzimi fl-istonku u fl-imsaren.
Omega-3 jinstab ukoll fil-dulliegħa, bżar ħelu aħdar, actinidia, anakardji, ġewż, ħass, arugula.
Barra minn hekk, hemm verżjoni (għadha mhix ippruvata kompletament) li l-banana ħodor tista 'mhux biss tipprevjeni l-bidu ta' ulċera fl-istonku, imma anke tfejjaq il-marda.
Il-mekkaniżmu kurattiv huwa li l-polpa tal-frott, tidħol fl-istonku, tinnewtralizza l-aċidu hemmhekk u taġixxi fuq il-ħitan tiegħu bħala ingwent serħan il-moħħ, tattiva l-formazzjoni ta 'mukus, li, min-naħa tagħha, tipproteġi l-istonku mill-azzjoni distruttiva u ferita (ulċeri) ta' l-ambjent aċiduż . 
Taf? Jusqu'à présent, mill-aspett tal-botanija, banana hija berry, u l-pjanta nnifisha hija ħaxixa.
Is-sustanzi attivi li jinsabu fil-banana ħadra jistimulaw il-proċessi metaboliċi kollha fil-ġisem, jaċċelleraw ix-xogħol ta 'l-istonku u jżidu l-motilità intestinali. Dan huwa dovut l-aktar għall-fibra fil-frott.
Iżda jekk il-fibra tad-dieta tgħin biex tevita stitikezza, allura bid-dijarea, banana ħadra hija wkoll utli għaliex tevita l-iktar konsegwenza perikoluża ta 'din il-kundizzjoni - deidrazzjoni.
Il-mirtill, il-lanġas, il-ġellewża, iċ-ċowkra sewda, il-kornella, u l-persimmon huma wkoll utli għad-dijarea.
Għal sistema muskolari
Għal darb'oħra huwa xieraq li niftakru l-potassju. Dan l-element, flimkien mal-kalċju u l-fosfru, preżenti wkoll fil-frott, għandu rwol deċiżiv fiż-żamma tal-bilanċ tal-ilma mielaħ fil-ġisem, li, min-naħa tiegħu, jaffettwa s-sistema muskolari. 
Barra minn hekk, biex iżomm it-ton tal-muskolu, jipprevjeni l-okkorrenza ta 'spażmi, bugħawwieġ, eċċessiv eċċessiv, il-ġisem għandu jżomm doża adegwata ta' sodju. Kif niftakru, dan il-minerali jista 'jinkiseb ukoll mill-polpa tal-frott tropikali.
Għas-sistema nervuża
Għas-sistema nervuża, l-aktar siewja huma l-vitamini tal-grupp B. li jinsabu fil-frott aħdar. Grazzi għall-effetti tagħhom, aħna nlaħħqu aħjar ma 'l-istress, inneħħu l-irritabilità u l-ansjetà, norqdu aħjar bil-lejl.
Preżenti wkoll fil-banana hemm l-amino acids tryptophan, li fil-proċess tal-qsim jikkontribwixxi għas-sintesi fil-moħħ tagħna ta 'wieħed mill-aktar "pjaċevoli" ormoni - serotonin.
Mill-mod, din is-sustanza ma tikkawżax biss sensazzjoni ta 'ferħ, hija utli ħafna għas-sistema muskolari u għall-attività fiżika, iżda wkoll bis-saħħa ta' dan it-tagħqid tad-demm jiżdied, jiġifieri, f'sens, il-banana tippromwovi l-fejqan tal-feriti. 
Għall-moħħ
Vitamini tal-grupp B jinfluwenzaw b'mod esklussiv ix-xogħol ta ’moħħ. Huma jtejbu l-memorja, iżidu l-konċentrazzjoni, itaffu s-sentiment ta 'għeja.
L-użu tal-qara ħamra, għasel, frawli, żagħfran, tuffieħ, klin, passolina bajda jtejjeb il-memorja.Mhux inqas utli għar- "ras" tagħna u l-potassju msemmi hawn fuq.
