Qara - uniku fil tagħha proprjetajiet nutrittivi u tal-fejqan il-prodott. Jikber sew f'żoni klimatiċi differenti, inkluż fir-Russja ċentrali.
Taħt kundizzjonijiet tat-temp favorevoli l-qara ħamra tikber daqsijiet kbar u l-kwistjoni ta 'fejn u kif taħżinhom żgur li tqum.
Kif iżżomm qara għax-xitwa fid-dar? F'dan l-artikolu nikkunsidraw il-prinċipali regoli u kundizzjonijiet tal-ħażna qara fl-appartament.
Ġbir korrett
Il-fatt li l-qara jista 'jinħażen fil-kantina jew fil-kantina huwa magħruf għal kulħadd. Imma kif taħżen qara fid-dar? X'jiġri jekk m'għandekx bini ieħor?
Iċ-ċavetta għall-ħażna b'suċċess tal-qara ħamra fix-xitwa hija ħsad f'waqtu u teknoloġikament korrett. Skond kif kien is-sajf, il-ħin tal-ħsad jista 'jvarja konsiderevolment.
Il-linja gwida ewlenija li l-qara għandha titnaddaf hija z-zokk tal-frott imnixxef: hekk kif tbiddel kompletament il-kulur minn aħdar għal griż, tista 'tibda l-proċess.
U ta 'min iżomm ftit regoli essenzjali.:
- Huwa neċessarju li z-zokk jinżamm intatt, biex tiġi evitata s-separazzjoni tiegħu mill-fetu.
Biex tagħmel dan, iċċekkja b'attenzjoni l-qara ħalli ttaffi t-tensjoni tal-uċuħ, u aqta 'l-frott b'tul taz-zokk mhux inqas minn erba 'ċentimetri.
- Huwa importanti ħafna li l-qara ħamra tkun niexfa.
F'dan il-każ, huma assigurati kontra ħsara minn taħsir u moffa, li, jinfirxu malajr, huma kapaċi li jeqirdu l-uċuħ tar-raba 'mkabbra fi żmien qasir, fi tliet jew erba' ġimgħat biss.
Jekk tieħu ħsieb qabel l-indafa u n-nixfa tal-wiċċ prezzjuż tiegħek, allura l-qara ħamra tista 'tinħażen sabiħa sal-bidu tar-rebbiegħa tal-kalendarju.
- Jekk waqt il-ħsad mis-sodod ikun hemm temp xita, u l-qara ħamra tkun immaturat, allura kundizzjoni essenzjali addizzjonali għall-preservazzjoni b'suċċess tal-prodott imkabbar tkun tnixxif obbligatorju frott f’żona ventilata magħluqa għal mill-inqas għaxart ijiem.
- Huwa wkoll mixtieq, jekk il-volumi tal-ħsad jippermettu, kull qara imsaħ nixxef b’ċarruta nadifa u jispezzjona għal ħsara, taħsir u moffa.
- Il-prodotti suspettużi kollha għandhom separat minn b'saħħtu u jiddetermina għal użu bikri jew riċiklaġġ.
Kundizzjonijiet ta 'ħażna ottimali għall-qara ħamra
Kif taħżen qara fl-appartament? Għall-ħażna b'suċċess tal-qara ħsad Tliet kundizzjonijiet obbligatorji għandhom jiġu osservati b'mod strett.:
- iż-żamma ta 'temperatura stabbli;
- l-esklużjoni tal-possibbiltà ta 'dawl tax-xemx dirett;
- evita kuntatt ta ’frott ma’ xulxin.
It-temperatura tista 'titqies bħala l-inqas limitu kritiku flimkien ma' żewġ gradi u aktar baxxi, il-limitu ta 'fuq tat-temperatura permissibbli m'għandux ikun ogħla minn tnejn u għoxrin grad.
Il-firxa ta 'temperaturi favorevoli għall-ħażna tal-qara ħamra hija pjuttost wiesgħa. L-eċċess taż-żewġ valuri jwassal għal deterjorament rapidu tal-frott..
Mhux biss il-varjazzjonijiet fit-temperatura, iżda wkoll bidla fl-umdità fl-arja għandhom effett negattiv ħafna fuq is-sigurtà tal-frott.
B'mod ġenerali, il-formola
X'inhuma l-aħjar kundizzjonijiet ta 'ħażna għall-qara ħamra fid-dar? Taħt il-kundizzjonijiet ta 'appartament tal-belt, hija ppreżentata l-għażla taż-żewġ modi l-aktar ta' suċċess għall-ħażna tal-frott b'mod ġenerali.
L-ewwel għażla tinvolvi l-ħażna tal-qara ħamra fid-dar fix-xitwa gallarija igglejżjata jew loggia soġġetta għall-kundizzjonijiet li ġejjin:
- it-temperatura fil-kamra ma taqax taħt iż-żewġ gradi;
- il-qara 'aħmar għandu jkun mgħotti b'materjal opak li jieħu n-nifs, minbarra l-penetrazzjoni tad-dawl tax-xemx;
- jekk il-qara ħamra tinħażen mingħajr kontenituri addizzjonali (kaxxi, qfief, kaxex, eċċ.), huwa meħtieġ li tkun żgurata l-iżolament tagħhom mill-art tas-siment, linolju, plastik;
- huwa rakkomandabbli li l-plajwudd, il-bordijiet, it-tessut oħxon, f'każi estremi ta 'gazzetti, taħt il-qara ħamra;
- fil-każ ta 'ġlata qawwija, il-qara ħamra għandha tissaħħan, billi tkopri l-parti ta' fuq b'materjal sħun addizzjonali (kutra, insulazzjoni, eċċ.).
