Bjankijiet għax-xitwa ma baqgħux neċessità, imma ftit dawk il-mistressi lesti li jirrifjutawhom. Wara kollox, l-ikel fil-laned tad-dar ħafna drabi jgħin biex iżejnu l-mejda jew biex jiddiversifika d-dieta tal-familja. Tgħallem kif issajjar il-ġamm taż-zucchini biż-żieda ta 'lumi - sorpriż lill-maħbubin bil-kapaċitajiet kulinari tiegħek. Iffamiljarizza ruħek bis-sigrieti li grazzi għalihom inti tista 'tgawdi lill-familja bi ħelwa b'togħma mhux tas-soltu.
Gosti u tip ta 'preparazzjoni
Żgur li kulħadd jaf liema platti jistgħu jiġu ppreparati miż-zucchini - u snacks, u casseroles veġetali, imma ftit minnhom l-hostesse kellha tittratta l-preparazzjoni ta 'deżerti minn dan il-ħaxix. Wara kollox, fih innifsu, ma jkollux togħma ħelwa jew għall-inqas qarsa. Dan huwa minnu, għax jekk il-ġamm ikun magħmul minn zucchini wieħed biss, it-togħma tal-billetta ma tantx tkun kuntent għalik.
Tgħallem kif tipprepara zucchini sewwa għax-xitwa.
Fir-rigward tal-ġamm, għandu tricks ftit tiegħu stess li jgħinu biex il-preservazzjoni tinbidel f'ċelebrazzjoni vera ta 'togħma. Frott taċ-ċitru għamel biċċa xogħol tajba b’dan il-kompitu: kienet iż-żieda tagħhom li biddlu ż-zucchini, saturaw il-billetta b’karatteristiċi ta ’togħma mhux tas-soltu, anke eżotiċi.
Jekk ma tibżgħux minn esperimenti fil-kċina jew sempliċement trid li taqdi lill-qraba tiegħek - żgur li għandek tipprova issajjar dixx oriġinali bħal dan miż-zucchini.
Jekk il-qraba tiegħek ma jħobbux dan il-ħaxix, din mhix raġuni biex tirrifjuta l-ġamm. Meta tħares lejn il-vażett, tista ’taħseb li l-ingredjent ewlieni tal-ħelwa kien l-ananas, imma mhux iż-zucchini. Ħu vantaġġ mill-mument u sajjar mill-inqas porzjon ta 'zucchini jam - nassigurakom, bl-għajnuna ta' din ir-riċetta, terġa 'ddaħħal dan il-ħaxix mill-isbaħ fid-dieta tiegħek u tkun tista' timpressjona lill-qraba tiegħek b'togħma ta 'preservazzjoni aqwa.
Zucchini mhux biss huwa veġetali fit-togħma, iżda wkoll prodott utli ħafna, li jintuża fil-mediċina tradizzjonali u l-kożmetoloġija.
Karatteristiċi tal-għażla tal-prodott
Iċ-ċavetta għal togħma pjaċevoli ta 'kwalunkwe dixx hija mhux biss it-tisqif tat-tisjir, iżda wkoll il-prodotti magħżula sew.
Squash fi stadji differenti ta 'maturazzjoni għandu togħma differenti, rispettivament, jista' wkoll jaffettwa t-togħma tal-billetta tiegħek. Nirrikkmandawlek li tagħżel b'mod speċjali l-ħxejjex għall-ġamm, sabiex ma tħassirx b’mod aċċidentali t-togħma tal-billetta.
Allura zucchini għandu jkun żgħir, iżda fl-istess ħin kbir biżżejjed fid-daqs. 
Huwa importanti! Mhux mixtieq li jintużaw ħxejjex idemmgħu għall-ġamm, minħabba li jaffettwaw il-ħxuna tal-prodott finali. Dawk mkabbra żżejjed ukoll ma hemmx għalfejn jittieħdu, billi t-togħma tagħhom hija differenti minn zucchini żgħar.