Għalhekk, persuni involuti f'xogħol mentali, kif ukoll studenti u tfal ta 'l-iskola matul l-eżamijiet, huwa utli ħafna li fid-dieta tagħhom tinkludi snack ta' frott tropikali aħdar.
Għall-kundizzjoni tas-snien u l-għadam
Il-kalċju, meħtieġ għas-snien u l-għadam, jinsab fil-banana ħadra, iżda dan l-element mhux daqstant fihom, per eżempju, fil-ġobon jew fil-baqta.
Iżda dawn il-frott miraklu għandhom il-ħila li jżommu l-kalċju fil-ġisem, u għalhekk il-benefiċċji tagħhom għas-sistema skeletali huma pjuttost notevoli. 
Għall-ġilda
Il-kompożizzjoni ta ’vitamini u minerali ta’ frott hija ta ’valur mhux biss għall-organi interni tagħna, iżda wkoll għad-dehra tagħna.
Biex tagħmel il-ġilda friska u kompluta, tista 'tuża dan il-prodott bħala ikel, jew tista' żżidha ma 'diversi maskri kosmetiċi u toniċi, li ilhom innutati minn beauties ta' esperjenza.
Taf? Sfortunatament, l-umanità tinsab fil-periklu li tkun ħielsa mill-banana dalwaqt. Fil-bidu tas-seklu għoxrin, deher tip speċjali ta 'fungu fil-grigal ta' l-Amerika t'Isfel imsejjaħ il- "marda Panama"; imdejjaq mill-pjantaġġuni tal-banana mad-dinja kollha u qered kompletament il-varjetà Gros-Michel, li hija sabiħa fit-togħma tagħha. Il-fungu jibdel iktar malajr milli x-xjentisti għandhom il-ħin li "jivvintaw" varjetajiet ġodda ta 'banana li huma reżistenti għall-marda, u li se jirbħu din it-tellieqa tibqa' kwistjoni.
Huwa possibbli
Tkun xi tkun nistgħu ngħidu dwar il-ħafna proprjetajiet ta 'benefiċċju ta' banana, dan il-prodott għadu eżotiku u mhux tas-soltu għalina.
Għal din ir-raġuni, f'ċerti perjodi ta 'ħajtek, kif ukoll fil-preżenza ta' ċerti kundizzjonijiet patoloġiċi, huwa utli li tali ikel jiġi trattat b'ammont tajjeb ta 'kawtela, u huwa aħjar li tikkonsulta lit-tabib tiegħek minn qabel. Iżda aħna xorta nagħmlu xi riżervi.
Waqt it-tqala
Il-kompożizzjoni ta 'vitamini u minerali tal-banana tagħmilhom attraenti ħafna għall-użu waqt it-tqala. Huwa partikolarment importanti għall-omm li titlaq tirċievi d-doża preskritta ta 'aċidu foliku, potassju, kalċju u fosfru.
L-aċidu foliku jinsab f'ikel bħall-shallots, basal aħdar, sfarġel, buckthorn tal-baħar, zucchini, ravanell iswed, kivano, ħawħ.U madankollu, kwalunkwe esperimenti ta 'l-ikel matul dan il-perjodu mhumiex mixtieqa. Banana ħadra mhux maħduma tista 'tikkawża problemi serji għall-omm li titwieled b'funzjoni intestinali, u inti għandek tkun tista' tissajjarhom kif suppost.
Huwa importanti! Jekk, qabel il-bidu tat-tqala, mara ta 'spiss kielu banana ħodor, u hija kunfidenti li taf kif tagħżel u issajjar, ma hemm l-ebda kontraindikazzjonijiet. Imma jekk tiddeċiedi li tiskopri prodott utli ġdid, huwa aħjar li tistenna perjodu aktar "sigur".
