Il-patata ssir ħamra u sewda meta tinħażen - għaliex jiġri dan? Aħna nifhmu l-kawżi tal-marda

Il-patata hija ħaxixa popolari li tista 'tinħażen għax-xitwa kollha. Madankollu, jekk tikser il-kundizzjonijiet tal-ħażna, tista 'tikseb il-provvisti tiegħek mill-kantina u tara li huma ħodor, mgħottija bit-tikek, jew saħansitra mibdula fi gruel mukuża.

Bħal resident tas-sajf li warrab il-patata għaż-żrieragħ, u konsumatur li jixtieq ikollu provvista tal-ikel għall-ikel, wieħed irid jittratta ma 'tipi differenti ta' taħsir tal-patata.

Dwar għaliex waqt il-ħażna l-patata tista 'ssir ħadra, iswed minn ġewwa u tixxerred, u kif taħżen kif suppost hija deskritta fl-artiklu tagħna.

Għaliex il-patata hija ħadra?

Il-patata hija kapaċi li tagħmel fotosintesi, bħall-pjanti kollha. Normalment it-tuberi tal-patata jkunu fl-art, kważi fid-dlam sħiħ. Madankollu, jekk ikunu esposti għad-dawl, il-klorofill fil-qoxra jirreaġixxi mad-diossidu tal-karbonju u l-ilma, minħabba li l-patata ssir ħadra.

Minnu nnifsu Il-klorofill ma jagħmilx ħsara lis-saħħa, iżda fit-tuberi mnixxfa l-konċentrazzjoni ta ’solanine tiżdied. Din is-sustanza hija velenuża għall-bnedmin, għalhekk huwa perikoluż li tiekol din il-patata. Se anki togħma morra. Jista 'jintuża għal nebbieta, imma jekk il-patata tinħażen bħala ikel, dawn għandhom jiġu mormija.

Biex tevita din il-problema, il-patata għandha tinħażen f’post skur. Kantina, gallarija tal-gallerija jew iżolata xierqa. Il-ħaġa prinċipali - li tagħlaq mill-penetrazzjoni ta 'dawl tax-xemx. Ammont żgħir ta 'patata tista' tinżamm fil-friġġ, 'il bogħod mill-friża.

Għalfejn iswed iswed ġewwa?

Hemm numru ta 'raġunijiet għalfejn il-patata tista' ssir sewda ġewwa - minn fertilizzant mhux xieraq matul il-kultivazzjoni sa ksur tal-kundizzjonijiet tal-ħażna. L-iswed jista 'jkun ikkawżat minn diversi mard li bih pjanta tista' tiġi infettata mill-ħamrija jew minn pjanti oħra.

Xi varjetajiet ta 'patata, fil-prinċipju, ma jinstabux għal żmien twil. Għandhom jittieklu kmieni fil-ħarifa. Jekk il-patata tkun misqija wisq, tista 'tiskura minħabba l-formazzjoni tat-taħsir. Forsi l-ħsad inġabar kmieni wisq, u fuq it-tuberi ma kellux żmien biex jifforma qoxra densa biżżejjed, li kapaċi tipproteġi kontra l-marda.

Jekk il-koltivazzjoni u l-ħsad tal-patata saru skond ir-regoli kollha, allura s-sid kuntent ta 'numru kbir ta' patata ta 'kwalità għolja għandu jkun jista' jiffranka.

1. Il-patata teħtieġ ventilazzjoni tajba u temperatura ta '+ 2 ... + 6 gradi.
2. Qabel ma taħżen it-tuberi għall-ħażna, huwa rrakkomandat li dawn jitnaddfu minn fdalijiet tal-ħamrija sabiex jitnaqqas ir-riskju ta 'infezzjoni mill-fungi.
3. Huwa aħjar li l-ħsad jitqiegħed f'kaxxi bi spazji bejn il-bordijiet jew kaxxi bit-toqob.
4. Huwa rrakkomandat li jinstallawhom fuq pallets biex itejbu l-ventilazzjoni.