Fir-rigward tal-għażla tal-lumi, allura kollox huwa sempliċi - frott taċ-ċitru se jkun adattat għal kulħadd. L-ingredjenti l-oħra kollha huma wkoll pjuttost sempliċi u aċċessibbli.
Riċetta pass pass bir-ritratti u l-vidjows
Aħna diġà sibna liema zucchini se tagħmel l-iktar ġamm Delicious. Issa għandek bżonn tiddeċiedi dwar l-apparati li jkunu utli waqt it-tisjir, l-ingredjenti li fadal u ssir familjari mar-riċetta nnifisha.
Tgħallem kif issajjar insalata zucchini Koreana għax-xitwa fid-dar.
Dak li għandek bżonn fil-kċina: apparat u għodda
Biex issajjar il-ġamm taż-zucchini, ikollok bżonn li tgħammar il-kontenituri għall-ingredjenti, bord tal-kċina, sikkina u spatula jew mgħarfa. Tista 'wkoll tħejji bil-quddiem il-vażetti, li wara tagħlaq il-preservazzjoni tiegħek. 
Ingredjenti Meħtieġa
Ir-riċetta hija pjuttost sempliċi, huma meħtieġa biss tliet ingredjenti. Huwa maħsub għal porzjon żgħir, għalhekk in-numru ta 'prodotti għal 1 kg ta' ħaxix huwa indikat.
Għall-preparazzjoni ta ’ħelwa ħu:
- zucchini żgħar -1 kg;
- lumi jew larinġ -1 kbir jew 2 mezz;
- zokkor - 800-900 gramma.
Taf? Nirrakkomandaw li nixtru l-ħaxix tal-larinġ għall-preservazzjoni, minħabba li jagħtu l-kulur lid-dixx pjaċevoli u appetizzanti. Ħxejjex oħra mill-familja zucchini jistgħu jintużaw ukoll fil-proċess tat-tisjir.
Proċess ta 'tisjir dettaljat
Il-metodu tal-preparazzjoni ta 'ħelwa jikkonsisti mill-passi li ġejjin:
- L-ewwel ħaġa li għandek tagħmel hi li tnaqqas iż-zucchini. Biex tagħmel dan, aqta 'l-ħaxix mit-tul sabiex ikollok pjanċa bi ħxuna ta' 1.5-2 ċentimetri.
- Imbagħad aqta 'l-pjanċa għal darb'oħra fi strixxi wesgħin 1.2-2 ċentimetri, u mbagħad biss maqtugħa f'kubu - il-wisa' tagħha jista 'jvarja minn 2 sa 3 ċentimetri.
- Jekk tagħżel zucchini qodma, kun żgur li titqaxxar u neħħi ż-żrieragħ kollha. Ħaxix żgħir m'għandux żrieragħ, u l-preżenza tal-qoxra hija permessa matul il-proċess tat-tisjir, jekk għażilt l-istess ħaxix tal-larinġ. Fil-każ oppost, huwa aħjar ukoll li titneħħa l-ġilda, sabiex ma tħassirx id-dehra tal-ġamm.
- Wara li tkun maqtugħ il-prodott ewlieni, ferragħ ġo kontenitur u kompli qtugħ il-frott taċ-ċitru. Il-metodu ta 'qtugħ mhuwiex differenti minn qtugħ ta' zucchini. F'dan il-każ, fl-ebda każ ma hemm bżonn li titneħħa l-qoxra mill-frotta.
- Jekk hemm ġebel, dawn għandhom definittivament jitneħħew flimkien mal-films - il-preżenza tagħhom tista ’tagħti nota morra lill-ġamm.
- Issa tista 'titferra ċ-ċitru mal-ħaxix u ħawwadhom sewwa b'kuċċarina jew spatula.