B'HB
Dan ta 'hawn fuq japplika ugwalment għall-perjodu ta' treddigħ. F'dan l-istat, il-konnessjoni bejn dak li tiekol omm u r-riskju potenzjali għal tarbija mhix diretta daqs kemm waqt it-tqala, imma għad hemm xi kawtela.
Bid-dijabete
Iżda bid-dijabete, il-banana ħadra huma ħafna aktar siguri minn dawk sofor, għax fihom ftit zokkor, u lamtu reżistenti ma jwassalx għal żieda qawwija taz-zokkor fid-demm.
Iżda dan ma jfissirx li prodott bħal dan huwa kompletament kompatibbli mad-dieta ta 'pazjent bid-dijabete mellitus, għax għadna qed nitkellmu dwar il-karboidrati. 
Barra minn hekk, il-mard tal-ewwel u t-tieni tipi huwa akkumpanjat minn dieti kompletament differenti, għalhekk l-approċċ għall-prodotti għandu jkun individwalizzat.
Huwa importanti! F'każ ta 'dijabete, il-banana ħadra tista' tittiekel biss bil-permess dirett ta 'tabib, fi kwantitajiet żgħar u wara rakkomandazzjonijiet mediċi stretti.Pereżempju, waħda mill-karatteristiċi tal-lamtu li tinsab fil-banana ħadra hija perjodu twil ħafna li jakkumpanja l-eliminazzjoni ta 'din is-sustanza mill-ġisem. Għal pazjent dijabetiku din tista 'tkun problema serja.
Il-lamtu jinsab ukoll fl-asparagu, in-nevew, il-bettieħ, il-qamħ saraċin, il-fażola bajda.
Meta jitilfu l-piż
Banana ħadra hija alternattiva kbira għall-isfar għal dawk li jaraw il-qadd tagħhom. Billi, minħabba l-partikolaritajiet tal-kompożizzjoni kimika, dan il-prodott jippermettilek iżżomm sensazzjoni ta 'milja għal żmien twil, matul il-perjodu ta' telf ta 'piż dan huwa biss dak li għandek bżonn. 
X'tista 'tagħmel magħhom
Jekk, wara li tkun xtrajt banana ordinarja, aħna, mingħajr ma taħseb darbtejn, inneħħu l-qoxra minnha u nieklu l-laħam ħelu ħelwin, bi frott aħdar tali numru sempliċi ma jaħdimx.
Tista 'tipprova, kif jgħidu, iżda t-togħma hija taħlita bejn patata nej, tuffieħ, ħjar u persimmons, u r-riħa hija, fi kliem ieħor, mhux pjaċevoli wisq.
Huwa importanti! Banana aħdar jeħtieġ li issajjar!
Hemm żewġ għażliet possibbli. L-ewwel: assumi li għandna frott, u nagħmlu xi ħaġa ħelwa minnha. It-tieni: bħall-abitanti ta 'numru ta' pajjiżi tropikali, jittrattaw il-banana bħala ħaxix. 
Il-metodi tat-tisjir jistgħu jkunu xi ħaġa: togħlija, qali, stewing, ħami jew fwar, imma fl-ewwel każ nużaw zokkor bħala l-ħwawar prinċipali u l-melħ fit-tieni.
Minħabba li m'intix sorpriż lil xi ħadd banana banana ħelwa, aħna nirrakkomandaw ir-riċetta għal ikla ħafifa tal-birra.
Flimkien ma 'ftit banana ħodor, ikollna bżonn:
- ilma tat-tisjir - 1-2 litri;
- lumi jew ġir - biċċa waħda;
- tewm - 2-3 sinna;
- ħall tal-inbid jew tat-tuffieħ - 2 imgħaref;
- żejt veġetali (taż-żebbuġa jew tal-ġirasol) - 2 imgħaref;
- melħ, bżar għat-togħma.
