Franza hija magħrufa mhux biss għall-inbejjed tax-xampanja, iżda wkoll għal razza unika ta 'tiġieġ - il-Bress ta' Gali. Ejja nitgħallmu dwar l-istorja tal-ħolqien ta 'din ir-razza, il-karatteristiċi tagħha, kif ukoll l-isfumaturi taż-żamma u l-għalf biex jinkiseb ir-riżultat mixtieq - il-laħam delikat tal- "għasafar rjali".
L-istorja tar-razza
Bress tar-razza tat-tiġieġ ta ’Gali nħareġ minn dawk li jrabbu lokali fil-50s ta’ l-aħħar seklu. fil-lvant ta ’Franza fil-provinċja żgħira ta’ Bresse. Huma rnexxielhom jiksbu razza versatili tal-laħam u tal-bajd b'reżistenza u immunità eċċellenti, ta 'prestazzjoni għolja, b'togħma exquisite.
Taf? Fl-1957, ir-razza Bress tal-Gali ingħatat l-ogħla ċertifikat ta 'kwalità AOC, li jikkonferma l-kwalità u l-oriġini. Din hija l-unika razza ta 'tiġieġ fid-dinja li ngħatat din il-marka.
Tiġieġ Bress Gali jitkabbru f'erja ta 'madwar 4000 metru kwadru. km, ħdejn il-belt ta ’Bourg-en-Bresse. L-għasafar jitkabbar biss f'ċerta żona u b'osservanza stretta ta 'numru ta' regoli għat-tkabbir u t-tmigħ. Ir-razza saret teżor nazzjonali u simbolu ta 'Franza, kif ukoll inbejjed Franċiżi fini. 
Hemm verżjoni, ibbażata fuq sorsi storiċi, li tiġieġ uniċi kienu magħrufa sa mis-16-il seklu. Il-Chronicle ssemmi kif fl-1591 l-abitanti tal-belt ta 'Bourg-en-Bresse iddefendew il-belt tagħhom mill-attakk ta' għedewwa, kif kienu megħjuna mill-Burgundjani. Residenti grati ppreżentaw għexieren ta 'tiġieġ lill-Burgundians bħala grazzi għall-għajnuna tagħhom.
Waħda mill-leġġendi tgħid li r-re ta ’Franza, Henry IV stess, ipprova l-iktar fraġni żgħira ta’ tiġieġ magħmul mill-galvanizzat, u hu xtaqu ħafna. Minn dakinhar, il-laħam ta 'dan l-għasafar kien ikkunsidrat bħala l-aqwa ħelwa.
Indikaturi tajbin tal-produttività tal-laħam u tal-bajd huma distinti minn tiġieġ Mara, Amrox, Velzumer, Lakenfelder, Bielefelder.
Deskrizzjoni u karatteristiċi
L-għasafar Franċiż huwa kkaratterizzat minn karatteristiċi esterni speċjali. Huwa pjuttost kbir, bil-muskoli żviluppati u rix sabiħ u dens ta 'kulur abjad. 
Barra
Standard ta 'razza għal razza:
- torso ta 'daqs medju, tawwalija, forma trapeżojdali;
- id-dahar huwa wiesa ', ċatt;
- sider konvessi, qawwi;
- żaqq żviluppat u ġenbejn;
- l-għonq mhux twil;
- ġwienaħ b'saħħithom, issikkati mad-dahar;
- id-denb huwa f'angolu ta '45 ° mal-qadd;
- saqajn żviluppati sew, ta 'daqs medju, griż-blu;
- ras żgħira;
- Tanqix qawwija, lewn blu;
- linja ta 'daqs medju, wieqfa, bi snien trijangulari;
- imsielet ħomor, ta 'daqs medju;
- l-għajnejn huma kbar, skuri;
- il-ġilda hija rqiqa, bajda;
- rix abjad lush, saff oħxon ta 'tentix.
Taf? Ir-razza Bress Gali hija teżor nazzjonali ta 'Franza u tirrepeti l-kuluri tal-bandiera nazzjonali: blu, abjad u aħmar.
Karattru
Il-karattru huwa kalm u faċli. L-għasafar Franċiżi huma soċjevoli ħafna, ma jittollerawx spazju magħluq. Huma jadattaw tajjeb għal kundizzjonijiet ġodda, li jirreżistu t-tensjoni, jifilħu, jidraw malajr għan-nies, ma jibżgħux minnhom. Mhux kunflitt, imxi paċifikament ma 'ġirien bir-rix oħra. 