- Il-pass li jmiss huwa li z-zokkor jiżdied ma 'l-ingredjenti. Għatti indaqs il-prodotti b'saff ta 'zokkor imfarrak.
- Wara dan, ħalli l-kontenitur bil-ġamm tal-ġejjieni għal sagħtejn sabiex ikunu jistgħu jimxu l-meraq.
Huwa importanti! Qatt m'għandek iżżid likwidu ma 'din it-taħlita. Hija sempliċement mhix meħtieġa f'din ir-riċetta, għax kemm il-frott taċ-ċitru kif ukoll iż-zucchini għandhom biżżejjed meraq tagħhom stess.Wara dan il-ħin, poġġi l-biċċa xogħol fuq il-pjanċa. Ġib it-taħlita għali, ħallih fuq il-forn għal diversi sigħat. Matul dan iż-żmien, l-ingredjenti għandhom jingħataw il-ġulepp. Bħala regola, tieħu 48 siegħa biex tipprepara din il-preservazzjoni, billi l-billetta l-ewwel trid tkun mgħollija, imbagħad imwarrba għal diversi sigħat u għal darb'oħra mgħolli.
Aħna noffrulek żewġ għażliet għall-preparazzjoni tal-konservazzjoni.
L-ewwel mod ikun adattat għalik jekk m'intix fann ta 'qarsa fil-ġamm. Biex titneħħa din it-togħma ħafifa, ikollok bżonn tqatta 'aktar ħin fuq it-tisjir.
Huwa importanti! Nirrakkomandaw li nibdew iċ-ċiklu tal-preservazzjoni tal-preservazzjoni filgħaxija, sabiex ma taħlux ħin fuq l-għadd tal-ħin.
Allura, biex tneħħi l-ħelwa ta 'togħma qarsa, għandek bżonn:
- Għalli zucchini filgħaxija tal-ewwel ġurnata, imbagħad ħallih jibred sa filgħodu.
- Filgħodu tat-tieni jum, għalli mill-ġdid u ħalli l-ġamm sa filgħaxija.
- Filgħaxija tat-tieni ġurnata, erġa 'poġġi l-kura fuq il-stufi, għalli u mwarrab sal-għodu tat-tielet jum.
- Fit-tielet jum biss tista 'titfa' l-preservazzjoni ġo vażetti u tagħlaqha.
Jekk trid li l-ġamm jixbah l-ananas fil-laned u jibqa 'b'togħma kemmxejn qarsa, nirrakkomandaw li jintuża t-tieni metodu ta' tisjir.Għal dan għandek bżonn ġurnata waħda biss. Għalli zucchini filgħodu, imbagħad kessaħ u għalli mill-ġdid filgħaxija. Immedjatament wara t-tieni trattament bis-sħana, tista ’tagħlaq il-kura. 
X'nista 'nżid, ħlief il-lumi
Inti tgħallimt il-ġamm ta 'riċetta zucchini klassika. Madankollu, il-kċina hija waħda mill-aħjar postijiet għall-esperimentazzjoni, li permezz tagħha tirċievi r-riċetta perfetta għal ħelwa - dik li tappella lilek u lill-familja tiegħek. Hemm l-għażla li tissajjar ġamm imħawwar, kif ukoll platti li jużaw żewġ frott taċ-ċitru.
Ħawwad lill-maħbubin tiegħek b'ġamm Delicious magħmul miċ-ċirasa, barnużi, għanbaqar, cranberries, frawli, passolina ħamra, għeneb, tadam.
Riċetta Ħwawar
Għal min iħobb il-ħwawar, noffru r-riċetta għall-preservazzjoni li ġejja, li t-togħma tagħha hija saturata bil-ħwawar.
Għall-preparazzjoni tagħha ser ikollok bżonn:
- Zucchini ta '1 kg mingħajr ġilda;
- 1 kg zokkor;
- Lumi 1;
- 1 tazza ilma;
- ħwawar - kannella u qronfol.
