It-tferrigħ ta ’chokeberry iswed huwa xarba alkoħolika popolari li tista’ titħejja faċilment mid-dar. Il-frott taċ-ċanga għandu benefiċċju kbir li jgħaddi lix-xarba waqt il-preparazzjoni tiegħu, u jista 'jintuża f'dożi żgħar bħala mediċina.
Karatteristiċi ta 'l-għażla ta' berries
Chokeberry, li xorta tista 'tinstab taħt l-isem chokeberry Aronia - dawn huma berries li għandhom aroma aqwa u kompożizzjoni unika ta' vitamini u minerali. Minħabba r-riħa tiegħu, saru popolari ħafna u jintużaw fil-preparazzjoni ta 'diversi xarbiet alkoħoliċi u mhux alkoħoliċi. Il-berries għandhom qoxra densa u anke wara t-trattament bis-sħana żommu l-ammont massimu ta 'nutrijenti.
Barra minn hekk, jagħtu l-meraq, l-għenieqed u l-likuri ta 'lewn aħmar sinjuri. Madankollu, il-berry għandu togħma qawwija tat-tart, minħabba l-kontenut għoli ta 'tannini.
Waqt il-ħsad tal-berries, għandek tkun taf li biex tnaqqas l-astringenza tax-xarba:
- il-qtugħ tal-frott isir l-aħjar fil-bidu tal-ewwel jiem tal-ħarifa b'temperaturi taħt iż-żero;
- Jekk il-berries jinġabru qabel l-ewwel ġlata, għandhom jitpoġġew fil-friġġ għal ftit jiem;
- Tista 'ttaffi t-togħma tat-tart billi żżid l-ammont ta' zokkor fil-likur.
Ipprepara lampun u likur taċ-ċirasa.
Meta tħejji l-irmied tal-muntanji frott iswed, jeħtieġ li tissortjaha u neħħi l-berries bil-moffa, immatura, mħassra. Għandek ukoll teħles miz-zokk.
Iċċekkja għażla tal-aqwa riċetti għall-ħsad taċ-ċowkja għax-xitwa.
Kif tagħmel passolina sewda likur
Hemm ħafna varjazzjonijiet fil-produzzjoni tagħha - kemm klassiċi kif ukoll dawk li jużaw ħwawar u ħwawar addizzjonali, mhux biss itejbu t-togħma tax-xarba alkoħolika, imma jagħmluh ukoll aktar b'saħħtu u aktar attraenti.
Riċetta klassika
Ikollok bżonn l-ingredjenti li ġejjin:
- chokeberry - 1 kg;
- vodka - 1 l;
- Zokkor ~ 300-500 g (togħma, imma mhux neċessarjament).
Sib x'inhuma l-proprjetajiet ta 'fejqan ta' ċowk.
Proċess ta 'tisjir:
- Rowan tirrevedi, neħħi l-eċċess kollu, aħsel u torqod ġo vażett ta 'tliet litri.
- Ferra fil-kontenitur tali ammont ta 'vodka, sabiex il-livell tagħha jkun 2-3 ċm ogħla mill-berries. Jekk trid tagħmel likur ħelu, żid zokkor u ħawwad.
- Għatti l-vażett b'għatu (għal dan tista 'tuża najlon) u mwarrab f'post frisk xott għal 2-2.5 xhur. Kull 4-5 ijiem, il-vażett għandu jitħawwad.
- Il-likur li jirriżulta huwa meħtieġ li jiffiltra minn diversi saffi ta 'garża. Barra minn hekk, huwa bbottiljat, li huwa magħluq sew.
Huwa importanti! Wara l-użu tal-berries, jistgħu jerġgħu jintużaw fil-preparazzjoni tal-lott li jmiss ta 'xarba, waqt li jirrepetu l-istess manipulazzjonijiet. It-tieni tintura tista 'togħma aktar artab.
Weraq taċ-ċirasa qarsa
F'din ix-xarba, kif jimplika l-isem, hemm komponent mhux tas-soltu bħal weraq tas-siġra taċ-ċirasa. Il-lista sħiħa tal-ingredjenti hija kif ġej:
- chokeberry - 500 g;
- weraq taċ-ċirasa (jekk mixtieq, tista 'żżid weraq ta' siġar tal-frott oħra jew arbuxxelli tal-berry) - 100-150;
- zokkor - 500 g;
- vodka - 500 ml;
- aċidu ċitriku - 1 tbsp. l.;
- ilma - 500 ml.
Nirrakkomandaw li nitgħallmu x'jistgħu jiġu msajra miċ-ċirasa għax-xitwa.
Tisjir:
- Aħsel l-irmied tal-muntanji bl-ilma u ibgħatha fil-livell pan. Knead lill-meraq. Biex tagħmel dan, tista 'tuża tolkushku jew mgħarfa ordinarja.
- Ferra ftit ilma kiesaħ u xorta għarwi.
- Żid il-weraq taċ-ċirasa maħsula minn qabel u poġġi t-taġen imwarrba għal nofs siegħa.
- Ibgħat it-taġen għan-nar u saħħan ftit, mhux jagħli.
