Fost in-numru kbir ta 'xorb tal-frott, il-meraq tat-tuffieħ huwa l-iktar wieħed raġonevoli u popolari. Skont il-kompożizzjoni ta 'vitamini-minerali, ix-xjentisti jsejħu "ilma ħaj", għax mhux biss tiftaħ il-ġisem tagħna, iżda wkoll tipprevjeni diversi mard, speċjalment jekk ix-xarba tkun mbuttat friska.
Dar jew ippakkjat: vantaġġi u żvantaġġi
Fis-supermarkits u ħwienet żgħar tista 'tara meraq tat-tuffieħ minn manifatturi differenti. Jekk tħares lejn il-kompożizzjoni tagħhom, tista 'tikkonkludi li ħafna minnhom huma' l bogħod minn dawk naturali.
Fi kwalunkwe xarba ppakkjata, hemm neċessarjament preservattiv u zokkor huwa miżjud fi kwantitajiet varji, iżid il-kontenut ta 'kaloriji tax-xarba u b'hekk iżid liri żejda, u l-kontenut ta' ammont kbir ta 'preservattivi jista' jikkawża l-iżvilupp ta 'diversi mard. Huwa possibbli li dawn il-meraq jiġu kkunsmati fi kwantitajiet żgħar mingħajr benefiċċji speċjali għall-ġisem. 
L-aħjar soluzzjoni u tajba hija meraq magħmul minn materja prima ta ’kwalità għolja magħmula mid-dar. Biex tiksbu trid tonfoq il-ħin u l-isforz, imma dan il-prodott naturali se jippermetti:
- minħabba l-ammont kbir ta 'antiossidanti biex iżommu l-funzjonament normali tal-qalb u tal-vini;
- tħaffef il-proċessi metaboliċi u, bħala riżultat, tgħin fil-ġlieda kontra liri żejda;
- l-anzjani biex iżommu ċ-ċarezza tal-moħħ u tal-memorja u jnaqqsu r-riskju li jiżviluppaw il-marda ta 'Alzheimer;
- jevita problemi bil-ġilda u x-xagħar, peress li għandu effett anti-infjammatorju u antisettiku;
- nisa li jkollhom it-tifel / tifla se jimlew il-ġisem b'vitamini u minerali (li fihom aktar minn 30 mikroelement u makroelementi) u jnaqqsu t-tossikożi, li sseħħ f'ħafna nisa tqal;
- tevita problemi fil-musrana. Pektin, li huwa parti mit-tuffieħ, jifforma massa tal-ġelatina, li tassorbi t-tossini kollha u ttejjeb il-funzjoni intestinali;
- neħħi l-attakki tal-ażma f'pazjenti bl-ażma;
- naddaf il-fwied u l-kanali tal-bili minn tossini li jakkumulaw fihom.
Tgħallem aktar dwar il-proprjetajiet ta 'benefiċċju ta' meraq tat-tuffieħ, kif ukoll modi kif tagħmel meraq mingħajr pressa u juicer.
Ħsara tal-Prodott:
- addittivi kimiċi jistgħu jikkontribwixxu għall-iżvilupp ta 'gastrite, ulċeri fl-istonku;
- kontenut għoli ta 'zokkor b'konsum regolari tal-prodott jista' jikkawża l-iżvilupp tad-dijabete mellitus;
- Il-preservattivi u l-istabbilizzaturi jaġixxu fuq il-prinċipju tal-antibijotiċi - jeqirdu mikro-organiżmi ta 'ħsara u ma jisparawx dawk utli, u jiksru l-mikroflora intestinali.
Taf? Fil-ġurnata, xi popli Slavi jagħtu lill-bride tuffieħa qabel it-tieġ, li hija kellha tarmi wara l-artal sabiex ikollha t-tfal.
Kif tagħżel tuffieħ għar-riċetta
Biex tikseb xarba fit-togħma, trid tagħżel frott mmerraq tajjeb mingħajr sinjali ta 'taħsir u ħsara. Tuffieħ l-aktar adattat miġbur fl-aħħar ta ’Awissu u fil-bidu ta’ Settembru Huwa f'dan il-ħin li l-frott isir l-aktar mmerraq. Il-varjetajiet li ġejjin huma adattati: Antonovka, mili abjad, "Anuksis" u oħrajn. It-tuffieħ għandu jkun kbir u solidu, misjur iżżejjed ma jagħtix ħafna likwidu.
Tista 'tiffranka l-ħsad tat-tuffieħ b'ħafna modi: friski, iffriżati, imnixxfin, imxarrba; sajjar il-ġamm u l-ġamm, compotes, ħall tat-tuffieħ tas-sidru, sidru, moonshine.
Riċetta pass pass għal meraq tat-tuffieħ homemade għax-xitwa
Li l-meraq isir id-dar mhuwiex proċess ikkumplikat u jieħu ħafna ħin. Il-ħin mgħoddi (għal 6 kg ta 'tuffieħ jieħu madwar 1.2 sigħat) jippremjak b'xarba ta' vitamina eċċellenti. 
