Il-karrotti huma wieħed mill-iktar ħxejjex popolari fid-dinja, b'ħafna mikroelementi u vitamini. Ħxejjex bl-għeruq jintuża għat-tisjir ta 'l-ewwel korsijiet, platti sekondarji u anke deżerti.
Ħafna drabi huwa possibbli li l-karrotti taż-żrigħ jiġu sodisfatti b’għamla ta ’larinġ aħrax oħxon jew għerq bajdani.
Dan huwa l-eqdem ħaxix tal-għerq li n-nies bdew jieklu. Skond il-leġġenda, għall-ewwel darba raġel ra karrotti li jieklu żiemel. Hu sar interessat, u ħa l-pjanta mill-annimal. Sabiex igawdu dan il-ħaxix mhux biss fis-sajf, iżda fix-xitwa, huwa meħtieġ li tinġabar sewwa u tagħżel l-aħjar mod ta 'ħażna.
Karatteristiċi tal - istruttura tal - ħaxix
Għall-ħażna uża varjetajiet tard ta ’karrotti. Gimgha qabel il-hsad tal-hxejjex ghandha tinghata l-ilma b'mod ğeneruż bl-ilma, se taghmilha mmerraq u ħelwa. Il-hsad huwa ahjar f'temp shun u xott, billi tipprova ma tobrox haxix, billi dan iqassar il-hajja tal-hażna. Wara l-ħsad, il-karrotta trid tinħasel, għax madwar 3% tal-mikro-organiżmi jibqgħu fuq il-wiċċ tagħha.
Wara 6-7 xhur, l-uċuħ tar-raba 'tal-għeruq għandhom karatteristiċi protettivi ogħla minn dawk mhux maħduma u għandhom id-dehra ta' ħsad frisk.
L-ogħla grad għall-ħażna
Flacoro
Dan it-tip ta 'zunnarija jagħti rendiment għoli u ħaxix kbir tal-għeruq. Il-frott tal-karrotti huwa ħelu, u fit-tul jilħaq sa 28 ċm.
Xitwa ħelwa
Il-varjetà għandha rendiment għoli u hija universali. Il-frott jilħaq 20 ċm u għandu togħma rikka.
Vita Long
Din hija waħda mill-varjetajiet popolari għall-ħażna. Frott għandhom reżistenza għolja għad-dehra ta 'taħsir. Jista 'jintuża frisk u għall-preservazzjoni, jittollera t-trasport u jinżamm tajjeb.
Vitamina 6
Meta tinħażen, hija żżomm il-kwalitajiet u t-togħma esterna tagħha.. It-tul tal-frotta huwa 15-il ċm u għandu forma konika.
Reġina tal-Ħarifa
Il-frott jilħaq tul ta ’25-30 ċm, u jkollu togħma ħelwa. Meta taħżen, ma xquq. Tista 'taħżen għal mill-inqas sena.
Flakke
Varjetà ta 'zunnarija importata, li tippermetti li tikseb rendimenti għoljin fir-Russja. Il-partikolarità ta ’din il-varjetà hija reżistenza għall-qsim u l-patoġeni. Il-frott għandu togħma eċċellenti u huwa adattat għal ħażna fit-tul.
Kaskata F1
Il-frott huwa qasir, u l-laħam huwa mmerraq u oranġjo jgħajjat. Karrotti ta 'din il-varjetà huma reżistenti għall-mard, jistgħu jintużaw fil-forma pura u fit-tisjir ta' ikel tat-trabi. Adattat għall-ħażna fit-tul.
L-imperatur
Huwa jittollera t-trasport u l-ħżin fit-tul. Reżistenti għall-mard. It-tul tal-frott huwa 25-30 ċm.
Ċans
Huwa reżistenti għall-mard u l-kesħa. Il-varjetà tagħti ħsad kbir, mmerraq u pjaċevoli għat-togħma.
Kif tiffranka l-uċuħ tad-dar?
Kif tiffranka l-karrotti għax-xitwa fid-dar, skond jekk l-għeruq maħsula jew le? Ikkunsidra żewġ metodi ta 'ħażna.
Ħxejjex tal-għeruq maħsula
Biex tippreserva t-togħma tal-karrotti maħsula, segwi l-istruzzjonijiet.:
- Aħsel zunnarija maħmuġa u mbagħad nixxef. L-umdità hija ħażina għas-sigurtà tal-wiċċ.
- Ipprepara fil-kaxxa tal-ħażna tal-kantina u imla bil-serratura jew bir-ramel. Poġġi karrotti fihom. L-għoli 'l fuq mill-art irid ikun mill-inqas 1m. Minbarra l-kaxxi, l-għeruq tal-ħaxix jistgħu jinħażnu f'boroż tal-plastik billi jitpoġġew fuq gverta ta 'l-injam.
Huwa importanti! M'hemmx għalfejn tintrabat il-pakketti, inkella l-indewwa tifforma ġewwa.
- Iċ-ċirkolazzjoni tal-arja għandha tkun negliġibbli.
Huwa possibbli li tinħażen karrotti maħsula b'dan il-mod fil-kantina sal-molla? Possibbli imma fin-nuqqas tal-kantina, tista 'tuża l-għadma, li għandha tkun imħaffra minn qabel u iżolata.