IMPORTANTI! Irrispettivament minn jekk il-patata ġietx maħsula jew il-ħamrija kienet sempliċement mekkanikament imħawwda, għandha titqiegħed niexfa fil-ħażna. Xi kultant huwa rrakkomandat li tinxfu għal xi żmien fix-xemx għal diżinfezzjoni addizzjonali bir-raġġi.

Kawżi ta 'ġerminazzjoni

Tuber tal-patata huwa varjant tal-kliewi, mimli bin-nutrijenti. L-għan tiegħu - li jiġġermina fir-rebbiegħa u jifforma pjanta ġdida. Dan il-proċess jibda meta jissaħħan biżżejjed. Tuberi nebbieta jsiru inqas nutrittivi, peress li l-lamtu jiġi kkunsmat għall-ġerminazzjoni.

Jekk waqt il-ħażna nebbieta l-patata, tfisser li l-ħażna hija wisq sħuna. Temperaturi għoljin jistgħu jseħħu wkoll fil-fond fl-istokkijiet jekk il-ventilazzjoni ma tkunx biżżejjed. In-nebbieta huma perikolużi biex jieklu, u għalhekk ikollhom jiġu maqtugħa. Il-patata trid tissortja u tqiegħed sabiex l-aħjar ammont ta 'arja jidħol.

Allura, biex tipprevjeni l-ġerminazzjoni, il-kamra bil-patata għandha tkun ivventilata tajjeb u kessħa (imma mhux kiesħa wisq, inkella l-laħam jibda jiskura).

Mard

Hemm aktar minn 20 mard tal-patata kkawżati minn fungi u mikro-organiżmi. L-infezzjoni tista 'tiġi trasmessa mill-ħamrija, bl-għajnuna tal-viċinat ma' pjanti morda u permezz tar-repożitorju, jekk kien hemm wiċċ tar-raba 'morda sena qabel. Hawn xi mard komuni:

• taħsir batterjali mxarrab;
• taħsir niexef tal-fusarju;
• taħsir taċ-ċrieki;
• ċikatriċi;
• dlam tal-polpa;
• tikek glandulari;
• hollowness tal-patata.

Ejjew neżaminaw fid-dettall:

1. Kif jissuġġerixxi l-isem, taħsir imxarrab kkawżat minn batterji. Huma jidħlu fil-patata permezz ta 'ħsara fil-qoxra, wara li jiġu ffurmati tikek skuri mxarrba. Gradwalment, il-polpa kollha tinbidel f'massa mukuża spjaċevoli. Temperaturi għoljin u umdità fis-sit tal-ħżin, flimkien ma 'nuqqas ta' ventilazzjoni, jikkontribwixxu għall-iżvilupp mgħaġġel ta 'din il-marda.
2. Fusarju jidher bħala riżultat tat-tixrid ta ’l-ispori fungali fil-ħażna. Jgħixu fil-ħamrija u ftit xhur wara joqogħdu f'postijiet bil-ħsara mill-patata. Għalhekk, din il-marda ta 'spiss tinstab fit-tieni nofs tal-ħajja fuq l-ixkaffa.

   Jidher hekk:

   • Jidher tikek kannella, allura l-qoxra tiġbor fit-tinjiet.
   • Ġewwa t-tuberu tiġi ffurmata kavità, mgħottija b'saff abjad fluffy: miċelju.
   • Fl-aħħarnett, tiċkien.
3. Ċirku taħsir jistgħu jinstabu billi taqta 't-tuberu: ġewwa se tara s-safra u t-trattib tad-drapp fil-forma ta' ċurkett. Sussegwentement, is-sors ta 'infezzjoni jista' jsir kannella u jibbies biex jifforma vojt. Il-marda mhix trasmessa mill-ħamrija. L-infezzjoni tiżviluppa bil-mod u tiġi trasmessa mill-pjanta ġerminata għat-tuberi tal-wiċċ tar-raba 'li jmiss.
4. Scab kkawżat minn fungu u tixrid fl-art. Jidher bħal raxx fuq il-qoxra fil-forma ta 'tikek jew felul iswed. Għall-bnedmin, patata infettata ma tagħmilx ħsara, iżda inqas nutrittiva: il-livell ta ’lamtu fiha huwa mnaqqas b’mod sinifikanti.