Dak li għandek bżonn: apparat u tagħmir tal-kċina
Biex tlesti l-proċess ser ikollok bżonn:
- meraq;
- sikkina;
- Kontenitur għat-tuffieħ;
- taġen għax-xarba li tirriżulta;
- xkumat;
- termometru tal-kċina;
- vażetti jew fliexken tal-ħġieġ b'tappijiet bil-kamin;
- lest biex tixrid tal-prodott li jirriżulta.
Prodotti Meħtieġa
Biex tipprepara 1.5 litri ta 'meraq għandek bżonn 5 kg ta' tuffieħ u zokkor (togħma). Il-frott għandu jkun sod u mhux misjur, b'togħma ħelwa.
Proċess ta 'tisjir
Is-sekwenza tal-eżekuzzjoni:
- Aħsel it-tuffieħ sew fl-ilma ġieri.
- Aqta 'l-frott f'biċċiet. Jekk jinġabru mill-art, għandek bżonn ineħħi l-wormhole, il-qalba u l-ħsara kollha. Tuffieħ miġbur direttament mis-siġra jrid jinqata 'b'qalba.
- Aqbeż il-frott minn ġol-juicer. Tista 'żżid ftit aċidu ċitriku mal-meraq ma tbiddilx il-kulur, għax taħt l-azzjoni ta' l-arja l-ħadid ossidazzjoni sseħħ fit-tuffieħ.
- Ix-xarba li tirriżulta titferra 'ġol-qiegħ u ħalliha toqgħod għal ftit żmien. Meta tgħasir tiġi ffurmata fowm oħxon, li jrid jitneħħa b'attenzjoni mill-wiċċ b'kuċċarina slotted.
- Qiegħed il-borma fuq in-nar, u ħawwad il-kontenut tiegħu, saħħan f'temperatura ta '+80 ° C. Immonitorja t-temperatura b'temometru tal-kċina. Neħħi l-kontenitur mis-sħana u ħallih jibred kompletament.
- Imbagħad erġa 'poġġi l-pot fuq il-stufi u saħħan it-tieni darba għal +97 ° С.
- Meraq ferra ġo vażetti sterilizzati ppreparati. Huwa meħtieġ li timla bil-mod, f'partijiet, sabiex il-kontenituri jkunu jistgħu jissaħħnu b'mod indaqs u ma jinfaqgħux.
- Banek sufra għotjien sterili, ibiddluhom u jivverifikaw li ma kien hemm l-ebda tnixxija.
- Kebbeb sew u ħallih jiksaħ għal kollox.
Huwa importanti! Tista 'tagħmel ġamm mill-fowm miġbur billi żżid zokkor u tagħli għal konsistenza eħxen.
Termini u kundizzjonijiet tal-ħażna ta 'meraq tat-tuffieħ
Waqt ħażna fit-tul, ħafna nutrijenti jinqerdu malajr, u għalhekk l-għażla ideali hija meraq frisk, ikkunsmat fi żmien 15-il minuta wara l-preparazzjoni. Imma hemm żminijiet meta ħafna xarba tinkiseb minn ħsad tat-tuffieħ għani, u immedjatament tqum il-mistoqsija dwar kif l-aħjar li tiffranka biex tikseb il-benefiċċju massimu mill-prodott fil-futur. Hemm diversi metodi ta 'ħażna:
- meraq imbuttat frisk m'għandux jitħalla fil-friġġ għal aktar minn 4 sigħat. Aħżen f’kontenitur tal-ħġieġ jew tal-plastik b’għatu li joqgħod sew biex ma jkunx hemm aċċess għall-arja. Minn kuntatt ma 'l-ossiġnu, isseħħ il-qerda ta' xi komponenti tal-kompożizzjoni tal-vitamini u minerali tat-tuffieħ u x-xarba ssir kannella. Fl-istess ħin, b'espożizzjoni fit-tul, il-meraq isir iktar artab, li huwa tajjeb għal nies li għandhom problemi bil-passaġġ gastro-intestinali;
- Ferra l-prodott mbuttat frisk f'kontenituri tal-plastik u ibgħat għall-ħażna fil-friża. Dan it-tip ta 'ħażna ma jeħtieġx togħlija tal-prodott u, bħala riżultat, il-vitamini u l-minerali huma kompletament ippreservati u l-kwalitajiet tat-togħma jibqgħu l-istess. Is-silġ iseħħ f'temperatura ambjentali, u biex jitħaffef il-proċess, il-kontenitur jista 'jitqiegħed f'kontenitur b'ilma sħun;
- xarba tal-bott għal ħażna twila. Dan il-metodu huwa maħżun prodott mgħolli biż-żieda ta 'preservattiv (zokkor) f'kontenituri ssiġillati ermetikament. Meta msaħħna, ċertu ammont ta 'vitamini u minerali jinqered, imma fix-xitwa, bin-nuqqas tagħhom ta' litru ta 'meraq kuljum ikun ta' għajnuna tajba biex tinżamm l-immunità f'kundizzjonijiet normali.
Huwa importanti! Biex titnaqqas l-ossidazzjoni u l-qerda tal-ħadid fix-xarba, jeħtieġ li jiġi aċidifikat b’ammont żgħir ta ’meraq tal-lumi.