Indikaturi tal-piż
L-għasafar qed jikbru malajr il-massa tal-muskoli. Fi żmien xahar, it-tiġieġ jiżnu aktar minn 0.5 kg. Huma jiżnu l-piż aħjar mill-brojlers. Wara 4 xhur ir-rata tat-tkabbir hija sospiża, it-tiġieġ huma lesti għall-qatla, il-karkassa tiżen medja ta '2.5 kg. Sa dan iż-żmien, il-piż ħaj tar-rooster huwa ta '5 kg, it-tiġieġa -3.5 kg.
Tgħallem kif toqtol u taqbad tiġieġ id-dar.
Produzzjoni tal-pubertà u tal-bajd
Maturità sesswali tinkiseb f'sitt xhur. It-tiġieġ jibdew ibejtu u juru produzzjoni tajba tal-bajd - minn 180 għal 220 bajda fis-sena. Il-bajd huwa pjuttost kbir, li jiżen sa 85 g, huma stmati mhux inqas mill-karkassi.
Tfaqqis istint
Il-bdiewa Franċiżi jużaw inkubaturi biex jipproduċu frieħ b'saħħithom tat-tiġieġ Bress of Gali. Fi provinċja magħrufa sew, hemm biss tliet irziezet ta ’dawk li jrabbu b’inkubaturi li jipprovdu tiġieġ madwar Franza. 
L-istint tat-tbejjit fit-tiġieġ Franċiżi huwa żviluppat sew; id-dar, it-tiġieġ jistgħu jintużaw għall-għerf naturali u biex jinkisbu flieles b'saħħithom. Iżda matul il-brooding tal-tiġieġa, it-tqegħid tal-bajd jiġi mfixkel u t-togħma tal-laħam issir agħar. Għalhekk, irziezet kbar ma jużawx inkubazzjoni naturali, iżda jużaw inkubatur, minħabba li huma ekonomikament vantaġġjużi.
Tgħallem aktar dwar l-għażla ta 'inkubatur u ara l-karatteristiċi ta' l-aħjar: "Saff", "Tiġieġa ideali", "Cinderella", "Blitz".
Razzjon tat-tmigħ
It-tmigħ xieraq huwa fattur importanti biex tinkiseb it-togħma speċjali tal-laħam. Preċedentement, il-bdiewa Franċiżi razzjon ta 'għasafar żammew sigriet, iżda issa sar magħruf.
Huwa importanti! Għandu jkun hemm aċċess kostanti liberu tal-għasafar għall-ilma nadif.
Tiġieġ
It-tiġieġ qed jikbru malajr u qed jiżdiedu l-piż. Għas-saħħa tagħhom teħtieġ dieta b'ħafna proteini. Żgħażagħ sa 2.5 xhur huma mitmugħa ċereali bi prodotti tal-ħalib, qlub mgħollija, laħam, ħut. Kun żgur li żżid ħaxix imqatta ': pitravi, karrotti u ħxejjex friski. Id-dieta fiha l-vitamini u l-minerali kollha meħtieġa għall-iżvilupp xieraq ta 'l-għasafar. 
Tiġieġ adulti
Il-bażi tad-dieta tikkonsisti minn qamħ u poriġ tal-qamħ. Ix-xgħir tal-ħaxix mhux imsajjar fuq l-ilma, iżda fuq ix-xaqlib tal-ħalib. Il-porridges jarrikkixxu b'additivi minerali u vitamini, kalċju. Parti żgħira mill-għalf hija magħmula minn tirqim tal-laħam, ħaxix, ħxejjex aromatiċi. Filgħaxija, l-għasafar jiġu mitmugħa qamħ sħiħ, li jkun diġerit bil-mod, u l-għasafar ma jħossux ġuħ sa filgħodu. Ikliet strettament tliet ikliet kuljum.
Aqra wkoll dwar il-preparazzjoni u n-normi tal-ikel, vitamini għat-tiġieġ li jbidu.
Xahar qabel il-qatla, l-għasafar jiġu mitmugħa fuq dieta speċjali, strettament bis-siegħa, 3 darbiet kuljum. Id-dieta tikkonsisti fi frak tal-ħobż imxarrba fil-ħalib, rimjiet imqatta 'ta' qamħ aħdar u insalata friska. L-osservanza tar-regoli kollha jippermettilek li tikseb laħam Delicious fit-togħma bl-aħjar proporzjon ta 'xaħam u proteina. 
Matul il-perjodu tat-tidwib
Matul il-perjodu ta 'molting, l-għasafar jeħtieġu ħafna enerġija, proteina u nutrijenti biex jirrestawraw il-għanbaqra tagħhom. F'dan iż-żmien, il-bajd jieqaf. L-għasafar għandhom ikunu pprovduti bis-sħana u l-għalf sħiħ. Id-dieta għandha tinkludi ħafna vitamini, speċjalment A u E, kif ukoll żejt tal-ħut, bħala sors ta 'omega-3 essenzjali u omega-6.