Ħxejjex bl-għeruq mhux maħduma
- Jumejn qabel il-preparazzjoni għall-ħażna, l-uċuħ tar-raba 'jitkessħu għal 0 gradi. Nixxef il-karrotti maħsuda.
- Il-kamra tal-ħażna għandha tkun niexfa u t-temperatura ta ’l-arja għandha tkun 10-12 gradi. L-umdità mhix inqas minn 90%.
Jekk il-kamra tkun sħuna wisq, l-għeruq jibdew jisparixxu.
- Biex tipproċessa l-kamra u l-kaxxi bl-għajnuna tas-sulfat tar-ram.
- Karrotti ikkrekkjati mhumiex adattati għall-ħażna.
Hemm diversi modi biex taħżen:
- Fir-ramel. Skond il-ġardinara, dan huwa wieħed mill-aħjar modi biex taħżen. Huwa aħjar li tagħmel dan f'ramel imxarrab, iżda mhux imxarrab. It-tixrib isir bir-rata ta 'litru ilma għal kull barmil ta' ramel. Saffi alternattivament jistabbilixxu ramel u frott.
Rakkomandazzjoni. Huwa aħjar li żżid ammont żgħir ta 'ġibs mar-ramel. Huwa se jiffranka l-karrotti mit-taħsir.
- Fil-tafal.
- Fil-serratura. Mod konvenjenti u faċli. Ħaxix ta 'l-għeruq imnixxef jitqiegħed f'saff wieħed fil-qiegħ tal-kaxxa, is-serratura titferra minn fuq. Dan isir f'saffi sakemm il-kaxxa timtela.
- Fil-qoxra tal-basal.
- Bl-għajnuna tal-ħażiż.
- Borża tal-plastik. Zunnarija mnixxfa titqiegħed f'boroż u toqob isiru għaċ-ċirkolazzjoni ta 'l-arja.
Bħala riżultat, kulħadd jagħżel il-metodu tal-ħażna hu stess. Imma ma jimpurtax kif jinħażnu l-karrotti, jeħtieġ li jiġu ċċekkjati perjodikament sabiex tinnota u jittellgħu ħxejjex imħassra minn ħxejjex ta 'l-għeruq b'saħħithom fil-ħin.
Problemi possibbli
Jekk it-temperatura fil-kantina tinżel taħt 2 gradi, l-uċuħ tar-raba 'għandhom ikunu mgħottija bil-feltru biex jipprevjenu l-iffriżar. Karrotti jistgħu jiġġeneraw minħabba ċirkolazzjoni eċċessiva ta ’l-arja ġo kantina sħuna..
Ħjiel:
- Aħsel zunnarija preferibbilment taħt ilma ġieri. Jekk dan ma jkunx possibbli, allura tista 'tuża żewġ kontenituri bl-ilma. Wieħed għall-ħasil tal-frott, it-tieni għat-tlaħliħ.
- Wara l-ħsad, il- “ħmar” tal-frott jitneħħa b'sikkina li taqta 'f'distanza ta' 1 sa 3 cm. It-taqsimiet għandhom jitnixxfu sew.
- Biex tiffranka l-aħjar varjetajiet tard fil-forma ta 'kon. Varjetajiet bikrija mhumiex maħsuba għal maturazzjoni fit-tul.
Barra minn hekk, il-ħsad mhux fil-ħin huwa diffiċli li jinżamm taħt l-art sas-rebbiegħa. Jitlef parti mill-karatteristiċi tat-togħma tiegħu, u wkoll f’uċuħ tar-raba ’ta’ għeruq bħal dawn il-kwalità taż-żamma titnaqqas b’mod sinifikanti. Fuq il-pakkett biż-żrieragħ huwa dejjem indikat tabella tal-ħin tat-tħawwil u l-ħsad ta 'għelejjel tal-għeruq.
Madankollu, jekk l-imballaġġ ma kienx ippreservat, l-esperjenza ta 'ġardinara b'esperjenza ser tiġi salvata. Meta l-weraq t'isfel tal-uċuħ ikunu sofor, il-karrotti jkunu lesti għal kollox għall-ħsad. Uċuħ ħodor ċari jindikaw nuqqas ta 'maturità tal-wiċċ. Karrotti bħal dawn ma kellhomx żmien biex jiksbu ħlewwa. L-uċuħ soforati kompletament jindikaw misjur iżżejjed.
Konklużjoni
Jekk il-kundizzjonijiet meħtieġa jiġu sodisfatti, huwa pjuttost realistiku u mhux diffiċli li tinżamm ħsad żgħir ta 'karrotti maħsula mkabbra fuq l-art tagħna stess, sas-sajf li jmiss. Neħħi l-karrotti maħsula mill-ħażna tad-dar u mbagħad użaha ħafna aktar.aktar milli maħmuġ, allura l-għażla ta ’kif taħżen - maħsul jew le - hija tiegħek.
Jekk għadek m'intix ċert kif l-aħjar, u l-esperjenza ta 'oħrajn hija kontradittorja, ipprova qassam il-ħsad f'żewġ lottijiet u pprova ż-żewġ metodi għall-kundizzjonijiet tal-ħażna tiegħek.