Tricks żgħar: kif tagħmel il-meraq aktar trasparenti
Ix-xarba li tirriżulta tista 'tiġi ċċarata billi tagħmel dan li ġej:
- meraq mbuttat li għandek bżonn biex tiddefendi ftit, u mbagħad strain minn diversi saffi ta 'garża, agħfas ukoll il-ħxuna tal-filtru;
- ferra x-xarba f'kontenitur żgħir u poġġi f'banju tal-ilma. Biex issostni 4 minuti wara l-ilma jagħli u neħħi l-fowm iffurmat b'kuċċarina slotted;
- berred malajr billi tpoġġi ġo pan b'ilma kiesaħ għal 3 sigħat. Matul dan iż-żmien, il-meraq se jinqasam f'likwidu ċar u sediment li jinżel fil-qiegħ tal-kontenitur;
- ixxotta bil-mod is-saff trasparenti ta ’fuq. Għal kjarifika aħjar il-proċedura tista ’tiġi ripetuta.
Dwar il-benefiċċji tal-prodott
Bi kompożizzjoni ta 'vitamina u minerali rikka, ix-xarba għandha kontenut baxx ta' kaloriji u hija ta 'benefiċċju ugwali għal kulħadd.
Huwa interessanti li taqra dwar il-benefiċċji tat-tuffieħ: imnixxef, imxarrab, moħmi.
Għall-irġiel
Il-benefiċċji tal-prodott għal nofs qawwi tal-umanità:
- jinnormalizza d-demm, isaħħaħ l-għadam u jżid ir-reżistenza tal-ġisem għal sforz fiżiku;
- isaħħaħ is-sistema immunitarja;
- inaqqas ir-riskju tal-ażma, problemi tal-kanċer u l-marda ta 'Alzheimer;
- isaħħaħ is-sistema kardjovaskulari;
- jerġa 'jġib l-ormoni maskili u l-qawwa.
Taf? L-American Norman Walker, li għex 99 sena, dejjem kellu tazza ta 'meraq tat-tuffieħ fid-dieta ta' kuljum tiegħu, li ppermettilu jżomm qalb b'saħħitha, memorja tajba u ċarezza mentali sa tmiem il-jiem tiegħu.
Għan-nisa
Varjetà ta ’vitamini u minerali għandhom jgħinu:
- issaħħaħ is-sistema immunitarja;
- ġedded id-demm u żżid l-emoglobina;
- tevita stat depressiv u depress;
- toqgħod attenta tas-sbuħija tan-nisa - biex issaħħaħ is-snien, id-dwiefer, ix-xagħar.
Għat-tfal
Wara sena, it-trabi huma mwissija li jixorbu 200 ml ta 'xarba friska kuljum. Dan jippermetti:
- tevita l-ipovitaminosi u l-anemija;
- jiżviluppaw kapaċitajiet mentali;
- faċli biex iġġorr riħ.
Iktar dwar meraq b'saħħtu
Minbarra t-tuffieħ, zunnarija, qara ħamra, meraq u meraq ieħor huma ta ’benefiċċju għall-ġisem.
Aqra wkoll dwar il-benefiċċji tar-rummien, tal-għadam tal-baħar, tal-viburnum, tal-pitravi, tal-meraq tal-betula.
Zunnarija
Meraq miksub mill-karrotti, perfettament toni u jsaħħaħ il-ġisem, effett tajjeb fuq il-vista. L-użu tiegħu jinżamm biss għal 30 minuta wara l-ispin, u għalhekk għandu jkun ippreparat f'tali ammont li jista 'jiġi kkunsmat kull darba.
Qara
Meraq tal-qara fih ammont kbir ta 'fibra, li l-funzjoni prinċipali tagħha hija li tnaddaf il-passaġġ gastro-intestinali. Ukoll, it-teħid ta 'kuljum ta' 0.5 tazzi ta 'meraq darbtejn kuljum se jgħin biex iżomm zokkor fid-demm fil-livell xieraq, inaqqas il-kolesterol "ħażin", iżid it-tagħqid tad-demm, u jħaffef il-proċessi metaboliċi fil-ġisem u jtejjeb l-immunità.
Għeneb
Meraq mill-għeneb huwa tant utli li hemm ukoll direzzjoni terapewtika sħiħa msejħa ampeloterapija. Meraq tal-għeneb jittratta proċessi infjammatorji fil-kliewi, anemija, tuberkulosi fl-istadju inizjali, kif ukoll disturbi fis-sistema nervuża u proċessi infjammatorji tat-tessuti tal-għadam.
Sib x'inhu utli u kif tipprepara l-meraq ta ’l-għeneb għax-xitwa.
Riċetta tat-tisjir tal-meraq tat-tuffieħ
Reviżjonijiet tad-dar
Meta tagħżel il-meraq, jekk possibli, huwa aħjar li tingħata preferenza lil prodott magħmul id-dar, li l-konsum ta 'kuljum tiegħu jkun ta' benefiċċju għal ġismek, speċjalment matul l-istaġun tal-friża.