Kondizzjonijiet ta 'detenzjoni
Kondizzjonijiet xierqa ta ’akkomodazzjoni huma importanti daqs l-għalf. Huwa meħtieġ li jinħolqu kundizzjonijiet għall-mixi tal-għasafar, biex tkun ipprovduta t-temperatura meħtieġa fil-perjodu tax-xitwa, dawl xieraq, eċċ.
Rekwiżiti għall-kamra
Il-kisi għandu jkun spazjuż, niexef, sħun, b'ventilazzjoni tajba. Huwa neċessarju li kontinwament tinżamm l-indafa u jitwettaq xogħol preventiv biex jiġu miġġielda l-parassiti. L-art għandha tkun xotta bi friex nadif. L-illuminazzjoni tal-kisi tat-tiġieġ hija madwar 12-14-il siegħa kuljum.
Għat-tismin uża gaġeġ speċjali tal-injam. Tul tal-gaġġa - 1.3 m, wisa - 0.6 m. Sa għaxar tiġieġ jistgħu jitqiegħdu f'tali gaġġa. Id-distanza bejn il-vireg vertikali għandha tkun ta 'madwar 6 ċm, sabiex l-għasafar jitilgħu liberament ir-ras tagħhom. 
Il-pereċ isir bit-travi tondi b'dijametru ta '5 ċm, sabiex l-għasafar ikunu jistgħu jżommu u ma jaqgħux waqt l-irqad. Il-bejtiet għandhom jitpoġġew f'għoli ta '0.5 m mill-art, f'post cosy u mdawwar,' il bogħod mid-daħla, u mhux fi fundar. Id-dijametru tal-bejta għandu jkun ta 'madwar 30 ċm, għandu jkun niexef u nadif. Tista 'tuża sodda tat-tiben jew ċana.
Tiffamiljarizza ruħek ma 'l-isfumaturi ta' l-għażla u x-xiri ta 'kowt tat-tiġieġ, kif ukoll l-awtoproduzzjoni u t-titjib tal-kisi tat-tiġieġ (ventilazzjoni, tisħin).
Tarzna tal-mixi
It-tarzna tal-mixi għandha tkun kbira biżżejjed kull għasfur - mill-inqas 10 metri kwadri. m. Għandha tkun protetta, l-għoli tal-ħajt taċ-ċint - mhux inqas minn 1.5 m. Iktar ma tkun kbira ż-żona għall-mixi, iktar ikun faċli li tevita ħafna mard. L-għasafar jirgħu u jieklu wkoll dud u bebbux. Kull sentejn wara li jitkabbru t-tiġieġ, il-mergħa titħalla mhux maħduma.
Huwa importanti! Huwa neċessarju li jiġi organizzat post għall-għawm u proċeduri iġjeniċi tat-tiġieġ, għal dan il-għan tank bir-ramel tax-xmara jew irmied huwa adattat.
Kif isofru kesħa fix-xitwa
L-għanbaqar ħoxna u l-fluffy jgħin lill-għasafar isofru l-kesħa tax-xitwa. Huma għandhom regolazzjoni termali eċċellenti, iżda l-kisi għandu jkun sħun u niexef, imbexxex bis-serratura jew it-tiben fuq l-art. 
Qawwiet u dgħjufijiet
Ir-razza Franċiża tat-tiġieġ għandha ħafna merti:
- togħma għolja ta 'laħam;
- tkabbir mgħaġġel u żieda fil-piż;
- natura ħbiberija u rilassata;
- saħħa tajba, reżistenza;
- żviluppat l-istint tal-omm;
- produzzjoni tal-bajd tajba.
Main żvantaġġi huma:
- numru limitat ta 'tiġieġ ta' razza pura;
- regoli stretti fl-għalf u l-kura;
- spejjeż finanzjarji għoljin għax-xiri u l-manutenzjoni.
Video: tiġieġ razza Bress Galsky
Reviżjonijiet tar-razza Bresse Balsa
Għalhekk, aħna tgħallimna dwar razza universali ta 'tiġieġ oriġinarjament minn Franza. Għandha ħafna vantaġġi, imma tista 'tikseb ir-riżultat mixtieq biss b'aderenza stretta mad-dieta tal-kondizzjonijiet tal-għalf u tal-għixien, li teħtieġ investimenti finanzjarji konsiderevoli. L-għasafar jistgħu jitkabbru bħala razza tal-bajd, iżda l-laħam tagħhom huwa ħafna iktar siewi, minħabba li huwa ħelwa Gourmet vera. Għalhekk, ix-xogħol u l-ispejjeż kollha jkunu neċessarjament ikkumpensati.