L-ewwel poġġi l-banana għall-istuffat. Waqt li l-ilma jagħli, ineħħu l-ġilda mill-frott, u nagħmlu qatgħat lonġitudinali b'sikkina (oqgħod attent li ma taqbadx il-laħam), peress li mhux se taħdem biex tnaddaf frott mhux misjur b'idejk. 
Tbaxxi kompletament il-frott f'ilma mielaħ jagħli, erġa 'ġab għalli, u, neħħi n-nar, ħallih jieqaf għal 10 minuti.
Sadanittant, għamel zalza tat-tewm. Fid-dixxijiet ippreparati stabbilixxi tewm mqatta 'b'mod fin, żid żejt, ħall, melħ, bżar iswed friska mitħun. Lesti l-zalza bil-meraq tal-lumi (ġir) u ħawwad sew.
Żid ma 'l-ilma li fih ġew mgħollija l-banana, tazza ilma mgħolli biex twaqqaf il-proċess tat-togħlija, neħħi l-saucepan mis-sħana u ħalli l-ilma jibred ftit. Nieħdu l-frott mgħolli u naqtbuhom f'ċrieki ta 'madwar 1 cm wiesgħa.
Il-banana mqiegħda f'dixx hija liebsa zalza tat-tewm. Id-dixx huwa lest! Tista 'tużaha bħala ikla ħafifa, u tista' sservi bħala platt sekondarju għal-laħam jew l-ikel tal-baħar. 
Taf? Fit-30s ta ’l-aħħar seklu fil-Ġermanja, il-banana ġew iddikjarati bħala“ frott mhux patrijottiku ”, billi l-fondi meħtieġa għax-xiri tagħhom intefqu għal skopijiet oħra. Kien hemm ukoll kampanja sħiħa fost it-tobba li qalu li l-ikel tal-banana jwassal għal blotting tal-imsaren.
Jista 'jagħmel ħsara
L-avvelenament mill-banana huwa pjuttost diffiċli. Meta mqabbel mal-kontropartijiet eżotiċi tiegħu, dan il-frott huwa ħafna inqas probabbli li jikkawża allerġiji. Problemi intestinali, nefħa u gass fl-istonku huma possibbli fl-ewwel lok meta, minħabba nuqqas ta 'esperjenza, nibdew nieklu banana ħadra nej.
Madankollu, sabiex jiġu mminimizzati r-riskji possibbli, in-nutrizzjonisti jirrakkomandaw li ma jikkunsmawx dan il-prodott flimkien ma 'ammonti kbar ta' ilma. 
Ovvjament, huwa perikoluż li tiekol ikel li jkun fih addittivi kimiċi, iżda dawn ir-riskji japplikaw bl-istess mod għal kwalunkwe prodott li jibqa 'ħaj fit-trasport (maħsub għall-ħażna fit-tul).
Għal raġunijiet ta 'sigurtà, il-frott huwa rrakkomandat li jinħasel sew taħt ilma ġieri qabel ma tibda tnaddaf.
Għandha tingħata attenzjoni speċjali meta niġu għal persuni li għandhom storja ta ’vini varikużi jew tromboflebite. F'riskju huma wkoll dawk li sofrew attakk tal-qalb jew puplesija.L-abilità tal-frott li żżid id-densità tad-demm għal tali kategoriji ta 'ċittadini hija proprjetà mhux mixtieqa ħafna.
U, ovvjament, tabbużax il-karboidrati ħodor. Li teċċedi d-doża ta 'kuljum ta' żewġ frottijiet, għandna kull ċans li ndawlu dan l-ikel minn utli għal ħsara u anke perikoluża. 
Il-banana huma prodott kompletament uniku, li huwa aħjar li jintuża mhux misjur milli fil-forma misjura. Forsi mhux daqshekk togħma u fragranti, barra minn hekk, huwa pjuttost idejqek u inkonvenjenti, iżda huwa oriġinali u, l-iktar importanti, utli ħafna.