- Ferra ftit saffi ta 'garża ġo għarbiel u ferra l-kontenuti tat-taġen minn ġo fih.
- Żid iz-zokkor, li l-ammont tiegħu jista 'jvarja, u l-aċidu ċitriku, poġġi fuq in-nar, u mbagħad iġib għalli.
- Għandu jkun żgurat li z-zokkor kollu jinħall kompletament. Neħħi mis-sħana u ħallih jibred ftit. Imbagħad żid vodka miegħu.
Taf? Matul il-Projbizzjoni fl-Istati Uniti, il-kuntrabandisti li ttrasportaw l-alkoħol bil-baħar iddeċidew dwar mod kif jipproteġu lilhom infushom minn kontrolli f'daqqa tal-merkanzija: huma marbuta boroż ta 'melħ jew zokkor ma' ċestuni ta 'l-alkoħol u tarmihom fl-ilma. Wara ftit, il-kontenuti tal-borża maħlula u l-kaxxa qabdet mal-wiċċ.
Likur pikkanti
It-togħma mhux tas-soltu ta ’din ix-xarba tħalli ftit nies indifferenti. Għat-tisjir ikollu bżonn:
- chokeberry - 150 g;
- vodka - 2.5 litri;
- zokkor - 0.5 tazzi;
- vanilla - 0.5 stikek;
- nofsijiet tal-qoxra tal-larinġ;
- Sinna - 2 biċċiet;
- għasel - 0.25 tazza;
- alkoħol - 150 g
Proċedura ta 'Tħejjija:
- Għażel irkupra, laħlaħ u poġġi ġo vażett.
- Għaġina ftit irmied tal-muntanji b'kuċċarina ġo vażett.
- Żid zokkor u għasel, kif ukoll ħwawar.
- Ferra l-vodka fil-vażett u għatti b 'garża mitwija f'diversi saffi.
- Poġġi f'post mudlam f'temperatura ambjentali għal 30 ġurnata.
- Ixxotta x-xarba li tirriżulta minn ġobon u żid l-alkoħol - dan jagħti l-qawwa tal-ikkastjar.
- Ħalli x-xarba ssir għal 3-4 xhur oħra f'post mudlam u frisk.
Il-likur lest għandu jitferra 'fi sufra twaħħal sewwa jew fi fliexken mibrum (aħjar li jagħżlu prodotti tal-ħġieġ skur) u jibgħat f'post skur u frisk fejn jista' jinħażen għal żmien twil.Taf? Fil-Greċja antika, kien maħsub li jekk tixrob l-alkoħol minn reċipjent magħmul mill-amethyst, ma jkollokx tinxtorob, irrispettivament mill-ammont li tixrob.
Karatteristiċi tal-użu, il-benefiċċji u l-ħsara tal-prodott
Likur tal-passolina sewda naturali għandu numru ta 'karatteristiċi ta' fejqan, sakemm jiġi kkunsmat b'mod moderat. Healers tradizzjonali jirrakkomandaw li jieħdu bħala mediċina 50 ml ta 'xarba kuljum biex jikkumbattu mard bħal:
- aterosklerożi;
- pressjoni għolja;
- prevenzjoni ta ’mard tal-glandola tat-tirojde u kliewi.
Bl-għajnuna tagħha wkoll tista ':
- ittejjeb u ssaħħaħ is-sistema immunitarja;
- ittejjeb l-aptit u tinnormalizza d-diġestjoni;
- iżidu l-aċidità tal-meraq gastriku;
- livelli aktar baxxi tal-kolesterol fid-demm;
- normalizzazzjoni tal-pressjoni tad-demm;
- iżidu l-elastiċità tal-ħitan tal-vini u jsaħħuhom.
Tgħallem ir-riċetta għal inbid homemade miċ-ċowkra.
Madankollu Aronia liqueur huwa kontra-indikat għal persuni b ':
- allerġiku għall-berries tar-rowan;
- mard tal-passaġġ gastro-intestinali;
- intolleranza għall-alkoħol, ommijiet tqal u li qed ireddgħu.
Huwa importanti! Nies li jbatu minn pressjoni baxxa u żieda fl-aċidità fl-istonku, għandhom joqogħdu attenti mill-użu ta 'likur.Ix-chokeberry homemade iswed huwa faċli biex jiġi ppreparat, iżda jeħtieġ l-użu ta 'prodotti ta' kwalità. Għandu benefiċċji konsiderevoli u effett ta 'benefiċċju fuq is-saħħa tal-bniedem.
Feedback mill-utenti tan-netwerk
Huwa ppreparat kif ġej: Il-Chernoplodka jimtela bl-ilma u jinġib għalli. Għalli 5 minuti. Jitneħħa mis-sħana. Kessaħ 15-il minuta. Rinforzat. Weraq taċ-ċirasa jitpoġġa u kollox jinġib għalli. Imneħħija mis-sħana u zokkor miżjud, aċidu ċitriku u vanilla. Jikkessaħ u joqgħod sal-għada f'post frisk. L-alkoħol huwa miżjud ma 'fortizza ta' 18-il grad (tajjeb, togħma, lil min, kif). Fliexken u stands mistrieħ għal ġimgħatejn. Kulħadd Tista 'tixrob!