   Il-kawża tat-tkabbir tal-fungu tista 'tkun:

   • fertilizzazzjoni ħażina;
   • deni għoli;
   • imblukkar tal-ilma.
5. Dlam tal-polpa fih innifsu mhuwiex mard perikoluż. Jista 'jseħħ minħabba taħlita ħażina ta' nutrijenti fil-ħamrija: eċċess ta 'nitroġenu jew nuqqas ta' potassju. Barra minn hekk, il-laħam jista 'jiskura minħabba l-ġlata.

   Biex tevita dan, huwa neċessarju li tinġabar fil-ħin u tinżamm l-aħjar temperatura fil-kantina, 'il fuq minn 0 gradi. Dan huwa importanti li tagħmel, għax huwa iktar faċli għal tipi differenti ta 'taħsir li joqgħodu fuq imdgħajfa minn tuberi mudlama bil-ġlata.

6. Perikli tal-ħadid jew sadid tidher qisha tikek tas-sadid fil-laħam, li jistgħu jidhru meta jinqatgħu. Din il-marda mhix kontaġjuża, il-ħsad futur ukoll mhux trasmess.

   Ġej minn:

   • kompożizzjoni ħażina tal-ħamrija, b'mod partikolari, ħadid żejjed u aluminju;
   • fosfru mhux biżżejjed;
   • n-nixfa u s-sħana jikkontribwixxu wkoll għall-iżvilupp ta ’tikek glandulari.

   Huwa possibbli li tiġi evitata l-okkorrenza tagħha biss matul it-tkabbir tal-pjanti bl-għajnuna ta 'fertilizzazzjoni xierqa tal-ħamrija u tisqija biżżejjed.

7. In-nulla tal-patata - Dawn huma vojt li jistgħu jidhru ġewwa patata kbira. Huwa tajjeb li tiekol prodott bħal dan, u huwa wkoll impossibli li tiġi infettata b'din il-marda. Il-kavitajiet jinħolqu minħabba li t-tessuti esterni jikbru aktar malajr minn dawk interni, u jinħolqu lakuni bejniethom.
   Patata bħal din tinħażen agħar, u huwa aktar faċli li toqgħod fiha għal batterji patoġeniċi. Għalhekk, huwa importanti li tkun immonitorjata l-kompożizzjoni tal-ħamrija u l-fertilizzant meta jitkabbru l-pjanti biex tiġi evitata d-dupliċità.

Ħjiel: Kif taħżen sew

1. Ipprepara kontenituri tal-ħażna li jippermettu li l-uċuħ ikunu ventilati sew.
2. Sib kamra mudlama fejn tista 'tipprovdi l-aħjar temperatura (dwar fejn taħżen il-patata, aħna kiteb hawn, u dwar liema temperatura hija meħtieġa għal dan, deskritti hawn.
3. Issortja b'attenzjoni l-patata u armi t-tuberi bil-ħsara u t-taħsir.
4. Xi ġardinara jirrakkomandaw li l-maħżen jittratta b'sulfat tar-ram jew sustanzi oħra biex jiġġieldu l-batterji u l-fungi.
5. Tista 'banju t-tuberi f'soluzzjoni dgħajfa tal-permanganat tal-potassju jew aħdar brillanti għad-diżinfezzjoni.
6. Naddaf il-patata mill-ħamrija u nixxef.

Jekk il-patata tkabbret sew, il-preparazzjoni bir-reqqa u l-konformità mal-kundizzjonijiet kollha tal-ħażna jippermettulha timtedd matul ix-xitwa.