Metodu ta 'preparazzjoni:
- Laħlaħ il-ħxejjex, qaxxarhom, u mbagħad aqta 'f'kubi bi ġnub ta' madwar 1 ċm.
- Imbagħad poġġi l-kubi f'ilma jagħli għal 2-3 minuti, imbagħad neħħihom minn hemm u poġġihom fil-ġulepp. Għall-preparazzjoni tagħha għandek bżonn 200-250 ml ilma u 1 kg zokkor. Huwa f'dan il-ġulepp li l-prodott ewlieni jitqiegħed.
- Iċ-ċitru għandu jitfarrak, imbagħad ferra 'l-ħaxix fil-ġulepp.
- Wara li jiżdiedu l-ħwawar, fil-każ tagħna huwa kannella u qronfol.
- Għalli t-taħlita sakemm teħxien, allura tista 'ferra' ġo bottijiet sterilizzati minn qabel.
Familjarizza ruħek mal-iffriżar u t-tnixxif taż-zucchini.
Riċetta bil-lumi u larinġ
Biex tipprepara din il-verżjoni tal-kura, m'għandekx bżonn ta 'ħafna prodotti. L-ingredjenti li ġejjin għandhom ikunu preżenti:
- zucchini - 1 kg;
- lumi - biċċa waħda;
- oranġjo - 2 biċċiet;
- zokkor - 1 kg.
- L-ingredjent ewlieni huwa maħsul sew taħt ilma ġieri, u wara għandu jitneħħa mill-ġilda.
- Il-pass li jmiss huwa li jkun misħuq iż-zucchini, imqatta 'f'kubi żgħar, u mbagħad għatti l-ħaxix biz-zokkor fuq nett f'volum ta' 500 gramma.
- Ħalli ż-zucchini biz-zokkor matul il-lejl sabiex ikollhom il-ħin li jpoġġu biżżejjed meraq.
- Fir-rigward tal-ipproċessar taċ-ċitru, imbagħad inti għandek bżonn tneħħi l-ġilda minnhom, togħrokha fuq grater fin.
- Il-frott innifsu jrid jiġi pproċessat f'meraq, u mbagħad il-meraq imbuttat frisk għandu jiżdied mal-kontenitur, fejn iż-zucchini huwa infuż, u jitferra 500 gramma oħra ta 'zokkor.
- Poġġi l-kontenitur ma 'din it-taħlita fuq il-stufi u sajjar sakemm iz-zokkor jinħall.
- Wara, għalli l-ġamm ftit iktar, iġibu għat-togħlija u żommu fuq il-stufi għal madwar 10 minuti.
- Wara 10 minuti, neħħi l-kura mill-istufi biex tkessaħ ftit.
- Meta l-billetta tal-preservazzjoni jkun kemmxejn infuż, erġa 'ġib il-proċedura, imbagħad erġa' poġġi ż-zucchini biex tiksaħ.
Regoli ta 'ħażna
M'hemm l-ebda rekwiżiti speċjali għall-ħażna tal-ġamm. Żomm il-vażetti f'post frisk, protett mid-dawl. Adattat għal dawn l-għanijiet bħala kantina u friġġ.
Ma 'dak li jservu zucchini ġamm għall-mejda
Tista 'tuża l-ħelwa bħala prodott indipendenti. Hija perfetta għat-te, kif ukoll tista 'tiżdied mal-ġelat jew għall-ħami.
Ipprova tipprepara l-ġamm taż-zucchini skond wieħed mir-riċetti ta 'hawn fuq, sorpriż lill-maħbubin tiegħek bit-togħma mhux mistennija ta' ikel familjari. Esperiment ma 'ħwawar u ħwawar għad-delicacies, għax zucchini huwa prodott universali, fuq il-bażi tiegħu tista' tagħmel ħafna tittratta interessanti u fit-togħma. Bon aptit!