Mhux kulħadd għandu loggia jew gallarija ppreparati, imma mod ugwalment affidabbli biex iżomm il-qara ħamra għal żmien twil huwa li jaħżinhom direttament fl-appartament f'postijiet bl-iktar temperatura baxxa ta 'l-arja, jiġifieri, fuq l-art, tiżgura l-iżolazzjoni tal-frott minn xulxin u n-nuqqas ta' dawl tax-xemx.
Iż-żewġ għażliet għall-ħażna tal-qara ħamra għax-xitwa fid-dar għandhom il-vantaġġi u l-iżvantaġġi tagħhom, kif ukoll ir - riskji assoċjati ma 'ħsara lill - uċuħ tar - raba. Meta tinħażen fuq loggia jew gallarija, huwa importanti li jiġi żgurat li t-taħsir u l-moffa ma jseħħux u jinfirxu minħabba umdità għolja.
Kundizzjonijiet tal-kamra, għall-kuntrarju, huwa neċessarju li jiġi evitat it-tbattil tal-frott, aktar ta ’spiss jipproduċi l-arja, b’nixxef qawwi ta’ l-arja, huwa rakkomandabbli li jintużaw l-umidifikaturi.
Frott maqtugħ
Spiss il-qara ħamra tkun daqshekk kbira li huwa impossibbli li tikkonsma kollox f'daqqa. F'dan il-każ, huwa importanti li ssegwi xi regoli li jżommu l-qara fil-friġġ mingħajr telf fil-kwalità tal-prodott u l-benefiċċji tiegħu.
Kif żomm qara maqtugħ? Ir-regoli huma sempliċi:
- Aħsel u aqta 'l-qara kif għandek bżonn għat-tisjir.
- Oħroġ iż-żerriegħa bil-polpa mitħuna mill-qara kollu (!).
- Dik il-parti tal-prodott li inti ma tippjanax li tuża immedjatament biex titqaxxar mhijiex neċessarja, għalhekk il-qara aħjar li żżomm il-meraq tiegħu.
- Kebbeb il-parti mhux purifikata ta 'qara f'temperatura ta' film jew fojl, jew itwi ġo kontenitur li ma jgħaddix arja minnu u poġġih fi friġġ fuq kwalunkwe xkaffa.
F'din il-formola qargħa imqatta tista ’tinħażen sa għaxart ijiem.
Xi kultant huwa meħtieġ li immedjatament tirqaq qara għal diversi platti, iżda dawn se jkunu ppreparati alternattivament (per eżempju, għal meraq, insalata, soppa, patata maxx, għat-tisjir jew ħami). Kif iżżomm qara maqtugħa fid-dar?
F'dan il-każ, il-qara kollu għandu jkun maħsul, imqaxxar, meħlus miż-żrieragħ, maqtugħ f'biċċiet, issiġillat u mqiegħed fil-friġġ fuq l-ixkaffa ta 'fuq. Kemm idum tista 'żżomm qara diġà mnaddaf?
Għalhekk hi se żżomm il-kwalitajiet oriġinali tagħha għal jumejn jew tlett ijiem. u jistgħu jintużaw b'suċċess għal kwalunkwe platti ħlief meraq.
Modi alternattivi
Kif taħżen qara fid-dar hija ftit jew wisq ċara, imma x'jiġri jekk il-metodi indikati tiegħek ma jkunux adattati għalik? Wasal iż-żmien li tiftakar il-friża.
Biex tiffriża l-qara għax-xitwa, għandek bżonn:
- Aħsel il-qara.
- Qaxxar.
- Oħroġ iż-żerriegħa bil-polpa mitħuna.
- Aqta b'mod konvenjenti għalik jew ħakk.
- Eretikament ippakkja f'borża tal-plastik, riċiklaġġ jew kontenitur.
- Poġġi fil-friża.
Din il-qara żżomm il-karatteristiċi ta 'benefiċċju kollha u tista' tintuża biss bħala friska, ħlief għall-preparazzjoni tal-meraq.
Minbarra l-iffriżar, il-qara tista 'wkoll titnixxef u titnixxef.
Estratt miż-żerriegħa tal-qara ħamra m'għandux jintrema, għax fih ħafna vitamini. Poġġihom f'kontenitur tal-plastik u poġġihom fuq il-batterija għal tnixxif naturali. Wara ftit jiem, iż-żerriegħa tal-qara ħamra lesta biex tiekol. Tista 'tqattarhom jekk trid, imma ftakar li xi kwalitajiet utli huma mitlufa.
Qara hija waħda mill-aktar prodotti utli tal-ġardinaġġ tagħna. Huwa unpretentious kemm fil-koltivazzjoni, u fil-ħażna f'kundizzjonijiet tad-dar. Il-konformità mar-regoli sempliċi tippermetti li inti tgawdi t-togħma tagħha sal-rebbiegħa. U, ovvjament, aqra dwar kif tuża qara biex tagħmel dekorazzjonijiet ta ’Halloween.
